ICS 65.020.20 B 05 DB22 吉林省地方标准 DB 22/T 21382014 保护地蔬菜土壤环境优化技术规程 The technical regulation for greenhouse vegetable soil environment improvement 2014-11-25发布 2104-12-25实施吉林省质量技术监督局 发布 DB22/T 21382014 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.12009 规则起草。本标准由吉林省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：吉林省农业科学院。本标准主要起草人：刘慧涛、孙云云、高玉山、冯玉才、窦金刚、才源、王永军、黄星、毕业莉、沙洪林、王洪君、肖艳华、王立春、蔡红光、王晓慧、王庆革、赫玉萍、王西郃、王桂华。DB22/T 21382014 1 保护地蔬菜土壤环境优化技术规程 1 范围 本标准规定了保护地蔬菜土壤环境优化过程中的整地、养分管理、水分管理、轮作制度建立、农药使用和土壤中农药残留降解。本标准适用于保护地蔬菜生产中的环境优化。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量标准 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1105 肥料合理使用准则 氮肥 NY/T 1118 测土配方施肥技术规范 NYT 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 1868 肥料合理使用准则 有机肥料 NY/T 1869 肥料合理使用准则 钾肥 NY 5294 无公害食品 设施蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 保护地栽培 greenhouse cultivation 在人工可控制的环境条件下，使作物能够正常生长发育，从而获得高产、优质、高效的一种先进的农业生产方式。3.2 土壤环境 soil environment 土壤提供蔬菜生长的环境条件。DB22/T 21382014 2 3.3 土壤培肥 improvement of soil fertility 通过人为生产活动，创建构造良好的土体，培育肥沃耕作层，提高土壤肥力和生产力的过程。3.4 测土施肥 balanced fertilization by soil testing 综合运用现代科技成果，根据作物需肥规律、土壤供肥能力、肥料效应和农业生产要求，在施用有机肥为基础的条件下，产前提出所需施用氮、磷、钾等营养元素肥料的适量适时适法施用的科学施肥技术。3.5 秸秆肥 straw manure 把作物秸秆直接翻耕入土用作基肥。3.6 cfu/mL cfu/mL 每毫升样品中含有的菌落总数。4 土壤环境质量 土壤环境应符合 GB 15618、NY/T 391、NY/T 1010 标准要求。5 整地 5.1 翻耕 在保护地蔬菜生产过程中，每年进行一次深耕，深度在25 cm30 cm。5.2 施秸秆肥 将自然风干的玉米秸秆或稻草进行粉碎，粉碎的长度应小于2 cm，粉碎后的玉米秸秆或稻草按2000 kg/hm22700 kg/hm2施入耕层中，以配施秸秆腐熟剂为宜。5.3 土壤消毒 农闲季节，应先高温闷棚4 d7 d，然后将菜地翻耕后晒3 d5 d，再重新翻耕晒3 d5 d，一年一次。6 养分管理 6.1 原则 养分管理遵循如下原则：DB22/T 21382014 3 肥料用量应按照 NY/T 1118 测土配方施肥技术规范确定。肥料的使用应符合 NY/T 394、NY/T 496、NY/T 1105、NY/T 1868、NY/T 1869。不同季节施肥量不同，春茬多施，秋茬适当少施。6.2 施肥方式 6.2.1 基肥 在施秸秆肥基础上，基肥应以腐熟农家肥为主，化肥为辅。采用撒施、条施、穴施等施肥方法。施肥深度15 cm30 cm。根据不同蔬菜的需肥特点，施入腐熟农家肥，配合施入磷酸二铵、硫酸钾等肥料。各类蔬菜基肥施入量见表1。表1 各种蔬菜基肥施用量 作物类型 种类 基肥施肥量 白菜类 大白菜 腐熟农家肥20 m3/hm235 m3/hm2，磷酸二铵100 kg/hm2150 kg/hm2，硫酸钾150 kg/hm2200 kg/hm2。花椰菜 腐熟农家肥 25 m3/hm230 m3/hm2，磷酸二铵 50 kg/hm2100 kg/hm2，硫酸钾 50 kg/hm280 kg/hm2。甘蓝类 甘蓝 腐熟农家肥25 m3/hm230 m3/hm2，磷酸二铵100 kg/hm2150 kg/hm2，硫酸钾90 kg/hm2120 kg/hm2。芹菜 腐熟农家肥20 m3/hm225 m3/hm2，硫酸钾30 kg/hm260 kg/hm2。菠菜 腐熟农家肥20 m3/hm225 m3/hm2。油菜 腐熟农家肥15 m3/hm225 m3/hm2。叶菜类 叶用莴苣 腐熟农家肥15 m3/hm220 m3/hm2。番茄 腐熟农家肥15 m3/hm225 m3/hm2，硫酸钾150 kg/hm2200 kg/hm2。茄子 腐熟农家肥20 m3/hm225 m3/hm2，磷酸二铵90 kg/hm2120 kg/hm2，硫酸钾100 kg/hm2150 kg/hm2。茄果类 辣椒 腐熟农家肥20 m3/hm230 m3/hm2，磷酸二铵90 kg/hm2120 kg/hm2，硫酸钾100 kg/hm2200 kg/hm2。瓜果类 黄瓜 腐熟农家肥15 m3/hm225 m3/hm2，硫酸钾100 kg/hm2200 kg/hm2。豆类 菜豆 腐熟农家肥10 m3/hm220 m3/hm2，磷酸二铵35 kg/hm250 kg/hm2，硫酸钾30 kg/hm245 kg/hm2。葱蒜类 韭菜 腐熟农家肥20 m3/hm225 m3/hm2。6.2.2 追肥 在施基肥的基础上，应根据不同种类蔬菜特点分期追施，施肥量及施肥方法可参照表2。生育期短的蔬菜，可在生长中期追1 次2 次肥，生育期长的蔬菜，可在生长中期追3 次4 次肥。DB22/T 21382014 4 表2 保护地蔬菜追肥施肥量及方法 作物类型 种类 施肥量及方法 白菜类 大白菜 莲座期和结球前期分别追施尿素90 kg/hm2120 kg/hm2。花椰菜 缓苗后6 d8 d追施尿素45 kg/hm280 kg/hm2；莲座形成期，追施尿素45 kg/hm280 kg/hm2；当花球2 cm3 cm大时，追施尿素15 kg/hm230 kg/hm2，磷酸二铵15 kg/hm230 kg/hm2，甘蓝类 甘蓝 植株开始结球时，追施尿素90 kg/hm2150 kg/hm2，硫酸钾90 kg/hm2120 kg/hm2。芹菜 在苗高10 cm15 cm时开始追肥，第一次追肥后15 d20 d追第二次，每次追尿素50 kg/hm290 kg/hm2。菠菜 越冬菠菜返青后追施尿素60 kg/hm290 kg/hm2，其它季节播种的菠菜可不追肥。油菜 在4片5片叶时，随水追施尿素60 kg/hm290 kg/hm2。叶菜类 叶用莴苣 在生长期间需要追肥2次3 次，第一次在定植缓苗后3 d5 d，追施尿素30 kg/hm250 kg/hm2；以后每隔7 d10 d 进行追肥，用量同上。番茄 当第1穗果实开始膨大时，随水追施尿素60 kg/hm290 kg/hm2；当第1穗果采收后，第2穗果膨大时，再次追施尿素60 kg/hm290 kg/hm2，硫酸钾60 kg/hm290 kg/hm2。茄子 当门茄坐住后随水追施尿素60 kg/hm290 kg/hm2；对茄坐住后追施尿素70 kg/hm2100 kg/hm2，硫酸钾60 kg/hm290 kg/hm2。茄果类 辣椒 门椒长到直径3 cm大小时，随水追施尿素60 kg/hm290 kg/hm2，硫酸钾60 kg/hm290 kg/hm2；以后每隔6 d8 d随水追肥2次3次，每次追施尿素60 kg/hm290 kg/hm2。瓜果类 黄瓜 根瓜坐住后追施尿素40 kg/hm260 kg/hm2；根瓜采收后，随水追施尿素45 kg/hm260 kg/hm2，硫酸钾30 kg/hm245 kg/hm2；结瓜期随水追肥2次3次，用量同上。豆类 菜豆 嫩荚坐住后，随水追施尿素40 kg/hm250 kg/hm2，硫酸钾30 kg/hm245 kg/hm2采收盛期再追肥一次。葱蒜类 韭菜 追肥2次3次，每次施入尿素45 kg/hm260 kg/hm2。7 水分管理 7.1 原则 蔬菜生产灌溉用水应符合GB 5084。春茬灌溉量应大、秋茬灌溉量应小；低温阴雨应少灌，高温、空气相对湿度较小时应多灌；高温季节灌溉应在早晚进行，冬季灌溉应在中午进行。7.2 灌溉方式 采用微喷灌、滴灌方式灌溉。7.3 灌溉量 DB22/T 21382014 5 灌水量一般为2000 m3/hm24500 m3/hm2。灌溉方法及用量参照表3 表3 保护地蔬菜灌溉方法及用量 作物类型 种类 灌溉方法及用量 白菜类 大白菜 春茬定植时灌定植水，定植后2 d3 d灌缓苗水。莲座期需水稍多，但应适量灌水。结球期气温升高，要小水勤灌，保持土壤湿润。收获前一周停止灌水。秋茬定植时灌1次透水，蹲苗10 d15 d，苗期小水勤灌。结球期每6 d7 d灌1次水，保持土壤湿润，收获前一周停止灌水。花椰菜 春茬定植时灌定植水，定植后5 d7 d灌缓苗水。莲座期灌一次透水，花球直径达到3 cm4 cm 之前应适当灌水，保持土壤湿润，收获前一周停止灌水。秋茬定植时灌定植水，定植后4 d6 d灌缓苗水。缓苗后花球形成3 cm4 cm 之前不旱不灌水，之后5 d7 d灌 1次水，保持土壤湿润。收获前一周停止灌水。甘蓝类 甘蓝 春茬定植时灌定植水，定植一周左右灌缓苗水。进入莲座期适当灌水，莲座后期要控水蹲苗。进入结球期应增加灌水次数和灌水量，保持土壤湿润，结球后期控制灌水次数和灌水量。秋茬定植时灌定植水，定植后3 d4 d灌缓苗水。进入莲座期适当灌水，保持土壤湿润；莲座后期要控水蹲苗。进入结球期应适当灌水，保持土壤湿润，结球后期控制灌水次数和灌水量。芹菜 春茬定植时灌定植水，定植后2 d3 d浇一次缓苗水，之后适当控水蹲苗。大量心叶形成生长时灌水，生长旺期增加灌溉量，采收前5 d7 d停止灌水。秋茬定植时灌定植水，定植后2 d3 d浇一次缓苗水，之后适当控水蹲苗。大量心叶形成生长时灌水，生长旺期保持土壤湿润。采收前5 d7 d停止灌水。菠菜 春茬菠菜生长前期温度低适当控水，后期气温升高加大灌水量，保持土壤湿润。夏茬和秋茬菠菜应少灌、勤灌，保持土壤湿润。越冬茬菜出苗后适当控制灌水，保持土壤湿润，封冻前灌封冻水，返青后依墒情灌1次返青水。油菜 播种后保持土壤湿润，苗期少灌水，进入迅速生长期，保持土壤湿润。叶菜类 叶用莴苣 幼苗期供水均匀，保持土壤湿润；莲座期适当控制水分，发棵期水分要充足。番茄 春茬定植时灌定植水，定植后2 d3 d，浇一次缓苗水。第一穗果坐住前，控制浇水，适当蹲苗。第一穗果坐住灌一次透水，第一穗果膨大，第二穗果坐住后，浇一次透水，盛果期一周左右浇一次水，保持土壤湿润。秋茬定植时灌定植水，定植后2 d3 d，灌一次缓苗水。之后适当控水，第一穗果膨大时浇透水，盛果期加大灌水量，保持土壤湿润；生长后期逐渐减少灌水次数。茄子 定植时灌定植水，定植后2 d3 d，浇一次缓苗水。灌缓苗水后到门茄“瞪眼”座果前控水蹲苗。进入门茄“瞪眼”座果后适当灌水，以后每隔6 d8 d 浇一次水，保持土壤湿润。茄果类 辣椒 定植时灌定植水，定植后2 d3 d，浇一次缓苗水。门椒坐住前控制浇水，门椒长到直径3 cm大小时灌水，以后每隔6 d8 d浇一次水，进入盛果期保持土壤见干见湿。瓜果类 黄瓜 定植时灌定植水，定植后2 d3d，浇一次缓苗水。根瓜坐住前：控制浇水，提高地温。根瓜坐住后：灌一次大水。根瓜采收后灌水，结瓜前期5 d7 d灌1次水，盛果期：每10 d 左右灌1次水，后期减少灌溉次数。定植时灌定植水，定植后2 d3 d，浇一次缓苗水。根瓜坐住后浇一次大水，以后小水勤浇。前期气温较高，每4 d5 d浇1次水，随着天气渐冷，每7 d10 d 浇1次水。豆类 菜豆 定植时灌定植水，定植后2 d3d，浇一次缓苗水。开花结荚以前适当蹲苗，到花蕾露白时灌一次小水，以后不灌水，到坐荚后再灌水。结荚盛期，增大灌水量，每隔7 d10 d浇一次水，保持土壤湿润。秋茬苗期灌水降温保湿，后期温度降低时，少灌水。葱蒜类 韭菜 定植时灌定植水，定植后2 d3d，浇一次缓苗水。幼苗期保持表土见干见湿，3片叶时灌一次大水，苗期根据土壤墒情适度灌水，保持土壤湿润。封冻前灌一次封冻水。春季收第一刀韭菜以前一般不灌水，割完第二刀以后灌水23次，割完第三刀、第四刀开始养根时保持土壤湿润。DB22/T 21382014 6 8 建立轮作制度 8.1 原则 a)与吸收土壤营养不同、根系深浅不同的作物互相轮作。b)与互不传染病虫害的作物互相轮作。c)与改进土壤结构的作物互相轮作。d)注意不同蔬菜对土壤酸碱度的要求轮作。e)考虑前作对杂草的抑制作用轮作。f)考虑作物的化感作用轮作。g)适当种植休闲作物。8.2 轮作方法 一般采用，叶菜类根菜类果菜类；根菜类、茄果类、瓜果类叶菜类、葱蒜类；茄果类蔬菜白菜类瓜果类蔬菜、根菜类、叶菜类；豆科禾本科白菜类；茄果类根菜类豆类；玉米、瓜果类葱蒜类进行轮作。9 农药使用 农药的选择、使用应符合GB 4285、NY/T 393、NY/T 1276。10 土壤中农药残留降解技术 10.1 原则 通过物理降解技术和微生物降解技术使化学农药在环境中从复杂结构分解为简单结构，直至降低或去除农药的毒性，以微生物的降解作用为主。10.2 降解技术 10.2.1 物理降解技术 通过翻耕土地，强化土壤表面光解作用，降低农药残留。10.2.2 微生物降解技术 在黑土、黑钙土区可应用多菌灵降解菌、乙草胺降解菌、阿特拉津降解菌降解土壤中残留的多菌灵、乙草胺和阿特拉津。10.2.2.1 用量 用降解菌含量108 cfu/mL的液体菌剂，每一种菌剂的使用量150 kg/hm2，用水稀释，充分混匀，稀释后菌剂喷施量为450 kg/hm2。10.2.2.2 施用方法 在光照较弱时，采用清洁的喷雾设备喷施。将稀释好的菌剂均匀喷洒于土壤表面，以完全潮湿为标准。菌剂喷完后将土壤翻耕一次。DB22/T 21382014 7 10.2.2.3 菌剂储存 应保存于阴凉避光处,有条件的可储存于4 左右的冷库中。_