ICS 270.010 F 10 备案号：DB11 北京市地方标准 DB11/T 1295 2015 宾馆、饭店合理用能指南 The guide for using energy feasibly of hotels 2015-12-30发布 2016-04-01实施 北京市质量技术监督局 发布 DB11/T 1295 2015 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 总体要求.1 5 运营节能.2 6 行为节能.4 附录 A（资料性附录）能源管理基本要素.6 附录 B（资料性附录）用能指标.8 参考文献.10 DB11/T 1295 2015 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。本标准由北京市旅游发展委员会、北京市发展和改革委员会提出。本标准由北京市旅游发展委员会归口。本标准由北京市旅游发展委员会组织实施。本标准起草单位：北京中竞同创能源环境技术股份有限公司。本标准主要起草人：王玲、高建芝、贾春涛、孙健、王 洪声、乔剑平、李辉、贾丽梅、游 景军、居强、刘万添、王 跃武、杜 改 芳、李琳琳、王 萌萌、史新华。DB11/T 1295 2015 1 宾馆、饭店合理用能指南 1 范围 本标准规定 了宾馆、饭店合 理用能总体要求、运营节能和行为节能 等内容。本标准 适 用 于三星级及以上宾馆、饭店 的 合 理用能管理，三星级以下宾馆、饭店 和 其他社 会旅 馆可 参照 执 行。2 规范性引用文件 下列 文件 对于 本文件的 应 用 是必不可少 的。凡是注日期 的引用文件，仅所注日期 的 版 本 适 用 于 本文件。凡是不注日期 的引用文件，其最新版 本（包括所 有的 修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 14549 电 能 质量 公用 电网谐波 GB 17167 用能单位能源 计量器具配备 和管理 通 则 GB/T 17981 空气调 节 系统经济 运行 GB 19210 空调通风系统清洗 规范 GB/T 23331 能源管理体 系 要求 DB11/554.3 2008 公 共 生活取水 定 额 第 3部分：饭店 3 术语和定义 下列 术语和定义 适 用 于 本文件。3.1 空调制冷用电能耗指标 electricity consumption index value for air conditioning and refrigeration 单位建 筑面积年度 空调 制冷 用 电量 指标。3.2 供暖用天然气能耗指标 natural gas consumption index value for heating 单位 供暖面积年度供暖 用 天然 气量 指标。3.3 单位床位取水量 quantity of water intake for unit bed 单位 时间 内，按 宾馆、饭店 出 租床 位 数核算 的单位 取水 量。4 总体要求 4.1 明确用能管理职责分工 DB11/T 1295 2015 2 应包括 但 不 限 于：成立 用能 领导小 组，按 GB/T 23331要求建 立 能源管理体 系，能源管理的基本要素参 见 附录A；设置 能源管理 岗 位，负责 对 本单位的用能 状况进 行 分析、评价，提出本单位的节能改 进措 施 并 组织实施；建 立 节能 降耗工作责任制，明确各 级 节能 工作岗 位 职责 和 任务，责任到 人，能源管理 工作 制度化。4.2 建立用能管理组织制度 应包括 但 不 限 于：建 立 能 耗 限 额 管理 制度，各类 能源 消耗 量应 符 合 相关 限 额 标准 及 规定的要求，实 际 用能 超 过 能源 消耗 限 额 及 相关 标准要求的 应 开 展节能 诊断工作，分析 节能 潜力，采取相 应 措 施节能 降耗；建 立 能源 消耗 统计 制度，对 水、电、气、热 等 能源 消耗数据进 行 及 时监测记 录，对 能 耗数 据进 行 统计 分析；建 立 节能 目 标 责任制 和考 核评价制度，将 节能 降耗 指标 分解落 实，建 立 能源 使 用 巡视检查 制度，定 期 开 展节能 检查；建 立 节能技改管理 制度，发 掘 节能 潜力，制 定节能技改 方案并落 实；建 立 节能 宣传与培训制度，制 定 宣传与培训 计 划，按 计 划开 展 相 应 工作。4.3 持续推进节能能力基础建设 应包括 但 不 限 于：完善 能源 计量器具配 置与检 定 或校 准，计量器具配 置 应 符 合 GB/T 17167规定；定 期 组织 开 展能源 审 计，挖 掘 自身 节能 潜力，落 实能 效 提 升 措 施；落 实 国家 明 令淘汰 设 备 目 录的要求，利 用节能技术和 产品，提高能源 利 用 效率；推 进 可 再 生 能源的 利 用，具备 条 件的单位，宜 开 展 如光伏、光 热、污 水 源 热 泵、地 源 热 泵 等 项 目 的建 设；根 据 能源管理 情 况制 定 下 一 年度 的节能改 造预 算。5 运营节能 5.1 空调及通风系 统 应包括 但 不 限 于：按照 GB/T 17981，结 合宾馆饭店 自身 用能 特点，制 定 空调系统经济 运行 操 作 手册 及 优 化 运 营 策略；空调系统 运行 时 宜 开 启 热 回收装 置，新、排 风 道 风 阀 开关 位 置 正 确，排 风 热 回收装 置 应 正 常 运 转；根 据 建 筑负 荷特点 采取部分负 荷 调 控 措 施，有 条 件 时 空调 水 输送 系统 宜 采 用 大温差 小 流 量 经济 运行 模式，风系统 宜 采 用 变流 量 控 制；根 据 GB 19210规定 对空调通风系统 进 行 清洗 维护；在冬季需 要 供冷 的 场 所，当 开 启全 新风系统 仍无法满足需 求 时，优先 采 用 自 然冷 源 直接 制 冷；DB11/T 1295 2015 3 在室外温 度 或 空气质量适 宜 的 条 件 下，宜 采 用 全 新风 运行 模式，减 少 制冷 机 开 启 时间；冷 却塔安装 位 置 通风 良好，周 围 无遮挡，保持良好 的 散 热 环境；风 机、水 泵 具备 改 造条 件的，宜 采 用 自 动 控 制 变 频 调 速 等 技术，使设 备 处 于经济 高 效 运行 状 态，通 过 智 能 控 制 实 时 调 整 设 备 运行 状 态，提高 设 备 运行 效率；客房 内风 机 盘 管 机 组的 风 机宜 采 用 自 动停 机或 低速 运 转策略；对于具备 热 回收条 件的 宾馆饭店，宜 采 用 冷 凝 热 回收 技术；对于 改 造 的 宾馆饭店，选 用性能 系 数（COP值）、综 合 部分负 荷 性能 系 数（IPLV）、能 效 比（EER）、额 定 热 效率 高的 冷热 源节能 产品；对 建 筑 物 的 集 中 冷热 源、流 体 输 配系统等 的运行 状 态 进 行 集 中 监 控 与 计量；空调 制冷 用 电 能 耗 指标参 见 附录 表 B.1。5.2 供暖系 统 应包括 但 不 限 于：定 期对 供暖 系统 锅炉 运行 情 况进 行 监测，运行 热 效率 不 低 于 DB11/687的规定 值；改 善 管 网调 节能 力，可 采 用 平 衡 阀 取 代 调 节性能 差 的 闸 阀或 截止 阀，建 筑热力 入 口 处 宜 加装 热 量调 节和 计量 装 置；优 化天然 气计量系统；提高 锅炉 自 动 化 控 制水 平，提 升 供暖 系统 运行 效率，宜 采 用 辅 机变 频 与热 量 回收 等 技术；做 好 锅炉房、热力 站 内 设 备（锅炉、换 热 器、管 道、阀 门）的 保温，减 少 热 量 损失；加 强 锅炉房 供热设 备及 仪 器 仪表 的 维护保 养 和 水 质 监 控，确 保 锅炉 安全 运行；根 据 建 筑使 用 特点 及 供暖 需 求，实 现 按 需 供热；加 强 巡视检查，保持 供热 管 道保温良好，确 保 管 道无 跑冒滴漏现象；供暖 用 天然 气 能 耗 指标参 见 附录 表 B.2。5.3 照 明系 统 应包括 但 不 限 于：根 据 环境 对 照 明 的要求，合 理 使 用照 明方 式，在保 证 照 明 质量 的前提 下，优先 选 用高 效 照 明 灯 具，不应 使 用 国家 明 令淘汰产品；合 理 利 用 自 然 光；室 内 照 明 具备 采 用 光 源 分 路 控 制、节能 调 光控 制、客房钥匙 开关 等不 同的 控 制方 式 的 选 项；对于 采取分 路 控 制 的 非服 务 区域，实 现 按 需 照 明；光 源 与 灯 具 宜 定 期 维护保 养，保持 高 效 运行 水 平；室外道 路 照 明 应 随 季 节 变 化 及 时 调 整 开关时间。5.4 给排 水系 统 应包括 但 不 限 于：选 用 国家推 广 的节 水 器具，如 节 水水 龙头、节 水 便 器、节 水 淋浴 装 置 等；生活 给 水 系统 加压 水 泵，应 采 用 低噪 声、高 效 节能 型 水 泵，且 运行 在 高 效 区；生活热水 改 造 时，有 条 件的 宜 采 用 太阳 能 热水供 应系统 或 空气 源 热 泵 热水供 应系统；用 水 系统 有 条 件 时 应 循 环 利 用，将冷 凝 水 回收 重复 利 用，建 立 中 水 处 理 设 施，集 中 处 理 污 水 排 放，或 引 入 市 政 中 水。如 设 备 冷 却 水、景 观 用 水、洗 车 用 水 应 利 用 循 环 水；游 泳池 用 水 应 在保 证卫 生 前提 下 循 环 使 用；中 水 用 于 冲厕、绿 化 等；DB11/T 1295 2015 4 绿 化 及 场地 浇灌 宜 采 用 喷灌、微灌、滴灌 等 方 式，合 理 安排 灌溉次 数 及 用 水 量；条 件 具备 时，应 开 展 雨 水 收 集 利 用 工 程，铺 设 透 水 地 面、草 坪砖 等；污 水 泵 应 采 用 低噪 声、高 效 节能 型 水 泵，利 用 自 动 控 制 装 置 控 制 启 停，多台 水 泵 可 并 联交 替 或 分 段投 入 运行；定 期 维护 生活水 泵、消 防 泵、热水 锅炉、热水 机 组 等，使 整 个 系统 处 于 正常 运行 或 备 用 状 态；内 部职工 洗 浴 宜 采 用 刷卡 式 智 能 控 制 系统；定 期 开 展 水 平 衡 测 试，规范用 水 管理；单位 床 位 取水 量应 符 合 DB11/554.3 2008中 第 5章 的规定，参 见 附录 表 B.3。5.5 变配 电系 统 应包括 但 不 限 于：确 保 使 用高 效 节能 型 产品，加 强 老旧 设 备 的 维护 改 造；确 保变 配电 设 备 分 项 计量。变 配电 室 应配备 相 应 的 测 量 和 计量 仪表，监测并记 录 电 压、电流、功 率 因 数 和有 功 电量、无 功 电量，电 能 计量 仪表 准 确度 等级 为（1.0 0.5）级；配 置 无 功补偿 设 备，用 电 功 率 因 数 应 补偿 到 0.9以上；用 电 设 备 非 线 性 负 荷 注 入 公 共 联 接点 的 谐波量应 符 合 GB/T 14549规定的要求。5.6 楼宇自控 系 统 应包括 但 不 限 于：定 期 检测 或校 验 控 制 系统 传 感 器 和 执 行 器，使 其 处 于 正常 运行 状 态；对 整 个 管 辖 区域 的用 电 设 施 监测 控 制；按 系统、分 区域 对 公 共 区域 照 明、空调 末端 设 备、送排 风系统等 实施 控 制；室外 泛 光 照 明、广 告 照 明、庭院 灯 等应 采 用照 度、时间 双 重 控 制；车 库 送排 风应 采 用 废 气 传 感 器及 时间 双 重 控 制；未纳 入 楼宇 自控 系统 控 制 的 应 采 用定 时开关、感 光 开关 等 智 慧 型 节能 控 制 器。5.7 其他 系 统 应包括 但 不 限 于：厨 房 排 烟罩 应 采 用 温 度传 感 器及 时间 双 重 控 制；电 子显示栏、电 视 等电器 采 用节能 型 产品；游 泳池加 热设 备 采取 高 效 节能 措 施。采 用 蒸汽 加 热措 施 时 宜 考 虑 回收 冷 凝 水、采 用 电 加 热 措 施 宜在 低 谷 电 价时 蓄 热；洗 衣 房 宜根 据 日 常 的 洗 涤 量调 整 洗 衣 房 作 息 时间，使设 备 在 平 价 电 和 低 谷 电 时间 段 运行。6 行为 节能 6.1 宣传教育 应包括 但 不 限 于：利 用 宣传 栏、企业 网 站、微 信 平 台 等 开 展节能 宣传，开 辟专栏、专题、专 版等 多 种形 式 宣 传 节能 形势，国家 及 本市有 关 节能的 方 针、政 策、法 律、法 规、标准和规范；DB11/T 1295 2015 5 宣传部 门、节能管理 部 门 共 同组织发起节 电、节 水、节 气、节 油、安全 用 电 的 倡议，公 共 区域 张贴“节 约 用 水”、“节 约 用 电”的标 识 标语；组织节能 培训、专题座谈，参 观 节能 新 技术、新 产品 展 览 展 示 会 等 活 动，开 展 全 员参 与 的 降耗 增 效 活 动；利 用 制作 节能 小 卡片 等 措 施，提 醒 客 人 做 好 节能 工作；建 立 奖惩 制度，定 期 巡查评 比，张榜 公 布，表 彰奖励 先 进，监 督 落 后 整 改。6.2 用能 行为 准 则 应包括 但 不 限 于：行 政 管理人员用能行为准则：空调系统新风 机 组运行 期 间，室 内不应 开 启外 窗；空调系统 运行 停止 时 段，可 开 启外 窗 通风 换 气；空调不 使 用 时，及 时关 闭 电 源，并 拔 下 插 头；室 内 优先 采 用 自 然 光 照 明；减 少 办 公 设 备 待 机 能 耗，长 时间 不 使 用 时关 闭 电 源；提 倡 合 理 使 用 电 梯，上下 楼 时，上 一 层、下 两层 宜 走楼梯；使 用 卫 生间时 节 约 用 水，减 少 卫 生间 擦 手 用 纸；推 行 电 子 政 务，推 行 无 纸 化 办 公，淘汰 耗 材 量 大 的 办 公 设 备，使 用节能环 保 型 办 公 材 料和 再 生 材 料。后 勤 和 服 务 人员用能行为准则：对 中 央 空调 末端 温 度 控 制进 行 调 节，非服 务 区 内 夏 季 不 低 于 26，冬季 不 高 于 20；避免 无 人 时 长 明 灯、长 流 水 现象 存 在，避免 使 用 空调 时开 门 开 窗；空调 处 于 制冷工况时，餐厅 内不 设置使 用 明 火 保温或 煲汤 的 食 品 台；空调 处 于 供暖工 况时，餐厅 内不 设置 保 鲜陈 列 展 示 柜；自 助早餐 的 食 品 制作 台 应 有 独 立 区域，食 品 制 作 结 束 后 及 时关 闭 明 火；餐厅 包 厢 服 务 员 在 清洗包 厢 时，开 启 工作 灯，关 闭 装 饰 灯；客房 部 廊 灯 实行“减 盏 降 瓦”，服 务 员 打扫 客房 少 开 灯 或 不 开 灯；通 过 提 示卡 引 导 客 人 重复 使 用 房 间 内 的 棉 织 品，在满足 客 人要求 以及 卫 生 前提 下，由“一 日 一 换”的 方 式 改为“一 客 一 换”或“多 日 一 换”；客房 提 供 的 棉 织 品 可 采 用 不 同的 图 案 或 颜色，减 少 因 不 能 区 分导 致 的 频 繁更 换；厨 房 用 水 做 到 随 用 随 开，洗 菜 时 宜 用 容器 进 行 清洗，使 用 后 及 时关 闭；厨 房 用 煤 气 做 到 随 用 随 开，煤 气 阀 门 设 专 人 负责，不 使 用 时关 闭 煤 气；参 加 运行 维护 人员节能 降耗相关培训 课 程。DB11/T 1295 2015 6 附 录 A（资料 性 附录）能 源 管理基 本 要 素 A.1 能 源 管理系 统 A.1.1 能 源 管理方 针 和目标 A.1.1.1 根 据 企业 总体 经 营 方 针 和 目 标，执 行 国家 能源 政 策 和有 关 法 律、法 规的规定，兼顾 经济、社 会和环境 效 益，确 定能源管理 方 针。A.1.1.2 根 据 企业 能源管理 方 针，制 定能源管理 目 标。A.1.1.3 企业 能源管理 方 针 和 目 标 应以 书 面 文件 颁 发，使 企业 所 有有 关 人员 明确并 贯彻 执 行。A.1.2 能 源 管理 的主 要 环 节 A.1.2.1 能源 输 入 A.1.2.2 能源 转 换 A.1.2.3 能源 分 配 和 传 输 A.1.2.4 能源 使 用（消耗）A.1.2.5 能源 消耗状况分析 A.1.2.6 节能技术 进 步 A.1.3 能 源 管理职责和 权限 A.1.3.1 企业 领导 应 负责 建 立、保持 和 完善 能源管理 系统，确 定能源主管 部 门，配备具 有 相 应 技能和资 格 的人员，承担 能源管理和技术 工作，明确 规定 其 职 权 范围和 领导关 系。A.1.3.2 企业 能源主管 部 门 应系统 分析 能源管理 各 主要环节 及其 各 项 活 动 过 程，把 各 项 具 体 工作任务落 实 到 有 关部 门、人员和 岗 位。A.1.3.3 企业 各 有 关部 门 和人员，按照能源主管 部 门 的 协 调 安排，完 成各 项 具 体能源管理 工作。A.1.3.4 在 分 配 落 实能源管理 职责 的同 时，要 授予履 行 该 职责 所必 要的 权 限。A.2 能 源 分 配 和 传输 管理 A.2.1 明确 界 定 内 部 能源 分 配 传 输 系统 的范围，规定有 关 单位和人员的管理 职责 和 权 限，以及 有 关 的管理 工作 原 则和 方 法。A.2.2 合 理 设置 内 部 能源 分 配 传 输 系统，合 理 调 度，优 化分 配，适 时 调 整，减 少 传 输 损失。A.2.3 对 输 配电 线 路，供水、供 气、供热 管 道，要定 期 巡查，测 定 其 损 耗，根 据 运行 状况，制 定 计 划，安排 检 修。A.2.4 建 立 能源 领 用 制度，制 定用能 计 划，对 各 单位用能准 确 计量，建 立 台 账，定 期统计。DB11/T 1295 2015 7 A.3 能 源使 用管理 A.3.1 耗能设备 经济 运 行 A.3.1.1 选 择 生 产 设 备，应以 有 利 环 保、节能和提高 综 合经济 效 益 为 原 则，选 用节能 型 设 备，淘汰高 耗 能 设 备。A.3.1.2 贯彻 执 行 操 作 规 程，改 进 操 作方 法，加 强日 常维护 和定 期 检 修，使耗 能 设 备 正常 运行。A.3.2 能 源消 耗定 额 A.3.2.1 企业 应 制 定能源 消耗 定 额，作 为 判 断 能 耗状况 是 否 正常 的 重 要 依 据，并 考 核 完 成 情 况。A.3.2.2 企业 根 据 自身特点 和 具 体 情 况，选 定 适 当 的 方 法 对 定 额 完 成 情 况进 行考 核 和 奖惩。当 能源消耗 量 超 出定 额时，应 查明 原 因 采取 纠 正 措 施。DB11/T 1295 2015 8 附 录 B（资料 性 附录）用能指标 B.1 指标要求 宾馆饭店 的 空调 制冷 用 电、供暖 用 天然 气、生活 用 水 的 合 格 能 耗 应 分 别 符 合 表 B.1、表 B.2、表 B.3的能 耗 指标 值 范围。实 际 能源 消耗 量 在 能 耗 指标 取 值 范围 之 内 时，宾馆饭店 的 该 项 用能 处 于合 格 水 平；实 际 能源 消耗 量 超 出能 耗 指标 取 值 范围 上 限 值 时，宾馆饭店 的 该 项 用能 未 达 到 合 格 水 平，应 加 强 用能管理，采取 节能 措 施 降 低 能 耗 以 达 到 合 格 水 平；实 际 能源 消耗 量 低 于 能 耗 指标 取 值 范围 下 限 值 时，宾馆饭店 的 该 项 用能 处 于 先 进水 平。表 B.1宾馆饭店空调制冷用电能耗指标 单位为 千瓦 时 每 平 方 米每 年 指标 名称 宾馆饭店 类 型 能 耗 指标 值 单位建 筑面积 空调 制冷 用 电 三星级 40 47 四 星级 46 53 五 星级 54 63 表 B.2宾馆饭店供暖用天然气能耗指标 单位为 立方 米每 平 方 米每 年 指标 名称 宾馆饭店 类 型 能 耗 指标 值 单位建 筑面积供暖 用 天然 气 三星级 7.45 8.08 四 星级 8.58 9.22 五 星级 10.50 11.90 表 B.3宾馆饭店床位取水定 额值 单位为 立方 米每 床 每 年 饭店宾馆星级 取水 定 额 值 三星级 210 四 星级、五 星级 260 B.2 统计 范围 B.2.1 空调 制冷 用 电统计 范围为 宾馆饭店 自身 客房、餐厅、多 功 能 厅、大 堂 等 建 筑 空调系统 制冷 用电量，空调系统包括 冷 源、输送 系统，不包括空调 末端 用 电。B.2.2 供暖 用 天然 气统计 范围为 宾馆饭店 客房、餐厅、多 功 能 厅、大 堂 等 建 筑供暖 用 天然 气量，不包 含向 外 单位 供暖消耗天然 气量。B.2.3 宾馆饭店 取水水 源 统计 范围 包括 自 来 水、自 备 井 水 和 外 购获得 的 蒸汽、热水，不包 含 再 生水；取水 量不包括 写字 楼、公 寓、商 场 取水 量以及 外 供水 量。B.3 计算 方 法 B.3.1 单位建 筑面积 空调制冷用电 计算公式 DB11/T 1295 2015 9 单位建 筑面积 空调 制冷 用 电 按 式（1）计 算：ee=/CQS.(1)式 中：eC 单位建 筑面积 空调 制冷 用 电量，单位为 千瓦 时 每 平 方 米每 年(kWh/(m2 a)；eQ 宾馆饭店 年 空调 制冷 用 电量，单位为 千瓦 时 每 年（kWh/a）；S 宾馆饭店 建 筑制冷面积，单位为 平 方 米（m2）。B.3.2 单位供暖 面积 供暖用天然气 计算公式 单位 供暖面积供暖 用 天然 气量 按 式（2）计 算：qq=/CQS.(2)式 中：qC 单位 面积供暖 用 天然 气量，单位为 立方 米每 平 方 米每 年(m3/(m2 a)；qQ 宾馆饭店 年供暖 用 天然 气量，单位为 立方 米每 年（m3/a）；S 宾馆饭店 供暖 建 筑面积，单位为 平 方 米（m2）。B.3.3 单位床位取水量 计算公式 单位 床 位 取水 量 按 式（3）计 算：=iuibVVNr.(3)式 中：uiV 单位 床 位 取水 量，单位为 立方 米每 床 每 年（m3/床 a）；iV 宾馆饭店 年取水 量，单位为 立方 米/年（m3/a）；bN 宾馆饭店 床 位 数，单位为 床（床）；r 床 位出 租 率（%）。DB11/T 1295 2015 10 参 考 文 献 1 GB/T 3485 评价 企业 合 理用 电 技术 导 则 2 GB/T 3486 评价 企业 合 理用 热 技术 导 则 3 GB/T 7119 评价 企业 合 理用 水 技术 通 则 4 GB/T 12455-2010 宾馆饭店合 理用 电 5 GB/T 14308 旅游 饭店星级 的 划分与评 定 6 GB/T 15587-2008 工 业企业 能源管理 导 则 7 GB/T 20000 标准 化工作 指 南 8 GB 50034 公 共 建 筑 节能 设 计 标准 9 GB/T 50893 供热 系统 节能改 造 技术规范 10 DL/T 5137 电 测 量及电 能 计量 装 置设 计 技术规 程 11 JGJ 176 公 共 建 筑 节能改 造 技术规范 12 DB31/T 551-2011 星级饭店 建 筑 合 理用能指 南 13 高 耗 能 落 后 机 电 设 备（产品）淘汰 目 录（第 一 批）14 高 耗 能 落 后 机 电 设 备（产品）淘汰 目 录（第 二批）15 高 耗 能 落 后 机 电 设 备（产品）淘汰 目 录（第 三 批）_