ICS 65.1 05 B 52 备案号：DB42 湖北省地方标准 DB42/T 10082014 鳖虾鱼稻生态种养技术规程 Technical specification for ecologically integrated farming of Trionyx sinensis,Procambarus clarkii,fish in paddy rice（报批稿）（本稿完成日期：20 14-05-0 6）2014-07-08 发布 2014-10-08 实施 湖北省质量技术监督局 发布 DB 42/T 1 00 8 20 14 I 目 次 前言.II I 1 范围.1 2 规范性引 用文件.1 3 术语和定 义.1 4 稻田的选 择.1 4.1 土壤.1 4.2 水源.2 4.3 面积.2 5 养殖前准 备.2 5.1 田间准 备.2 5.2 开挖环 沟.2 5.3 建立防 逃设施.2 5.4 完善进、排水系统.2 5.5 设置晒 台、饵料台.2 5.6 环沟消 毒.2 5.7 种植水 草.2 5.8 投放螺 蛳.2 6 水稻种植.2 6.1 稻种选 择.2 6.2 水稻栽 插.3 6.3 水位控 制.3 6.4 晒田.3 6.5 水稻病 害防治.3 6.6 水稻虫 害防治.3 6.7 稻谷收 割.3 7 苗种投放.3 7.1 鳖种的 投放.3 7.2 虾的投 放.3 7.3 鱼种的 投放.4 8 养殖管理.4 8.1 饵料与 投喂.4 8.1.1 鳖的 饵料与投喂.4 8.1.2 虾的 饵料与投喂.4 8.1.3 鱼的 饵料与投喂.4 DB 42/T 1 00 8 20 14 II 8.2 日常管 理.4 8.2.1 巡田.4 8.2.2 水质、水位调控.4 9 病害防治.4 9.1 防治生 物敌害.4 9.2 病害处 理.4 10 捕捞.4 10.1.1 鳖 的捕捞害.5 10.1.2 虾 的捕捞.5 10.1.3 鱼 的捕捞.5 DB 42/T 1 00 8 20 14 III 前 言 本标准按照G B/T 1.1-20 0 9标准化工 作导则 第 1 部分：标准的结构和编写的规定起草。本标准由湖北省农业厅提出。本标准由湖北省农业厅归口。本标准起草单位：湖北省水产技术推广中心、赤壁市水产局、京山县水产技术推广站。本标准主要起草人：马达文、汤亚斌、易翀、程 咸立、丁仁祥、李赛城、王晓红、赵传洲、王勋 伟、杨兰松。DB 42/T 1 00 8 20 14 1 鳖虾鱼稻生态种养技术规程 1 范围 本标准规定了鳖虾鱼稻生态种养稻田的选择、养殖前准备、水稻种植、苗种投放、养殖管理、病害 防治和捕捞。本标准适用于湖北省境内鳖虾鱼稻生态种养。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 1 17 77 鲢鱼鱼苗、鱼种质量标准 GB/T 1 17 78 鳙鱼鱼苗、鱼种质量标准 GB/T 1 84 07.4 农产品安 全质量 无 公害水产品产地环境要求 NY 5 05 1 无 公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5 07 2 无 公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 1 10 7 中华鳖 亲鳖 和苗种 SC/T 1 04 7 中华鳖配合饲料 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 鳖虾鱼稻生态种养 e co l ogi ca lly integ rated far min g of triony x s inensis,pr oca mbarus cl ark i i,fish in paddy ric e 即运用生态学原理，对稻田生态系统的结构和功能进行改造和利用，选择优质稻种与中华鳖、克氏 原 螯 虾和鱼 共 作，利用水生 动 物 摄 食 及活动，清除杂 草，提 供 有 机肥 料，并 结合 频振杀 虫 灯 防控稻田病 虫害，不 使 用农 药 和化 肥，改善稻田土壤，实现 稻田生态修 复。注：本定义中所指的鳖学名为中华鳖（Trio nyx sinens is）；虾学名为克氏原螯虾（Pro ca mbarus c lark ii），俗称小龙虾。4 稻田的选择 4.1 土壤 土质 以 壤土 为好，田 埂坚 固 结 实 不 漏 水，远离污 染 源。稻 田环境和 底 质应 符 合GB/T 1 84 07.4 的 规 定。4.2 水源 DB 42/T 1 00 8 20 14 2 水质 清 新无 污染，水量 充沛 源 充足、排 灌方便，养殖用水应 符 合NY 5 0 51的规定。4.3 面积 面积 以 1 hm2 7 hm2 为一个 单 元，连片为好。5 养殖前准备 5.1 田间准备 利用挖环沟的 泥 土 加宽、加高、加固 田 埂。田 埂加高、加宽时，每一层泥 土 都 要 打紧夯实。改 造 后 的田 埂，高度宜高 出田面60 cm 80 cm，埂 面 宽 不 少于15 0 cm，田 埂坡度比为 1 1.2 为宜。5.2 开挖环沟 沿 稻田田 埂 内 沿向 稻田内10 0 cm 200 cm 处开挖环 沟，沟 深 100 cm 12 0 cm，环 沟面积 占 稻田 总 面积 的 8%10%。5.3 建立防逃设施 防逃设 施 宜使 用水 泥瓦 建造，其设置 方法为：将 水 泥瓦埋入 田 埂泥 土中3 0 cm 40 cm，露 出地面 高 50 cm 60 cm，每隔 80 cm 10 0 cm 处用 一木桩固 定。稻田 四角转弯 处的防逃设施要 做 成 弧形。5.4 完善进、排水系统 进水口和排水口应成对 角 设置。进水口建 在 田 埂上；排水口建 在 沟 渠 最 低 处，由 PV C 弯 管控制 水位。进、排水口要用 铁丝网或栅栏 围 住。5.5 设置晒台、饵料台 晒台和饵料台 宜 合 二为一，具体做法 是：在向阳 沟 坡 处 每隔 1 000 c m左右 设 一个 饵料台，采 用水 泥板、木板等搭 建，台 宽 50 cm，长 20 0 cm，饵料台 长边一端搁在 环沟 埂上，另一端没入 水中10 cm左右。5.6 环沟消毒 稻田改造完成 后，环沟用生 石灰 1 500 kg/hm 2 带 水20 cm 进行消毒。5.7 种植水草 环沟消毒3 d 5 d后，在 沟内种植水草。水草品种 为轮叶黑藻、伊乐藻、水 花 生 等，种植面积控制 在 环沟面积的1/3 左右。5.8 投放螺蛳 清明节 前 后，环沟内应投放 活 螺蛳，1 hm2 环沟投 放15 00 kg 30 00 kg。6 水稻种植 6.1 稻种选择 选择 抗 病虫害、抗倒伏、耐肥 性 强、米 质优、可 深灌、株型 适中的中稻品种。DB 42/T 1 00 8 20 14 3 6.2 水稻栽插 秧 苗 宜在 6 月 中 旬 前 后 开 始 栽插。栽插 时采取宽窄 行 交替 栽插的 方法，宽 行行 距为 40 cm、窄 行行 距 为 20 cm，株 距均为 18 cm。在 栽 培 技术 方 面要围 绕“防 倒”进行，采 用“二 控 一 防技术”，即：一 控 肥，整个 生 长 期不施 肥；二 控水，方法 是 早 晒田控 苗，水稻分 蘖末 期达 到 80%穗数 苗 时 晒田，使 稻 根深扎；后 期 干湿灌溉，防 止倒伏。6.3 水位控制 整 田 至 插 秧 期间 保持 田面水位5 cm 左右。插 秧 15 d后 开 始 晒田，晒田 时 环沟水位 低 于田面20 cm左 右，晒田 后 田面水位 加至 20 c m左右，收 割 前 的 半个月再次 晒田，环沟水位 再降至低 于田面20 cm左右，收 割 后 10 d 15 d长 出 青 草 后 开 始灌 水，随后 草 长 水 涨，直至 田面水位达 到 50 cm 70 cm。6.4 晒田 当 水稻分 蘖末 期达 到 80%穗 数 苗 时 开 始 晒田。晒 田 总体 要求 是 轻 晒 或短 期晒，即晒 田 时，田 块 中间 不 陷脚，田 边表 土不 裂缝 和 发白，以见 水稻 浮根泛白为 适 度。田晒 好后，应 及时复 水。6.5 水稻病害防治 水稻病害 以 稻 瘟 病、纹枯 病、恶 苗病 以及 稻 曲 病 为 常 见 病。可 以通过培育壮秧、合 理 密 植、科 学调 控 肥 水、适 时搁 田、控制 高峰 苗 等方法来增强 水稻的 抗 性，从根 本 上 控制病害的 发 生。6.6 水稻虫害防治 危 害水稻的常 见 害虫主要有稻 象甲、稻 飞虱、稻 蓟 马、螟 虫 等。可 通过加强 田间管理 增强 水稻的 抗 性 并在 水稻栽 培过 程中1 hm 2 配 一盏频 振杀 虫 灯 对 趋光 性害虫进行 诱杀。在褐 稻 虱 生 长 的 高峰 期，应 将 稻 田的水位提 高 15 cm左右，利用鳖、虾 把褐 稻 虱幼 虫 吃掉。6.7 稻谷收割 在 10 月 5日 左右 开 始 进行稻谷收割，留茬 40 cm 左右，秸秆还 田。稻谷收割前要排水，排水 时先将 稻田的水位 快速 地下 降到 田面 上 5 cm 10 cm，然 后缓慢 排水，最 后 环沟内水位 保持在 50 cm 70 cm，即 可收割稻谷。7 苗种投放 7.1 鳖种的投放 鳖的品种 宜 选择 纯正 的中华鳖，雌雄 鳖种应分开养殖，有 条 件的地 方宜 投放全 雄 鳖种。鳖种规 格以 50 0 g/只左右 为宜，要求规 格整齐，质量应 符 合S C/T 1 10 7的规 定。土 池 鳖种应 在 5 月 中下 旬 的 晴天 投放，温室 鳖种应 在秧 苗栽插 后 的6 月 中下 旬 投放，放养 密度在 15 00 只/hm2 左右。鳖种放养前应用 浓度为 30 mg/L 的 聚 维酮碘（含 有 效碘 1%）液浸浴 10 m in 20 m in。7.2 虾的投放 虾的投放有 两 种 方 式：第 一 种是 在 3 月至 4 月 投放 规 格为 200 只/kg 400 只/kg 的 幼 虾，投放量 为 750 kg/hm2 10 00 kg/hm2；第 二 种 在 8 月至 10 月 投放 抱卵 虾，投放量 为 35 0 kg/hm 2 45 0 kg/hm 2。采 用 干法保湿 运 输 的虾种 在 放养前应 先将 虾种 在 稻田水中 浸泡 1 m in 左右，提 起 搁 置2 m in 3 m in，再 浸泡 1 m in，再搁 置 2 m in 3 m in，如此反 复 2 次 3 次，再将 虾种分开 轻 放 到 浅 水 区 或 水草 较多 的地 方，让 其 自 行进 入 水中。DB 42/T 1 00 8 20 14 4 7.3 鱼种的投放 6 月 份 在 环沟 内少量放养 鲫、鲢、鳙鱼苗。鱼苗质量应 符 合G B/T 11 77 7和 GB/T 1 17 78 的规定。8 养殖管理 8.1 饵料与投喂 8.1.1 鳖的饵料与投喂 鳖的饵料 为低 价 的 野 杂 鱼 或加 工 厂、屠宰场 的下 脚 料。鳖 种 入池后 即可开 始 投喂，日投喂量 为 鳖 体 总 重 的5%10%，每天 投喂 1 次 2 次，以 1.5 h左 右吃 完 为宜，具体 的投喂量 视 水 温、天 气、活 饵（螺蛳、小龙 虾 等 情况而）定。饵 料投 放 在 饵料台 上 接近 水面的位置。温室 鳖种 在 进行10 d 15 d 的 训 食 后 不 再 投 喂人工配合饲料。训 食所用的人工配合饲料应 符 合NY 5 07 2 和SC/T 1 04 7 的规定。8.1.2 虾的饵料与投喂 虾的 整个 生 长 阶段 的饵料 以 稻田内 丰富 的 天然 饵料 为 主，适 当 补 充 投喂鱼 糜、绞碎 的螺 蚌肉、屠宰 场 的下 脚 料 等动 物性饵料 以及 玉 米、小麦、饼粕、麸皮、豆渣 等 植物性饵料。饵料应 均 匀 投放 在 环沟内 的 浅 水 区域，投喂量 根 据 天 气、水质、虾的生 长 阶段 以及 虾的 摄 食 情况灵 活 掌握。8.1.3 鱼的饵料与投喂 鱼 以 稻田内的 天然 饵料 为 食，不必 专门 投喂。8.2 日常管理 8.2.1 巡田 经 常 检查 水生 动 物的 吃 食 情况、有无病害、防逃设施、水质 等，发现 问题 及时 处理。做好 生产 记录。8.2.2 水质、水位调控 适 时加 注新水，每次 注水前 后 水的 温 差 不能 超 过 3。水位 调控 见 6.3。9 病害防治 9.1 防治生物敌害 肉 食性鱼 类 可 在 进水口用20 目 的 长型 网 袋 过 滤 进水，防 止 其进 入 稻田；蛙类 可 在 夜 间进行捕 捉；鼠 类 可 在 稻田 埂上 设置 鼠夹、鼠笼 等 进行 清除；鸟类 可 在 田 边 设置 一 些彩 条或 稻草人进行 恐吓、驱赶。9.2 病害处理 如果 水生 动 物 发 生病害，及时 进行无害化处理。10 捕捞 10.1.1 鳖的捕捞害 鳖的捕捞 宜在 11 月 中 旬以 后 进行，通 常 采 用 干 塘 法或 下地 笼 捕 获。DB 42/T 1 00 8 20 14 5 10.1.2 虾的捕捞 虾 宜采 用地 笼 捕捞。捕捞规 格在 10 0 只/kg-2 00 只/kg 的虾种 宜 用 密 眼尾袋 的地 笼；规 格 30 g/只以上 的 商 品虾 宜 用 尾袋 网 目 为 2.5 cm 3.0 cm 的地 笼。开 始 捕捞 时，稻田不 需 排水，直 接 将 虾 笼 置放于稻田 及 环沟内，隔 几 天转 换 一个 地 方，当 虾捕 获 量 渐 少 时，再将 稻田中水排出，使 虾 落 入 环沟中，然后 集 中于 环沟中放 笼。直至每条 地 笼 捕 到 的虾 低 于0.3 k g 时为止。10.1.3 鱼的捕捞 鱼的捕捞 宜根 据 鱼的规 格 选用合适 网 目 的 刺 网或采 用 干 塘 法。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _