ICS 65.020.20 B 31 DB13 河北省地方标准 DB 13/T 2420 2016 地理标志 产品 青 县羊角脆 2016-09-30 发布 2016-12-01 实施 河 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB13/T 2420 2016 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本标准 根据 国家 质量 监督 检验检 疫行 政部 门颁 布的 地理 标志 产品 保护 规定 及GB/T 17924 地理标志 产品 标准 通用 要求 制定。本标准 由沧 州市 质量 技术 监督局 提出。本标准 起草 单位：青 县质 量技术 监督 局、青县 农林 局、青 县司 马庄 绿豪 农业 专业合 作社。本标准 主要 起草 人：王培 全、侯 俊艳、殷 汝松、王 娟、韩 俊霞、苗 金龙、陈 俊杰、崔华、李 志彬、高凤华、刘 艳玲、杨 珍祥、张承 礼。DB13/T 2420 2016 1 地理标志 产品 青县羊角 脆 1 范围 本标准 规定 了地 理标 志产 品 青 县羊 角脆 的术 语和 定 义、地 理标 志产 品保 护范 围、生 产环 境及 栽培技术、产品 质量 要求、试 验方法、检 验规 则、标志、包装、运 输及 贮存。本标准 适用 于国 家质 量监 督检验 检疫 总局 根据 地 理标志 产品 保护 规定 批 准保护 的青 县羊 角 脆。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 注日 期的版 本适 用于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 2762 食品 安全 国家 标 准 食 品中 污染 物限 量 GB 2763 食品 安全 国家 标 准 食 品中 农药 最大 残留 限量 GB/T 17924 地 理标 志产 品标准 通用 要求 NY/T 1055 绿 色食 品 产 品检验 规则 NY/T 2637 水 果和 蔬菜 可 溶性固 形物 含量 的测 定 折射仪 法 NY 5010 无公 害食品 蔬 菜产地 环境 条件 DB1309/T 154 青县 羊角 脆 生产 技术 规程 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 青县羊 角脆 产自于 河北 省青 县现 辖行 政区域，按照DB1309/T 154 生产，产品 具有 果实 长锥 形，一端 大，一 端稍细，弯曲 似羊 角，果皮 灰白色，果 肉浅 绿色，瓜 瓤橘黄，单 瓜重500 g900 g 的 甜瓜。4 地理标 志产 品保 护范 围 青县羊 角脆 的地 理标 志产 品保护 范围 限于 国家 质量 监督检 验检 疫总 局根 据 地理标 志产 品保 护 规定批 准的 地域 范围，即 现河北 省青 县所辖 行 政区 域。见 附录A。5 生产环 境及 栽培 技术 5.1 生产环 境 5.1.1 气候 DB13/T 2420 2016 2 青县位 于河 北省 东南 部，地处冀 中平 原和 滨海 平原 之间，东经116 34 至117 06，北纬38 24至3845，属 中温 带半湿 润大 陆性 气候，年 平均气 温为12.7，10 积温4302.6，热 能 资源富足，无 霜期180 d，5 月6 月日 照充 足，月平 均 日照时 数分 别为236.7 h、255.0 h。5.1.2 土壤 土壤为 潮土 或盐 化潮 土，质 地为 中壤 土或 沙壤 土，pH值78.5。耕层 厚度 40 cm，有机 质含 量1.2%。5.1.3 其它环 境要 求 其他环 境要 求应 符合NY 5010 的 规定。5.2 栽培 技术 按DB1309/T 154 的 规定 执 行。6 产品质 量要 求 6.1 感官 应符合 表1 的规 定。表1 感官 项目 要求 成熟度 成熟适度、果实新 果型 果实长锥形，一端大，一端稍细 而尖，平均果长25 cm 35 cm 口感 肉质酥脆，香甜爽口 果面缺陷 无明显果面缺陷（缺陷包括腐烂、霉变、异味、冷害、冻害、裂缝、病虫斑及机械伤）色泽 果实灰白色，肉色淡绿，瓜瓤桔黄色 单果重 500 g 900 g 6.2 理化指 标 应符合 表2 的规 定。表2 理化指 标 项目 指标 可溶性固形物/%10.5 6.3 卫生 指标 6.3.1 污染物 限量 应符 合 GB 2762 中的 规定；DB13/T 2420 2016 3 6.3.2 农药残 留应 符 合GB 2763 中瓜果 类水 果的 规定。7 试验方 法 7.1 感官 用目测、口 尝、鼻嗅 等方 法检测。7.2 可溶性 固形 物 按NY/T 2637 的 规定 执行。7.3 卫生 指标 7.3.1 污 染物 限量 按GB 2762 的规 定执 行。7.3.2 农药 残留 按GB 2763 的规 定执 行。8 检验规 则 按NY/T 1055 的 规定 执行。9 标志、包装、运 输和 贮存 9.1 标志 每一包 装上 应标 明产 品名 称、产 品的 执行 标准 编号、生产 者名 称和 地址、保 质期、净含 量、包 装日期、使用 地理 标志 专用 标志应 符合GB/T 17924 的 规定。9.2 包装 包装材 料应 采用 卫生、洁 净、透 气，并能 避免 产品 受到损 伤。包装 材料 应符 合相关 标准 要求。9.3 运输 9.3.1 运 输工 具应 清洁 卫 生，产 品采 收 后 应及 时包 装、交 收和 运输。9.3.2 在 装卸 运输 中应 快 装快运、轻 装轻 放，运输 途中应 防暴 晒、雨淋，运 输工具 的底 部及 四周 与箱体接触 的地 方应 加铺 垫物，以 防机 械损 伤。运输 用 的车辆、工具、铺 垫物、防雨设 施等 应清 洁、卫 生、干燥、无污 染，严禁 与有 毒、有 害、有异 味的 物品 混装混 运。9.4 贮存 9.4.1 临 时贮 存时，宜 在 通风、阴凉、清 洁、卫生 的场所 进行，堆 码整 齐，防止挤 压损 伤，防日 晒、雨淋、防有 毒有 害物 质的 污染。DB13/T 2420 2016 4 9.4.2 中 长期 贮存 时，应 存入冷 库，贮存 时应 按品 种、规 格分 别贮 存，存 入 前应逐 步降 温预 冷，贮存温度3 4 空 气相 对湿 度70%80%。在贮 存过 程中，应经 常进 行检 查，发现病 瓜立 即清 除。严 禁与其他 有毒、有 害、有异 味的物 品混 合存 放。A DB13/T 2420 2016 5 附 录 A（规范 性附 录）青县羊 角脆 地理 标志 产品 保护范 围 图A.1 给出 了 青 县羊 角脆 地理标 志产 品保 护范 围示 意 图。图A.1 青县羊 角脆 地理 标志 产品 保护范 围示 意图 _