ICS 13.030.40 J 88 DB11 北京市地方标准 DB 11/1119 2014 餐厨垃圾生化处理能源消耗限额 The norm of energy consumption from the biochemical treatment of food waste 2014-11-05发布 2015-03-01实施 北京市质量技术监督局 发布 DB11/T 1119 2014 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 技术要求.2 4.1 基本要求.2 4.2 现有餐厨垃圾生化处理设施能耗限定值.2 4.3 新建餐厨垃圾生化处理设施能耗准入值.2 4.4 餐厨垃圾生化处理设施能耗先进值.2 5 统计范围及计算方法.3 5.1 统计范围.3 5.2 计算方法.3 6 节能管理措施.4 6.1 基础管理.4 6.2 技术管理.4 DB11/1119 2014 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由北京市市政市容管理委员会提出并归口。本标准由北京市市政市容管理委员会组织实施。本标准起草单位：北京环卫集团环境研究发展有限公司。本标准主要起草人：祝金 星、王小韦、陈芳、章夏夏、林晋 文、张晨光、许红、卢炜、李向东、何亮、刘 建 平、王小云、张跃升、武斌、汪央、吕江涛。DB11/1119 2014 1 餐厨垃圾生化处理能源消耗限额 1 范围 本标准规定 了 餐厨垃圾生化处理设施处理单位 量 餐厨垃圾的能 源消 耗（以下简称 能耗）限 额 的技术要求、统计范围、计算方法和节能管理措施。本标准 适 用 于 餐厨垃圾生化处理设施能耗的计算、考核，以 及 对 新建 项目 的能耗 控制。2 规范性引用文件 下列 文件 对于 本文件的 应 用 是必不可少 的。凡是注日期 的引用文件，仅所注日期 的 版 本 适 用 于 本文件。凡是不注日期 的引用文件，其最 新 版 本（包括所 有的 修改 单）适 用 于 本文件。GB/T 2589 综合 能耗计算 通 则 GB 7959 粪便无害 化卫生要求 GB 8172 城镇 垃圾 农 用 控制 标准 GB/T 12497 三相异步电动机经济运 行 GB/T 12723 单位 产品 能 源消 耗限 额 编 制通 则 GB 17167 用能单位能 源 计 量 器具配备与 管理 通 则 GB 20052 三相 配 电 变压器 能 效 限定值及能 效等级 CJ/T 227 垃圾生化处理 机 CJ/T 3059 城 市生 活 垃圾 堆肥 处理 厂 技术 评价指 标 DB11/T 170 生 活 有 机 垃圾 微 生 物 处理设 备 技术 条 件 DB11/T 272 生 活 垃圾 堆肥厂 运 行 管理规范 3 术语和定义 下列 术语和定义 适 用 于 本标准。3.1 餐厨垃圾 food waste 从事 餐 饮 经 营活 动 的 企业 和 机 关、部队、学校、企事业等 单位集 体食堂在食品加工、饮食服务、单位 供 餐 等活 动 中产 生的 食物残渣、食品加工废料等。3.2 餐厨垃圾处理生产界区 the battery limit of food waste treatment 从 餐厨垃圾 卸料开始，到 生 产 出 沼气或堆肥产物 的 整个 处理 过程 所 涉 及的 界域，由生 产系 统、辅助生 产系 统和 附属 生 产系 统组 成，不包括 产品 的 深加工系 统(如废油加工、沼气 提 纯净 化、制 压缩天然气或液 化 天然气、制 复 合 肥系 统)和生 活系 统（如食堂、宿舍等）。DB11/1119 2014 2 3.3 厌氧发酵 anaerobic fermentation 在隔绝氧 的 条 件 下 进 行 的发 酵过程，主要 微 生 物群落 是 厌氧菌。3.4 好氧发酵 aerobic fermentation 在充分供氧 的 条 件 下 进 行 的发 酵过程，主要 微 生 物群落 是 好氧菌。4 技术要求 4.1 基本要求 本标准 中 的 堆肥产物 是 指 餐厨垃圾生化处理 后产 生的 腐熟度 级 并 符 合 GB 8172和 GB 7959规定的产物。4.2 现有餐厨垃圾生化处理设施能耗限定值 现有餐厨垃圾生化处理设施的餐厨垃圾单位处理 量 能耗 应不 高 于 表 1的规定。表 1 现有餐厨垃圾生化处理设施的餐厨垃圾单位处理量能耗限定值 主 工 艺 餐厨垃圾单位处理 量 能耗限定值 kgce/t 厌氧 发 酵 8.6 好氧 发 酵 7.2 注：若 餐厨垃圾前处理 过程中 包 含除 油工 序，能耗限定值 为表 中 数 值的 1.1倍。4.3 新建餐厨垃圾生化处理设施能耗准入值 新建餐厨垃圾生化处理设施的餐厨垃圾单位处理 量 能耗 应不 高 于 表 2的规定。表 2 新建餐厨垃圾生化处理设施的餐厨垃圾单位处理量能耗准入值 主 工 艺 餐厨垃圾单位处理 量 能耗准入值 kgce/t 厌氧 发 酵 7.2 好氧 发 酵 6.0 注：若 餐厨垃圾前处理 过程中 包 含除 油工 序，能耗准入值 为表 中 数 值的 1.1倍。4.4 餐厨垃圾生化处理设施能耗先进值 DB11/1119 2014 3 餐厨垃圾生化处理设施 应通 过 改 进 工 艺、节能技术 改 造 及 加 强 节能管理 等 方 式降低 能耗，使 其 餐厨垃圾单位处理 量 能耗 达 到 表 3的规定。表 3 餐厨垃圾生化处理设施的餐厨垃圾单位处理量能耗先进值 主 工 艺 餐厨垃圾单位处理 量 能耗先进值 kgce/t 厌氧 发 酵 5.4 好氧 发 酵 4.9 注：若 餐厨垃圾前处理 过程中 包 含除 油工 序，能耗限 额 限定值 为表 中 数 值的 1.1倍。5 统计范围及计算方法 5.1 统计范围 5.1.1 餐厨垃圾生化处理设施的实 际（生 产）能 源消 耗，应包括：一次 能 源（原煤、天然气等）、二 次 能 源（电 力、热力、石 油 制 品等）、生 产 使 用的耗能 工 质 及 余热资 源（水、压缩 空 气等），亦 包括 能源、耗能 工 质 及 余热资 源 在 单位 内 部 进 行 贮存、转换 及计 量 供 应 过程中 的 损 耗。其 主要用 于 生 产系 统、辅助 生 产系 统和 附属 生 产系 统，但 不包括 基建 项目（包括 技 改）用能。5.1.2 辅助 材 料 不 计入 产品 能耗，如 润滑 油、洗 油等。5.1.3 餐厨垃圾生化处理设施 消 耗的能 源、耗能 工 质 及 余热资 源 的实 物 量 的计算 应 符 合 中 华 人 民共和 国 计 量 法 和 GB 17167的要求，并 应 按 GB/T 2589的要求进 行 统计，折 算 为 标准 煤 量。5.2 计算方法 5.2.1 餐厨垃圾生化处理设施统计报告期内的能源消耗量 餐厨垃圾生化处理设施统计 报告 期 内 的能 源消 耗 量 按公 式（1）计算。7 6 5 4 3 2 1E E E E E E E Exh-+=(1)式 中：xhE 统计 报告 期 内 处理设施的 综合 能耗，单位 为千克 标准 煤（kgce）；1E 统计 报告 期 内购 入的能 源量，单位 为千克 标准 煤（kgce）；2E 统计 报告 期 初 始 库存 量，单位 为千克 标准 煤（kgce）；3E 统计 报告 期期 末库存 量，单位 为千克 标准 煤（kgce）；4E 统计 报告 期 内外销 的能 源量，单位 为千克 标准 煤（kgce）；DB11/1119 2014 4 5E 统计 报告 期 内 生 活 用能 量，单位 为千克 标准 煤（kgce）；6E 统计 报告 期 内 产品深加工 用能 量，单位 为千克 标准 煤（kgce）；7E 统计 报告 期 内 工程 建设用能 量，单位 为千克 标准 煤（kgce）。5.2.2 统计报告期内餐厨垃圾单位处理量能耗 计算餐厨垃圾单位处理 量 能耗限 额 的 过程 应 符 合 GB/T 12723的 相 关 规定，计算餐厨垃圾单位处理 量 能耗 时，应 用公 式（2）计算：cxhcWEE=(2)式 中：cE 统计 报告 期 内 餐厨垃圾单位处理 量 能耗，单位 为千克 标准 煤每吨（kgce/t）；cW 统计 报告 期 内 处理的餐厨垃圾 总 量，单位 为吨（t）。6 节能管理措施 6.1 基础管理 6.1.1 运 行 单位 应 定 期对 生 产过程中 消 耗的 燃 料 种类 和用 量 进 行 考核，能耗计 量 方法 参 照 GB 17167。6.1.2 餐厨垃圾 堆肥 处理 过程 应 符 合 DB11/T 272中 节能 减排 的 相 关 规定，应 按要求建 立 能耗统计 体系，并建 立 能耗 测试数据、能耗计算和 考核 结果 的文件 档案。6.1.3 采 用 小 型 垃圾处理 机 处理餐厨垃圾，生 产 设 备 应 满足 CJ/T 227的 相 关 要求，生 产过程 应 参 考DB11/T 170的 相 关 规定，每台 处理设 备 均 应 配备 电 能 表，对 耗能 过 高 的处理 机 及 时维 修 或 淘汰 处理。6.2 技术管理 6.2.1 运 行 单位 所 使 用的 电动机 系 统、泵 系 统、通 风 机 系 统、电 力 变压器、工业 锅 炉、生 活 锅 炉、空气 调 节 系 统 等 通 用耗能设 备 的 运 行 应 符 合 GB/T 12497中 对机电 设 备 的节能要求，并 符 合 北京市及 国 家 相 关 节能标准要求，达 到 经济运 行 的 状态。6.2.2 餐厨垃圾生化处理单位 在 各 生 产工 序 中，应 采 取 有 效 措施，提 高 系 统 运 转 完 好 率，保证 生 产系统 正常、连续 和 稳 定 运 行，实现 高 效、优 质、低 耗和 清洁 生 产。6.2.3 各 运 行 单位 应 积极推广 和 使 用新 型 节能技术和节能 装 备。6.2.4 餐厨垃圾处理生 产界 区 内 的设施和设 备 应 有 严格 的 运 行 记录，宜 每 年 对 各 个工 位进 行 年 度 能耗及 效 率 评价，评价 方 式参 见 CJ/T 3059和 GB 20052。_