ICS 65.020.20 B 05 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 24912015 菜用大豆荚壳混合青贮技术规程 文稿版次选择 2015-09-08 发布 2015-10-08 实施安徽省质量技术监督局 发 布 DB34/T 24912015 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准提出单位：安徽农业标准化委员会。本标准归口单位：安徽省农业标准化委员会。本标准起草单位：安徽农业大学、安徽省农业科学院畜牧兽医研究所、安徽省饲料工业协会。本标准主要起草人：蔡海莹、王志耕、夏伦志、季学枫、吴东。DB34/T 24912015 II 引 言 随着畜牧业的发展，菜用大豆荚壳及其混合青贮技术已经成为安徽省省奶牛饲养中非常规饲料的又一来源和贮存方式。菜用大豆荚壳青贮不仅方便易做，更是降低饲料成本提高奶牛养殖效益的有效途径。为了规范菜用大豆荚壳混合青贮技术，提高奶牛场生产菜用大豆荚壳青贮饲料品质，特制订本技术规程。DB34/T 24912015 1 菜用大豆荚壳混合青贮技术规程 1 范围 本标准规定了菜用大豆荚壳混合青贮的原料准备，设施准备，场地准备，青贮技术，取用，品质评价等的技术规范。本标准适用于菜用大豆荚壳及其他豆类荚壳的青贮。2 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。2.1 菜用大豆荚壳 菜用大豆加工后的下脚料外壳或荚、荚内残存的部分籽粒。2.2 混合青贮 混合青贮是将含水率为 6575的不同饲料原料经切碎、混合后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用，制作青贮饲料的方法。3 青贮设施及设备的准备 3.1 青贮设施的选址 一般选择在地势较高，地下水位较低，排水方便，制作和取用青贮饲料方便的地方建设青贮池或窖；建议使用地上青贮池。3.2 青贮池的建造 青贮池材料选用水泥、混凝土较适宜。根据青贮原料的数量选择青贮池容积的大小。青贮池的形状以长方形为宜，便于生产和取用。青贮池池深一般以 2.53 米为宜。青贮池池底为平底形，池壁应垂直光滑，无裂缝，做到不透气、不透水。3.3 青贮原料加工机具 适宜采用小型拖拉机和可调式切碎机等。3.4 覆盖薄膜 用于覆盖青贮饲料的薄膜应采用无毒的农用聚乙烯或者醋酸乙酯两色（外黑内白）薄膜。DB34/T 24912015 2 厚度应大于 12 丝，宽度要大于青贮池的周长；如果采用单层白色薄膜时，应采取必要的遮光措施。3.5 压实物 在青贮池的顶端、四周和表面采用适宜的压实材料，如沙袋，石块，废旧轮胎等；尤以废旧轮胎效果最好。4 青贮原料准备 4.1 青贮原料 主要为菜用大豆荚壳、干玉米芯或麸皮。4.2 除杂质 将菜用大豆荚壳、玉米芯和麸皮等青贮原料中的石块，铁屑等杂质清除干净。4.3 原料粉碎 菜用大豆荚壳无须切短或粉碎；干玉米芯宜粉碎成为 2 cm4 cm 的长度，以便完全吸收菜用大豆荚壳的水分。4.4 调整水分 刚生产出来的新鲜菜用大豆荚壳要稍微晾晒一下除去一部分水分,然后在新鲜菜用大豆荚壳中加一定量的干玉米芯（一般不超过菜用大豆荚壳量的 30）或一定量的麸皮（一般不超过菜用大豆荚壳量的 20），也可以同时按一定比例加入玉米芯和麸皮，用以调节菜用大豆荚壳的含水量，最终以青贮原料含水量为 5565为宜。5 青贮的技术要点 5.1 装填原料 装填原料最好选择晴天进行。先把豆荚壳、玉米芯或麸皮混合，然后逐层装填，每层 3040 cm 厚；每装一层压实一层;每层必须用小型拖拉机或其他机械将原料压实，特别要注意池壁及四周处是否压实。原料要装填至与青贮池持平或略低 10 cm 左右，同时整个青贮原料堆要形成一个小坡度，便于排除雨水。5.2 密封压实 用准备好的塑料薄膜将原料封盖，在薄膜上，用 1525 cm 厚的一层沙土压紧；有条件最好用废旧轮胎压紧；然后在塑料薄膜外围周边，用石块压盖。5.3 管理 随时检查塑料薄膜上是否有积水、破洞；发现问题要及时处理。6 取用 DB34/T 24912015 3 6.1 青贮时间 青贮时间至少 35 天以上才可以开窖取用。6.2 取用要求 开封时，从一边打开薄膜，一般至少移去表层 810 cm 为宜；按打开处的横截面逐层取用，并尽量保持取用面平整，如果发现表层有霉烂，应完全去除霉烂部分。6.3 封闭要求 每次取用后应及时拉回薄膜密封取用层，减少空气流入；同时，一旦开封取用后就应坚持每天取用，直到取用完毕。7 青贮饲料品质评价 7.1 感官指标 菜用大豆荚壳感官指标评价见表1。表1 指标 优级 良好 差 色泽 青绿色 淡褐色 深褐色 气味 清香味 轻微酸香味 腐味 质地 质地与原料几乎一致，柔软 稍柔软 质地稀松 7.2 理化指标 菜用大豆荚壳理化指标评价见表2。表2 指标 优级 良好 差 pH 4.04.2 4.54.7 4.7 氨态氮 4 45 5 粗纤维 3537 3742 45 _