ICS 67.140.10 X 55 备案号：DB42 湖北省 地 方 标 准 DB 42/T 1080 2015 鄂茶10 号扦插繁育 与高效栽 培技术规 程 Technological regulation for cutting propagation and efficient cultivation of E Cha No.10（报批稿）2015-06-05 发布 2015-10-01 实施 湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB42/T 10802015 1 目 次 前言.3 1 范围.4 2 规 范性 引用 文件.4 3 术 语和 定义.4 3.1.4 3.2.4 4 采 穗园 建立.4 4.1 园地 选择.4 4.2 开垦 与施 底肥.5 4.3 种植 规格.5 4.4 肥培 管理.5 4.5 修剪 要求.5 4.6 摘顶.5 4.7 水分 管理.5 5 扦 插圃 建立.5 5.1 扦插 圃地 选择.5 5.2 做苗 床.5 5.3 搭荫 棚.6 5.4 采穗.6 5.5 剪穗.6 5.6 扦插.6 6 插 后管 理.6 6.1 温度.6 6.2 光照.6 6.3 水分.6 6.4 肥料.6 6.5 病虫 害防 治.6 6.6 除草 除蕾.7 6.7 苗木 出圃.7 7 生 产茶 园建 立.7 7.1 园地 选择.7 7.2 茶园 环境 条件.7 7.3 道路.7 7.4 水利 设施.7 DB42/T 10802015 2 7.5 茶园 生态.7 7.6 开垦.7 8 茶 苗定 植.8 8.1 定植 时间.8 8.2 种植 规格 与密 度.8 8.3 施底 肥.8 8.4 定植 方法.8 8.5 苗期 管理.8 9 茶园 修剪.8 9.1 机械 修剪.8 9.2 幼龄 茶树 修剪.8 9.3 成龄 茶树 修剪.8 9.4 剪后 留养.9 9.5 修边.9 10 茶 园施 肥.9 10.1 施肥 原则.9 10.2 幼龄 茶园 施肥.10 10.3 成龄 茶园 施肥.10 10.4 衰老 茶园 施肥.10 11 水 土管 理.10 11.1 深翻 改土.10 11.2 中耕 除草.10 11.3 土壤 管理.10 11.4 水分 管理.11 12 病 虫草 害防 治.11 13 鲜 叶采 摘.11 13.1 采摘 方式.11 13.2 机械 采茶.11 14 档案 管理.11 DB42/T 10802015 3 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 标准 化工 作导 则 第1部 分：标 准的 结构 和编 写 给出的 规则 起草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 这些 专利的 责任。本 标准 由华 中农 业大 学提 出。本 标准 由华 中农 业大 学归口 管理。本 标准 起草 单位：华 中农 业大学、恩 施州 硒茶 研究 所、宣 恩县 伍台 昌臣 茶业 有限公 司。本标准 主要 起草 人：王郁、陈玉 琼、廖光 伦、郑时 兵、马 春林、赵 华、郭飞、倪德 江。DB42/T 10802015 4 鄂茶 10 号扦插繁育与高效栽培技术规程 1 范围 本标准 规定 了鄂 茶10 号扦 插繁育 与高 效栽 培技 术 的 采穗园 建立、扦插 苗圃 建 立、插后 管理、生产 茶园建立、茶 苗定 植、茶园 修剪、茶园 施肥、水 土管 理、病 虫草 害防 治、鲜叶 采摘 及 档案 管理。本标准 适用 于 湖 北地 域范 围 鄂茶10号 扦插 繁育 与栽 培。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 5084 农田 灌溉 水质标 准 GB 11767 茶树 种苗 NY 227 微 生物 肥料 NY 5020 无公 害食 品 茶叶 产地 环境 条件 NY/T 2019 茶树 短穗 扦插 技术规 程 NY/T 5018 无公 害食 品 茶叶生 产技 术规 程 DB34/T 531 茶 树修剪、采茶机 械作 业规 程 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 标准。3.1 鄂茶 10 号 E Cha No.10“鄂茶10号”（原名 宣苔27 号）是指 从恩 施苔 子茶 群 体茶园 中经 单株 选育，并 由湖北 省农 作物 品种审定委 员会 审（认）定的 茶树无 性系 品种。3.2 短穗 cuttings 直接用 于扦 插 的 标准 插穗，含一 个完 整叶 片和 一个 完整腋 芽的 当年 成熟 枝条。4 采穗 园 建立 4.1 园地选 择 酸性 土 壤，pH4.5 6.5，土 层深厚、土质 肥沃、地 势 平 缓、阳 光充 足、交通 便 利的区 域。环 境条 件符合NY 5020 的 规定。DB42/T 10802015 5 4.2 开垦与 施底 肥 园地全 面深 耕50 cm 以上，或抽槽（宽 度70 cm，深度50 cm），底 肥结 合深 耕或 抽槽分 层施 入，每667 m2施用饼 肥400 kg500 kg、硫酸 钾30 kg40 kg、过磷 酸钙40 kg50 kg。4.3 种植规 格 双行条 植，大行 距160 cm 180 cm，小行距40 cm 50 cm，丛距20 cm 30 cm，每穴1株 2株，每667 m2定植茶 苗4000 株 6000株。4.4 肥培管 理 基肥 在 养穗 前一 年秋 季每667 m2施饼肥300 kg400 kg、过 磷酸 钙30 kg40 kg、硫酸 钾20 kg30 kg，拌和 后施 下。翌 年春 茶萌发 前于2月 中、下 旬每667 m2施尿素20 kg，春茶 结束蓬 面修 剪后 再施 复合肥50 kg/667 m2。施肥 均采 取沟施。4.5 修剪要 求 4.5.1 新建采穗 园 定型 修 剪 3 次。即：定 植当 年离 地面 15 cm 20 cm 修剪；第二 年在 上年剪 口上 提 高10 cm 修剪；第三 年在 第 二年剪 口上 提 高 10 cm 修 剪。4.5.2 成龄茶 园修 剪 2 次。即：每年春 季打 顶采，采 后将 茶蓬 表 面剪 平；秋季 剪穗 后再 进 行一 次修 剪，将茶蓬 表面 剪平。注 意边 缘修剪，保 持茶 行间 通风。4.6 摘顶 在采穗 前10 天15天 摘去 顶部一 芽二 叶或 对夹 叶嫩 梢。4.7 水分管 理 高温、干旱 时要 及时 浇水 抗旱，行间 铺草，有 条件 的可使 用喷 灌。5 扦插 圃 建立 5.1 扦插圃 地选择 选择地 势平 缓、土壤pH4.5 6.5、土 质疏 松、通透 性 好、避 风向 阳、靠近 水源、交通 便利 的地 方，不能选择 冷 浸、低湿、低洼 等地 区，前作 忌蔬 菜、烤烟及 麻类。5.2 做苗床 做苗床 可根 据实 际情 况采 用以下 两种 不同 方式：a)清除 扦插 圃地 表层 及四 周杂草、树根、石 块等 杂 物，撒施 敌百 虫进 行土 壤 消毒，每 667 m2用量2 kg4 kg，深耕 30 cm 以 上培土。按畦 长 10 m 20 m，宽 1.1 m 1.2 m，高 18 cm 22 cm，畦 距（沟宽）25 cm 30 cm 分厢做 成畦胚。苗 床四 周开 深 40 cm 50 cm，宽 30 cm 的排 水沟。对畦 胚进 行消 毒，将恶霉 灵 32 ml/667 m2的 30%水剂 与敌 克松 0.7 kg/667 m2的 45%粉 剂混 合，溶 解于 36 kg/667 m2水中，混匀后 喷施 厢面。整 平稍 压紧厢 面，48 h 内再 将 60 ml/667 m2乙草胺溶 解于 36 kg/667 m2水中 喷施，抑制杂草 生长。DB42/T 10802015 6 b)清园、深 耕、做畦 及 排 水沟设 置 同 方式 A，深 耕 土壤及 畦胚 不用 消毒，直 接 在畦 表层 匀施 腐熟饼肥 200 kg/667 m2300 kg/667 m2或复合 肥 100 kg/667 m2，与土 壤翻 匀整 平，上面铺 盖 4 cm 6 cm 厚打细过 筛 且 粒径 小 于 5 mm 6 mm 的红壤或黄 红壤 心 土，然 后整 平稍 压紧。5.3 搭荫棚 按NY/T 2019 中规 定执 行。5.4 采 穗 穗条应 选择 当年 生、健 壮、无 病虫 害、茎 粗 0.2 cm 0.3 cm、中下 部呈 红 棕 色 或黄绿 色的 半木 质化的枝条。剪 枝时 间应 选择 无雨天 的上 午 9：00 前或 16：00 后。5.5 剪穗 标准插 穗应 剪 成 3 cm 左右 的短穗，带有 一片 健全 叶和 一个完 整腋 芽，上 下剪 口要 求光滑，切 口 45，剪口斜 向与 叶向 一致，上 端剪口 高于 叶 柄 3 mm 4 mm，不损伤腋 芽。在荫 凉 处剪穗，防 止穗 条过 度失水。保 持穗 条 新 鲜，随采 随剪随 插。如遇 特殊 情况 不能及 时扦 插时，注 意保 水。5.6 扦插 5.6.1 扦插春 夏秋 均可，露 地扦 插宜 在 9 月份 10 月份 进 行。扦插 前 将苗 床喷 水湿 润，待泥 土不粘 手时即可 开始。短 穗行 距 9 cm 11 cm，按叶片 大小 可 适度调 整，穗距以 短 穗叶 片互不 遮盖 为度。5.6.2 扦插时 用食 指和 拇指 夹住 插穗上 端的 腋芽 和叶 柄处，以 60 的倾斜 角度 将插 穗 的 2/3 插 入地 下，一般至 叶柄 基部 为宜。叶 片朝向 一致，并 与当 地常 年多见 风向 相同，且 芽和 叶柄要 露出 土面，叶 片 避 免贴地。待插 好一 行后，用 手指沿 扦插 行将 插穗 附近 的泥土 稍用 力挤 压，使插 穗与土 壤紧 密粘 合。扦 插 后及时浇 透水，待 叶面 水分 稍干时，用 多菌 灵进 行苗 圃消毒。6 插后管 理 6.1 温度 冬季寒 冷或高 海拔 地区，需 要在 遮阳网 下覆 盖 无色 塑料薄 膜。棚 内气 温高 于 30时，及时 打开 两端薄膜 通风 散热。5 月上 旬气温 升高，应 揭掉 塑料 薄 膜。6.2 光照 扦 插后 荫棚 上覆盖 遮 光率 为 60%75%的黑 色遮 阳 网。插穗 生根 后，应 逐渐 降 低遮 光 率，逐 步炼 苗，直至全 部揭 去遮 阳网。6.3 水分 扦插圃 浇水 以保 持土 壤湿 润为度。扦 插苗 成株 后，适时浇 水或 排水。6.4 肥料 待扦插 圃覆 盖物 全部 揭去，拔除 杂草 后，用 10%充 分腐熟 的饼 肥（饼肥 水 1 份加清 水 10 份）每隔15 天 20 天增 施一 次。在 幼苗生 长旺 季，可撒施 7.5 kg/667 m210 kg/667 m2尿素，并浇 水冲 淋。6.5 病虫害 防治 DB42/T 10802015 7 3 月份 茶芽 萌动 时易 发生 芽枯病，需 用多 菌灵、或 乙蒜素 来防 治；4 月 份易 发生根 腐病，需 用 恶霉灵提前 预防；7 月份 8 月 份注意 小绿 叶蝉 的发 生，并及时 防治。6.6 除草除蕾 苗床上 的杂 草要 及时 人工 拔除。当幼 苗出 现花 蕾时，及时 摘除。6.7 苗木出 圃 苗木质 量和 包装 运输按GB 11767 执行。7 生产 茶 园建 立 7.1 园地选 择 茶园要 求土 层深 厚、有机 质丰富、pH 4.56.5、透 气性良 好的 壤土，便 于茶 园排灌 和机 械化 作业。生产茶 园与 交通 干线 的距 离需在1000 m 以上。7.2 茶园 环 境条 件 符合NY 5020 要 求。7.3 道路 7.3.1 道路设 置应 路路 相通，并 尽量利 用瘦 薄地 段建 路，因地制 宜设 置 干 道、支道、步道、地 头 道 等。7.3.2 标准化 茶园 干道 路面 宽 4 m 以上，支 道路 宽 2.5 m 4 m，步道路宽 1 m 3 m。7.3.3 山地茶 园 以 6 个 8 个梯 层设一 横步 道为 宜，每隔 40 m 60 m 设一条与 横步 道呈“之”字 形 的直步道。7.4 水利设 施 7.4.1 建立完 善水 利系 统，做到 能蓄能 排，节水 灌溉。茶 园排蓄 水系 统由 渠道、主 沟、支 沟、隔离 沟和水库、管 道等 组成。7.4.2 排灌蓄 水沟，在 直步 道两 侧和横 步道 上侧 开一 条深 宽各 为 20 cm 的排 水沟，沟内每 隔 2 m 左右设一略 高于 沟底 面的 土墩，以缓 和急 流减 少水 土流 失。7.4.3 蓄水池，每 6670 m220010 m2茶园应 在主 道侧旁 建 一容积 为 5 m38 m3的水 池。7.4.4 灌溉水 质符 合 GB 5084 的 要求，有条 件的 基地 可实 施喷灌 水利 设施。7.5 茶园生 态 7.5.1 茶园不 宜大 规模 集中 连片 建设，单 位茶 园面 积控 制 在 66700 m2以内，地块 之 间设 立 5 m 以上 隔离带。茶园 与山 林、农田 或其他 耕地 交界 处应 设隔 离沟。7.5.2 茶园上 风口 应营 造防 护林，主要 道路、沟 渠两 边种 植行道 树，梯、壁、坎、边种草。7.6 开垦 DB42/T 10802015 8 坡度 15 以下及 平地 可直 接 开垦；15 25，建立 内倾 等高梯 级园 地，梯 面宽 在 200 cm 以上。荒山地采用 全垦，深度 50 cm 以上，清除 杂草、树根、石 头等杂 物。熟旱 地在 茶树 种植行 复垦，深 度 30 cm 40 cm。水稻田 要打 破犁 底 层，全垦 深度 30 cm 以上，抽槽 深 50 cm 60 cm，宽 60 cm，把底 层土 翻上，回填时 将部分 表土 放 置在 槽表面。8 茶苗定 植 8.1 定植时 间 春季定 植宜 在 2 月中 旬3 月上 旬，秋季 定植 宜在 10 月下 旬11 月 下旬。8.2 种植 规 格与 密度 宜采用 双行 条植。规 格为 大行 距 160 cm 180 cm，小行 距 40 cm 50 cm，丛 距 20 cm30 cm，每穴 1 株 2 株，每 667 m2定植茶 苗 4000 株 6000 株。8.3 施底肥 抽槽施 底肥，槽 深 50 cm，宽 60 cm。每 667 m2施无害化 处理 过的 农家 有机 肥 1000 kg 2000 kg，加饼 肥 100 kg130 kg 和 磷肥 30 kg 70 kg，结合 复垦 分 层施 入，再 覆 土 20 cm 25 cm。间隔 10 天 以上再种 植茶 苗。8.4 定 植方法 种植前 按规 定行 株距 开好 种 植沟 或穴，要 求现 开现 种，保 持沟（穴）内 土壤 湿润。茶苗 根系 保持自然舒展，不 能直 接接 触底 肥，种 下后 回填 土压 紧至 根茎部，再 覆盖 一层 细土，随即 浇足“定 根水”。8.5 苗期管 理 定植后 及时 浇水 和补 苗，勤除杂草。9 茶园修剪 9.1 机械修 剪 参照 DB34/T 531 执行 9.2 幼龄茶 树修 剪 幼龄茶 树需 定型 修剪 三次。第一 次 定型 修剪 在茶 苗定植 时，苗高30 cm 以上，可 距地面 高度15 cm 20 cm 处剪去 主枝，留 下 侧枝。达 不到 定剪 要求 的茶 苗，可 推迟 到达 标时 再剪。第二次 定型 修剪 于次 年实 施，修 剪高 度在 上次 剪口 上提高10 cm 15 cm，即 距地面25 cm 35 cm。修剪时 树高 应在50 cm 以上，达不 到 高 度的 茶丛 应推 迟到达 标时 再剪。第三次 定型 修剪 于第 三年 实施，高度 在上 次剪 口基 础上再 提高10 cm 15 cm，即距 地面35 cm 50 cm 处剪平茶 树蓬 面。9.3 成龄茶 树修 剪 DB42/T 10802015 9 9.3.1 轻修剪 一般 每 年进 行 1 次2 次，第 1 次 5 月 中下 旬，第 2 次 10 月下 旬11 月 中旬。在 上次 剪口基 础 上提高 3 cm 5 cm 剪去树 冠 面突出 枝。9.3.2 深修剪 适 用于 茶蓬 顶部 鸡爪 枝 或 细弱枝 较多，芽 叶持 嫩性 下降的 茶园。一 般在 春茶 结束后 剪去 树冠 面 鸡 爪枝或细 弱枝，修 剪深 度 15 cm 20 cm。机采茶 园一 般 5 年 左右 进行 一次 深修 剪。9.3.3 重修剪 适用于 树势 衰老 低产，但 下部骨 干枝 仍有 较强 生育 能力的 茶园。春茶 结束 后 剪除树 高 的 1/2 1/3。机采茶 园 10 年 15 年进 行一次 重修 剪。9.3.4 台刈 适用于 树势 衰败，产 量较 低的茶 园。春茶 结束 后 距 地面 5 cm 10 cm 处剪 去 全部枝 干，修剪 切口应光滑 平整。9.4 剪后留 养 9.4.1 深修剪 茶园。当年 以 养为 主，留 养一 季新 梢，夏茶 结束时 打头 采，秋 留 鱼叶 采，秋 季结 束后 剪平茶蓬，第 二年 起进 入生 产茶园 正常 管理。9.4.2 重修剪 茶园。当 年夏 茶留 养不采，秋 茶末 期打 头采；第二 年 春 茶前 定型 修剪，程度 为原 剪口 基础上提 高 10 cm 15 cm；春茶末 期打 头采，夏茶 留 二叶采 摘，秋茶 留鱼 叶采；第三 年春 茶前 轻修 剪，春茶留 一 至 二叶 采，夏茶 留二叶 采摘，秋 茶留 鱼叶 采；以 后 进 入生 产茶 园正 常管理。9.4.3 台刈茶 园。当年 夏茶 留养 不采，秋茶 末期 打头 采；第二年 春茶 前 第 一次 定型 修剪，程度 为离 地40 cm；春、夏茶 末期 打头 采，秋 茶 留 鱼 叶 采；第三 年春茶 前第 二次 定型 修剪，春茶 留二 至三 叶采，夏茶留一 至二 叶采 摘，秋茶 留鱼叶 采；第四 年春 茶前 轻修剪，进 入生 产茶 园正 常管理；定 型修 剪 按本标准9.2 执行。9.5 修边 覆盖度 较大 的茶 园需 每年 进行边 缘修 剪。每轮 茶叶 采摘结 束后，及 时用 单人 修剪机（修 边机）对 茶树修边 整形。主要 剪去 茶 行两边 的边 枝、突 出枝、细弱枝、铺地 枝，使茶 行 间距始 终保 持 在 25 cm 35 cm，保证茶 园清 蔸亮 脚，通风透 光。10 茶园施 肥 10.1 施肥原 则 10.1.1 应根据 土壤 理化 性质、茶 树长势、预 计产 量、制茶 类型和 气候 等条 件，确定 合理的 肥料 种 类、数量、施肥 时间 和方 法。10.1.2 机采茶 园宜 以有 机肥 料 为 主，可 配 合使 用 微 生物 肥 料和 矿 物源 肥料。实行 平 衡施肥，防止 茶园缺肥，保证 茶叶 生产 的 高 效与 可 持续 性。DB42/T 10802015 10 10.1.3 使用的 微生 物肥 料符合 NY 227 要 求，使 用的 有机 肥 料污染 物质 允许 含量 和无 公害茶 园土 壤培肥过程 中宜 使用 的肥 料都要 符合 NY/T 5018 要 求。10.2 幼龄茶 园施肥 10.2.1 基肥 于每年 秋季 开 沟 20 cm 以 上深施，饼 肥或 商品 有机 肥 100 kg/667 m2200 kg/667 m2，或农家 有机 肥1000 kg/667 m22000 kg/667 m2。根据土 壤条 件，配 施磷肥、钾 肥和 微生 物肥 料 肥。10.2.2 追肥 从第二 年开 始，追 施 1 次/年2 次/年，每 次施 尿 素 5 kg/667 m210 kg/667 m2。1 年 2 年 生的 茶苗在距 根 颈 10 cm 15 cm 处施肥，3 年4 年 生茶 树 在距根 颈 25 cm 40 cm 处 施肥。施 肥后及 时盖 土。10.3 成龄茶 园施肥 10.3.1 基肥 以有机 肥和 农家 肥为 主，结合当 年秋 季中 耕，进 行 深施，施 肥深 度 20 cm 以上。商品 有机 肥或 饼肥200 kg/667 m2400 kg/667 m2，或农家 肥 1000 kg/667 m22000 kg/667 m2。根 据 土壤条 件，可 配施 磷肥、钾肥和 微生 物肥 料 肥。一般 N：P：K=4：1：1，基 肥 施用 量占 总量 的 60%。10.3.2 追肥 以 氮肥 为主，追 施 2 次/年 3 次/年，每次 在大茶 行 之间开 沟施 尿素 10 kg/667 m2左右。机 采茶 园养分消 耗大，要 重视 追肥，春、夏、秋茶 前各 施一 次，用 量比 为 5：2：3。10.4 衰老茶 园施肥 经过重 修剪、台 刈等 方法 改造后 的衰老 低 产茶 园，参照幼 龄茶 园进 行施 肥，同时适 当增 施磷 肥、钾肥。11 水 土管 理 11.1 深翻改 土 每年或 隔 年 9 月份 11 月 份秋茶 结束 后，在茶 行两 侧 深 挖 20 cm 30 cm。11.2 中耕除 草 第一 次 2 月 下旬 至 3 月上 旬进行，深 度 5 cm 10 cm。第二 次 5 月上 中旬 进行，深度 10 cm 15 cm。第三 次 7 月至 8 月中 旬进 行，深 度 10 cm 15 cm。11.3 土壤管 理 11.3.1 耕作时 应考 虑当 地降 水条 件，防 止水 土流 失。对 土 壤深厚、松 软、肥 沃，树 冠覆盖 度大，病 虫草害少 的茶 园可 实行 减耕 或免耕。11.3.2 采用地 面覆 盖等 措施 提高 茶园的 保土 蓄水 能力。11.3.3 为防止 土壤 污染，保 护生 态环境，要 对肥 料、农药 进行科 学使 用，防止 过量 与滥用。DB42/T 10802015 11 11.3.4 幼龄或 台刈 改造 茶园，宜 间作豆 科绿 肥，培肥 土壤 和防止 水土 流失。11.4 水分管 理 茶园 内 平均 7 天 10 天 浇 水一次。旱 季、采收 季节 需及时 浇水，保 持土 壤湿 润。雨 季或 灌溉 后要及时排 除园 内积 水。12 病虫 草 害防 治 按照NY/T 5018 执 行。13 鲜叶采 摘 13.1 采摘方 式“鄂 茶 10 号”生产 茶园 宜 采取手 采高 档茶 和机 采大 宗茶相 结合 的方 式进 行。13.2 机械采 茶 13.2.1 开采标 准 春茶一 芽二 叶和 三叶 占 50%60%时开 采；夏秋 茶一 芽二叶 和三 叶 占 40%50%时开 采。13.2.2 机采批 次 机采通 常在 春季 名优 茶采 摘结束 后的 5 月份 开始。机采批 次应 根据 品种、茶 类、新 梢生 育情 况灵活掌握。一 般一 年可 机 采 4 批6 批，其 中春 茶 1 批 2 批，夏 茶 2 批，秋茶 1 批2 批。13.2.3 机采要 求 机采茶 园要 适当 留养 秋梢，采摘 面整 齐，高度 一致。14 档 案管理 建立完 善的 农事 活动 档案，记载生 产过 程中 如农 药、肥 料的使 用情 况及 修剪、水 土 管理措 施 等 内容。_