ICS 13.060.20 P 41 备案号：DB11/554.8 2015公共生活取水定额 第 8部分：商场 Norm of water intake for public living Part 8:Store 北 京 市 地 方 标 准 2015-07-15发布 2015-09-01实施 北京市质量技术监督局 发布 DB11/554.8 2015 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 计算方法.1 5 取水定额.2 6 管理要求.2 附 录 A（规范性附录）商场取水定额信息表.3 DB11/554.8 2015 II 前 言 DB11/554公共生活取水定额分为以下部分：第 1部分：编制通则；第 2部分：学校；第 3部分：饭店；第 4部分：医院；第 5部分：机关；第 6部分：写字楼；第 7部分：洗车；第 8部分：商场；第 9部分：餐饮；第 10部分：沐浴业；第 11部分：星级以下旅馆；本部分为 DB11/554的第 8部分。本部分第 5章、第 6章为强制性条文，其余为推荐性条文。本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本部分由北京市水务局提出并归口。本部分由北京市水务局 组织实施。本部分起草 单位：北京市 节约 用水管理 中心、中国科 学院 地 理 科 学 与资源研究所。本部分 主 要起草 人：车 建明、陈远 生、郝瑞瑞、王 迪、顾 定法、阴亚军、林耀明、吴志华、王群 力、王 旭、沈 恬、胡 文 秋、宋邦国。DB11/554.8 2015 1 公共生活取水定额 第 8部分 商场 1 范围 本部分规定 了 商场取水定额的术语和定义、计算方法、取水定额 及 管理要求。本部分 适 用 于各类 商场 企 业的取水管理。2 规范性引用文件 下 列 文件 对于 本文件的 应 用 是必不可少 的。凡是注日期 的引用文件，仅注日期 的 版 本 适 用 于 本文件。凡是不注日期 的引用文件，其最新版 本（包括所有 的 修改单）适 用 于 本文件。GB/T 4754 国民经济行 业分 类 GB 17167 用 能单位能源 计 量器具配备 和管理通则 GB 24789 用水 单位 水计 量器具配备 和管理通则 CJ/T 164-2014 节 水 型 生活用水 器具 3 术语和定义 下 列 术语和定义 适 用 于 本部分。3.1 商场 store 有固 定店 铺，向消费者 提 供各类 商 品零售服 务的 企 业，包括 百货零售、超 级市场 零售 企 业。3.2 百货零售 department store 经 营若干大 类 商 品，实行 统一 管理，分 区销售，满足 消费者对 商 品多样化选择需 求的 零售 企 业。3.3 超级市场零售 supermarket 开架售货，集 中 收款，满足 消费者日 常 生活 需 要的 零售 企 业。3.4 取水量 quantity of water intake for store 商场 运营过程 中，从 各 种 水 源 获 取的水 量。3.5 营业面积 business area of store 商场 从事营 业活 动区域 的 面积。3.6 单位营业面积取水量 quantity of water intake for unit business area 单位 时间内，按 营 业 面积核 算的 单位 取水 量。4 计算方法 4.1 一般规定 4.1.1 商场取水水 源包括 自来 水、自 备 井 水和 外购获得 的 蒸汽、热 水。4.1.2 商场取水 量不包括 再 生水、雨 水 等非常 规水 源 取水 量 以 及 外 供 水 量。4.1.3 商场取水 量包括 商场 营 业 区域卫 生、空调、餐饮、办 公 等 取水 量。DB11/554.8 2015 2 4.2 单位营业面积取水量计算 单位 营 业 面积 取水 量 按 式（1）计算：iuis=VVN（1）式 中：Vui 单位 营 业 面积 取水 量，单位 为 立 方 米每平 方 米年（m3/m2 a）；Vi 年 商场取水 量，单位 为 立 方 米每年（m3/a）；Ns 商场 营 业 面积，单位 为 平 方 米（m2）。5 取水定额 商场取水定额 见 表 1。表 1 商场单位营业面积取水定额值 类 别 营 业 面积（m2）取水定额 值（m3/m2 a）百货零售 20000 2.5 超 级市场 零售 6000 2.5 6 管理要求 6.1 商场取水定额 是 制 订 商场 年度 取水计 划指 标、评价 商场用水水 平 的 依据。6.2 商场 应 每年 按照附录 A表 A.1中所列 取水信息的 统 计 项填报数据。6.3 完善健全 的计 量 系统，应 符合 GB 17167、GB 24789，有 完善 的计 量器具 台账、用水计 量 台账 和计量 管理制 度；一 级水表计 量 率达到 100，二 级水表计 量 率达到 90。6.4 节 水 器具应 符合 CJ 164，安装 率 应 达到 100。DB11/554.8 2015 3 附 录 A（规范性附录）商场取水定额信息表 表 A.1 百货零售取水情况年 统 计表 单位 名称 填 表部 门 水 量 计算起 止 年 月至 年 月 一.属性信息 职工 人 数 a 人 总 建 筑 面积 m2 营 业 面积 b m2 绿 化面积 m2 各 部 位 面积 百货零售区 m2 餐饮 区 m2 办 公 区 m2 餐饮 区 餐 位 总 数 个 超 市 区 m2 其 他 区域 _ m2 二.设施信息 供 冷 方 式 中 央 空调：水 冷 式 风冷 式 非 中 央 空调 供 冷 面积 m2 供 暖 方 式 市 政 集 中 自 建 锅炉 水 源 热 泵 其 他：_ 供 暖 面积 m2 洗 衣房 有 无 日 均 洗 衣 量 kg/d(干 衣重)中 水 设 施 有 无 中 水 处 理 能力 m3/d 中 水 回 用 量 m3/a 三.取水信息 取水水 源 自来 水 m3 地 下水 m3 外购 水 c m3 总 计 m3 取水 量 百货 部分 d m3 非百货 部分 e m3 总 计 m3 主 要 工作 取水 卫 生 保洁 m3 附 属工作 取水 中 央 空调 m3 餐饮 区 m3 锅炉 m3 超 市 区 m3 洗 衣房 m3 办 公 区 m3 员工食堂 m3 其 他 _ m3 员工 浴 室 m3 绿 化 m3 四.备注信息（单位 盖章）a 职工 人 数指 当 年年 末 数，包括 在 编 职工 和 非 在 编 职工。b 营 业 面积 包括 百货零售区、超 市 区、餐饮 区 及其 他 外 租 商 铺。c 外购 水 包括 百货零售外购获得 的 蒸汽、热 水。d 百货零售 取水部分 主 要 包括 百货零售 的 卫 生 保洁、餐饮 区、超 市 区、办 公 区、锅炉、中 央 空调、洗 衣房、员工食堂、员工 浴 室、绿 化等。e 非百货零售 部分的取水 包括 附 属 的 外 租 写字楼、住宿（公 寓、饭店）取水和 外 供 水。填报 日期：年 月 日 DB11/554.8 2015 4 表 A.2 超级市场零售取水情况年 统 计表 单位 名称 填 表部 门 水 量 计算起 止 年 月至 年 月 一.属性信息 职工 人 数 a 人 总 建 筑 面积 m2 营 业 面积 b m2 绿 化面积 m2 各 部 位 面积 超 市 区 m2 餐饮 区 m2 办 公 区 m2 餐饮 区 餐 位 总 数 个 仓库 区 m2 其 他 区域 _ m2 二.设施信息 供 冷 方 式 中 央 空调：水 冷 式 风冷 式 非 中 央 空调 供 冷 面积 m2 供 暖 方 式 市 政 集 中 自 建 锅炉 水 源 热 泵 其 他：_ 供 暖 面积 m2 洗 衣房 有 无 日 均 洗 衣 量 kg/d(干 衣重)中 水 设 施 有 无 中 水 处 理 能力 m3/d 中 水 回 用 量 m3/a 三.取水信息 取水水 源 自来 水 m3 地 下水 m3 外购 水 c m3 总 计 m3 取水 量 超 市部分 d m3 非超 市部分 e m3 总 计 m3 主 要 工作 取水 卫 生 保洁 m3 附 属工作 取水 中 央 空调 m3 熟食加工 区 m3 锅炉 m3 生 鲜 区(含冷 库、制 冷 机 房)m3 洗 衣房 m3 员工食堂 m3 其 他 _ m3 员工 浴 室 m3 绿 化 m3 四.备注信息（单位 盖章）a 职工 人 数指 当 年年 末 数，包括 在 编 职工 和 非 在 编 职工。b 营 业 面积 包括 超 市 区、餐饮 区 及其 他 外 租 商 铺。c 外购 水 包括 超 市 外购获得 的 蒸汽、热 水。d 超 市取水部分 主 要 包括 超 市的 卫 生 保洁、熟食加工 区、生 鲜 区、中 央 空调、洗 衣房、员工食堂、员工 浴 室、绿 化等。e 非超 市部分的取水 包括 外 租 餐饮取水和 外 供 水。填报 日期：年 月 日