ICS 67.200.20 B 33 备案号：DB42 湖北省 地 方 标 准 DB42/T 974 2014 绿色食品 双低 油菜 生产技术 规程 Green food double low rapeseed production technical regulation（报批稿）（完成时期：2013 年 8 月 15 日）2014-04-28 发布 2014-07-28 实施 湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB42/T 974 2014 I 目 次 前言.1 范围.1 2 规范 性引 用文 件.1 3 术语 和定 义.1 3.1 芥酸.1 3.2 硫苷.1 3.3 双 低油 菜.1 4 品种 选用.2 4.1 品 种选 择.2 4.2 种 子要 求.2 5 生产 环境 条件.2 6 栽培 技术 措施.2 6.1 土 地准 备.2 6.2 播种.2 6.3 施肥.4 6.4 田 间管 理.4 7 病虫 草害 防治.4 7.1 主 要病 虫害.4 7.2 防 治原 则.4 7.3 农 业防 治.5 7.4 物 理防 治.5 7.5 生 物防 治.5 7.6 化 学防 治.5 8 收获 及后 续管 理.6 8.1 收 获时 期.6 8.2 收 获方 法.6 8.3 贮 存与 运输.6 DB42/T 974 2014 II 前 言 本标准 按GB/T 1.1-2009 标准化 工作 导则 第1 部分：标准的 结构 和编 写 给出 的规则 起草。本标准 由湖 北省 农业 厅 提 出并归 口。本标准 起草 单位：湖 北省 绿色食 品管 理办 公室、湖 北省油 菜办 公室、湖 北工 程学院。本标准 主要 起草 人：喻法 金、陈 爱武、李 春生、袁 泳、沈 熙、方明 生、李清 国、董 承刚、王 习 著、胡军安、陈 永芳。DB42/T 974 2014 1 绿色食品 双低 油菜生产 技术规 程 1 范围 本标准 规定 了绿 色食 品双低 油菜 的 品 种选 用、生产 环境条 件、栽培 技术 措施、病虫 草害 防治、收获及后续 管理。本标准 适用 于 湖 北省 区域 绿色食 品双低 油 菜的 生产，周边 地区 也可 参照 执行。2 规 范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 4407.2 经 济作 物种 子 油料 类 GB/T 11762 油 菜籽 NY/T 391 绿色 食品 产 地环境 技术 条件 NY/T 393 绿色 食品 农 药使用 准则 NY/T 394 绿色 食品 肥 料使用 准则 NY/T 414 低芥 酸低 硫苷 油菜种 子 NY/T 415 低芥 酸低 硫苷 油菜籽 NY/T 391 绿色 食品 产 地环境 技术 条件 NY/T 393 绿色 食品 农 药使用 准则 NY/T 394 绿色 食品 肥 料使用 准则 NY/T 658 绿色 食品 包 装通用 准则 NY/T 1056 绿 色食 品 贮 藏运输 准则 3 术 语和 定义 GB/T 11762-2006 界定 的以 及 下列 术语和 定义适 用于 本 文件。为了 便于使 用，以下重 复列出 了GB/T 11762-2006 中的 某些 术语 和定义。3.1 芥酸 含量 erucic acid content 油 菜籽 油的 脂肪 酸中 芥酸 顺式二 十二（碳）烯-（13）酸 百分 含量。GB/T 11762-2006,术语3.6 3.2 硫苷 葡萄 糖甙 含量 glucosinolate content 油 菜籽 粕（或饼，含 油2%计）中 硫代 葡萄 糖 甙（简 称 硫甙 或 硫 苷）的含 量。GB/T 11762-2006,术语3.7 3.3 双 低油 菜 low erucic acid and low glucsinolate rapseed DB42/T 974 2014 2 双 低 油菜 是 指菜 籽 油中 芥酸 含 量低 于3%，每克 菜 籽饼(干基)中 硫代 葡 萄糖苷 含 量 低于35 mol 的油菜。4 品 种选 用 4.1 品种 选择 选 择优 质丰 产、抗（耐）病、抗 逆性 强、不含 转基 因成份 的 双 低油 菜品 种。4.2 种子 要求 种子质 量 应 符合GB 4407.2 和NY/T 414 要求。5 生产 环境 条件 产地环 境技 术应 符合NY/T 391 的 规定。6 栽 培技 术措 施 本条款 没有 说明 的栽 培技 术措施，仍 采用 常规 农耕 农艺措 施。6.1 土地 准备 在水稻 收获 前7d 清沟 排水，收获 后适 墒翻 耕碎 土。整地应 做到 深、细、平、匀，然 后开 沟，做 到厢沟、腰沟、围沟“三沟”配 套，厢沟 要求 窄而 深，厢宽150cm 200cm，沟 宽20cm 25cm，沟深20cm 25cm。腰沟和 围沟 深30cm。旱地 油菜前 茬作 物收 获后 应及 时翻耕、整 地，使 土壤 疏 松、平 整。水 稻收 割后，开好四周 排水 沟及 厢沟,长 度 超过30m 的 田块 加开 腰沟。6.2 播种 6.2.1 播 种期 育苗移 栽最佳 播 期为9 月10日9 月20 日。6.2.2 育 苗移 栽 6.2.2.1 苗床 选择 苗床应 选择 土壤 肥沃、排 灌 方便，23 年内 未种 过十 字 花科 植 物的 田 块。苗 床与 大 田的比 例为1:5 1:6。6.2.2.2 苗床 整地 与施肥 DB42/T 974 2014 3 苗床土 壤应 细碎，厢 面平 整。厢 面宽135cm165cm，沟深17cm 20cm，围沟 应深于 厢沟。开 厢 后，每667m2施400kg 500kg 腐熟 猪粪 或2000 kg 2500kg 土杂肥(忌 用油 菜秆 壳堆 制 的肥料)、过磷 酸钙30 kg及硼砂0.5kg 均 匀撒 在厢 面，并与 土拌 匀。6.2.2.3 苗床 播种 每667m2苗 床播 种0.4kg 0.5kg，分厢 定量 匀播。6.2.2.4 苗床 管理 齐苗 后 进行 疏苗，长出 第 一片真 叶时 匀苗，2片3 片真叶 时按 每平 方米70株 80株 定苗。播种 后如遇干旱，可采 取挑 水泼 浇 等方法 抗旱，苗期 多雨 时 要注意 排水 防渍。苗床 追 肥以速 效氮 肥为 主，每667 m2施腐熟 人畜 粪尿250kg 500kg或 尿素4kg5kg，兑水 施1次2次。注 意苗 床病 虫 害防治，及 时拔 出杂 苗、弱苗、病苗。6.2.2.5 移栽 6.2.2.5.1 移 栽期 10 月中、下 旬，苗龄30d 35d时 移栽。6.2.2.5.2 起苗 移栽 前5d7d每667m2浇施3kg5kg尿素,起苗 前1d 应 将苗床 用水 浇湿，取 苗时 要多带 土，少伤 根。移栽时 按幼 苗大 小分 级 起 苗，先 起大 苗，后 起 小苗。6.2.2.5.3 定植 采用挖 窝 或 开沟 方式 栽 苗，栽壮 苗，不 栽高 脚弱 苗、小苗、杂苗、病苗 和隔 夜苗。中等 肥力 地块 每667m2密度7000 株8000 株，宽 行40cm，窄 行25cm27cm，株距25cm；肥力 较差 的 地块 每667m2密 度为8000株10000株，宽行30cm 40cm，窄行25cm，株距20cm 25cm。移 栽做到 行株 距 均匀，行直、苗匀、根正、棵 稳，边栽 边浇 定根 水。保 证苗 齐、苗全、苗 壮。6.2.3 直播 6.2.3.1 播 种期 直播的 最佳 播期 为9 月 20 日10 月 10 日。6.2.3.2 播种 在施足 底肥 后，每 667m2 用种 0.2kg 0.4kg，采取 开沟条 播（或点 播）、挖 窝点播 或在 厢面均匀撒播,用开 沟土 浅盖 种。DB42/T 974 2014 4 6.2.3.3 间苗 和定 苗 间苗时 做到 去弱 苗留 壮苗、去小 苗留 大苗、去 杂苗 留纯苗、去 病苗 留健 苗、去密苗 留匀 苗。同 时 还要拔除 杂草。间 苗次 数按 播种稀 密而 定，一般 间苗2 次，每667m2留2 万株 3 万 株。6.3 施肥 肥料的 使用 应符 合NY/T 394 的规 定。6.3.1 底肥 底肥的氮 肥用量占氮肥总用量的50 左右，并以有机肥为主。一般在整地或播种时施 用，每667m2施有机 肥1000kg，尿 素10kg，过 磷酸 钙20kg 30kg，氯化钾7kg 10kg，硼砂0.5kg 1.0kg。6.3.2 追肥 追肥的 氮肥 用量 占氮 肥总 用量的50 左右，其 中苗 期占30%左 右，分2次3 次 施下，苔期 占20%。移栽油菜返青 成活后（直播油菜在5叶期左右）及时追第一次肥，隔20d左 右追第二次肥：每667m2每次 用有机肥600kg 800kg，尿 素57kg左 右。稳 施苔 肥，油 菜苔 高10cm左右,每667m2追 施尿 素7.5kg10kg，有机肥200kg 600kg，同 时 叶面 喷 施 一次 速效 硼，每667m2用45g兑水 喷施。6.4 田间 管理 6.4.1 中 耕松 土 移栽油 菜成 活返 青后，直 播油菜 在五 叶期 定苗 后，进行 第 一次 中耕 浅锄。第 二次中 耕可 在越 冬 前，结合追 肥进 行。6.4.2 抗 旱排 渍 油菜受 旱后 要及 时抗 旱。土壤湿 度低于10%15%时 需进行 灌溉，播 种及 三叶 期灌溉 以沟 水浸 厢 的 方式进行，切 忌直 接漫 灌。田间水 分过 多时，及 时清 沟 排渍，确 保明 水能 排，暗水能 滤。7 病虫 草 害防 治 7.1 主要 病虫 害 油菜主 要病 害有 菌核 病、病毒病、霜霉 病、根 肿病、白 绣病 等；害 虫有 蚜虫、菜 青虫、黄（曲）条跳甲等。7.2 防治 原则 DB42/T 974 2014 5 应坚持 预 防为 主，综 合防 治 的 原则，优先 采用 农业 防治、物理 防治和 生物 防 治措施，配 合使用 化学防治 措施。7.3 农业 防治 宜实行 水旱 轮作，与 非十 字花科 作物 轮作 预防 菌核 病；选 用抗 病品 种和 无病 种子，做好 田园 清 洁，及时清 除田 边和 田中 杂草 以及感 病植 株。重施 基肥、苗肥，早 施蕾 薹肥，开 花以后 不施 氮肥；及 时 摘 除黄叶、病叶、老 叶。7.4 物理 防治 根据害 虫生 物学 特性，可 利用黄 板等 方法 诱杀 蚜虫、潜 叶蝇 等，安 装频 振灯 诱 杀小菜 蛾等 趋光 性害虫。7.5 生物 防治 保护利 用寄 生蜂 等自 然天 敌，选 用杀 螟杆 菌、青虫 菌、病 毒杀 虫剂 或Bt 乳剂，防治 蚜虫、小 菜 蛾、菜青虫 和潜 叶蝇 等。7.6 化学 防治 7.6.1 化 学防 治原 则 农药的 使用 应符 合NY/T 393的规 定。不 允许 使用 剧毒、高毒、高残 留或 具有 致 癌、致 畸、致 突变 毒性的农 药，宜选 用高 效、低毒、低残 留、与 环境 友 好型 农 药，且不 同农 药应 交替使 用，任何 一种 化学 农药在一 个栽 培期 内皆 只能 使用一 次。7.6.2 菌 核病 花期叶 病株率达10，茎病株率 为1时，每667 m2可用40 菌核净可湿性 粉剂1500 倍液2000 倍液或50 多 菌灵 可湿 性粉 剂2500 倍液 3000倍液 或50 腐 霉利 可湿 性粉 剂1000 倍液 1500 倍液 喷雾。7.6.3 病 毒病 发病初 期每667m21.5%植 病 灵乳剂1000 倍液、83 增抗 剂100 倍液，隔10 天1 次，连续防 治2 3次。7.6.4 霜 霉病 发病初 期每667m2可用58 甲霜灵 锰锌可湿性粉 剂2500 倍液3000 倍液或70 甲基硫菌 灵可湿性 粉剂2500 倍液 3000倍液 喷 雾，兼 治白 锈病。7.6.5 蚜虫 DB42/T 974 2014 6 苗期蚜株 率达10，抽薹开花期花 序或茎枝有蚜 株 率达10 时开始喷药防治，每667m2可用10 吡虫啉500 倍液 800 倍液 或2.5 溴 氰菊酯 乳油500倍液700倍液 喷 雾防治 蚜虫，兼治其 他害虫，同 时预防病毒 病。7.6.6 菜 青虫 幼虫2 龄 以 前 施 药，每667m2可用20 氰 戊 菊 脂800 倍液 1500 倍液或20 除 虫 脲 悬 浮 剂700 倍液1000倍液 或25 灭幼 脲悬 浮剂700倍液 1000 倍液 喷 雾。7.6.7 黄（曲）条 跳甲 菜苗出 土后发现有虫时，可用烟 草、石灰粉（l:3）在清晨 撒于叶面；或每667m2用2.5 溴氰菊脂500倍液 1000 倍液 或48 毒死蜱 乳油2000 倍液 2500 倍液 或5 氟虫 脲1500倍液 2000倍液 喷 雾。7.6.8 杂草 防除 7.6.8.1 油 菜播 后芽 前或 移栽前 防治 油 菜 播 后 芽 前 或 移 栽 前，每667m2用20%禾 耐 斯 乳 油1000 倍液1500 倍液 或96%金都尔乳油1500 倍液2000倍液 作 表层 喷雾，防除 混生 杂草。7.6.8.2 苗期 除草 油菜35叶 期或移栽后15d25d，每667m2用5%精 喹禾灵乳油1500倍液 2000 倍液 作 茎叶喷雾，防除禾本 科杂 草；或每667m2用30%草除 灵（好实 多）乳油1500 倍液 2000倍液 喷 雾，防 除阔 叶杂 草。8 收 获及 后续 管理 8.1 收获 时期 终花后30天 左右，有 三分 之二角 果呈 淡黄 色，主花 序基部 角果 开始 现枇 杷黄 色，种 皮黑 褐色，而 分枝上部 尚有 三分 之一 角果 仍黄绿 色，为适 宜收 割期，即“八成 熟、十成 收”。8.2 收获 方法 8.2.1 收获 可采用 人工 或机 械收 获，收获过 程中 所用 器具 要清 洁、卫 生，严防 污染。8.2.1.1 割收 油菜成 熟后 割收 有效 茎枝 扎把堆 放 或 均匀 摊晾 在油 菜茬上，后 熟4d 5d 脱粒。8.2.1.2 脱粒 选择晴 天，轻轻 翻晒2h3h，反 复翻 打干 净。分品 种、田块 脱粒 后及 时晒 干，防止霉 烂生 芽。8.2.2 机收 按机械 收获 标准 进行。DB42/T 974 2014 7 8.3 贮存 与运 输 收获脱 粒后，分 品种 单晒、单 贮。按NY/T 415 检 验 合格的 油菜 籽按NY/T 658、NY/T 1056 进行 包装、贮存与 运输。_