ICS 65.020.20 B 05 DB41 河南省 地 方 标 准 DB41/T 1163 2015 球茎甘蓝 种植技术 规程 2015-12 30 发布 2016-03-01 实施 河 南 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB41/T 1163 2015 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本标准 由河 南省 农业 标准 化委员 会提 出并 归口。本标准 主要 起草 单位：济 源市农 产品 质量 检测 中心。本标准 主要 起草 人：张海 珍、汪 醒平、吴 明、吴荣 平、晋 四清、尚 光贞、牛 景景。本标准 参加 起草 人：苗亚 波、成 翠霞、郑 霞娟、葛 慧利、牛均 生、原维 枝。DB41/T 1163 2015 1 球 茎甘蓝 种植技术 规程 1 范围 本标准 规定 了球 茎甘 蓝种 植产地 环境、育 苗、定植、肥水 管理、病 虫害 防治、收获。本标准 适用 于球 茎甘 蓝的 露地种植。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅 注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB 4285 农药 安全 使用 标 准 GB/T 8321（所 有部 分）农药合 理使 用准 则 GB 16715.4 瓜 菜作 物种 子 第4部 分：甘蓝 类 NY 5010 无公 害食 品 蔬 菜产地 环境 条件 3 产地环 境 产地 应 选择 地势 平 坦，排 灌方便，耕 层深 厚，保水 保肥性 能好，前 茬作 物非 白菜类 等十 字花 科 蔬 菜的沙壤 土或 粘壤 土地 块。产地环 境条 件应 符合NY 5010 的规 定。4 育苗 4.1 育苗方 式 采用大 棚或 温室 穴盘 育苗。4.2 品种选 择 春季栽 培选 用耐 抽薹 的早 熟品种；秋 季栽 培选 用优 质、高 产、适应 性强 的中 晚熟品 种。4.3 种子质 量 应 符合GB 16715.4 中 大田 用种 的 规定。4.4 种子处 理 包衣种 子和 丸粒 化种 子直 接播种，未 包衣 或丸 粒化 的种子，可 用50%福 美双 或50%扑 海因 可湿 性粉 剂拌种，用药 量为 种子 量 的0.2%0.4%。4.5 播种期 春季栽 培一 般2 月上 中旬 播 种，秋 季7 月上 中旬 播种。DB41/T 1163 2015 2 4.6 播种量 每667m2大 田用 种量50g。4.7 穴盘选 择 选择72 孔或128 孔育 苗 穴 盘。穴盘 长 宽540cm 280cm，深度 5cm。4.8 基质配 制 将草炭 等有 机物 料和 蛭石、珍珠 岩 按3:1:1 比 例配 制，每 立方 米 基 质另 加 含N:P2O5:K2O 各 为 15%的三元复 合 肥2kg，50%多 菌 灵可湿 性粉 剂 100g 或 75%百菌清 可湿 性粉 剂200g，混拌均 匀备 用。4.9 设施消 毒 育苗前 清除棚 室内 外杂草 及污物，棚室 内用75%百 菌 清或50%多菌 灵可湿 性粉 剂500倍液 喷雾 消毒。穴盘使 用前 用2%漂白 粉或0.5%高 锰酸 钾溶 液浸 泡30min，用 清水 漂洗 干 净，晾 干 备用。4.10 播种 4.10.1 装盘 向混拌 好的 基质 加水，调 节含水 量至30%40%，然 后均匀 填装 至穴 盘每 个孔 穴，用刮 板刮 去穴 格以上多余 基质，使 孔格 清晰 可见。4.10.2 播种 将装满 基质 的穴 盘压 穴后 播种，播 种深 度0.5cm 1cm,播 种后 覆盖 基质，用刮 板刮平，保持 各格 室清晰可 见，然后 喷透 水，以穴盘 底部 渗出 水为 宜。4.10.3 催芽 将穴盘 运送 至育 苗棚，摆 放在与 土壤 隔离 的平 整苗 床上，覆盖 白色 地膜、微 孔地膜、无 纺布 等 材 料保湿，当60%左 右种 子的 子 叶拱出 时，及时 揭去 覆盖 物。4.11 苗期管 理 春季育 苗宜 采用 多层 覆盖、加热 系统 等保 温增 温，夏秋育 苗采 用遮 阳网、风 机系统 降温，维 持 幼 苗正常生 长发 育所 需温 度。适当扩 大昼 夜温 差，白天18 22，夜 间保 持12 16，防 止徒 长。床土不旱不 浇水，浇 水宜 浇小 水或喷 水，基质 相对 湿度 保持在60%80%。起 苗移 栽前5d 7d，适 当降 低温 度，控制浇 水，停止 施肥，以 利于定 植成 活和 缓苗。5 定植 5.1 整地施 肥 深耕细 耙，深度 在20cm 30cm。结合 整地，每667m2施腐熟 有机 肥3000kg 4000 kg，氮 磷钾 复合 肥或过磷 酸钙25kg 50kg，辛硫磷 颗粒 剂900g，翻耕 入土，耧细 耙平，做成 宽 约1.5m、长15m 20m的平畦。5.2 起苗 DB41/T 1163 2015 3 幼苗长 至5 6 片叶，即 可 移栽定 植。起苗 前 1d 用 清 水浇透 基质，起 苗时，用 专用起 苗器 或竹 片轻轻起苗，不 可拔 苗，以防 损伤根 系或 散坨。5.3 合理密 植 早熟品 种 按 行株 距35cm30cm进 行穴 栽，每667m2可栽 苗5500 株。中、晚 熟品 种按 行株距40cm 35cm，每667m2栽苗4000 株。6 肥水管 理 6.1 适时浇 水 幼苗正 常生 长后 进行 中耕 蹲苗，直到 植株 长 到 10 片 叶左右、球 茎直 径 为 3cm 4cm 时才 开始 浇水，以后小 水勤 浇，保 持土 壤 见干见 湿。浇 水间 隔时 间 和每次 灌水 量要 尽量 均匀 一致，防 止肉 质茎 开裂 或 畸形。6.2 适期追 肥 植株长 到10片叶左右 时，每667m2结合浇水 施尿素20kg 25kg；球茎 膨大中期和后期 结合浇水分 别追施尿 素20kg。7 病虫害 防治 7.1 主要病 虫害 主要病 害有 菌核 病、黑腐 病等；主要 虫害 有夜 蛾、蚜虫等。7.2 防治原 则 预防 为 主、综合 防治。优 先采用 农业 防治、物 理防 治、生 物防 治，科学 合理 的使用 化学 防治。7.3 农业防治 实行 轮 作，避免 与十 字花 科 蔬菜 重茬。清 洁田 园，及时摘 除病 株病 叶，减少 病源。科学 肥水 管 理，促进植 株健 壮生 长，注意 温湿度 控制，创 造适 宜的 生育环 境条 件，提高 抗逆 性和抗 病虫 能力。7.4 物理防 治 运用 诱 虫板、糖 醋液、杀 虫灯诱 杀害 虫。7.5 生物防 治 采用 微 生物 制剂 如斜 纹夜 蛾核型 多角 体病 毒、甜菜 夜蛾核 型多 角体 病毒、小 菜蛾颗 粒体 病毒 及 白 僵菌、苏 云金 杆菌 制剂 等进 行生物 防治。或 采用 微生 物源农 药如 阿维 菌素、农 用链霉 素防 治。7.6 药剂防 治 不应使 用高 毒、高残 留农 药，参 见附 录；使 用药 剂防治 时，应符 合 GB 4285 和GB/T 8321 的 规定，主要病 虫害 及防 治方 法，参见附 录。8 收获 DB41/T 1163 2015 4 球茎表 面出 现蜡 粉并 有光 泽，球 茎顶 部叶 柄着 生处 的凹陷 未长 平上 凸前 收获 为宜。一般 早熟 及 早 中熟品种 定植 后50d 60d；晚熟品 种定 植 后 80d 120d。DB41/T 1163 2015 5 A A 附 录 A（资料 性附 录）球茎甘 蓝生 产中 禁止 使用 的农药 品种 六六六、滴 滴涕、毒 杀芬、二溴 氯丙 烷、杀虫 脒、二溴乙 烷、除草 醚、艾氏 剂、狄 氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌 枯双、氟乙 酰胺、甘氟、毒鼠 强、氟 乙酸钠、毒 鼠硅、甲胺 磷、甲基 对硫 磷、对 硫磷、久效磷、磷胺、氧 乐果、甲 拌磷、甲基 异柳 磷、特丁 硫磷、甲基 硫环 磷、治螟 磷、内 吸磷、克百威、涕灭威、灭线 磷、硫 环磷、蝇毒磷、地虫 硫磷、氯唑 磷、苯 线磷、氟 虫腈、灭多 威及 其它高 毒、高 残留 农药。DB41/T 1163 2015 6 B B 附 录 B（资料 性附 录）球茎甘 蓝主 要病 虫害 药剂 防治方 法 球茎甘 蓝主 要病 虫害 药剂 防治方 法 参 见表B.1。表B.1 防治对象 防治适期 推荐药剂及使用量 安全间隔期（d）霜霉病 发病初期或发现中心病株时 80%的代森锰锌可湿性粉 剂 600 倍液 75%百菌清可湿性粉 剂 500 倍液 10 7 黑腐病 发病初期 77%氢氧化铜可湿性粉 剂 500 倍液 72%农用链霉素可湿性粉 剂 4000 倍液 5 7 软腐病 发病初期 77%氢氧化铜可湿性粉 剂 500 倍液 72%农用链霉素可湿性粉 剂 4000 倍液 5 7 菌核病 发病初期 40%菌核 利 1500 倍2000 倍液 50%的腐霉 利 1500 倍1200 倍液 7 7 菜青虫 低龄幼虫发生高峰期 2.5%氯氟氰菊酯乳油2500 倍5000 倍液 50%辛硫磷乳 油 1000 倍液 5 6 夜蛾 2 龄幼虫盛期 2.5%溴氰菊酯乳油2000 倍3000 倍液 1.8%阿维菌 素乳油3000 倍液 5 7 蚜虫 有蚜株率达到 20%时 10%吡虫啉可湿性粉 剂 1500 倍液 50%抗蚜威可湿性粉 剂 2500 倍液 7 6 _