ICS 65.020.20 B31 DB35 福建省地方标准 DB35/T 14352014 杨桃栽培技术规范 2014-05-21发布 2014-08-21实施福建省质量技术监督局 发布 DB35/T 14352014 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本标准由福建省农业科学院提出。本标准由福建省农业厅归口。本标准起草单位：福建省农业科学院果树研究所、福建省云霄县农业局。本标准主要起草人：张泽煌、张玮玲、刘韬、钟秋珍、林武、阮传清、廖汝玉、林来金、张明理。DB35/T 14352014 1 杨桃栽培技术规范 1 范围 本标准规定了杨桃建园、育苗、栽植、果园管理、自然灾害防控、病虫害防治、采收与采后处理要求。本标准适用于福建南部地区杨桃栽培。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5023-2002 无公害食品 热带水果产地环境条件 3 建园 3.1 园地选择 3.1.1 气候与立地条件 杨桃适宜在闽南低海拔地区种植。年平均气温22 以上、极端低温2 以上。建园时应选择交通便利、坡度在25以下、土层深厚、土壤pH值5.06.5、背风向阳、排灌良好的丘陵园地。3.1.2 土壤与空气质量 土壤条件和空气质量需符合NY 5023-2002的规定。3.2 建园 3.2.1 小区划分 小区以长方形为宜，面积一般2.0 hm23.5 hm2，按地形将几个小区组成一个作业区，作业区面积为6.5 hm213.0 hm2左右。3.2.2 道路 主干路贯穿全园与外路相连，路面宽5.5 m6.0 m，坡降不大于7，最小转弯半径大于10 m；支路面宽3 m4 m，并留有回车场所；小路面宽1 m左右。3.2.3 排灌 DB35/T 14352014 2 平地果园注意排灌系统建设以控制水位，丘陵山地果园要考虑引水灌溉设施建设。成片种植的丘陵山地果园，要在半山腰开截洪沟，沟面宽为1.0 m1.5 m，沟底宽0.8 m1.0 m，沟深1.0 m1.5 m；果园内开宽0.3 m、深0.2 m竹节状排水沟，排水沟与截洪沟相连；需建贮水容量15 m3/hm2以上蓄水池，灌溉水质按GB 5084执行。4 育苗 4.1 砧木培育 选用酸杨桃种子培育砧木苗。于910月采摘充分成熟、果形端正、无病虫害的酸杨桃果实，取出种子，洗净种子外层的胶质物，放在通风阴凉处晾干，直接播种或湿沙保存至次年23月播种。播种前苗床要深翻晒白，以腐熟有机肥为基肥，施用量（750015000）kg/hm2。将种子均匀撒在畦面，盖上一层细沙土，覆盖稻草并淋水保湿。当幼苗长到10 cm以上时开始浇施浓度为0.2%0.3%的15：15：15复合肥溶液，每20 d30 d一次。注意及时除草，加强病虫害防治。在23月苗高20 cm 以上时进行移植，株行距为15 cm20 cm。砧木苗高度50 cm60 cm时剪除顶芽，主干茎粗0.5 cm以上时即可进行嫁接。4.2 接穗采集 杨桃接穗应采自丰产、稳产、果大、质优的无性母本树上，选择树冠外围向阳部位、生长充实、已木质化、幼芽未萌动的1年生枝条，随采随接。4.3 嫁接方法 嫁接时间以23月为最适期。一般采用切接法，嫁接部位在砧木离地面10 cm15 cm处。接穗长 2 cm3 cm左右，切口上部需留一芽。嫁接时切口长度1.0 cm1.2 cm，要求切口平滑，形成层对准，切口及接穗用薄膜全封闭包扎。910月可采用芽接法进行补接。4.4 嫁接苗管理 嫁接成活后新梢普遍抽生35片叶时施稀薄的液肥，每月1次。随时抹除砧木上长出的萌蘖，保留1条健壮的接穗新梢，其余的抹掉，淋水灌溉保持土壤湿润。待嫁接苗主干粗度在0.7 cm时即可出圃。5 栽植 5.1 品种选择 选择香蜜、台湾软枝等品质优、商品性好的优良品种。5.2 栽植密度 株距3.5 m4.5 m，行距4.5 m5.5 m，密度（450600）株/hm2。5.3 栽植时期 主要在春、秋两季栽植，春植在13月春梢萌芽前进行，秋植在910月秋梢成熟后进行。5.4 栽植方法 DB35/T 14352014 3 定植穴要求长、宽、深各0.8 m，晒白12个月后，填入绿肥（2550）kg/穴，撒生石灰（12）kg/穴，并施腐熟有机肥50 kg/穴与磷肥0.5 kg/穴，与土壤拌匀，分层填满，12个月沉实后再培高成30 cm40 cm土堆栽植，栽植时苗木根部沾红泥浆或带土栽植。栽植后浇足定根水，在树盘盖上稻草或干草保湿。6 果园管理 6.1 土壤管理 6.1.1 排灌水 杨桃喜湿润环境，不耐干旱，生长季连续半个月无雨应及时浇灌，雨季注意排涝。6.1.2 果园套种绿肥 幼年果园春季树盘外套种花生、大豆、绿豆等绿肥，57月收割1次并覆盖，覆盖厚度为 15 cm25 cm，主干周围留一定空间。6.1.3 改良土壤 幼年果园每年进行45次中耕除草，并配合追肥。定植23年后于秋冬季节进行扩穴改土，株间挖宽60 cm、深50 cm的条沟，每条沟分层填入绿肥50 kg、生石灰1 kg2 kg、土杂肥5 kg10 kg。成年果园每年或隔年培土一次，时间在秋冬季节进行。6.1.4 施肥 幼年树施肥以氮肥为主，适当搭配磷钾肥和腐熟的有机肥，以薄肥勤施为主，每年施肥58次，在萌芽前或萌芽后施用。成年树每年4月中下旬施商品有机肥10 kg/株，配合施复合肥1 kg/株；在78月施N：P：K为15：15：15复合肥（12）kg/株，1011月施17：5：23复合肥（12）kg/株。肥料的使用要符合NY/T 496中有关规定。6.2 整形修剪 6.2.1 幼年树整形 幼年树株高50 cm60 cm时剪顶，萌芽后选留35个芽培养成主枝，主枝长到50 cm左右摘心促进分枝，选留34个侧芽做副主枝，培养成自然圆头形树冠。6.2.2 结果树修剪 成年树树冠控制在3.5 m以内。对树冠外围及顶部的结果枝组，采用疏删或回缩的方法减少枝量；对下部或内膛的结果枝组，通过短截更新，使整个树冠的枝梢分布形成上少下多、外疏内密的立体结果格局。结果盛期的成年树主干或主枝上的徒长枝要全部删除。过低的下垂枝应逐渐剪除，使下垂枝距地面不小于70 cm。当树势衰老时，对主枝和副主枝回缩更新。定期或不定期修剪过密枝、交叉枝、病虫枝和枯枝。6.3 花果调控 DB35/T 14352014 4 在开花前，根据花穗着生情况疏去过密花穗，使花穗均匀分布。果实直径2 cm左右时疏果，疏果原则是“去上留下、去外留内”，疏去病虫果、畸形果、着生过密的小果和树冠外围易受日灼果实，使果实在树上分布均匀。6.4 果实套袋 冬季在疏果后即进行果实套袋，夏季在果实直径3 cm以上时进行。套袋前喷施一次防治病虫药剂，待果面干后用规格为18 cm30 cm的专用袋套袋。7 病虫害防治 7.1 主要病虫害 7.1.1 主要病害 炭疽病、赤斑病、煤烟病等。7.1.2 主要虫害 橘小实蝇、鸟羽蛾、红蜘蛛、蚜虫等。7.2 防治原则 按照“预防为主、综合防治”的方针，以改善杨桃园生态环境，加强栽培管理为基础，综合应用各种防治措施，优先采用农业防治、生物防治和物理防治措施，合理使用化学防治。7.3 农业防治 7.3.1 平衡施肥 增施有机肥，培育良好的土壤结构，增加树体营养，提高抗病虫能力。春季翻松园土，撒施石灰。7.3.2 清园 通过合理修剪改善果园通风透光，每次采果后及时清除落地烂果及病虫果，剪除病虫枝、枯死枝、过密枝，烧毁枯枝落叶，减少病虫来源。7.4 物理防治 7.4.1 使用频振式杀虫灯 使用频振式诱虫灯诱杀蚜虫、蛾类等成虫，降低果园内虫口基数。7.4.2 黄色板诱杀 利用黄色板诱杀多种同翅目害虫，降低虫口基数和密度。7.4.3 应用性诱剂或蛋白饵剂 性诱瓶应尽量挂于避光处，隔5 d7 d添加一次瓶内的灭虫农药，每15 d左右添加一次性诱剂；小分子蛋白饵剂于开花期及果实形成期的晴天或阴天上午施用，隔行隔株喷，药液喷于叶片反面，雾点要细。DB35/T 14352014 5 7.4.4 果实套袋 通过果实套袋，防治蛀果害虫和炭疽病，改善果实外观色泽，降低农药残留，提高果品的商品价值。7.5 生物防治 使用微生物源、植物源生物农药。创造有利于天敌繁衍的果园生态环境，保护或人工释放捕食性或寄生性天敌。7.6 化学防治 化学农药防治按GB 4285和GB/T 8321（所有部分）的规定执行。8 采收与采后处理 8.1 分批采收 当果实成熟时开始分批采收。8.2 采收方法与注意事项 一般在晴天上午采收。采收时从果柄处采下，轻拿轻放。采果篮（筐）垫衬海绵等柔软物，每篮（筐）重量以10 kg为宜。下雨或雨后初晴不宜采收。8.3 采后处理 将采收下的果实运到包装场地进行挑选和包装。剔除损伤、病虫危害和畸形等果实，根据果实的大小、成熟度进行分级；分级后果实根据不同规格采用卫生、透气和耐压的包装箱进行包装，包装箱周边打若干透气孔。包装箱内果实分层摆放，每层果实间以海绵等柔软物分隔开，用胶带封牢包装箱。包装箱外面注明品名、等级、产地、包装日期、重量等内容，置于卫生、阴凉、通风的地方。_ DB35/T 14352014 福建省地方标准 杨桃栽培技术规范 DB35/T 14352014*2014年 9月第一版 2014年 9月第一次印刷