ICS 65.020.20 B 05 备案号：湖北省 地 方 标 准 DB42 DB42/T 1143 2016 鄂菜薯1 号“三早”栽培技 术规程 No.1 leaf-use sweet potato of Hubei province 报批稿 2016-01-20 发布 2016-03-20 实施 湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB42/T 1143 2016 I 目 次 前言.I 1 范围.1 2 规范性引用文 件.1 3 术语和定义.1 3.1.1 3.2.1 3.3.1 4 园地选择.1 4.1 环境条件.1 4.2 基础设施.2 4.3 茬口安排.2 4.4 大棚设置.2 4.5 育苗方式.2 4.5.1 酿热温床育苗.2 4.5.2 电热温床育苗.2 5 育苗.2 5.1 精选种薯.2 5.2 种薯处理.2 5.2.1 温汤浸种.3 5.2.2 药剂浸种.3 5.3 排种.3 5.3.1 排种期.3 5.3.2 密度.3 5.3.3 方法.3 5.4 苗床管理.3 5.4.1 排种后管理.3 5.4.2 出苗前管理.3 5.4.3 出苗后管理.3 5.5 采苗前后期管 理.3 5.5.1 炼苗.3 5.5.2 追肥.4 5.6 种苗指标.4 6 扦插.4 6.1 大田准备.4 6.1.1 扦插面积.4 6.1.2 大田整理.4 6.1.3 施足底肥.4 6.2 种苗药剂处理.4 6.2.1 浸根混合液配制.4 6.2.2 浸根时间.4 DB42/T 1143 2016 II 6.2.3 浸根方法.4 6.3 扦插方法.4 6.4 扦插密度.5 6.5 田间管理.5 6.5.1 摘心.5 6.5.2 肥水管理.5 6.5.3 中耕除草.5 6.5.4 病虫害防治.5 7 采收.5 7.1 采收时间.5 7.2 采收方法.5 8 档案管理.5 8.1 管理方法.5 8.2 编码管理.5 DB42/T 1143 2016 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009 标 准化 工作 导则 第1 部分：标准 的结 构和 编写 给出 的规 则起 草。本标准 由宜 昌市 农业 局提 出。本标准 由湖 北省 农业 厅归 口管理。本标准 主要 起草 单位：宜 昌市农 业技 术推 广中 心。本标准 参加 起草 单位：湖 北省农 科院 粮食 作物 研究 所、宜 昌山 里来 食品 有限 公司。本标准 主要 起草 人：郑守 贵、刘 克荣。本标准 参加 起草 人：刘 云 发、刘晓 娜、杨新 笋、雷剑、苏 文瑾、柴 沙沙、郑世 千、韩 玉萍、高 永萍、田先念、李 春红、邵明 珠、曹珺 珺、杨 家祥、李松、席承 龙、邓 小垦、张大 平、王 良军、淡育 红、张 本俊、李 劲松、杨 邦贵、张 明星、兰安 广。DB42/T 1143 2016 1 鄂 菜薯 1 号“三早”栽培 技术规程 1 范围 本标准 规定 了鄂 菜薯1号“三早”栽培 技术 的园 地选 择、育 苗、扦插、采 收及 档案管 理要求。本标准 适用 于湖 北省 菜用 甘薯产 区生 产。2 规 范性 引用 文件 下列文 件对 于本 标准 的应 用是必 不 可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB/T 8321 所 有部分 农药合 理使 用准 则 JB/T 10594 日 光温 室和 塑 料大棚 结构 与性 能要 求 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY 5010 无公 害食 品 蔬 菜产地 环境 条件 3 术 语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 标准。3.1 菜用甘 薯 leaf-use sweet potato 是 指以 茎 尖15cm 以 内作 为 日常蔬 菜食 用的 新型 专用 甘薯品 种。3.2 鄂菜 薯1 号 No.1 leaf-use sweet potato of Hubei province 是湖北 省农 业科 学院 粮食 作物研 究所 选育 的菜 用甘 薯新品 种。该品 种 2010 年 通过湖 北省 农作 物品种审 定委 员会 审 认 定，公 告号 鄂审 薯 2010001。3.3“三早”栽 培技 术 the early seedling early cutting and early harvest of leaf-use sweet potato cultivation technology 是指利 用菜 用甘 薯新 品种 冬季早 育苗、翌 年春 季早 扦插、早收 获上 市销 售的 一种方 法。4 园 地选 择 4.1 环境 条件 DB42/T 1143 2016 2 要求地 形开 阔、排灌 便利、交通 便利。生产基 地 的 土壤 环境 条件、农田 灌溉 水质 条件、环 境空气 质量 条件 应当 符合NY 5010 的 有关 规 定。4.2 基础 设施 生产基 地应 具备 农资 存放、产品 检测、采后 处理 等 功能区，配 备必 要的 设施 设备，水、电、路设 施配套，主干 道硬 化。4.3 茬口 安排 冬季早 育苗 基地 的前 茬作 物主要 是秋 季蔬 菜，翌年 春季早 扦插 大田 的前 茬作 物主要 是 油 菜、冬马铃薯、秋 季蔬 菜等 作物。后 茬作物 均可 以种 植秋 季蔬 菜、夏 玉米、秋 马铃 薯、油菜、麦类 等作 物。甘薯田 种植4年 后要 进行 合 理轮作。4.4 大棚 设置 塑料大 棚膜 宜安 装长 寿无 滴新薄 膜。塑料 大棚 内苗 床应安 装滴 灌设 施。新建、改建、扩 建的 塑料 大棚应 当符 合JB/T 10594 的 规定要 求。4.5 育苗 方式 包括 酿 热温 床育 苗、电热 温床育 苗 两 种方 式。4.5.1 酿 热温 床育 苗 这种苗 床是 利用 鸡、牛、羊等禽 畜粪 便和 农作 物秸 秆发酵 生热 的苗 床。鸡、牛、羊 等禽 畜粪 便和 农作 物秸 秆或 者生产 食用 菌的 下脚 料混合，其 比例 为1:2，浇足 水。湿 度要 求持水 量70%以上。酿热 物埋入苗床 底部 的厚 度约20cm 左右。上铺 砂 土3cm5cm，即可 排薯 育苗。4.5.2 电 热温 床育 苗 在床土 部分 加装 电热 线即 为电热 温床。宜选 择 800w1000w 电热 线，配置 自 动 控温仪 等有 关电 器设备。铺 设电 热线 后，再用 土压线，然 后插 上电源 插 头检查 是否 通电，电 表走 动则说 明电 路畅 通。拔去电源后 纵 向覆 土15cm20cm，整平 床土 后即 可 排 薯育 苗。但 要注 意安 全，防止 触电。5 育苗 5.1 精选 种薯 种薯要 求无 检疫 性病 虫害，同 时，还要 注意 有些 虽 不属于 检疫 性病 虫害、但 在本地 甘薯 主产 区并 未发生的 病虫 害，避免 引种 时带入 危害 生产。宜选用 脱毒 原种 种薯。薯块 大 小适 中，选择 块根 单个重300g 以下 薯块 做种 薯。5.2 种薯 处理 包括 温 汤浸 种、药剂 浸种 两种方 式。DB42/T 1143 2016 3 5.2.1 温 汤浸 种 将经过 精选 的种 薯装 入网 袋，置 于50 60 温 水中，上下 轻缓 翻动23min，使薯块 受热 均匀；水温降至50 左右，浸 种10min，取出降温。5.2.2 药 剂浸 种 用25%多菌 灵可 湿性 粉剂200 倍液，或 者70%甲 基硫 菌灵可 湿性 粉剂500 倍液，浸种10min。有关农 药使 用应 当符 合GB/T 8321 的 规定 要求。5.3 排种 5.3.1 排 种期 冬季早 育苗，适 宜排 种期为1月 下旬 2月上 中 旬。5.3.2 密度 排种密 度 每1 为15kg30kg。5.3.3 方法 排种用 斜排 法。排种 时，实行大、小 薯分 排，保证 头 部向 上，掌握“上 齐下 不齐”的原 则。5.4 苗床 管理 5.4.1 排 种后 管理 排种后，浇 足水，在种 薯 上盖细 沙土2cm3cm 厚，厢面上 铺设1 根3根 滴灌管，再搭 小拱 棚，并盖上拱膜 后用泥 土压 实，不 能透风。排种 后密 封塑料 大棚门 口并加 盖1层 棚膜，人员进 出大棚 最好 选择在晴天中 午，防止 大棚 内气 温下降。5.4.2 出 苗前 管理 苗床前 期管 理以 高温 催芽 为主。保持 白天32 的床 温，约经3d4d 后，种薯 开 始萌芽。薯 苗露 芽后，把床温 降到30 左右，直 至出齐 苗。一般 在幼 芽出 土前不 要浇 水，如床 土干 旱，可 以打 开滴 灌设 施 浇 小水。温 度调 控通 过拱 膜及 天膜的 放风 口大 小来 实现。注意 防治 鼠害。5.4.3 出 苗后 管理 苗床 出 苗后 管理 以平 温长 苗为主。刚出 土的 幼芽 易 受烈日 灼伤，要利 用早 晨 和傍晚 的弱 光晒 床，当叶片 发绿时，才能 全天晒苗。种薯出苗后，把床温降到28 左右。当 苗高10cm 时，把床 温降到25 左右，并 揭拱 膜晒 苗。出 苗 以后，膜内 气温 可能 超过35，要 注意 通风 降温；此 时夜间 气温 仍较 低，要注意保温。随 着薯 苗生 长，要求1d 滴灌 水一 次，每次30min。5.5 采苗 前后 期管 理 5.5.1 炼苗 苗床 采 苗前 后期 管理 以 低 温炼苗 为主。采 苗前2d3d 锻炼薯 苗，把床 温降 到20 左右，停 止浇 水，DB42/T 1143 2016 4 同时逐 渐揭 拱膜 炼苗。采苗后，又 转为 催苗 为主，促使 小苗 快长，应 再升 高床温 和适 当增 加浇 水量，当苗 高又 达到 采苗 要求时，再转 为降 温炼 苗。一般采 苗后3d7d 又可 采上 一次没 有采 到的 苗。5.5.2 追肥 采苗后 迅速 补施 肥料，初 期宜 喷1%2%尿 素液，中 后期适 量增 加尿 素及 三元 复合肥 的施 用量。有关肥 料使 用应 当符 合NY/T 496 的规 定要 求。5.6 种苗 指标 品种 纯正，洁净、无病虫害，单 根茎蔓3叶1心、种苗 长 15cm，茎 蔓粗壮、节 间短、种苗 茎粗4mm，大小适中、100 株 种苗重 350g，平均 标准 种苗产 量667为40 万株 左 右。6 扦插 6.1 大田 准备 6.1.1 扦 插面 积 翌年春 季，3月 中下 旬开 始 早扦插 时按照 冬季 育苗 床 生产 种 苗数 量与 大田 扦插 的比例 确定 面积。6.1.2 大 田整 理 按照1.3m 开畦作 厢，厢 面 宽90cm，沟 宽40cm。厢 宽 应与地 膜、滴灌 设施、拱 棚架匹 配。6.1.3 施 足底 肥 移栽前15d 左右 整地 作厢 施 基肥，底肥 要足，每667 施腐熟 农家 肥2500kg，生 石灰50kg，过磷 酸钙50kg，尿素30kg50kg，翻 耕细 耙，使 肥土 混合 均匀。6.2 种苗 药剂 处理 从冬季 育苗 床采 收的 种苗 应当进 行药 剂浸 根处 理。6.2.1 浸 根混 合液 配制 用70%甲基硫菌灵可 湿 性粉 剂7001400 倍液，或者50%甲基硫菌灵可湿性粉剂5001000 倍液，或 者50%多 菌灵 可湿 性粉 剂10001500 倍 液，按照1 加ABT 生根 粉50mg 混合 配制。6.2.2 浸 根时 间 用浸根 混合 液浸 泡35min。6.2.3 浸 根方 法 把种苗 扎成 小捆，将 种苗 根部 5cm7cm 置入浸 根混 合液中 浸泡。6.3 扦插 方法 以直插 为好，入 土 3 节以 上。扦 插后 勤检 查，及时 补栽。DB42/T 1143 2016 5 6.4 扦插 密度 适宜密 度 每667 为8000 株。6.5 田间 管理 6.5.1 摘心 薯苗扦 插成 活后 要打 顶促 进分枝。采 用“摘心”技 术，促 进分 枝发 生，使株 型疏散。6.5.2 肥 水管 理 每次采 收后 要及 时补 施肥 水。肥 料以 氮肥 为主。勤 浇水，保持 较高 的湿 度。6.5.3 中 耕除 草 扦插 后 15d 至封 厢前，一 般进 行 12 次 中耕 培土 除 草 6.5.4 病 虫害 防治 甘 薯的 主要 病害 有黑 斑病、软腐 病，虫害 有 甘 薯天 蛾、叶 甲、龟甲、潜 叶蛾。综合防 控措 施包 括：结合 每次采收，人工 摘除 幼虫、卵块 等。安装 杀虫 灯、诱色纸 板等 除虫。用肥皂、植物 制剂、醋 等物 质防治 真菌 性病 害。还可 以用苏 云金 杆菌、白 僵菌、核型 多角 体病 毒、阿 维菌素类 抗生 素防 治病 虫害。7 采收 7.1 采收 时间 夏季 早采收为4 月中下旬 5 月上旬开始 第一次采收。第一 次 采收时间 要在植株高度 30cm、茎 尖10cm 时 结合“摘心”进行，以后 的 每次采 收，应当根 据当地气候条 件 按照兼顾 产量、品质、效益和保鲜期 的原 则，适时 采收。7.2 采收 方法 菜用甘 薯 茎 尖收 获后 应推 广净菜 上市。8 档案 管理 8.1 管理 要求 应建立 严格 的投 入品 管理 制度并 实行 专人 负责。投 入品的 购买、存 放和 使用 及包装 容器 的回 收 处理，要 建立 进出 库档 案。档案内 容 应 详细 记载 生产 过程中 农业 投入 品的 名称、来源、用 法用 量和 使 用停用日 期；病虫 草害 发生 与防治 情况 及产 品收 获日 期等。8.2 编码 管理 菜用甘 薯生 产基 地内 的生 产者和 产品 实行 统一 编码 管理，统一 包装 和标 识，建 立良好 的质 量追 溯DB42/T 1143 2016 6 制度，确保 实现 产品 质量 信息自 动化 查询。