7 ICS 67.080.20 B 31 备案号：湖 北 省 地 方 标 准 DB42 DB42/T 1043 2015 地理标志 产品 吉阳大蒜 Product of geographical indication-Jiyang garlic:2015-01-13 2015-01-13 发布 2015-05-10 实施 014-湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB42/T 1043 2015 I 目 次 II III 1 1 2 1 3 1 4 1 5 2 5.1 2 5.2 2 6 2 6.1 2 6.2 3 6.3 3 6.4 3 7 3 7.1 4 7.2 4 7.3 4 7.4 4 8 5 8.1 5 8.2 5 8.3 5 8.4 5 9 5 9.1 5 9.2 5 9.3 5 9.4 5 9.5 5 A 6 B 7 DB42/T 1043 2015 II 前 言 GB/T 1.1 2009 1 GB/T 17924 DB42/T 1043 2015 III 引 言 80 2000 2006 10 2006 12 A 2011 103 DB42/T 1043 2015 1 地 理标志 产品 吉 阳大蒜 1 范围 2011 103 2 规 范性 引用 文件 GB 3095 GB 4285 GB 5009.3 GB 5009.4 GB 5009.5 GB/T 5009.7 GB/T 5009.124 GB 5084 GB 7718 GB/T 8855 NY/T 496 NY/T 744 SB/T 10158 JJF 1070 2005 75 3 术 语和 定义 3.1 吉阳大 蒜 Jiyang garlic 92cm 8 10 45g 4 地 理标 志产 品保 护范 围 DB42/T 1043 2015 2 8 A 5 产 地环 境 和 栽培 管理 5.1 产地环 境 5.1.1 气候 13 16 940mm 1040mm 1800h 2100 h 180d 220d 5.1.2 立 地条 件 25cm 1.3%pH 6.0 7.0 5.1.3 水质 GB 5084 5.1.4 空 气质 量 GB 3095 5.2 栽培 管理 5.2.1 选种 5.2.2 播种 9 10 9 30 2250kg 3000 kg 60 4cm 5cm 5.2.3 肥 水管 理 5.2.3.1 NY/T 496 60000 kg 5.2.3.2 10d 15d 5.2.4 病 虫害 防治 GB 4285 B 5.2.5 采收 5 6 6 质 量要 求 6.1 等级 指标 1 表1 等级 指标/mm 50 40 30 DB42/T 1043 2015 3 表 1 等级 指标（续）/mm 20 1 2 1 2 1 2/%1 1 2 5%2 2.5%10%1 2 10%2 5%10%6.2 理化 指标 2 表2 理化 指标/%70 0/%1 5/%7 0/%0 2/%3 5 6.3 卫生 指标 NY/T 744 6.4 净含 量偏差 2005 75 7 检 验方 法 DB42/T 1043 2015 4 7.1 等级 指标 检验 7.1.1 蒜 头横 径 7.1.2 梗 长度(0mm 125mm)7.1.3 感 官特 征 7.1.3.1 7.1.3.2 7.1.4 杂 质的 计算 1 X1=mm 1 100%1 X1%m1 g m g 7.1.5 等 级不 合格 品率 的 计算 0.01g 2 X2=mm 2 100%2 X2%m2 g m g 7.2 理化 指标 检测 7.2.1 水分 GB 5009.3 7.2.2 灰分 GB 5009.4 7.2.3 蛋 白质 GB 5009.5 7.2.4 还 原糖 GB/T 5009.7 7.2.5 氨 基酸 总和 GB/T 5009.124 7.3 卫生 指标 检测 NY/T 744 7.4 净含 量偏差 检验 JJF 1070 DB42/T 1043 2015 5 8 检 验规 则 8.1 组批 8.2 抽样 方法 GB/T 8855 8.3 检验 分类 8.3.1 交 收检 验 1 8.3.2 型 式检 验 a)b)c)8.4 判定 规则 8.4.1 8.4.2 8.4.1 9 标 签、标志、包 装、运 输、贮 存 9.1 标签 GB 7718 9.2 标志 2005 78 9.3 包装 SB/T 10158 9.4 运输 9.5 贮存 9.5.1 9.5.2-3-2 65%75%DB42/T 1043 2015 6 6 7 附 录 A（规范 性附 录）吉阳大 蒜地 理标 志产 品保 护范围 图 A.1 图A.1 吉阳 大蒜 地理 标 志产品 保护 范围 DB42/T 1043 2015 7 8 9 附 录 B（资料 性附 录）病虫害 防治 B.1 主要 病虫 害防 治 B.1.1 大 蒜叶 枯病 75 600 800 50 1500 64 400 600 2 3 B.1.2 大 蒜紫 斑病 75%500 600 64%500 40%500 58%500 50%1500 2%700 7 10 1 3 4 B.1.3 大 蒜锈 病 20%2000 25%3000 70%1000 15%2000 10 1 1 2 B.1.4 大蒜 矮缩 病 10%1500 3000 1.5 100 2 3 B.1.5 蒜 蛆的 防治 90%1000 40%1000 B.1.6 葱 蓟马 的防 治 6%SC1500 B.1.7 葱 斑潜 叶蝇 的防 治 20%1000 1.8%1000