ICS 65.020.20 B 31 DB51 四川省地方标准 DB51/T 18872014 充国香桃生产技术规程 2014-11-11发布 2014-12-01实施四川省质量技术监督局 发布 DB51/T 18872014 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产地环境.1 5 园地选择与规划.2 6 栽植.2 7 土肥水管理.2 8 整形修剪.3 9 花果管理.4 10 病虫害防治.4 11 果实采收.5 12 质量.5 13 标识.5 附录 A（资料性附录）充国香桃主要病虫害及部分推荐农药.6 DB51/T 18872014 II 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则进行编写。本标准附录A为资料性附录。本标准由四川省农业厅提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准编写单位：四川省农产品质量安全中心、西充县农业局。本标准主要起草人员：唐丹、陈静、黄建轶、凌秋育、胡芸芸。DB51/T 18872014 1 充国香桃生产技术规程 1 范围 本标准规定了充国香桃的术语和定义、产地环境、园地选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收、质量、标识。本标准适用于地理标志农产品充国香桃的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量标准 NY/T 496 肥料合理使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 充国香桃 xichong peach 是指在划定的地域保护范围内（西充县古楼镇、太平镇、金泉乡、晋城镇、多扶镇、永清乡等6个乡镇，地理坐标为东经10536041060407、北纬305204311504之间的适宜区域），按规定生产技术生产，经审核允许并实行农产品地理标志公共标识与充国香桃名称相结合标注的产品。4 产地环境 4.1 气候条件 年均气温17左右，年日照时数1000小时以上。4.2 产地环境条件 充国香桃的生产需要在适宜环境条件下进行。生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。基地的环境质量应符合以下要求：土壤环境质量符合GB15618规定，农田灌溉用水水质符合GB5084规定，环境空气质量符合GB3095规定。DB51/T 18872014 2 5 园地选择与规划 5.1 园地选择 应选择坡度20以下，地下水位1m以下，排水良好的园地，土壤质地以蓬莱组母质发育而成的紫色土为主。5.2 园地规划 栽植前进行园地规划和设计，包括小区划分、修筑道路、蓄水排灌设施的设置及管理用房建设等。5.3 土壤改良 栽植前通过深翻耕、增施有机肥和土杂肥、秸秆还地等方式熟化土壤和提高土壤肥力。在定植带或定植穴内分层施用有机肥混合磷肥，平地和缓坡地提倡聚土起垄栽培。6 栽植 6.1 苗木质量 栽植苗木不带有检疫性病虫害，砧木以毛桃为主，嫁接口愈合良好，根系发达。一年生苗，嫁接口上1cm处粗度0.6cm，高度80cm以上。6.2 栽植时间 秋季落叶后至翌年春季桃萌芽前栽植。6.3 栽植方法 株行距2m3m4m5m。栽苗时将根系舒展开，苗木扶正，边填细土边轻轻向上提苗踏实，栽植深度以沉实后根颈部与地面齐平为宜。栽后灌足定根水，用薄膜覆盖树盘。7 土肥水管理 7.1 土壤管理 7.1.1 深翻扩穴（沟）采用穴植或定植沟建立的桃园，结合秋季施基肥深翻扩穴（沟），沟宽50cm60cm，沟深20cm30cm。7.1.2 中耕 清耕桃园生长季降雨或灌水后，及时中耕松土（中耕深度为8cm15cm）。7.1.3 覆盖 选用秸秆、杂草等材料进行定植行覆盖或树盘覆盖，厚度10cm15cm，上面压少量细土。也可结合抗旱节水栽培，采用地膜或地布覆盖。7.1.4 种植绿肥和行间生草 DB51/T 18872014 3 提倡实行生草制。行间种植的间作物应是与桃树无共性病虫的浅根、矮秆植物，以豆科和禾本科植物为宜，并适时刈割覆盖树盘。7.2 施肥 7.2.1 施肥原则 按照NY/T496规定执行。提倡根据土壤和叶片的营养分析进行配方施肥和平衡施肥，以有机肥为主。7.2.2 施肥方法 包括沟施、多点穴施等，提倡肥水一体化。施肥部位在树冠滴水线处，挖放射状沟、平行沟或穴，深度20cm30cm。7.2.3 土壤施肥 基肥：9月下旬至10月结合土壤深翻时施入基肥，施用量占全年的5060，以堆沤过的堆肥和农家肥为主，搭配占全年10%左右氮、磷、钾化学肥料或复合肥。萌芽肥：2月下旬至3月初在萌芽开花前追施。以速效性氮素肥为主，搭配少量农家肥水。用量占全年施肥量1020。旺树不施。壮果肥：6月中下旬在果实成熟前30天45天追施以钾肥为主的速效肥，搭配农家肥水。钾肥用量应占全年施用量的7080。7.2.4 根外追肥 桃果实硬核期和膨大期叶面喷施磷酸二氢钾23次、钙肥12次。7.2.5 施肥量 施肥量应根据树势、树龄、产量、土壤肥力状况等综合分析确定。一般生产100kg果实，全年应施入腐熟农家肥200kg或商品有机肥25kg，年施纯氮0.5kg，全年氮、磷、钾比例以1:0.4:0.6为宜。7.3 水分管理 7.3.1 灌溉 灌溉水符合GB5084的规定。芽萌动期、果实迅速膨大期和秋施基肥时应充分灌水，干旱时应适时灌水。7.3.2 排水 设置桃园排水系统，在雨季及时排水防涝。8 整形修剪 8.1 整形 8.1.1 三主枝开心形 干高30cm50cm左右，选留三个主枝在主干上间隔10cm15cm，错落分布。主枝分枝角度在5070，第一主枝的分枝角度第二主枝的分枝角度第三主枝的分枝角度。每个主枝配置二个侧枝，呈顺向排列。第一侧枝距主干30cm50cm，第二侧枝距第一侧枝30cm70cm，侧枝开张角度70左右。DB51/T 18872014 4 8.1.2 两主枝“Y”形 干高40cm50cm，沿行向配置对生的两个主枝夹角在90左右，主枝上着生结果枝组或直接培养结果枝。8.2 修剪 8.2.1 修剪原则 以夏季修剪为主，冬季修剪为辅。幼树尽快扩大树冠，完成基本整形，缓和树势，迅速形成各类结果枝。盛果期应平衡营养生长和生殖生长的关系，维持主、侧枝生长势。8.2.2 修剪方法 幼年期：夏季采取抹芽、摘心、扭梢、拉枝等方法控制直立旺长枝条的生长，调整枝条分布和生长角度。抹芽除萌主要抹除内长芽，双芽留一去一，主枝生长到50cm时摘心一次，其余枝条长放。冬季剪除细弱枝、密生枝、病虫枝及部分营养枝。健壮主枝不短截，细弱主枝留2/3短截，主枝上副梢按20cm枝距进行疏剪，留0.5cm粗以下的枝。结果期：初结果树主要培养好各级骨干枝和结果枝组。骨干枝间隔70cm可培养一个大型枝组。强旺枝采用甩放或背斜侧生枝换头，控制树势。弱枝重剪，少留花果，进行培养或更新。疏除过密枝、重叠枝，短截回缩弱枝。更新枝组，防止枝组老化。旺枝控制上部旺长，促进下部的生长势。衰老期：利用重剪和回缩刺激萌发旺枝，更新骨干枝和树冠。短截部分结果枝填补空缺，疏除过密弱小枝组，减少枝组数量，恢复树势和结果能力，延长结果年限。9 花果管理 9.1 人工授粉 花期遇持续阴雨天时进行人工辅助授粉。9.2 疏果定果 疏果在谢花后25周前进行。疏果先里后外，先上后下，疏除小果、双果、畸形果、病虫果，长果枝留24个，中果枝留23个。短果枝、花束状结果枝留1个果，也可根据果间距进行留果，果间距为15cm20cm，依果大小而定。一般每667控制在1500kg2000kg之间。9.3 果实套袋 疏果定果后及时套袋。套袋前喷施一次杀虫杀菌剂，一周内未套完的须补喷一次。10 病虫害防治 10.1 防治原则 以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治，科学合理使用化学防治技术，有效控制病虫害。10.2 农业防治 选择抗性砧木，科学整形，合理修剪，保证树体通风透光良好。冬季清园。DB51/T 18872014 5 10.3 物理防治 采取糖醋液、黑光灯、频振式杀虫灯、粘虫板等方法诱杀害虫。10.4 生物防治 保护和释放瓢虫、草铃、捕食螨等天敌，利用有益微生物或其他代谢物诱杀害虫。10.5 化学防治 使用化学农药时要严格选择农药种类，控制施药量与安全间隔期。合理混用、轮换交替使用不同作用机制的药剂，采果期应先采果后喷药。主要病虫害的防治时期与方法见附录A。11 果实采收 适时采收。采果以晴天上午为宜，采果时轻摘轻放，防止碰伤、捏伤、刺伤，采果和盛果容器要内衬柔软垫。采后应尽快存放到阴凉通风处。12 质量 12.1 感官特征 充国香桃果形大，近圆形，缝合线明显，近梗洼处深，两半部较对称。果顶微突，梗洼深。果面底色乳白色，阳面着片状红色。果肉乳白色，随着成熟度的增加，果肉呈浅红至深红色，近核处浅红色。肉质细脆，纤维少，汁液中等，味甜，有香气。离核，核红色。12.2 内在品质 充国香桃可溶性固形物10%，可食率80%，水分80%。13 标识 应在产品或包装上统一使用充国香桃名称和农产品地理标志公共标识图案组合标注型式。DB51/T 18872014 6 A A 附 录 A（资料性附录）充国香桃主要病虫害及部分推荐农药 防治适期 病虫害种类 推荐药剂、使用浓度 最多施用次数（次）最后一次施药距采果时间（天）休眠期 多种越冬病虫源 5波美度石硫合剂 1-休眠末期 流胶病 刮胶后用5波美度石硫合剂涂抹 1-芽萌动期到 花芽显红前（3月上旬）缩叶病 35波美度石硫合剂 1-褐腐病 10噁醚唑20003000倍 70百菌清3001000倍 70甲基托布津1000倍 80代森锰锌500800倍 64杀毒矾1000倍 1 10 30 30 20 20 幼果期（4月）蚜虫 桃小绿叶蝉 桃小食心虫 梨小食心虫 第一代桑盾蚧 3啶虫脒10002000倍 10吡虫啉20003000倍 2.5%溴氰菊酯2000倍 48%毒死蜱10001500倍 75%扑虱灵10001500倍 1 28 21 28 30 30 细菌性穿孔病 流胶病 70甲基托布津1000倍 80代森锰锌500800倍 2%春雷霉素500倍 72%农用链霉素 10噁醚唑20003000倍 1 30 20 7 7 10 桃蛀螟 潜叶蛾 3啶虫脒10002000倍 10吡虫啉20003000倍 1 28 21 红蜘蛛 20四螨螓15002000倍 25三唑锡10001500倍 48%毒死蜱10001500倍 1.8%阿维菌素10002000倍 5噻螨酮2000倍 73%丙炔螨特25003000倍 15%哒螨灵20002500倍 1 28 30 30 14 30 15 15 根癌病 刮除肿瘤，用硫酸铜或K84 菌涂抹病部 1-采果后新梢 生长期及花 芽分化期 蚧类 48%毒死蜱10001500倍 3啶虫脒10002000倍 1 30 21 注：如有高效低毒低残留的生物、化学的新药，应优先选用。_ DB51/T 18872014