ICS 67.120.30 B 51 DB35 福建省地方标准 DB35/T 14812014 仿刺参南方度夏养殖技术规范 Technical Specifications for Cultured Apostichopus japonicus During Aestivation in Southern Coast of China 2014-12-29 发布 2015-03-02 实施福建省质量技术监督局发布 DB35/T 14812014 I 前言 本标准按 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则编写。本标准由福建省海洋与渔业厅提出并归口。本标准起草单位:福建省水产研究所、厦门大学。本标准主要起草人:黄瑞芳、林琪、周宸、何丽斌、葛辉、方旅平、杨求华。DB35/T 14812014 1 仿刺参南方度夏养殖技术规范 1 范围 本标准规定了仿刺参（Apostichopus japonicus）南方度夏养殖生产的环境条件、稚参度夏养殖、幼参陆基水泥池度夏养殖、幼参海上筏式度夏养殖和病敌害防控技术。本标准适用于仿刺参南方度夏养殖。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3 术语和定义 3.1 度夏养殖 5月至10月，水温20 以上进入度夏养殖管理过程。3.2 体长 当仿刺参苗种在水中自然水平伸展时，从触手基部沿身体中轴方向至后端的距离。3.3 稚参 仿刺参五触手幼体附着后，从体后端的腹面生出第一个管足，为稚参。3.4 幼参 仿刺参苗种生长至0.5 cm以上，体色由白转成青绿或红褐色，为幼参。DB35/T 14812014 2 4 环境条件 4.1 场址选择 4.1.1 水质要求 养殖水质符合GB 11607的规定。海水适宜盐度30左右，不低于25。4.1.2 陆基养殖 陆基养殖场应远离工农业污染源，交通、通讯方便，电力充足；可利用水产育苗场、鱼类养殖场、鲍养殖场等作为陆基度夏养殖场所。4.1.3 海上筏式养殖 海上筏式养殖区应选择水质清澈、潮流通畅、受台风影响较小的海区；可利用海上鱼类、鲍养殖筏式作为海上度夏养殖场所。4.2 设施和设备 4.2.1 陆基养殖 养殖场应有进水系统、过滤系统、排水设施、充气设施，屋顶结构牢固，能抗风挡雨并具有控光设施。有条件的可以增加泡沫蛋白分离、紫外线杀菌、臭氧杀菌、生物净化池等水处理设施。养殖池为室内半埋式或全埋式水泥池，水深大于1 m。4.2.2 海上筏式养殖 利用鲍养殖笼具进行养殖。5 稚参度夏养殖 5.1 放养前准备 5.1.1 附着基准备 可使用透明聚乙烯波纹板、筛绢网片、透明聚乙烯薄膜等作为附着基，使用前应清洗消毒。5.1.2 底栖硅藻培养 将附着基置于底栖硅藻培养池，接种、施肥，定期换水，培养条件宜为pH7.88.2，盐度2832，光照强度2000 lx左右。附着基着生底栖硅藻后投放稚参。5.1.3 稚参选择 选择体表完整、体色正常、附着力强的稚参，规格为1万只/kg2万只/kg。5.2 养殖管理 5.2.1 放养时间 在每年56月，水温上升至20 时，开始放养。DB35/T 14812014 3 5.2.2 放养密度 放养密度小于2000只/m2。5.2.3 水质管理 养殖用水应经过二级砂滤或紫外线消毒，水温小于等于30，盐度2832，pH7.88.2，溶解氧大于等于5mg/L。流水培育，日交换率200%300%，并及时清除残饵、排泄物等。5.2.4 饲料投喂 度夏中、后期，开始投喂粉状配合饲料或者藻粉与海泥1：1混合的人工饲料。日投饲量为仿刺参体重的5%10%。饲料质量应符合NY 5072的要求。5.2.5 日常管理 注意观察仿刺参摄食、活力状况及体表变化，定期测定水质指标，发现问题及时解决；养殖用具专池专用，定期消毒；养殖水体每20 d30 d消毒一次，可使用微生态制剂改善养殖环境。6 幼参陆基水泥池度夏养殖 6.1 放养前准备 6.1.1 附着基准备 采用四脚砖作为附着基，使用前应清洗消毒。6.1.2 幼参选择 规格为40只/kg200只/kg，其他质量要求同5.1.3。6.2 养殖管理 6.2.1 放养时间 每年5月6月，水温上升至20 时，开始放养。6.2.2 放养密度 放养密度小于300只/m2。6.2.3 水质管理 参照5.2.3。6.2.4 饲料投喂 投喂粉状配合饲料或者藻粉与海泥1：1混合的人工饲料。日投饲量为仿刺参体重的1%3%。饲料质量应符合NY 5072的要求。6.2.5 日常管理 参照5.2.5。DB35/T 14812014 4 7 幼参海上筏式度夏养殖 7.1 放养前准备 7.1.1 养殖笼具准备 采用鲍养殖笼作为养殖笼具，以每串56笼为宜，使用前应清洗消毒。7.1.2 幼参选择 应体色正常、无损伤、肉刺完整，摄食能力及活力强，规格为20只/kg60只/kg。7.2 养殖管理 7.2.1 放养时间 在每年56月，水温上升至20 时，开始放养。7.2.2 放养量 放养量每笼小于500 g。7.2.3 饲料投喂 饲料可用干品泡发的海带或紫菜等。一般5 d7 d投饵一次，投饲量为体重的1%3%，以无残饵为宜。水温高于27 应适当减少投饵量。7.2.4 日常管理 及时清除残饵和粪便，注意观察仿刺参摄食、活力状况及体表变化，发现问题及时处理；在雨季和高温期，应每天测量温、盐度。当水温大于等于31、盐度小于等于25时，应采取下降养殖水层等措施。8 病敌害防控 8.1 敌害生物控制 8.1.1 食害生物 主要是蟹类和蛇鳗类。8.1.2 附着生物 主要是海鞘、藤壶、牡蛎、海绵动物和苔藓虫。8.1.3 控制方法 采用换笼、人工撬除等方法清除养殖笼内的食害生物和附着生物，或采用甲虫螺等进行生物防治。8.2 病害防治 8.2.1 防治原则 DB35/T 14812014 5 以防为主，防治结合。定期观察仿刺参活动、摄食情况，及时发现病参，并捞出进行检测观察，确定病因，发现病参应及时开展针对性防治；对死亡个体进行无害化处理。药物使用应符合NY 5071的要求，提倡使用微生态制剂和免疫制剂。8.2.2 弧菌病及其治疗 8.2.2.1 病原 主要是伯麦罗氏弧菌（Vibrio pomeroyi）或塔式弧菌（V.tubiashii）。8.2.2.2 症状 发病初期病参的表皮上有多处小白点，活动性降低，对外界刺激反应迟钝，部分病参有排脏的现象；发病中期病参身体收缩，肉刺变钝，体色变暗，附着力下降，表皮出现多处溃疡，形成白色凹面；发病后期病参的肉刺发白，白色溃疡面扩大，甚至溃烂到内皮层。8.2.2.3 流行情况 该病主要在夏季发生，发病的水温在27 29，主要危害50 g以下的幼参，死亡率10%20%，表现为慢性死亡。8.2.2.4 治疗 每1 kg体重用氟苯尼考10 mg20 mg，拌饲投喂，1天1次，连用3 d5 d；病参隔离暂养，每1 m3水体用二溴海因0.5 g1.0 g，全池泼洒，连用3 d。_ DB35/T 14812014 福建省地方标准 仿刺参南方度夏养殖技术规范 DB35/T 14812014*2015年 1月第一版 2015年 1月第一次印刷