ICS 65.020.20 B 05 备案号：35731-2013 DB22 吉林省 地方标准 DB 22/T 1597 2012 绿色食品 红辣椒生产技术规程 Green food Technical regulation of red pepper 2012 12 01发布 2013 01 01实施 吉林省质量技术监督局 发布 DB22/T 1597 2012 I 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由吉林省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：吉林农业大学。本标准主要起草人：叶景学、齐义杰、乔宏宇、卢敏、乔建磊、吴春燕、于占东。DB22/T 1597 2012 1 绿色食品 红辣椒生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品红辣椒的术语和定义、产地环境条件、栽培技术要求、采收、包装、运输和 贮藏。本标准适用于 A级绿色食品红辣椒生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡 是 注日期 的 引 用文件，仅所注日期 的 版 本适用于本文 件。凡 是不 注日期 的 引 用文件，其最新版 本（包 括所有 的 修改 单）适用于本文件。GB 16715.3 瓜菜作物种子 第 3部分：茄果类 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农 药使 用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使 用准则 NY/T 658 绿色食品 包装 通 用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 红辣椒 red pepper 采收红 果 的 鲜 用 或干 用 尖 辣椒。4 产地环境条件 土壤 PH值 适 宜范围在 6.0 7.5之间,其它 条件 符合 NY/T 391 规定。5 栽培技术要求 5.1 种子 5.1.1 品种 通过国家或 省级品 种审 定委员会 审（认）定的 抗病 的、非转基因 的品 种。5.1.2 质量 DB22/T 1597 2012 2 符合 GB 16715.3的要求。5.2 育苗 5.2.1 场所 温室、塑料拱棚、温床、冷床。5.2.2 营养土配制 按 田土 5 6份，优质有机肥（腐熟马粪、草 炭等）5 4份配制，每立方米营养土再加入磷酸二铵 1.5 kg、硫 酸 钾 1 kg，混拌均匀，提 前堆 制。使 用 前 每立方米营养土加入 25%甲霜灵 可 湿性粉剂 50 g和 福美双 可 湿性粉剂 50 g消毒。田土 选 用 无除 草 剂、无污染 的 土壤。5.2.3 种子处理 5.2.3.1 浸种 无 包 衣 种子 采用 温 汤浸 种，将 种子 放 入 55 温 水中 不 断搅拌，保持恒 温 15 min 20 min，捞 出 放入 10%磷酸 三钠水溶液浸泡 20 min，清水冲洗后，室温 下 清水浸 种 6 h。有 包 衣 种子 不可 浸 种，直接播 种。5.2.3.2 催芽 经浸 种 后 的 种子 搓洗 干 净，晾 干种子 表面水膜，在 28 30 的 温 度 条件下 催芽。催芽 期间每 天搓洗 1次，60%70%种子 出 芽后即 可 播 种。5.2.4 播种 5.2.4.1 时间 根据 品 种 生 育 期、地 域情况确 定，一般为 3月上中旬。5.2.4.2 方法 播 种 前浇透水，采用 撒播、条 播 或 穴盘点播 方 式播 种，覆 土 厚度约为 1 cm，覆盖 地 膜保湿，出 苗后 及时撤除 地 膜。5.2.4.3 密度 撒播、条 播 每 平 方米 26 g 30 g，穴盘点播 采用 50孔 或 72孔板。5.2.5 移植 5.2.5.1 时期 2叶 1心时 移植。5.2.5.2 密度 营养 面 积 不 低 于 25 cm2。5.2.5.3 方法 浇水后 划印扎眼移植；或干土 移植，边移植边 浇透水。DB22/T 1597 2012 3 5.2.6 温度管理 温 度 管理 应 符合 以 下条件：a)出 苗前苗 床温 度保持 在 25 28；b)出 苗后，移 苗前 白 天保持 在 23 28，夜 间 15 18；c)移 苗后，缓 苗前 白 天保持 在 25 30，夜 间 18 20；d)缓 苗后 白 天保持 在 23 28，夜 间 15 18；e)秧 苗 锻炼 期 白 天保持 在 20 25，夜 间 10 12。5.2.7 肥水管理 肥 水 管理 应 符合 以 下条件：根据 幼 苗 生 长 情况，可 以 适 当 浇 施 0.2%尿素 或 0.2%磷酸二铵；土壤 相 对 湿度 控 制在 75%85%，空气 湿度 控 制在 60%70%。5.2.8 秧苗锻炼 定 植 前 7 d 10 d进行秧 苗 锻炼，期间 防止 霜 冻。5.2.9 成苗 株高 18 cm 25 cm，具 8片 10片展开 叶，无 枯 叶，无 病 株，植株颜 色 正常，根 系发达。5.3 整地施基肥 5.3.1 整地 实行 三 年以 上 轮 作，采用 垄 或 高畦 栽培，地 膜覆盖。5.3.2 施基肥 符合 NY/T 394 规定。一般 每 公顷施 入优质腐熟 的 有机肥 50 000kg。化 肥每 公顷施 用 磷酸二铵 300 kg，硫 酸 钾 300 kg，深施。不可 以 使 用 硝态氮 肥。5.4 定植 5.4.1 时期 终 霜 期过 后，10 cm深 土 层 温 度 稳 定 通过 10。5.4.2 密度 定 植密 度 因 品 种 而异，一般 单 株 栽培 行距 60 cm 65 cm，株距 25 cm 30 cm，每 公顷 保苗 5万株 5.5万株。5.4.3 方法 穴 栽 或 沟 栽，坐 水 定 植，栽 植深 度 8 cm 10 cm。5.5 田间管理 5.5.1 水分 DB22/T 1597 2012 4 定 植 时浇透 定 植 水，定 植 后 5 d 7 d浇 缓 苗水，开花坐 果 后保 证足够 的 水 份 供 应，果 实开始 红 熟 后，控 制 灌 水，雨 后 注 意排 水。5.5.2 追肥 开花坐 果 后 结 合 灌 水 进行追 肥，每 公顷施 入 尿素 300 kg，果 实开始 红 熟 后 停止施 肥。植株 表 现缺 肥 时 可采用叶 面 追 肥。原 则 上 符合 NY/T 394 规定。5.6 病虫草害 防治 5.6.1 原则 贯彻“预防 为 主，综 合 防治”的 植 保 方 针。以 农业 防治 为 基 础，提 倡 生 物 防治，按 照 病 虫害 的 发 生 规 律科 学 使 用 化 学 防治 技术。符合 NY/T 393 规定。5.6.2 方法 5.6.2.1 农业防治 农业 防治 采 取 以 下 措 施：选 用 抗病 虫 品 种；种子 消毒；清 洁 田 园；拔 除中心 病 株；3年以 上 轮 作；深 耕，杀死越冬虫卵；地 膜覆盖。5.6.2.2 物 理 防治 杀虫灯诱杀鞘翅目、鳞翅目 等 害虫。黄 板 诱杀 白 粉 虱、蚜虫 等 害虫。5.6.2.3 生 物防治 七星瓢虫 防治 蚜虫，草 蛉 防治 蚜虫、红 蜘蛛 和 棉铃虫。性 诱 剂 防治 烟青虫 和 棉铃虫。5.6.2.4 药剂防治 符合 NY/T 393 规定。每种 化 学 合 成 农 药在 一 个 生 育 期 内只能 使 用 一次，禁 止 使 用 各 类 化 学 除 草 剂。主要 病 虫害 药 剂 防治 方 案见附录 A。6 采收 6.1 红 鲜 椒 红 熟果 达 到四 分之 一 以 上时 开始 采 摘，以 后 视 红 果 数量陆续 采 摘。6.2 红 干 椒 DB22/T 1597 2012 5 早 霜前 拔 秧 放 铺，隔 7 d 10 d上 下 翻动 晾 晒。15 d 20 d后选 地 势 高 燥，通 风向阳 的地 方 码垛，垛底离 地 垫好，码南北向 单 排 垛，垛 高 1.5 m左右，垛 间 留 0.5 m以 上 间 隙，每 隔 8 d 10 d翻动 一次。20 d 30 d后将 椒 果 摘 下 晾 晒。7 包装、贮存、运输 7.1 包装 符合 NY/T 658 的规定。包装 物 应 清 洁、无污染。7.2 贮存、运输 符合 NY/T 1056 的规定。单贮、单运。A B DB22/T 1597 2012 6 A C 附 录 A（规范性 附录）绿色食品红辣椒 主 要病虫害 药剂防治 方案 表 A.1给出了 病 虫害 药 剂 防治 方 案。表 A.1 防治 方案 生 育 期 防治 对 象 药 剂 防治 方 法 猝倒 病 发 病 初 期 可 选 择 以 下 药 剂 喷淋，75%百菌 清 可 湿性粉剂 600倍，或 72.2%霜 霉威 水剂 400倍 液，每 平 方米 苗 床 喷 2 L 3 L，视 病 情 隔 7 d 10 d可 选 用不 同 药 剂 再 防治 一次。立 枯 病 发 病 初 期 可 选 用 以 下 药 剂 喷淋，36%甲 基 硫 菌 灵 悬浮 剂 500倍 液，或 5%井冈霉 素 水剂 1500倍 液，或 15%恶霉 灵水剂 450倍，或 72.2%霜 霉威 水剂 400倍 液，每 平 方米 苗 床 喷 2 L 3 L，视 病 情 隔 7 d 10 d可 选 用不 同 药 剂 再 防治 1 2次。播 种期 猝倒 病 与 立枯 病 混 合 发生 可用 72.2%霜 霉威 水剂 800倍 液 喷淋，每 平 方米 苗 床 喷 2 L 3 L。疫 病 喷 雾:在 发 病 初 期 开始 喷 洒 72.2%霜 霉威 水剂 800倍 液、或 72%霜 脲氰-锰锌 可 湿性粉剂500 600倍 液、或 69%烯酰吗啉-锰锌 可 湿性粉剂 900倍 液，或 70%乙 磷 锰锌 500倍 液，隔 7 d 10 d后 换另 一 种药 剂 防治，连 续 防治 3次。灌 根：可用 50%甲霜 铜 可 湿性粉剂 600倍 液，或 60%琥乙 磷 铝 可 湿性粉剂 400倍 液 灌 根，每 株灌 兑 好 的 药 液 0.3 L，隔 10 d左右 换另 一 种药 剂 防治。病 毒 病 选 用 喷 洒 20%病 毒 A可 湿性粉剂 500倍 液，或 1.5%植 病 灵 乳 剂 1000倍 液，或 5%菌 毒清水剂 200 300倍，隔 7 d 10 d一次，交替 使 用。细 菌 性 叶 斑病、疮痂 病 发 病 初 期 可 选 用 72%农用 硫 酸 链 霉 素 可 湿性粉剂 或 硫 酸 链 霉 素 4000倍 液，或 77%氢氧 化 铜可 湿性粉剂 400 500倍 液，或 14%络氨铜 水剂 300倍 液、或新 植 霉 素 4000-5000倍 液 等药 剂 喷 洒，隔 7 d 10 d后 换 不 同 药 剂 防治，连 续 2 3次。白 粉 病 发 病 初 期 喷 20%三 唑酮 2000倍 液，或 2%农 抗 120，或 武夷 菌 素（BO-10）水剂 200倍 液，隔 7 d 15 d换 不 同 种类 的 药 剂 进行防治，连 续 防治 2 3次。蚜虫 0.3%苦参碱 水剂 1500倍 液，或 10%吡 虫 啉 可 湿性粉剂 2500倍 液,或 25%阿克泰 水 分 散粒 剂5000 10000倍 液 喷 雾。炭 疽 病 发 病 初 期 喷 75%百菌 清 可 湿性粉剂 700倍 液，或 70%甲 基 硫 菌 灵 可 湿性粉剂 600 800倍 液，隔 7 d 10 d后 换 不 同 药 剂 防治 再 防治 一次。生 长 期 烟青虫、棉铃虫 孵 化 盛 期 至 2龄 期 用 2.5%多 杀霉 素 1000 1500倍 液。注：每种有机合 成 农 药在 一 个 生 育 期 内只 允许 使 用 一次。_