ICS 65.020.30 B 43 备案号：35763-2013 DB22 吉林省 地方标准 DB 22/1044.1 2012 代替 DB22/1044.1-2004 吉林白鹅 第 1部分：肉用品系 Jilin White Goose Section one:Meat Strain 2012-12-17发布 2013-01-01实施 吉林省质量技术监督局发布 发布 DB22/1044.1 2012 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本部分代替 DB22/1044.1-2004吉林白鹅品系第 1部分:肉用品系。本部分与 DB22/1044.1-2004相比技术变化如下：外貌评定增加分数范围，对表 5、6、7、8的等级标准增加标准差。对产蛋及繁殖性能指标进行修改，其中开产体重 6.2 0.48改为 5.5 0.18，年平均产蛋数 35.4 5.80改为 35.4 2.10，平均蛋重 172.5 9.50改为 172.5 1.5。本标准由吉林省畜牧业管理局提出并归口。本标准起草单位：吉林农业大学。本标准起草人：孙永 峰、吴伟、高光、隋玉健、呼丹。本部分 所 替代标准的 历次发布情况 为：DB22/1044.1-2004 DB22/1044.1 2012 1 吉林白鹅 第 1部分：肉用品系 1 范围 本标准规定 了 吉林白鹅肉用品系的 特 性、特征、等级评定及 种 蛋、种雏、种 鹅的标准。本标准 适 用 于 吉林白鹅肉用品系的品系 鉴 定，种 蛋、种雏和种 鹅等级评定。2 特性和特征 2.1 特性 早期生长快，肉 质好，适合作 肉用鹅 生 产 或 肉鹅 生 产的 杂交父 本。2.2 特征 2.2.1 外貌 特征 体 躯长而高 大，呈圆柱形，胸 部 丰满且宽深，颈细长。羽毛 白 色，皮肤浅黄色，虹彩呈蓝灰色，蹼 呈桔黄色。2.2.2 生产性能 2.2.2.1 体重体尺 体重体 尺见 表 1。表 1 体重体尺 数 值 项目 公 母 初生 重 g 110.8 7.30 成 年体重 kg 7.20 0.57 6.23 0.66 体 长 cm 40.21 1.02 37.90 1.18 颈长 cm 39.62 1.21 36.12 0.96 胸宽 cm 14.64 0.83 13.20 0.78 胸骨长 cm 20.62 0.64 18.21 0.59 胫长 cm 12.53 0.41 11.41 0.22 胫 围 cm 6.12 0.22 5.50 0.21 DB22/1044.1 2012 2 2.2.2.2 产肉性能 产肉性能 见 表 2。表 2 产肉性能 屠宰日龄 d 屠宰 体重 kg 全净膛 重 kg 半净膛 重 kg 全净膛率%半净膛率%胸肌率%腿肌率%70 5.02 0.44 4.13 0.38 4.20 0.56 82.10 0.93 84.51 1.21 14.72 4.90 15.94 3.80 2.2.2.3 产蛋及繁殖性能 产蛋及繁殖性能 见 表 3。表 3 产蛋及繁殖性能 开产 日龄 d 开产体重 kg 年均产蛋数 枚 平均蛋重 g 受精率%孵 化 率%208.40 11.21 5.50 0.18 35.41 2.10 172.52 1.50 85.32 2.40 89.74 3.50 3 等级评定 3.1 种鹅等级确定的评分标准 在符合 肉用品系外貌 特征 的 条件 下，采 用 百 分 制 评分 方法。外貌 特征、体重、体 尺、繁殖性能、肉用性能 各 项 指标的分数 权 重比 例 为 lO 26 lO 18 36。如 未达到建议 评分标准范围，则 该个 体 淘汰。3.2 外貌评定 外貌评定，体 躯、胸 腹 部及其 他各 项 指标的分数 权 重比 例 分 别 为 5 4 1，见 表 4。表 4 外貌评定 分数 项 目 评 分 标 准 公 鹅 母 鹅 体 躯 体 躯长、颈 较 长、体 高 大，各 部位比 例协调，品系 特征 明显。4 5 4 5 胸 腹 部 公 鹅 胸 部 发 达，母 鹅 腹 部 不 下 垂。3 4 3 4 其 他 喙、头、蹼桔黄色。0.5 1 0.5 1 DB22/1044.1 2012 3 3.3 体重、体尺评定 3.3.1 体重评定 初生、8周 龄、20周 龄、52周 龄公母 鹅体重等级评定，各 项 指标的分数 权 重比 例 分 别 为 2 6 8 10，见 表 5。表 5 体重等级评定 一 级 二 级 三 级 生长 阶段(周 龄)性 别 标准 g 分数 标准 g 分数 标准 g 分数 公 116.21 1.80 1.5 2.6 110.24 2.12 1.0 1.49 105.25 2.23 0.5 0.99 初生 母 110.10 1.61 1.5 2.0 105.32 1.90 1.0 1.49 100.14 2.31 0.5 0.99 公 3800.35 120.10 5.5 6.0 3600.41 125.32 5.0 5.49 3400.20 130.10 4.5 4.99 8 母 3600.20 110.52 5.5 6.0 3400.15 119.34 5.0 5.49 3200.10 124.81 4.5 4.99 公 6100.24 141.14 7.5 8.0 5800.21 137.60 7.0 7.49 5500.38 144.30 6.5 6.99 20 母 5400.35 142.21 7.5 8.0 5100.32 139.74 7.0 7.49 4800.46 140.05 6.5 6.99 公 7000.42 149.34 9.5 10.0 6600.28 142.52 9.0 9.49 6200.29 150.45 8.5 8.99 52 母 6000.35 147.60 9.5 10.0 5600.35 152.14 9.0 9.49 5200.20 134.61 8.5 8.99 3.3.2 体尺评定 20周 龄公母 鹅体 尺 等级评定，各 项 指标的分数 权 重比 例 分 别 为 4 4 2，见 表 6。表 6 20周龄体尺等级评定 一 级 二 级 三 级 测 定 项目 性 别 标准 cm 分数 标准 cm 分数 标准 cm 分数 公 40.30 0.54 3.5 4.0 38.42 0.4 3.0 3.49 36.21 0.31 2.5 2.99 体 长 母 38.25 0.41 3.5 4.0 36.21 0.4 3.0 3.49 34.39 0.34 2.5 2.99 公 14.61 0.25 3.5 4.0 14.19 0.3 3.0 3.49 13.60 0.35 2.5 2.99 胸宽 母 13.21 0.38 3.5 4.0 12.70 0.2 3.0 3.49 12.28 0.35 2.5 2.99 公 6.18 0.26 1.5 2.0 5.93 0.2 1.0 1.49 5.74 0.28 0.5 0.99 胫 围 母 5.54 0.19 1.5 2.0 5.38 0.2 1.0 1.49 5.14 0.18 0.5 0.99 DB22/1044.1 2012 4 3.4 繁殖、肉用性能评定 3.4.1 母鹅繁殖性能评定 年产蛋数、受精率、孵 化 率、年提 供 雏 鹅数等级评定，各 项 指标的分数 权 重比 例 分 别 为 5 4 4 5，见 表 7。表 7 母鹅的繁殖性能 一 级 二 级 三 级 测 定 项目 标准 分数 标准 分数 标准 分数 年产蛋数 枚 35.41 1.60 4.5 5.0 31.40 1.54 4.0 4.49 27.41 1.30 3.5 3.99 受精率%85.38 3.23 3.5 4.0 83.35 2.81 3.0 3.49 81.38 3.10 2.5 2.99 孵 化 率%88.64 3.38 3.5 4.0 85.61 3.54 3.0 3.49 82.60 3.24 2.5 2.99 年产 健雏 只 26.82 1.64 4.5 5.0 22.43 1.50 4.0 4.49 18.43 1.43 3.5 3.99 3.4.2 产肉性能评定 70日龄 产肉性能等级评定，宰 前活 重、全净膛率、半净膛率、胸肌率和 腹 肌率 各 项 指标的分数 权 重比 例 分 别 为 10 8 6 6 6，见 表 8。表 8 70日龄肉用性能评定 一 级 二 级 三 级 测 定 项目 标准 分数 标准 分数 标准 分数 宰 前活 重 kg 5.30 0.41 9.5 10.0 4.53 0.4 9.0 9.49 4.10 0.40 8.5 8.99 全净膛率%82.10 0.91 7.5 8.0 79.12 1.1 7.0 7.49 75.30 1.21 6.5 6.99 半净膛率%85.34 1.25 5.5 6.0 81.38 1.1 5.0 5.49 77.28 1.35 4.5 4.99 胸肌率%15.25 0.74 5.5 6.0 13.25 0.8 5.0 5.49 11.35 0.83 4.5 4.99 腿肌率%16.40 1.28 5.5 6.0 22.40 1.1 5.0 5.49 12.41 1.35 4.5 4.99 DB22/1044.1 2012 5 3.5 种鹅等级评定 种 鹅等级评定，见 表 9。表 9 种鹅评定等级 等级 一 级 二 级 三 级 分数 92 100 85 91 76 84 4 种蛋、种雏、种鹅标准 4.1 种蛋标准 蛋重 170 g 190 g，蛋 壳 白 色，蛋 形 指数 0.72 0.76，蛋 龄 7 d以内，并 持有 种 蛋产品 合 格证。4.2 种雏标准 全 身绒 毛呈黄色或 乳 白 色，头 部 带有金 黄色，符合 品 种 要求，并 持有 种雏 产品 合 格证。4.3 种鹅标准 符合 品系外貌 特征，健 康无病，20周 龄 以上，综 合 评定 公 鹅 在 二 级 以上，母 鹅 在 三 级 以上，并 有 种鹅产品 合 格证。5 吉林白鹅肉用品系不同生产阶段的饲养管理标准 5.1 育雏期饲养关键技术 5.1.1 注射疫苗，及时开水开食。5.1.2 营养全价，密度合理 育 雏期 营养水 平 参 照表 10。第 一周密度每 平 方米 25只，每周递减 5只。表 10 育雏期精料、粗 料饲 喂 料 参考 表 精 料 给 量 青料 给 量 日 龄 天 饲喂 方法 克/只天 克/只天 1-3 14-16次/天 20-30 2-3 4-7 10-12次/天 40-50 5-8 8-14 自 由 采食 60-80 10-20 15-21 自 由 采食 100-120 50-100 22-28 4次/天 130-150 100-150 小 计 2500 1540 DB22/1044.1 2012 6 5.1.3 温 度 适宜，光照充足 起 始温度 30，每周递减 2。5.2 育 成 期饲养关键技术 5.2.1 温 度 适宜 舍内保持 在 15-20。5.2.2 注射疫苗 注射禽霍乱疫苗。5.2.3 精 粗 合理 搭配 见 表 11。5.2.4 适当运动 每天上、下 午 各 1个小 时。5.2.5 密度 适当 舍内饲养密度 2-3只/m2。5.2.6 注 意卫 生 舍内每天 清扫。5.2.7 加强通风，切忌防潮 每天 定 时通风换气。表 11 育 成 期精料、粗 料饲 喂 料 参考 表 周 龄 精 料（g/只 d）青 粗 料（g/只 d）5-10 230-280 500-750 11-15 100-150 750-1000 6.商 品鹅及 后 备种鹅 参考免 疫 程序 结 合 鹅 病 流 行学 特 点，特 制 订 适合 肉用品系的 参 考免 疫 程序，见 表 12。DB22/1044.1 2012 7 表 12 商 品鹅及 后 备种鹅 参考免 疫 程序 日龄 天 疫苗 种 类剂 量 ml 1-3 小 鹅 瘟-鹅 副粘 病 毒、禽 流感 三 联灭 活 油佐剂 苗 0.3ml/羽，皮 下 注射。8-10 鹅 副粘 病 毒-禽 流感（H5/H9）二 联灭 活 油佐剂 苗 0.5ml/羽，皮 下 注射。30 鹅 霍乱-大 肠杆菌 病二 联灭 活 油佐剂 苗 1.0ml/羽，皮 下 注射。35 鹅 副粘 病 毒-禽 流感（H5/H9）二 联灭 活 油佐剂 苗 0.5ml/羽，皮 下 注射。45 鹅 霍乱-大 肠杆菌 病二 联灭 活 油佐剂 苗 1.0ml/羽，皮 下 注射。60 鹅 副粘 病 毒-禽 流感（H5/H9）二 联灭 活 油佐剂 苗 0.5ml/羽，皮 下 注射。注：本 免 疫 程序仅 供参 考，应根据抗 体 效价 的 测 定 结果 及 时 调 整。_