ICS 6 5.0 2 0.2 0CCS B 0 5DB3311浙 江 省 丽 水 市 地 方 标 准D B 3 3 1 1/T 2 5 8 2 0 2 3竹 林 下 灵 芝 栽 培 技 术 规 程2 0 2 3-0 8-2 8 发 布 2 0 2 3-0 9-2 8 实 施丽 水 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 3 3 1 1/T 2 5 8 2 0 2 3I目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 栽 培 场 地.14.1 竹 林 地 选 择.14.2 建 畦 搭 棚.15 菌 段 制 作.26 栽 培 管 理.26.1 排 场 覆 土.26.2 出 芝 管 理.26.3 竹 林 管 理.37 采 收.37.1 孢 子 粉 采 收.37.2 子 实 体 采 收.38 连 茬 技 术.38.1 菌 种 选 择.38.2 废 菌 段 处 理.38.3 土 壤 处 理.39 病 虫 害 防 治.31 0 档 案 管 理.31 1 技 术 规 程 模 式 图.4附 录 A（资 料 性）灵 芝 常 见 病 虫 害 特 点 及 防 治 措 施.5附 录 B（资 料 性）竹 林 下 灵 芝 生 产 记 录 表.6附 录 C（资 料 性）竹 林 下 灵 芝 栽 培 技 术 规 程 模 式 图.7D B 3 3 1 1/T 2 5 8 2 0 2 3I I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1-2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起草。请 注 意 本 文 件 的 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 丽 水 市 林 业 局 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：缙 云 县 林 业 局、丽 水 市 农 林 科 学 研 究 院、浙 江 芝 护 康 生 物 科 技 有 限 公 司。本 文 件 主 要 起 草 人：田 苏 奎、刘 昆、蒋 俊、吕 明 亮、李 望 杰、陶 宇 慧、潘 永 柱、丁 敏、曾 凡 清、徐林。本 文 件 属 首 次 发 布。D B 3 3 1 1/T 2 5 8 2 0 2 31竹 林 下 灵 芝 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 竹 林 下 灵 芝 栽 培 的 术 语 和 定 义、栽 培 场 地、菌 段 制 作、栽 培 管 理、采 收、连 茬 技 术、病 虫 害 防 治、档 案 管 理。本 文 件 适 用 于 竹 林 下 灵 芝 栽 培。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 3 0 9 5-2 0 1 2 环 境 空 气 质 量 标 准G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B/T 1 2 7 2 8 食 用 菌 术 语G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 标 准 农 用 地 土 壤 污 染 风 险 管 控 标 准D B 3 3/T 9 8 5 段 木 灵 芝 生 产 技 术 规 程3 术 语 和 定 义G B/T 1 2 7 2 8 界 定 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1灵 芝多 孔 菌 科(P o l y p o r a c e a e)灵 芝 属(G a n o d e r m a)的 真 菌。3.2菌 段长 满 灵 芝 菌 丝 体 的 木 段。4 栽 培 场 地4.1 竹 林 地 选 择宜 选 交 通 方 便、水 源 充 足，土 层 厚 度 大 于 4 0 c m，坡 度 小 于 2 0，坡 向 以 东 南 坡 或 南 坡 为 宜，海 拔2 0 0 m 6 0 0 m，郁 闭 度 0.5 以 上 的 竹 林 地。环 境 空 气 质 量 应 符 合 G B 3 0 9 5-2 0 1 2 中 二 级 标 准 的 要 求，灌 溉 水 质 应 符 合 G B 5 0 8 4 的 要 求，土 壤 质 量应 符 合 G B 1 5 6 1 8 的 要 求。4.2 建 畦 搭 棚D B 3 3 1 1/T 2 5 8 2 0 2 324.2.1 竹 林 地 整 理标 记 出 宽 度 2 m 3 m 的 水 平 带 范 围 和 作 业 道，砍 伐 清 理 水 平 带 内 的 竹 子 和 杂 灌，采 用 小 型 挖 机 开 挖深 翻 3 0 c m 4 0 c m，清 除 竹 根 等 杂 物，撒 生 石 灰，用 量 为 1 0 0 g/m2 2 0 0 g/m2，水 平 带 长 度 因 地 制 宜。4.2.2 搭 棚用 竹 条、薄 膜、遮 阳 网（遮 光 率 8 0%9 0%）等 材 料 在 竹 林 水 平 带 上 搭 建 拱 形 栽 培 棚，棚 高 1.8 m 2m，宽 度 2 m 3 m。4.2.3 作 畦每 棚 设 置 两 畦，中 间 留 出 4 0 c m 5 0 c m 宽 的 作 业 道，畦 床 宽 8 0 c m 1 2 0 c m，高 2 0 c m 2 5 c m，长度 随 地 形 而 定。4.2.4 喷 滴 灌 设 施棚 内 设 置 喷 雾 和 滴 灌 设 施，每 畦 中 间 铺 设 1 根 滴 管，每 隔 3 0 c m 4 0 c m 留 滴 灌 口。5 菌 段 制 作参 照 D B 3 3/T 9 8 5 中 6.2 的 规 定 进 行。6 栽 培 管 理6.1 排 场 覆 土4 月 下 旬 6 月 上 旬，畦 床 中 挖 深 1 8 c m 2 0 c m 的 凹 槽，用 利 刀 割 破 外 袋 取 出 菌 段，将 大 小、菌 丝 长势 相 当 的 菌 段 置 于 槽 内，每 畦 摆 放 2 排 3 排，菌 段 间 距 1 0 c m，行 距 8 c m 1 0 c m，呈 直 线 形 或 梅 花 状 排列，覆 土 厚 度 2 c m，覆 土 后 淋 透 水，露 出 的 菌 段 需 补 土，再 铺 上 滴 管。6.2 出 芝 管 理6.2.1 出 芽 期 管 理6.2.1.1 菌 段 覆 土 后，保 持 棚 内 温 度 1 5 以 上，湿 度 8 5%以 上，土 表 湿 润，5 天 7 天 通 风 1 次。6.2.1.2 经 1 0 天 1 5 天 长 出 白 色 芝 芽，当 芝 芽 长 到 近 1 0 c m 时，进 行 疏 芝，每 菌 段 保 留 1 个 2 个 灵芝。6.2.1.3 棚 的 出 入 口 及 通 风 处 设 置 防 虫 网。6.2.2 展 盖 期 管 理疏 芝 后，打 开 大 棚 两 头 的 棚 膜 通 风，每 天 喷 水 1 次 2 次，保 持 棚 内 空 气 相 对 湿 度 在 8 5%以 上。6.2.3 集 粉 期 管 理6.2.3.1 待 菌 盖 边 缘 黄 色 转 至 红 棕 色 或 红 褐 色，开 始 弹 射 出 红 棕 色 孢 子 时 进 行 集 粉。6.2.3.2 畦 面 铺 设 塑 料 薄 膜，每 朵 灵 芝 芝 柄 底 端 垫 上 专 用 薄 膜，套 上 塑 料 袋，底 部 扎 紧 后 再 套 上 专 用纸 筒。D B 3 3 1 1/T 2 5 8 2 0 2 336.2.3.3 用 滴 灌 保 持 菌 段 区 域 土 壤 湿 润。6.2.3.4 集 粉 时 间 宜 持 续 5 0 天 6 0 天。6.3 竹 林 管 理6.3.1 留 竹 遮 荫在 栽 培 棚 两 侧 留 养 胸 径 1 0 c m 以 上 的 毛 竹 用 于 遮 荫，每 亩（6 6 7 m2）控 制 总 立 竹 数 8 0 株 1 0 0 株，分布 均 匀。6.3.2 培 育 新 竹春 笋 长 出 后，按 照 去 歪 留 直、去 密 留 疏 的 原 则，留 下 健 壮 的 春 笋，培 育 新 竹。6.3.3 伐 竹1 1 月 次 年 2 月，按 照 去 老 存 新、去 弱 存 强、去 密 存 疏 的 原 则，以 齐 地 伐 方 式 择 伐 毛 竹。7 采 收7.1 孢 子 粉 采 收孢 子 粉 弹 射 基 本 结 束 后，及 时 将 套 筒 内 孢 子 粉 收 集 于 干 净 容 器 内。7.2 子 实 体 采 收孢 子 粉 收 集 完 毕 后，用 剪 刀 在 芝 柄 根 部 剪 断，留 柄 蒂 1 c m 2 c m。8 连 茬 技 术8.1 菌 种 选 择应 选 用 抗 性 较 好 的 品 种。8.2 废 菌 段 处 理上 茬 灵 芝 及 孢 子 粉 收 获 后，及 时 拆 除 棚 架，清 除 畦 内 废 菌 段 及 竹 枝 叶。8.3 土 壤 处 理采 用 生 石 灰 消 毒，用 量 2 0 0 g/m2 3 0 0 g/m2，栽 培 迹 地 用 机 械 将 土 壤 深 翻 3 0 c m 以 上，用 火 枪 对 土 表高 温 消 毒，裸 露 过 冬。9 病 虫 害 防 治灵 芝 常 见 病 虫 害 及 防 治 措 施 见 附 录 A。1 0 档 案 管 理D B 3 3 1 1/T 2 5 8 2 0 2 34应 建 立 独 立、完 整 的 生 产 记 录 档 案，档 案 保 存 3 年 以 上。生 产 记 录 表 见 附 录 B。1 1 技 术 规 程 模 式 图技 术 规 程 模 式 图 见 附 录 C。D B 3 3 1 1/T 2 5 8 2 0 2 35A A附 录 A（资 料 性）灵 芝 常 见 病 虫 害 特 点 及 防 治 措 施灵 芝 常 见 病 虫 害 特 点 及 防 治 措 施 见 表 A.1。表 A.1 灵 芝 常 见 病 虫 害 特 点 及 防 治 措 施名 称 危 害 特 点 防 治 措 施霉菌是灵芝主要致病菌。侵染菌段，与灵芝菌丝竞争营养，造成灵芝菌丝生长受抑制。侵染子实体，在菌柄生长点、菌盖下的子实层部位引起灵芝组织溃烂等。制菌段时，做到灭菌彻底，减少破袋，严格接种操作，控制培养温度。在菌段污染区域注射7 5%酒精溶液或用石灰水涂抹，控制杂菌的生长、蔓延：出芝期间如灵芝个体感染杂菌要及时摘除，以防扩散蔓延。蛞蝓黄昏后陆续从石块下等藏身处出来取食为害，天亮前又躲起来。嚼食子实体，影响其商品价值。可以配置毒饵处理蛞蝓，傍晚施撒，或直接撒盐，使蛞蝓脱水而死。一般危害用5%的食盐水进行喷杀或人工捕捉。白蚁 白蚁直接啃食灵芝菌段与灵芝子实体。定植前暴晒畦床:撒生石灰粉，深翻，并对表土火焰消毒。灵芝谷蛾在灵芝原基形成到芝盖生长期危害灵芝子实体，幼虫从子实体的幼嫩部位蛀食进入，使菌盖出现许多蛀食孔道，并排出成串的颗粒状粪便。大棚两端棚门的开启处加防虫网，防止成虫飞入产卵。在芝芽发生和生长期，芝盖扩展期，密切关注，一见有虫粪排出点，用细铁丝钩出幼虫杀灭，或割下虫害部分浸水杀灭。越冬期清理畦面杂物，有虫害灵芝体彻底销毁。BD B 3 3 1 1/T 2 5 8 2 0 2 36附 录 B（资 料 性）竹 林 下 灵 芝 生 产 记 录 表主 要 生 产 记 录 表 见 表 B.1。年 度 地 点 县 乡 村，小 地 名：栽 培 灵 芝 品 种 面 积负 责 人 联 系 电 话主 要 原 料 来 源基 地 环 境 情 况主 要 农 事 活 动 记 录日 期 农 事 活 动 地 块 与 面 积 操 作 人 员D B 3 3 1 1/T 2 5 8 2 0 2 37附 录 C（资 料 性）竹 林 下 灵 芝 栽 培 技 术 规 程 模 式 图竹 林 下 灵 芝 栽 培 技 术 规 程 模 式 图 见 图 C.1。月份 1 1 月 1 2 月 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 0 月旬 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下菌段制做、培养,竹林地整理、搭棚做畦 脱袋覆土、出芝管理 套筒收粉、灵芝与孢子粉采收操作要点段 木 装 袋 灭 菌 接 种 培 养：参 照 D B/T 9 8 5 中 6.2 规 定，严 格 操 作 技 术。竹 林 地 整 理：标 记 出 宽 度 2 m 3 m 的 水 平 带 范 围 和 作 业 道，砍 伐 清 理 水 平 带 内 的 竹 子 和 杂 灌，采 用 小 型 挖 机 开 挖 深 翻 3 0 c m 4 0 c m，清 除 竹 根 等 杂 物，撒 生 石 灰，用 量 为 1 0 0 g/m2 2 0 0 g/m2，水 平 带 长 度 因 地 制 宜。搭 棚 做 畦：用 竹 条、薄 膜、遮 阳 网（遮 光 率 8 0%9 0%）等 材 料 在 竹 林 水 平 带 上 搭 建 拱 棚，棚 高 1.8 m 2 m，宽 度 2 m 3 m。每 棚 设 置 两 畦，中 间 留 出 4 0 c m 5 0 c m 宽 的 作 业 道，畦 床 宽8 0 c m 1 2 0 c m，高 2 0 c m 2 5 c m，长 度 随 地 形 而 定。竹 林 管 理：春 季 在 栽 培 棚 两 侧 留 养 胸 径 1 0 c m 以 上 新 竹 用 于 遮 荫，每 亩（6 6 7 m 2）控 制 总 立竹 数 8 0 株 1 0 0 株，分 布 均 匀。在 1 1 月 次 年 2 月，以 齐 地 伐 方 式 择 伐 3 度 以 上 老 竹。脱 袋 覆 土：畦 床 中 挖 深 1 8 c m 2 0 c m 的 凹 槽，用 利 刀 割 破 外 袋取 出 菌 段，将 大 小、菌 丝 长 势相 当 的 菌 段 置 于 槽 内，每 畦 摆放 2 排 3 排，菌 段 间 距 1 0 c m，行 距 8 c m 1 0 c m，呈 直 线 形 或 梅花 状 排 列。覆 土 厚 度 2 c m，覆 土后 淋 透 水，露 出 的 菌 段 需 补 土。出 芝 管 理：依 据 不 同 时 期，通 过 遮荫、喷 水 滴 灌、通 风 等 措 施 调 控 棚内 温 度、湿 度 和 C O2浓 度，适 宜 各 阶段 生 长。套 筒 收 粉：待 菌 盖 开 始 弹 射 出红 棕 色 孢 子 时，收 集 灵 芝 孢 子粉。畦 面 铺 设 塑 料 薄 膜，每 朵灵 芝 芝 柄 底 端 垫 上 专 用 薄 膜，套 上 塑 料 袋，底 部 扎 紧 后 再 套上 专 用 纸 筒。用 滴 灌 保 持 菌 段区 域 湿 润。灵 芝 与 孢 子 粉 采 收：灵 芝 孢 子 粉 套筒 集 粉 时 间 在 5 0 6 0 天，将 套 筒 内孢 子 粉 收 集 于 干 净 容 器 内，孢 子 粉收 集 完 毕 后，用 剪 刀 在 芝 柄 根 部 剪断，留 柄 蒂 1 c m 2 c m。