DB41 河南省地方标准 DB 41/T 709 2011 规模牛场 预防口蹄 疫环境控 制技术规 范 2011-12-20 发布 2011-12-20 实施 河 南 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB41/T 709 2011 I 前 言 本标准 按照 GB/T 1.1-2009 给出 的规 则起 草。本标准 由河 南省 畜牧 局 提 出并 归 口。本标准 由河 南省 动物 疫病 预防控 制中 心负责 起 草，中国动 物疫 病预 防控 制中 心参加 起草。本标准 主要 起草 人：闫若 潜、吴 志明、王 功民、张 志凌、张健、赵 雪丽、刘 光辉。DB41/T 709 2011 1 规 模牛场 预防口蹄 疫环境 控制技术 规范 1 范围 本标准 规定 了规 模牛 场预 防口蹄 疫的 布局 环境 与设 施卫生、饲 养管 理及 环境 质量监 测等 要求。本标准 适用 于所 有规 模牛 场预防 口蹄 疫的 环境 质量 控制。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅 注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB 5749 生 活饮 用水 卫生 标准 GB/T 5750.12 生 活饮 用水 标准检 验方法 微生 物指 标 GB 7959 粪 便无 害化 卫生 标准 GB 8978 污 水综 合排 放标 准 GB 13078 饲料 卫生 标准 GB 16568 奶牛 场卫 生规范 GB/T 5832.1 2003 气 体 湿度的 测定 第 1 部 分：电 解法 GB/T 6920 1986 水质 pH 值 的测 定 玻璃 电极 法 GB/T 11060.1 2010 天然 气 含 硫化 合物 的测 定 GB/T 13195 1991 水质 水温的 测定 温 度计 或颠 倒温度 计测 定法 GB/T 14623 1993 城 市区 域环境 噪声 测量 方法 GB/T 14668 1993 空 气质 量 氨 的测 定 纳氏 试剂 比色法 GB/T 14675 1993 空 气质 量 恶 臭的 测定 三 点比 较式臭 袋法 GB/T 15432 1995 环 境空 气 总 悬浮 颗粒 物的 测定 重量 法 GB/T 18204.1 2000 公共 场所空 气微 生物 检验 方法 细菌 总数 测定 GB/T 18204.15 2000 公 共场所 风速 测定 方法 GB/T 18204.21 2000 公 共场所 照度 测定 方法 GB/T 18204.24 2000 公 共场所 空气 中二 氧化 碳测 定方法 GB/T 18935 2003 口 蹄 疫诊断 技术 NY/T 388 1999 畜禽 场环 境质量 标准 中华 人 民共 和国 农业 部 口蹄 疫防 治 技 术规 范 3 布局环 境与 设施 卫生 DB41/T 709 2011 2 3.1 场址 规模牛 场场 址选 择应 符 合 GB 16568 的 规定，建 立在 交通方 便、水质 良好、水 量充沛、地 势高 燥、环境幽 静、无有 害体、烟 雾、灰 沙及 其他 污染 的地 区，并 且远 离学 校、公共 场所、居民 住宅 区。3.2 场区的 布局 与设 施 3.2.1 场内的 饲养 区、生活 区布 置在场 区的 上风、高 燥处，兽医 室、产房、隔 离病 房、贮 粪场 和污 水处理应 布置 在场 区的 下风、较低 处。3.2.2 场区内 的道 路应 坚硬、平 坦、无 积水。牛 舍、运动 场、道 路以 外地 带应 绿化。3.2.3 场区牛 舍应 坐北 朝南，坚 固耐用，宽 敞明 亮，排水 通畅，通风 良好，能 有效 地排出 潮湿 和污 浊的空气，夏 季应 增设 电风 扇或排 风扇 等通 风降 温设施。3.2.4 场区内 应设 有符 合环 保要 求的无 害化 处理 设施，牛 群 排泄 的粪 尿、饲养 场排 放 的污 水和 患病 牛的排泄 物、垫料、污 水和 病死 牛 尸体 应经 无害 化处 理后方 可排 出饲 养场 外，粪尿处 理后 应符 合 GB 7959的规定，排 放出 场的 污水 应符合 GB 8978 的有 关规 定。3.2.5 场区内 应设 有防 蝇、防蚊、防鼠 等设 施，防止 病原 传播。3.2.6 场区 门 口通 道地 面应 设不 小于 3.8 m 3 m 0.1 m 的 消毒池，所 有进 出场 区的 车辆应 通过 消毒 池消毒；人员 进入 饲养 区 应 通过消 毒通 道，消毒 通道 应同时 设地 面消 毒、喷雾 消毒 或 紫外 线消 毒设 施。3.2.7 在饲养 区和 隔离 区交 界处 设淋浴 室、消毒 间；人员、动物 和物 资运 转应 采取 单一流 向，道路 应分为污 道、净道，不 重叠，不交 叉。3.2.8 场内应 设有 与生 产能 力相 适应的 微生 物 学 检测 室、常规 血 清学 检测 室、产品 质量检 验室 等，并配备工 作所 需的 仪器 设备 和经培 训、考核 合格 的 专 业技术 人员。3.2.9 场内 应 设置 专用 危险 物品 贮存室 及 专 柜，以存 放有 毒、有 害物 品，并贴 有醒 目的 危险 物品 警示 标识。使 用危 险 物 品时 需经专 门管 理部 门核 准并 在指定 人员 的严 格监 督下 使用。3.3 场区的 供、排水 系统 3.3.1 场区内 应有 足够 的生 产用 水，水 压和 水温 均应 满足 生产需 要，水质 应符 合 GB 5749 的规 定。如需配备 贮水 设施，应 有防 污染措 施，并定 期清 洗、消毒。3.3.2 场区内 应具 有能 承受 足够 大负荷 的排 水系 统，并不 得污染 供水 系统。4 饲养管 理 4.1 饲养卫 生 4.1.1 饲草、饲料 和各 种添 加剂 卫生应 符 合 GB 13078 的规 定；禁 止使 用反 刍动 物源 性和口 蹄疫 感染动物源 性肉 骨粉，严 禁从 口蹄疫 疫区 调运 饲草、饲 料。4.1.2 饮水卫 生应 符 合 GB 5749 的规定。饮 水池 应定 期清 洗、换 水。4.2 管理 4.2.1 场内不 得饲 养其 他偶 蹄动 物，制 定控 制外 来 偶 蹄动 物进入 场区 的措 施并 严格 执行。DB41/T 709 2011 3 4.2.2 场区内 应定 期或 在必 要时 清除杂 草，除虫 灭鼠，但 应防止 药物 直接 触及 牛体 和盛奶 用具。4.3 消毒 4.3.1 消毒剂 的选 择 选择 对 口蹄 疫病 毒敏 感的 酸碱类、醛 类、氧化 剂类、氯制 剂类 等消 毒剂 进行 消毒。4.3.2 日常预 防性 消毒 4.3.2.1 对舍外 围环 境可 采用 碱类 或醛类 消毒 剂，每周 应至 少消毒 次。4.3.2.2 舍内应 采用 氧化 剂类 或氯 制剂类 消毒 剂；走廊、过 道等每 周应 至少 消 毒 2 次，产房、保 育舍等 每周 带牛 消毒 次，空 栏后应 彻底 消毒。4.3.2.3 每天应 清洗 牛舍 槽道、地 面、墙 壁，除去 褥草、污 物，粪 便。清洗 工作 结束 后应及 时将 粪便及污物 运送 到贮 粪场。运 动场牛 粪派 专人 每天 清扫，集中 到贮 粪场，并 进行 无害化 处理。4.3.2.4 对进出 场区 的所 有 车 辆、人员和 物品 应采 用氧 化剂 类或氯 制剂 类消 毒剂 进行 喷雾消 毒。4.3.3 紧急消 毒 4.3.3.1 当牛场 发生 口蹄 疫疫 情时，应按 照 口 蹄疫 防治 技 术规范 的 要求 进行 消毒。4.3.3.2 对病死 牛、扑杀 牛及 其产 品、排 泄物，以 及被 污染 或可能 被污 染的 垫料、饲 料、其 它物 品 和清洗所 产生 的污 水、污物 进行 消 毒和 无害 化处 理，对场舍、排 泄物、分 泌物 及污染 的场 所、用具 等 进 行彻底消 毒。5 环境质 量监 测 5.1 环境因 素中 口蹄 疫病 毒病 原学监 测 5.1.1 检测方 法 对 饮用 水源、牛 舍区 环境 中 空气、粪便、野 鸟等 环境 因 素，应 按照 GB/T 18935 2003 规 定的 RT-PCR方法，定期 进行 口蹄 疫病 毒病原 学检 测。5.1.2 水源 采集家 畜饮 用水 样品 进行 口蹄疫 病毒 病原 学 检 测，检测频 率为 每 2 周 1 次。5.1.3 空气 采用空 气微 生物 采样 器 以 0.01 mol L-1（pH 7.2）磷 酸盐缓 冲液（PBS）(见附录 A)为收 集液 采集 牛舍内、外环境 中 气溶 胶样品，进 行口 蹄疫 病毒 病原 学检测，检 测频 率为 每 2 周 1 次。5.1.4 粪便 取 0.3 g0.5 g 新鲜 粪便 混悬 于 1 mL 无菌 0.01 mol L-1 PBS（pH 7.2）液中，进 行口蹄 疫病 毒病 原学 检测，检 测频 率为 每 2 周 1 次。DB41/T 709 2011 4 5.1.5 野鸟 采集牛 场 内 野鸟 新鲜 粪便，取 0.3 g 0.5 g 粪便 混悬 于 1 mL 无菌 0.01 mol L-1 PBS（pH 7.2）液 中，进行口 蹄疫 病毒 病原 学 检 测，检 测频 率为 每 2 周 1 次。5.2 环境质 量各 项污 染物 和生 态环境 分析 方法 牛场环 境质 量各 项污 染物 参数的 监测 及采 样点、采样 办法、采 样高 度、采样 频率 等的确 定参 照 NY/T 388 1999 进行，各 项污 染物和 生态 环境 的分 析方 法 参见附录 B。5.3 环境质 量要 求 5.3.1 环境因 素中 口蹄 疫病 毒病 原学检 测结 果要求 牛舍区 环境 因素 中各 项因 素口蹄 疫病 毒病 原学 检测 结果均 应为 阴性。5.3.2 空气中 各项 污染 物检测 结果 要求 牛场区 空气 环境 质量 要求 应符 合 NY/T 388 1999 规 定，项 目名 称释 义 见NY/T 388 1999；各 项目具体监 测数 据应 小于 等于 表 1 中 规定 的数值；表中 数据均 为日 均值。表1 牛场空 气环 境质 量 项目 缓冲区 场区 牛舍 氨气，mg/m3 2 5 20 硫化氢，mg/m3 1 2 8 二氧化碳，mg/m3 380 750 1500 PM10，mg/m3 0.5 1 2 TSP，mg/m3 1 2 4 恶臭（稀释倍数）40 50 70 5.3.3 牛 舍区 生态 环境 质量 要求 牛舍区 生态 环境 质量 要求 见表 2，各 项目 监测 数 值 应符合 表 2 规定。DB41/T 709 2011 5 表2 牛舍区 生态 环境 质量 项目 单位 牛舍 口蹄疫病毒 ng/mL 0 温度 1015 湿度（相对）%80 风速 m/s 1.0 照度 lx 50 细菌 个/m3 20 000 项目 单位 牛舍 噪声 dB 75 粪便清理 次/日 日清粪 5.3.4 饮用水 质量 要求 牛饮用 水质 量要求 见表 3，各项 目监 测数 值 应 符合 表 3 规 定。表3 牛饮用 水质 量 项目 单位 自备井水 地面水 自来水 口蹄疫病毒 ng/mL 0 0 0 大肠菌群 个/L 3 3 0 细菌总数 个/L 100 200 0 pH 5.5 8.5 5.5 8.5 6.5 8.5 总硬度 mg/L 600 600 550 溶解性总固体 mg/L 2000 2000 1500 DB41/T 709 2011 6 A A 附 录 A（规范 性附 录）试剂配 制 0.01 mol L-1（pH 7.2）的 磷酸盐 缓冲 液（PBS）的 配制：a)A 液（0.2 mol L-1磷酸二氢钠 水溶 液）：NaH2PO4H2O 27.6 g，先 用适量 蒸 馏水溶 解，最后用 蒸馏水稀 释并 定容 至1000 mL。b)B液（0.2 mol L-1磷酸氢二钠 水溶 液）：Na2HPO4 7H2O 53.6 g，（或Na2HPO4 12H2O 71.6 g 或Na2HPO4 2H2O 35.6 g）先用 适量蒸 馏水 溶解，最 后用 蒸馏水 稀释 并定 容至1000 mL。c)0.01 mol L-1 PBS 的配 制：A 液14 mL，B 液36 mL，加NaCl 8.5 g，最后用蒸馏水稀 释并定 容至1 000 mL；，15 min 高压灭菌，保 存备 用。DB41/T 709 2011 7 B B 附 录 B（资料 性附 录）规模牛 场预 防口 蹄疫 环境 质量控 制各 项污 染物 和生 态环境 分析 方法 规模 牛 场预 防口 蹄疫 环境 质量控 制各 项污 染物 和生 态环境 的分 析方 法参 见表B.1。表B.1 规模牛 场预 防口 蹄疫 环境 质量控 制 各 项污 染物 和生 态环境 分析 方法 表 项 目 方 法 方法来源 氨气 纳氏试剂比色法 GB/T 14668 1993 硫化氢 碘量法 GB/T 11060.1 2010 二氧化碳 容量滴定法 GB/T 18204.24 2000 PM10 重量法 GB/T 6920 1986 TSP 重量法 GB/T 15432 1995 恶臭 三点比较式臭袋法 GB/T 14675 1993 温度 温度计测定法 GB/T 13195 1991 湿度（相对）电解法 GB/T 5832.1 2003 风速 风速表测定法 GB/T 18204.15 2000 照度 照度计测定法 GB/T 18204.21 2000 空气 细菌总数 自然沉降法 GB/T 18204.1 2000 环境口蹄疫病毒 RT-PCR 法 GB/T 18935 2003 噪声 声级计测量法 GB/T 14623 1993 水质细菌总数 菌落总数测定 GB/T 5750.12 2006 _