I C S 6 5.1 5 0C C S B 5 121辽 宁 省 地 方 标 准D B 2 1/T 3 8 8 1 2 0 2 3黄 条 鰤 工 厂 化 循 环 水 养 殖 技 术 规 范2 0 2 3-1 1-3 0 发 布 2 0 2 3-1 2-3 0 实 施辽 宁 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 2 1/T 3 8 8 1 2 0 2 3I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 辽 宁 省 农 业 农 村 厅 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：大 连 富 谷 食 品 有 限 公 司、中 国 水 产 科 学 研 究 院 黄 海 水 产 研 究 所、大 连 海 洋 大 学。本 文 件 主 要 起 草 人：苏 鹏、崔 正 国、吕 伟、崔 鸿 武、孙 鹏、李 皓、陈 剑 磊、孙 炘、潘 澜 澜、马 真、张 倩、佟 一 峰。本 文 件 发 布 实 施 后，任 何 单 位 和 个 人 如 有 问 题 和 意 见 建 议，均 可 以 通 过 来 电 和 来 函 等 方 式 进 行 反 馈，我 们 将 及 时 答 复 并 认 真 处 理，根 据 实 际 情 况 依 法 进 行 评 估 及 复 审。归 口 管 理 部 门 通 讯 地 址：辽 宁 省 农 业 农 村 厅（沈 阳 市 和 平 区 太 原 北 街 2 号 综 合 楼 A 座），联 系 电 话：0 2 4-2 3 4 4 7 8 6 2。文 件 起 草 单 位 通 讯 地 址：大 连 富 谷 食 品 有 限 公 司（辽 宁 省 大 连 庄 河 市 大 郑 镇 东 岭 村）电话:0 4 1 1-8 9 3 8 5 3 7 7 邮 箱：4 6 8 1 5 2 5 1 5 q q.c o mD B 2 1/T 3 8 8 1 2 0 2 31黄 条 鰤 工 厂 化 循 环 水 养 殖 技 术 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 黄 条 鰤 工 厂 化 循 环 水 养 殖 的 环 境 条 件、循 环 水 养 殖 系 统、苗 种、养 成、收 获 与 采 捕 的技 术 要 求。本 文 件 适 用 于 黄 条 鰤 工 厂 化 循 环 水 养 殖。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 1 1 6 0 7 渔 业 水 质 标 准G B/T 2 2 2 1 3 水 产 养 殖 术 语N Y/T 3 6 1 6 水 产 养 殖 场 建 设 规 范N Y 5 0 5 2 无 公 害 食 品 海 水 养 殖 用 水 水 质N Y 5 0 7 2 无 公 害 食 品 渔 用 配 合 饲 料 安 全 限 量S C/T 1 1 3 2 渔 药 使 用 规 范S C/T 7 0 1 5 病 死 水 生 动 物 及 病 害 水 生 动 物 产 品 无 害 化 处 理 规 范S C/T 6 0 9 3 工 厂 化 循 环 水 养 殖 车 间 设 计 规 范3 术 语 和 定 义G B/T 2 2 2 1 3 界 定 的 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。4 环 境 条 件产 地 环 境养 殖 场 应 选 择 远 离 污 染 源，电 力 充 足，交 通 和 通 讯 便 利，养 殖 用 水 方 便，产 地 环 境 应 符 合 N Y/T 3 6 1 6的 要 求。养 殖 车 间黄 条 鰤 工 厂 化 循 环 水 养 殖 车 间 主 体、布 局、给 排 水、电 气、保 温 通 风 等 养 殖 设 施 应 符 合 S C/T 6 0 9 3的 要 求。水 质 要 求水 源 水 质 应 符 合 G B 1 1 6 0 7 的 要 求，养 殖 用 水 应 符 合 N Y 5 0 5 2 的 要 求。D B 2 1/T 3 8 8 1 2 0 2 325 循 环 水 养 殖 系 统水 处 理 工 艺5.1.1 基 本 要 求水 处 理 系 统 设 计 应 满 足 最 大 养 殖 负 荷，保 证 黄 条 鰤 正 常 摄 食、生 长 和 和 繁 殖。具 体 水 质 指 标 包 括 但不 限 于：水 温、盐 度、p H、溶 解 氧、氨 氮、亚 硝 酸 盐、化 学 需 氧 量（C O D）等。5.1.2 水 处 理 工 艺 流 程黄 条 鰤 循 环 水 养 殖 水 处 理 工 艺 流 程 采 用：外 源 水 过 滤 杀 菌 消 毒 调 温 增 氧 养 鱼 池 颗 粒 物去 除 蛋 白 分 离 生 物 净 化 杀 菌 消 毒 调 温 增 氧 养 鱼 池。配 有 物 理 过 滤、蛋 白 分 离、生 物 净 化、杀 菌 消 毒、调 温、增 氧 等 设 施 设 备。根 据 设 施 水 处 理 能 力、承 载 量、系 统 容 量 的 不 同，日 循 环 量 1 5 个/天 以 上。常 用 黄 条 鰤 循 环 水 养 殖 系 统 水 处 理 工 艺 见 图 1。图 1 黄 条 鰤 工 厂 化 循 环 水 养 殖 系 统 水 处 理 工 艺 流 程养 殖 设 施 与 装 备5.2.1 养 鱼 池5.2.1.1 养 鱼 池 有 混 凝 土、砖 混 和 玻 璃 钢 结 构 等 材 料 结 构，形 状 按 水 流 转 动 流 畅、排 污 清 洁 彻 底 和 地面 利 用 率 高 的 原 则 设 计，采 用 圆 形 或 方 切 角 形 状，池 底 坡 度 3%1 0%。5.2.1.2 养 鱼 池 进 水 管 沿 池 壁 切 向 进 水，中 央 设 置 排 水 口 并 安 装 多 孔 排 水 管。5.2.1.3 养 鱼 池 整 体 防 水、防 渗；应 采 用 无 毒、无 味、平 整、易 清 洗、耐 腐 蚀 的 材 料 制 作；内 壁 做 防水 处 理 时 应 采 用 无 毒、无 味、易 清 洗、耐 腐 蚀、防 渗 漏、不 脱 落 的 环 保 型 涂 料。5.2.1.4 养 鱼 池 面 积 和 水 深 应 根 据 黄 条 鰤 的 生 长 阶 段 和 养 殖 密 度 等 综 合 确 定，养 鱼 池 面 积 应 3 0 m2，水 深 应 8 0 c m。5.2.2 颗 粒 物 过 滤 装 备D B 2 1/T 3 8 8 1 2 0 2 33养 殖 系 统 中 产 生 的 颗 粒 物 应 通 过 沉 淀、筛 滤 或 截 留 等 方 式 进 行 有 效 控 制 和 去 除；颗 粒 物 去 除 分 级 装备 精 度 应 从 大 到 小，过 滤 精 度 6 0 m。5.2.3 蛋 白 分 离 装 置蛋 白 质 分 离 器 处 理 水 量 应 与 养 殖 系 统 的 循 环 水 量 相 匹 配，去 除 污 水 中 有 机 物 和 微 细 悬 浮 物。5.2.4 生 物 净 化 池生 物 净 化 池 采 用 固 定 床 和 移 动 床 相 结 合 的 净 化 方 式，具 有 底 排 污 功 能；生 物 净 化 池 按 照 比 表 面 积 从小 到 大 设 置 3 级，处 理 水 体 占 有 效 养 殖 水 体 2 0%；生 物 填 料 宜 选 择 无 毒、无 味、无 残 留、易 清 洗 的 环保 型 材 料。5.2.5 杀 菌 消 毒 装 置采 用 渠 道 式 紫 外 杀 菌 消 毒 工 艺 时 光 波 波 长 选 择 为 2 5 4 n m 1 0 n m；采 用 臭 氧 杀 菌 消 毒 工 艺 时，臭 氧设 置 在 生 物 过 滤 环 节 之 后，养 鱼 池 水 中 的 氧 化 还 原 电 位（O R P）3 5 0 m V。5.2.6 调 温 系 统通 过 锅 炉 以 及 热 泵 等 设 备 保 证 养 殖 池 内 水 温 均 匀，水 质 稳 定。5.2.7 增 氧 系 统采 用 气 液 混 合、鼓 风 曝 气 或 机 械 增 氧 等 方 式 控 制 养 鱼 池 中 的 溶 解 氧 浓 度 6 m g/L。6 苗 种苗 种 来 源挑 选 优 良 亲 本 培 育 的 健 康 苗 种；经 过 检 验、检 疫 确 保 无 病 原 携 带。苗 种 质 量苗 种 应 体 型，体 色 正 常、规 格 整 齐、健 康 无 损 伤、无 病 害、无 畸 形、游 动 活 泼、摄 食 良 好 的 个 体。苗 种 规 格鱼 种 体 长 为 2 0 c m 2 5 c m，体 重 为 0.1 5 k g 0.2 5 k g。7 养 成养 殖 水 质 条 件养 殖 水 质 应 符 合 如 下 条 件：水 温 1 8 2 2；p H 值 7.0 8.5；溶 解 氧 6.0 m g/L；氨 氮 0.5 m g/L；亚 硝 酸 盐 0.5 m g/L；C O D 8 m g/L；D B 2 1/T 3 8 8 1 2 0 2 34 细 菌 总 数 1 0 0 0 0 C F U/m L；弧 菌 总 数 5 0 0 C F U/m L；养 殖 用 水 为 砂 滤 自 然 海 水。养 殖 密 度黄 条 鰤 养 殖 密 度 见 表 1。表 1 黄 条 鰤 养 殖 密 度 参 考 表鱼体规格 a 养殖密度0.2 k g a 0.5 k g 2 5 尾/m3 3 5 尾/m30.5 k g a 1.0 k g 1 5 尾/m3 2 5 尾/m31.0 k g a 2.0 k g 1 0 尾/m3 1 5 尾/m32.0 k g a 3.0 k g 7 尾/m3 1 0 尾/m33.0 k g a 4.0 k g 5 尾/m3 7 尾/m34.0 k g a 5 尾/m3投 喂7.3.1 饲 料 来 源饲 料 应 为 鰤 鱼 全 价 配 合 饲 料，应 定 时、定 点、定 量 投 喂。黄 条 鰤 投 喂 次 数 及 数 量 见 表 2。表 2 黄 条 鰤 投 喂 方 式 及 数 量鱼体规格 a 投喂量 日投喂次数0.2 k g a 0.5 k g 鱼体总重的 1.5%2.5%2 次 3 次0.5 k g a 2.0 k g 鱼体总重的 1.0%2.0%2 次2.0 k g a 鱼体总重的 1.0%1.5%1 次 2 次7.3.2 饲 料 质 量 要 求配 合 饲 料 的 质 量 安 全 卫 生 要 求 应 符 合 N Y 5 0 7 2 的 规 定。生 产 管 理应 建 立 环 境 监 测 调 控、工 具 清 洁、饲 料 投 喂、抽 样 检 疫 等 管 理 制 度，经 常 观 察 鱼 的 生 长、存 活 和 摄食 情 况，定 期 开 展 水 质 测 定，保 持 水 质 清 洁，使 其 适 合 鱼 的 生 长 需 要。病 害 防 控7.5.1 预 防 原 则 与 措 施在 生 产 过 程 中 应 以 预 防 为 主，主 要 从 以 下 方 面 进 行 控 制：a)鱼 苗、亲 鱼 入 池 前 严 格 进 行 消 毒；b)确 保 饵 料 质 量，不 携 带 病 原；c)养 殖 用 具 使 用 前 后 严 格 消 毒，专 车 专 用；D B 2 1/T 3 8 8 1 2 0 2 35d)工 作 人 员 按 照 操 作 规 程 严 格 消 毒，严 格 控 制 外 来 人 员 进 入 养 殖 车 间；e)病 鱼、死 鱼 及 时 捞 出 并 按 照 S C/T 7 0 1 5 的 规 定 进 行 处 理；f)改 善 养 殖 环 境 条 件，提 高 养 殖 对 象 的 抗 病 能 力，防 治 病 害 发 生。7.5.2 渔 药 使 用渔 药 使 用 应 符 合 S C/T 1 1 3 2 的 规 定。8 收 获 与 采 捕养 殖 鱼 规 格 达 到 3 k g/尾 以 上 时 即 可 收 获。收 获 前 1 d 2 d 停 止 投 饲，用 网 将 鱼 集 中 到 鱼 池 一 角 后，用 抄 网 进 行 采 捕 收 获。