ICS 65.020.01 CCS B38 4203 湖北省十堰市地方标准 DB 4203/T 2282023 绞股蓝生 产与初加 工技术规 程 Technical regulations for production and primary processing of Gynostemma pentaphyllum(Thunb)Makino.2023-09-15 发布 2023-09-15 实施 十堰市市 场监督 管 理局 发 布 DB 4203/T 228 2023 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 由湖 北医 药学 院提 出。本文件 由十 堰市 农业 农村 局归口 管理。本文件 起草 单位：湖 北医 药学院、十 堰市 农业 科学 院、华 中农 业大 学。本文件 主要 起草 人：张勇 洪、黄 进、游 磊、郑兰 兰、周明、罗湘 胤、马 兆成、李 琛、叶 峥秀、罗汀、李海涛。对本文件的有关修 改意见 建议请反馈至十堰 市市场 监督管理局，联系 电话：0719-8654909，邮箱；或湖 北 医药学 院，联系 电话：07918891088。本 文 件 实 施 应 用 中 的 技 术 疑 问，可 咨 询 湖 北 医 药 学 院，联 系 电 话：13429816394，邮箱。DB 4203/T 228 2023 1 绞 股蓝生 产与初加 工技术 规程 1 范围 本文件 规定 了绞 股蓝 生产 与初加 工技 术的 术语 与定 义、操 作流 程、选地 整地、栽种、田 间管 理、产地采收、初 加工、包 装及 生产档 案。本文件 适用 于十 堰市 辖区 绞股蓝 生产 与初 加工。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 191 包装 储运图 示 标志 GB 3095 环境 空气 质量标 准 GB 5084 农田 灌溉 水质标 准 GB 5749 生活 饮用 水卫生 标准 GB 15618 土壤 环境 质量 农用地 土壤 污染 风险 管控 标准（试行）GB/Z 26576 茶 叶生产 技 术规范 GB/T 30375 茶 叶贮存 GB/T 32744 茶 叶加工 良 好规范 NY/T 394 绿色 食品 肥料 使用准 则 NY/T 2671 甘味 绞股 蓝生 产技术 规程 SB/T 11182 中药 材包 装 技术规 范 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 绞股蓝 Herba Gynostemmae pentaphylli 葫芦科 多年 生草 质藤 本植 物绞股 蓝的 全草。3.2 绞股蓝 茎尖 Gynostemma pentaphyllum(Thunb)Makino.Stem tip 葫芦科 多年 生草 质藤 本植 物绞股 蓝的 幼嫩 顶端。4 操作流 程 选地整 地 栽种 田 间管 理产 地采 收 初加 工 包装，整个 生产 过程 均记 录、归 档、保存。DB 4203/T 228 2023 2 5 选地整 地 选地 5.1 春季3 月，选择 土质 疏松 肥 沃、腐殖 质含 量高、排 灌方 便、沙壤、非 重茬 地块。清 除杂物，pH 值5.5 6.8，海 拔600 m 2000 m。土壤环 境符 合GB 15618 规 定，空气 质量 符合GB 3095 规定，灌 溉水 质符 合GB 5084规定。整地 5.2 深翻整 地，深度30 cm以 上，施入 底肥 硫酸 钾复 合肥（总养 分45%）50 kg/667 m2、商品 有机 肥100 kg/667 m2，整 平、耙碎，肥料使 用符 合NY/T 394 准 则。起垄 5.3 垄宽1 m，沟宽25 cm 30 cm，沟 深20 cm 25 cm。6 栽种 秋季或 春季，在 厢面 开2 条 浅沟，沟深6 cm 8 cm，沟 间距40 cm，将绞 股蓝 地下 根茎横 向放 入浅 沟内，覆 土、浇湿 浇透，用 水符合GB 5084 规定。种 植 地块及 时搭 建遮 阳网，透 光率30%40%。7 田间管 理 补种 7.1 春季3 月下 旬，及时 补种 绞 股蓝根 茎，确保 苗间 株距 10 cm。肥水管 理 7.2 5月 10 月，每 次采 收茎 叶 后，追施 一次 尿素5 kg/667 m2、硫酸 钾复 合肥（总 养 分45%）30 kg/667 m2，并 及时 疏通 沟渠，防 涝排渍。病虫害 防控 7.3 每次采 收茎 叶后，防 止虫 害、高 湿病 害等 发生，参 照NY/T 2671 进 行病 虫害 防 控。8 产地采 收 品种选 择 8.1 绞股蓝 茎尖 选择“五 叶绞 股蓝”或“七叶 绞股 蓝”；绞股 蓝全 草一 般选 择“七叶绞 股蓝”。采收时 间 8.2 绞股蓝 茎尖 一般 选择5 月 10月，全草 选择9月 11 月。采收要 求 8.3 8.3.1 绞股蓝 卷须 DB 4203/T 228 2023 3 采收无 病虫害、杂 质影响 的完整 绞股蓝 茎尖，茎尖 长10 cm 15 cm，2 节 3 节，有 明显 的环节。茎与叶 腋间 具卷 须，卷须 黄棕色，无 叶片。8.3.2 绞股蓝 全草 绞股蓝 全草 采收 时，先收 割绞股 蓝地 上5 cm 10 cm 以上的 茎叶，再 收割 无病 虫害影 响的 地下 根 茎，并洗净，采 收符 合NY/T 2671 规定。9 初加工 加工设 施条 件 9.1 加工场 所空 气质 量符 合GB 3095 规 定，用 水符 合GB 5749 规定，绞 股蓝 生产 原料 符 合NY/T 2671 规 定，茎尖加 工符 合GB/T 32744 和GB/Z 26576 规 定，贮存 符合GB/T 30375 规定。茎尖加 工方 法 9.2 9.2.1 萎凋 将新采 绞股 蓝茎 尖蓬 松状 态置于 晾席，室 温控 制在25 28，保持 通风，厚度2 cm，时间3 h6 h。9.2.2 杀青 将萎凋 完毕的 绞股 蓝茎尖 均匀投 入60 型 连续 滚筒杀 青机 中，温度260 300，转 速20 r/min，投量50 g/s。9.2.3 摊晾 将杀青 完毕 的绞 股蓝 茎尖 置于凉 席上 冷却。9.2.4 初干 将绞股 蓝置 于炒 干机 中，温度160，炒 至八 成干。9.2.5 足干 将绞股 蓝置 于烘 箱中，温 度80，烘至 足干。绞股蓝 全草 加工 方法 9.3 采用晴 天晒 干或40 60 设 施烘 干。10 包装 绞股蓝 茎尖 参照GB/T 191 包装，参照GB/T 30375 贮 存。绞 股蓝 全草 参照SB/T 11182 包装。11 生产档 案 将绞股 蓝生 产与 采收 地点、时间 等记 录，保存4年 以 上。