!7,江苏省市场监督管理局 发布中 国 标 准 出 版 社 出版优良食味粳稻生态种植技术规程Code of practice for ecological cultivation of japonica rice with good taste2 0 2 4-0 4-0 3 发布 2 0 2 4-0 5-0 3 实施CCS B 0 5DB 3 2/T 4 7 3 5 2 0 2 4ICS 6 5.0 2 0.0 1DB 3 2/T 4 7 3 5 2 0 2 4前 言 1 范 围 12 规 范 性 引 用 文 件 13 术 语 和 定 义 14 基 本 要 求 15 肥 料 管 理 26 水 浆 管 理 27 病 虫 草 害 防 治 28 适 期 收 获 49 记 录 4目 次DB 3 2/T 4 7 3 5 2 0 2 4前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.12020 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 江 苏 省 农 产 品 质 量 安 全 标 准 化 技 术 委 员 会 归 口 并 提 出。本 文 件 起 草 单 位：江 苏 省 农 业 科 学 院、南 京 市 农 业 农 村 局。本 文 件 主 要 起 草 人：盛 婧、刘 红 江、马 建 宏、张 亚 东、朱 镇、张 岳 芳、陈 留 根、杨 国 英。DB 3 2/T 4 7 3 5 2 0 2 4优良食味粳稻生态种植技术规程1 范围本 文 件 规 定 了 优 良 食 味 粳 稻 本 田 期 生 态 种 植 的 基 本 要 求、肥 料 管 理、水 浆 管 理、病 虫 草 害 防 治、适 期收 获 和 记 录 等。本 文 件 适 用 于 机 插 优 良 食 味 粳 稻 的 生 产。2 规范性引用文件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。NY/T 391 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量NY/T 393 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则NY/T 394 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则NY/T 593 食 用 稻 品 种 品 质NY/T 17522009 稻 米 生 产 良 好 农 业 规 范NY/T 21482012 高 标 准 农 田 建 设 标 准3 术语和定义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1 优良食味粳稻 Japonica rice with good taste品 质 达 到 NY/T 593 中 二 级 及 以 上 或 直 链 淀 粉 含 量 2%13%的 粳 稻。3.2 生态种植 ecological cultivation在 保 证 水 稻 丰 产 优 质 的 基 础 上，运 用 生 态 学 原 理 和 方 法 进 行 调 控 管 理 的 种 植 方 式。3.3 安全排水期 safety discharge time稻 田 施 肥 及 施 用 农 药 后 不 宜 排 水 的 间 隔 天 数。3.4 安全间隔期 safety interval最 后 一 次 施 药 到 水 稻 收 获 时 允 许 的 间 隔 天 数。4 基本要求4.1 选 用 通 过 国 家 或 省 级 农 作 物 品 种 审 定、适 宜 本 区 域 种 植、综 合 性 状 强 的 优 良 食 味 粳 稻 品 种。4.2 产 地 土 壤 和 灌 溉 水 环 境 质 量 应 符 合 NY/T 391 的 规 定，田 面 平 整 度 应 符 合 NY/T 21482012 附 录1DB 3 2/T 4 7 3 5 2 0 2 4E 中 稻 作 淹 灌 农 田 的 要 求。4.3 肥 料 选 择 应 符 合 NY/T 394 的 规 定，不 应 使 用 未 经 国 家 或 省 级 农 业 农 村 部 门 登 记 的 化 学 肥 料 或 重金 属 含 量 超 标 的 有 机 肥 料，肥 料 使 用 安 全 排 水 期 7 d。4.4 在 病 虫 草 害 精 确 测 报 的 基 础 上，科 学 合 理 选 用 绿 色 防 控 技 术，农 药 选 择 应 符 合 NY/T 393 的 规 定，各 类 农 药 安 全 间 隔 期 按 NY/T 17522009 中 附 录 A 执 行，施 药 安 全 排 水 期 5 d7 d。4.5 目 标 稻 谷 产 量 水 平 达 到 每 667 m2 600 kg 以 上。5 肥料管理5.1 施肥原则优 良 食 味 水 稻 生 产 应 在 精 确 定 量 施 肥 的 基 础 上 注 重 施 用 有 机 肥，增 施 中 微 量 元 素 肥 料 硅 肥 和 锌 肥，后 期 少 施 氮 肥。5.2 施肥量与运筹在 栽 插 密 度 2 万 穴/667 m2、基 本 苗 8 万/667 m210 万/667 m2的 前 提 下，氮 肥 总 施 用 量 应 控 制 在 每667 m2中 N 15 kg 18 kg，其 中 基 肥 占 40%50%，分 蘖 肥 占 20%30%，穗 肥 占 20%30%；磷 肥 总 施用 量 为 每 667 m2 中 P2O5 5 kg6 kg，全 部 基 施；钾 肥 总 施 用 量 为 每 667 m2中 K2O 6 kg 8 kg，其 中 基 肥占 50%60%，穗 肥 占 40%50%。5.3 施肥方法基 肥 于 耕 整 地 前 施 用，每 667 m2施 用 商 品 有 机 肥（N+P2O5+K2O 总 养 分 量 4%）300 kg（可 视 农 田 地力 与 前 茬 作 物 情 况 适 当 调 整），并 增 施 化 学 氮 磷 钾 肥，施 用 量 分 别 为：N 1.5 kg4.5 kg；P2O5 0.5 kg 1.5 kg 和 K2O 0 kg 1.8 kg。分 蘖 肥 每 667 m2施 用 化 学 氮 肥 3.0 kg 5.4 kg，分 两 次 施 用。第 一 次 施 用 在 移 栽 后 5 d 7 d，施 用1.2 kg 3.6 kg；第 二 次 施 用 在 移 栽 后 12 d 15 d，施 用 1.8 kg。穗 肥 于 倒 4 叶 期 看 苗 诊 断 施 用，每 667 m2施 用 化 学 氮 钾 硅 肥，施 用 量 分 别 为：N 3.0 kg 5.4 kg；K2O 2.4 kg 4.0 kg；硅 肥 SiO2 2 kg。结 合 抽 穗 期 用 药，每 667 m2叶 面 喷 施 锌 肥 1 kg ZnCl2。6 水浆管理薄 水 栽 插，返 青 期 保 持 浅 水 层，分 蘖 期 湿 润 灌 溉。当 总 茎 蘖 数 达 到 预 期 穗 数 80%90%时，采 用 多次 轻 搁 田，以 达 到 全 田 土 壤 沉 实 不 陷 脚，田 面 有 小 裂 缝，叶 色 明 显 褪 淡 为 度。孕 穗 扬 花 期 浅 水 勤 灌，水 层深 度 保 持 3 cm5 cm，自 然 落 干 后 上 水。灌 浆 结 实 期 间 歇 灌 溉、干 湿 交 替，收 获 前 7 d 左 右 断 水。7 病虫草害防治7.1 病害防治7.1.1 防治原则病 害 防 治 以 喷 施 药 剂 方 法 为 主，优 先 选 用 生 物 农 药。2DB 3 2/T 4 7 3 5 2 0 2 47.1.2 防治对象主 要 防 治 对 象 为 稻 瘟 病、纹 枯 病、稻 曲 病 等。7.1.3 防治方法防 治 方 法 如 下。a）稻 瘟 病：当 田 间 出 现 发 病 中 心 或 急 性 病 斑 时，应 及 时 进 行 药 剂 防 治。叶 瘟 防 治 在 分 蘖 末 期 进 行，穗 瘟 防 治 在 破 口 期 施 药，在 适 温 高 湿 期，间 隔 7 d 第 2 次 施 药。选 用 春 雷 霉 素、三 环 唑、稻 瘟 酰 胺等 单 剂 及 其 复 配 剂。b）纹 枯 病：当 水 稻 分 蘖 期 病 丛 发 病 率 达 5%、孕 穗 期 病 丛 发 病 率 达 10%时，应 进 行 药 剂 防 治。宜 选用 井 冈 霉 素 A、枯 草 芽 孢 杆 菌、噻 呋 酰 胺 等 单 剂 及 其 复 配 剂。c）稻 曲 病：水 稻 破 口 前 7 d10 d（10%水 稻 剑 叶 叶 枕 与 倒 二 叶 叶 枕 齐 平 时）第 1 次 施 药，如 遇 多 雨天 气，7 d 后 第 2 次 施 药。宜 选 用 解 淀 粉 芽 孢 杆 菌、申 嗪 霉 素、氟 环 唑 等 单 剂 及 其 复 配 剂。7.2 虫害防治7.2.1 防治原则虫 害 防 治 采 用 以 生 物 多 样 性 控 害、昆 虫 性 信 息 素 诱 控、人 工 释 放 赤 眼 蜂 和 生 物 农 药 防 治 相 结 合 的 方式 为 主。在 上 述 方 法 防 控 效 果 不 佳 的 情 况 下，可 结 合 高 效 低 风 险 的 化 学 药 剂 进 行 适 期 防 治。7.2.2 防治对象主 要 防 治 对 象 为 稻 纵 卷 叶 螟、稻 飞 虱、螟 虫。7.2.3 防治方法7.2.3.1 生 物 多 样 性 控 害。采 用 生 态 工 程 技 术，田 埂、路 边 沟 边、机 耕 道 旁 种 植 芝 麻、大 豆、波 斯 菊、硫 华菊、紫 花 苜 蓿 等 显 花 植 物，涵 养 和 保 护 寄 生 蜂、蜘 蛛 等 天 敌，提 高 稻 田 生 物 多 样 性，增 强 天 敌 自 然 控 害 能力；种 植 香 根 草 等 诱 集 植 物，丛 距 3 m5 m，降 低 螟 虫 种 群 基 数。有 条 件 区 域 可 采 用 植 物 组 合 方 式。7.2.3.2 昆 虫 性 信 息 素 诱 控。越 冬 代 二 化 螟、大 螟 和 主 害 代 稻 纵 卷 叶 螟 始 蛾 期，集 中 连 片 设 置 性 信 息 素，群 集 诱 杀 或 干 扰 交 配。群 集 诱 杀 采 用 持 效 期 3 个 月 以 上 的 挥 散 芯（诱 芯）和 干 式 飞 蛾 诱 捕 器，每 667 m2放 置 1 套，田 间 均 匀 放 置，高 度 以 诱 捕 器 底 端 距 地 面 50 cm80 cm 为 宜，并 随 植 株 生 长 调 整 高 度。交 配干 扰 采 用 高 剂 量 信 息 素 智 能 喷 施 装 置，每 2 000 m2设 置 1 套，傍 晚 至 日 出 每 隔 10 min 喷 施 1 次。7.2.3.3 人 工 释 放 赤 眼 蜂。在 二 化 螟、稻 纵 卷 叶 螟 主 害 代 蛾 始 盛 期 释 放 稻 螟 赤 眼 蜂，每 代 放 蜂 2 次 3 次，间 隔 3 d 5 d，放 蜂 量 8 000 头/667 m210 000 头/667 m2，每 667 m2均 匀 放 置 5 点8 点。蜂 卡 放置 高 度 以 分 蘖 期 高 于 植 株 顶 端 5 cm20 cm、穗 期 低 于 植 株 顶 端 5 cm 10 cm 为 宜；可 降 解 释 放 球 可 直接 抛 入 田 中。高 温 季 节 宜 在 傍 晚 放 蜂。7.2.3.4 生 物 药 剂 防 治。螟 虫 在 低 龄 若 虫 期 进 行 防 治，选 用 苏 云 金 杆 菌、金 龟 子 绿 僵 菌、印 楝 素 等 生 物 农药。稻 飞 虱 重 点 防 治 褐 飞 虱 和 白 背 飞 虱，防 治 指 标 为 孕 穗 期 百 丛 虫 量 1 000 头、穗 期 百 丛 虫 量 1 500 头，选 用 金 龟 子 绿 僵 菌、球 孢 白 僵 菌、苦 参 碱 等 生 物 农 药。稻 纵 卷 叶 螟 在 卵 孵 化 始 盛 期 至 低 龄 幼 虫 高 峰 期 施药，防 治 指 标 为 分 蘖 期 百 丛 水 稻 束 叶 尖 150 个、孕 穗 后 百 丛 水 稻 束 叶 尖 60 个，选 用 苏 云 金 杆 菌、金 龟 子 绿僵 菌、短 稳 杆 菌、甘 蓝 夜 蛾 核 型 多 角 体 病 毒、球 孢 白 僵 菌、稻 纵 卷 叶 螟 颗 粒 体 病 毒 等 微 生 物 农 药。3DB 3 2/T 4 7 3 5 2 0 2 47.3 草害防治7.3.1 防治原则草 害 防 治 采 用 机 械 或 人 工 除 草、捞 除 杂 草 种 子、种 养 结 合 除 草 相 结 合 的 方 法。7.3.2 防治对象主 要 防 治 对 象 为 稗 草、千 金 子、鸭 舌 草 等。7.3.3 防治方法7.3.3.1 机 械 或 人 工 除 草。耕 地 前 7 d 泡 田，促 进 草 籽 萌 发。移 栽 后 15 d 用 中 耕 除 草 机 或 人 工 进 行 除草。生 育 后 期 人 工 拔 除 大 草。7.3.3.2 捞 除 杂 草 种 子。大 田 耕 整 后、水 稻 移 栽 前 清 捞 漂 浮 杂 草 种 子，设 置 灌 水 拦 网 减 少 外 源 杂 草 种 子带 入。7.3.3.3 种 养 结 合。采 用 稻 田 养 鸭 方 式 进 行 除 草，移 栽 返 青 活 棵 后 每 667 m2投 放 幼 麻 鸭 15 只20 只。8 适期收获当 95%的 谷 粒 黄 熟、稻 谷 含 水 量 25%左 右 时 水 稻 成 熟，应 及 时 进 行 收 获。9 记录应 建 立 生 产 台 账，记 载 生 育 进 程 及 施 肥 用 药 时 间 和 用 量 等，记 录 保 存 2 年。4