I C S 6 5.1 5 0C C S B 5 2DB36江 西 省 地 方 标 准D B 3 6/T 8 7 4 2 0 2 4代 替 D B 3 6/T 8 7 4-2 0 1 5大 水 面 鲢 鳙 增 养 殖 技 术 规 程T e c h n i c a l r e g u l a t i o n s f o r H y p o p h t h a l m i c h t h y s m o l i t r i x a n d A r i s t i c h t h y s n o b i l i s o fs t o c k e n h a n c e m e n t a n d a q u c u l t u r e i n l a r g e w a t e r b o d i e s2 0 2 4-0 3-2 6 发 布 2 0 2 4-0 9-0 1 实 施江 西 省 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 3 6/T 8 7 4 2 0 2 4I目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 水 域 环 境.25 增 养 殖 容 量 计 算.26 鱼 种 及 运 输.27 增 养 殖.28 捕 捞.39 档 案 记 录.3附 录 A（资 料 性）增 养 殖 容 量 计 算 及 水 体 环 境 状 况 监 测.4参 考 文 献.5D B 3 6/T 8 7 4 2 0 2 4I I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1-2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起草。本 文 件 代 替 D B 3 6/T 8 7 4-2 0 1 5 绿 色 食 品 大 水 面 鲢 鳙 养 殖 技 术 规 程，与 D B 3 6/T 8 7 4-2 0 1 5 相 比，除 编 辑 性 修 改 和 描 述 语 句 修 改 外，主 要 技 术 变 化 如 下：a)文 件 名 称 修 改 为：“大 水 面 鲢 鳙 增 养 殖 技 术 规 程”；b)修 改 了 规 范 性 引 用 文 件（见 第 2 章，D B 3 6/T 8 7 4-2 0 1 5 第 2 章）；c)增 加 了 术 语 和 定 义（见 第 3 章）；d)修 改 了 环 境 条 件 要 求（见 第 4 章，D B 3 6/T 8 7 4-2 0 1 5 第 3 章）；e)增 加 了 增 养 殖 容 量 计 算 方 法（见 第 5 章）；f)将 苗 种 与 运 输 合 并 成 鱼 种 及 运 输（见 第 6 章，D B 3 6/T 8 7 4-2 0 1 5 第 4 章 和 第 5 章）；g)将 成 鱼 养 殖 技 术 要 求 修 改 成 增 养 殖（见 第 7 章，D B 3 6/T 8 7 4-2 0 1 5 第 6 章）；h)日 常 管 理 放 入 了 增 养 殖 章 节（见 第 7 章，D B 3 6/T 8 7 4-2 0 1 5 第 6 章）；i)将 成 鱼 捕 捞 修 改 成 捕 捞（见 第 8 章，D B 3 6/T 8 7 4-2 0 1 5 第 7 章）；j)删 除 了 产 品 质 量（见 D B 3 6/T 8 7 4-2 0 1 5 第 9 章）；k)增 加 了 档 案 记 录（见 第 9 章）；l)增 加 了 附 录 章 节，包 括 增 养 殖 容 量 计 算 及 水 体 环 境 状 况 监 测 等 技 术 内 容（见 附 录 A）；m)增 加 了 参 考 文 献 章 节（见 参 考 文 献）。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利，本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 江 西 省 农 业 农 村 厅 提 出。本 文 件 由 江 西 省 水 产 标 准 化 技 术 委 员 会（J X/T C 0 0 8）并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：江 西 省 水 产 科 学 研 究 所、江 西 军 山 湖 生 态 农 业 发 展 有 限 公 司、中 科 院 水 生 生 物 研究 所。本 文 件 主 要 起 草 人：张 燕 萍、章 海 鑫、吴 子 君、王 海 华、张 桂 芳、李 艳 芳、李 涵、陈 文 静、傅 义 龙、张 爱 芳、徐 和 丰、廖 传 松、李 为、郭 传 波。本 文 件 首 次 发 布 为 D B 3 6/T 8 7 4-2 0 1 5，本 次 为 首 次 修 订。D B 3 6/T 8 7 4 2 0 2 41大 水 面 鲢 鳙 增 养 殖 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 鲢（H y p o p h t h a l m i c h t h y s m o l i t r i x）鳙（A r i s t i c h t h y s n o b i l i s）大 水 面 增 养 殖 的 水 域 环 境、鱼 种 及 运 输、增 养 殖、捕 捞、档 案 记 录 等 技 术 要 求。本 文 件 适 用 于 江 西 省 大 水 面 的 鲢 鳙 增 养 殖。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于本 文 件。G B 3 8 3 8 地 表 水 环 境 质 量 标 准G B 1 1 6 0 7 渔 业 水 质 标 准G B/T 1 1 7 7 7 鲢 鱼 鱼 苗、鱼 种G B/T 1 1 7 7 8 鳙 鱼 鱼 苗、鱼 种S C/T 1 0 7 5 鱼 苗、鱼 种 运 输 通 用 技 术 要 求S C/T 1 1 4 9 大 水 面 养 殖 容 量 计 算 方 法3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1大 水 面 l a r g e w a t e r b o d i e s湖 泊、水 库 等 内 陆 水 体 的 统 称。3.2大 水 面 增 养 殖 s t o c k e n h a n c e m e n t a n d a q u a c u l t u r e i n l a r g e w a t e r b o d i e s在 开 放 或 封 闭 水 体 中 通 过 自 然 增 殖 和 人 工 放 流 增 殖 手 段，利 用 大 水 面 天 然 饵 料 资 源，增 加 鱼 类 等 水生 经 济 动 物 生 物 量 的 渔 业 生 产 方 式。3.3鲢 鳙 增 养 殖 容 量 c a r r y i n g c a p a c i t y s t o c k e n h a n c e m e n t a n d a q u a c u l t u r e o f H y p o p h t h a l m i c h t h y sm o l i t r i x a n d A r i s t i c h t h y s n o b i l i s在 保 持 生 态 系 统 健 康、兼 顾 经 济 效 益 的 前 提 下，大 水 面 依 靠 自 然 资 源 的 生 产 力 所 能 产 出 的 单 位 最 大鲢 鳙 生 物 量，包 括 自 然 增 殖 和 人 工 投 放 的 鲢 鳙 生 物 量。D B 3 6/T 8 7 4 2 0 2 424 水 域 环 境4.1 水 域 选 择选 择 水 源 充 足，生 态 良 好，周 边 无 污 染 源 的 湖 泊、水 库 等 大 水 面，环 境 条 件 应 符 合 G B 3 8 3 8 要 求。4.2 水 质 条 件溶 氧 量 不 小 于 5 m g/L，p H 6.8 7.5，水 域 的 浮 游 生 物 量 在 1.0 m g/L 以 上。水 质 应 符 合 G B 1 1 6 0 7 要 求。5 增 养 殖 容 量 计 算鲢 鳙 增 养 殖 容 量 计 算 参 考 S C/T 1 1 4 9 中 生 态 类 型 增 殖 容 量，其 具 体 计 算 方 法 见 附 录 A.1。6 鱼 种 及 运 输6.1 鱼 种 质 量鲢 鳙 鱼 种 应 来 源 于 具 有 苗 种 生 产 许 可 证 的 省 级 及 以 上 原 良 种 场，要 求 鲢、鳙 鱼 种 规 格 整 齐、体 质 健壮、体 表 无 损 伤，鲢 鱼 种 质 量 应 符 合 G B/T 1 1 7 7 7，鳙 鱼 种 质 量 应 符 合 G B/T 1 1 7 7 8 的 规 定，并 经 检 疫 检验 合 格。6.2 鱼 种 运 输鱼 种 运 输 前 宜 拉 网 锻 练，并 困 箱 1 h 2 h。鱼 种 宜 采 用 鲜 活 鱼 运 输 箱，运 输 时 装 运 数 量 可 根 据 气 温和 运 输 时 间 适 度 调 整。活 水 鱼 仓 和 培 育 池 的 水 温 温 差 不 超 过 2，运 输 时 间 不 超 过 1 2 h。鱼 种 运 输 应 符合 S C/T 1 0 7 5。6.3 鱼 种 消 毒鱼 种 投 放 前 用 3%5%的 食 盐 水 溶 液 浸 洗 1 0 m i n 1 5 m i n，期 间 应 注 意 观 察 鱼 体 状 况。7 增 养 殖7.1 原 则构 建 以 保 护 与 科 学 利 用 湖 泊、水 库 等 水 体 生 态 系 统、提 高 生 态 增 养 殖 综 合 效 益 的 湖 泊、水 库 保 水 渔业 模 式。7.2 放 养 时 间鱼 种 放 养 季 节 为 每 年 1 1 月 至 翌 年 3 月，选 择 晴 好 天 气，且 水 温 在 5 1 0 为 宜。7.3 放 养 规 格鲢、鳙 宜 放 养 规 格 2 5 0 g/尾 5 0 0 g/尾。7.4 放 养 密 度D B 3 6/T 8 7 4 2 0 2 43依 据 大 水 面 的 鲢 鳙 渔 产 潜 力 计 算 结 果、鲢 鳙 放 养 规 格、起 捕 规 格，确 定 鲢、鳙 鱼 种 的 合 理 增 养 殖 量。根 据 大 水 面 的 面 积，计 算 其 放 养 密 度。具 体 计 算 方 法 见 公 式（1）、（2）、（3）。.(1).(2).(3)7.5 日 常 管 理7.5.1 鲢、鳙 鱼 种 以 水 体 天 然 的 浮 游 植 物 与 浮 游 动 物 为 食，不 投 喂 人 工 饲 料。禁 止 人 为 施 肥 培 育 水 体浮 游 生 物 饵 料。7.5.2 坚 持 每 天 巡 查，防 止 偷、毒、炸、电 等 违 法 行 为，及 时 清 除 生 产 区 域 的 垃 圾 及 漂 浮 物。7.5.3 在 湖 泊、水 库 等 大 水 面 的 进、排 水 口 设 置 防 逃 设 施，以 拦 鱼 栅 或 拦 鱼 网 为 宜。7.5.4 定 期 监 测 水 体 的 水 环 境 状 况（检 测 方 法 参 见 附 录 A.2），定 期 开 展 水 生 生 物 资 源 监 测，采 取 生物 方 法 对 水 质 进 行 调 控，水 环 境 质 量 应 符 合 G B 3 8 3 8 要 求。8 捕 捞8.1 捕 捞 方 式依 据 轮 捕 轮 放，捕 大 留 小 的 原 则。湖 泊、水 库 等 大 水 面 宜 采 用 拉 网、联 合 渔 具 渔 法 或 定 置 张 网 等 方式 捕 捞。8.2 起 捕 规 格适 宜 的 起 捕 规 格:鲢 为 1.7 5 k g/尾 以 上，鳙 2.0 k g/尾 以 上。9 档 案 记 录按 照 食 用 农 产 品 质 量 安 全 全 程 管 理 要 求，按 照 D B 3 6/T 1 6 7 6 规 定，建 立 鲢 鳙 大 水 面 增 养 殖 生 产 档 案，详 细 记 录 大 水 面 鱼 种 投 放、日 常 管 理（生 长 情 况 监 测）、捕 捞 等 信 息。D B 3 6/T 8 7 4 2 0 2 44A A附 录 A（资 料 性）增 养 殖 容 量 计 算 及 水 体 环 境 状 况 监 测A.1 增 养 殖 容 量 计 算鲢 增 养 殖 容 量 计 算 见 公 式（A.1），鳙 增 养 殖 容 量 计 算 见 公 式（A.2），鲢 鳙 增 殖 容 量 计 算 见 公 式（A.3）。.(A.1).(A.2).(A.3)式 中：F L 鲢 鳙 的 增 殖 容 量，单 位 为 吨（t）；F p 以 浮 游 植 物 生 产 量 测 算 的 渔 产 潜 力，单 位 为 吨（t）；F z 以 浮 游 动 物 生 产 量 测 算 的 渔 产 潜 力，单 位 为 吨（t）；B P 浮 游 植 物 年 平 均 生 物 量，单 位 为 毫 克 每 升（m g/L）；B Z 浮 游 动 物 年 平 均 生 物 量，单 位 为 毫 克 每 升（m g/L）；a 鲢 对 浮 游 植 物 允 许 的 最 大 利 用 率 为 4 0%，鳙 对 浮 游 动 物 允 许 的 最 大 利 用 率 为 3 0%；k 鲢 对 浮 游 植 物 的 饵 料 系 数 为 8 0，鳙 对 浮 游 动 物 的 饵 料 系 数 为 1 0；P/B 饵 料 生 物 年 生 产 量 与 年 平 均 生 物 量 之 比，江 西 省 湖 泊 和 水 库 的 浮 游 植 物 P/B 系 数 为1 0 0 1 5 0，浮 游 动 物 P/B 系 数 为 2 5 4 0；V 表 层 2 0 m 以 内 的 大 水 面 容 积，不 足 2 0 m 的 按 实 际 容 积 计 算，单 位 为 亿 立 方 米（1 08m3）。A.2 水 体 环 境 状 况 监 测湖 泊、水 库 等 大 水 面 水 体 环 境 状 况 监 测 项 目 及 其 检 测 方 法 见 表 A.1。表 A.1 水 体 环 境 状 况 监 测 项 目 及 其 检 测 方 法序号 监测项目 检测方法 检测依据1 叶绿素 a 分光光度法 水和废水监测分析方法（第四版）2 总磷 钼酸铵分光光度法 G B 1 1 8 9 33 总氮 碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法 G B 1 1 8 9 44 化学需氧量 高锰酸钾法 G B 1 1 8 9 25 透明度 塞氏盘法 水和废水监测分析方法（第四版）6 浮游生物 浮游生物采样、样品保存和分析方法 S C/T 9 1 0 2.37 浮游植物初级生产力 黑白瓶测氧法 S L 1 6 7D B 3 6/T 8 7 4 2 0 2 45参 考 文 献 1 水 和 废 水 监 测 分 析 方 法（第 四 版）中 国 环 境 科 学 出 版 社.2 0 0 2 2 G B 1 1 8 9 2 水 质 高 锰 酸 盐 指 数 的 测 定 3 G B 1 1 8 9 3 水 质 总 磷 的 测 定 钼 酸 铵 分 光 光 度 法 4 G B 1 1 8 9 4 水 质 总 氮 的 测 定 碱 性 过 硫 酸 钾 消 解 紫 外 分 光 光 度 法 5 S C/T 9 1 0 2.3 渔 业 生 态 环 境 监 测 规 范 第 3 部 分：淡 水 6 S L 1 6 7 水 库 渔 业 资 源 调 查 规 范_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _