I C S 6 5.0 2 0.2 0C C S B 0 5DB5118四 川 省 雅 安 市 地 方 标 准D B 5 1 1 8/T 1 1 2 0 2 4农 产 品 地 理 标 志 石 棉 枇 杷 种 植 技 术 规 范G e o g r a p h i c a l i n d i c a t i o n s o f a g r i c u l t u r a l p r o d u c t,S h i m i a n l o q u a tp l a n t i n g t e c h n i c a l s p e c i f i c a t i o n2 0 2 4-0 2-2 0 发 布 2 0 2 4-0 2-2 0 实 施雅 安 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布目 次前 言.1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 农 产 品 地 理 标 志 保 护 产 品 保 护 范 围.15 自 然 环 境.16 种 植.27 土 肥 水 管 理.28 整 形 修 剪.39 花 果 管 理.41 0 病 虫 害 防 治.41 1 采 收 与 贮 存.5前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 雅 安 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：石 棉 县 农 业 农 村 局。本 文 件 起 草 人：罗 华、肖 建 平、王 永 清、谢 洪 江、周 开 元、徐 元 军、胡 春。D B 5 1 1 8/T 1 1 2 0 2 41农 产 品 地 理 标 志 石 棉 枇 杷 种 植 技 术 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 农 产 品 地 理 标 志 产 品 石 棉 枇 杷 的 术 语 和 定 义、农 产 品 地 理 标 志 保 护 范 围、自 然 环 境、种 植、土 肥 水 管 理、整 形 修 剪、花 果 管 理、病 虫 害 防 治 和 采 收 与 贮 存 的 要 求。本 文 件 适 用 于 原 农 业 部 2 0 1 1 年 第 1 6 3 5 号 公 告 规 定 的 农 产 品 地 理 标 志 地 域 保 护 范 围 内 生 产 的 石 棉 枇杷。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分）农 药 合 理 使 用 准 则G B/T 1 3 8 6 7 鲜 枇 杷 果N Y/T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量N Y/T 4 9 6 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则N Y/T 2 3 0 4 农 产 品 等 级 规 格 枇 杷N Y/T 3 1 0 2 枇 杷 储 藏 技 术 规 范3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1石 棉 枇 杷 S h i m i a n l o q u a t在 青 藏 高 原 横 断 山 脉 东 部 石 棉 县 境 内 特 殊 气 候 条 件 下 种 植 生 产 的 枇 杷 鲜 果。4 农 产 品 地 理 标 志 保 护 范 围应 符 合 原 农 业 部 2 0 1 1 年 第 1 6 3 5 号 公 告 规 定 的 农 产 品 地 理 标 志 地 域 保 护 范 围，即 四 川 省 雅 安 市 石 棉 县境 内 的 回 隆 乡、丰 乐 乡、迎 政 乡、先 锋 乡、新 民 乡、美 罗 乡、新 棉 镇、挖 角 乡、宰 羊 乡、永 和 乡、蟹 螺乡、擦 罗 乡、安 顺 乡、田 湾 乡、草 科 乡、栗 子 坪 乡 1 6 个 乡 镇 8 5 个 村，地 理 坐 标 东 经 1 0 1 5 6 1 0 2 3 4，北 纬 2 8 5 1 2 9 3 1 之 间。5 自 然 环 境5.1 生 态 环 境D B 5 1 1 8/T 1 1 2 0 2 42产 地 范 围 内 海 拨 1 6 0 0 m，选 择 土 层 深 厚、质 地 良 好、疏 松 肥 沃、土 壤 p H 值 5.5 8，土 壤 有 机 质 含量 1.5%，地 下 水 位 0.8 m 以 下 的 砂 壤 土 或 壤 土。产 地 环 境 质 量 应 符 合 N Y/T 3 9 1 的 要 求。5.2 气 候 特 点年 平 均 气 温 1 5 以 上，1 月 平 均 气 温 5 以 上，极 端 低 温 不 低 于-3。年 降 雨 量 7 0 0 m m 1 4 0 0 m m。6 种 植6.1 栽 植6.1.1 苗 木 质 量选 择 健 壮 苗 木 或 容 器 苗，嫁 接 口 以 上 1 c m 处 直 径 0.8 c m 以 上、高 度 3 0 c m 以 上 的 1 年 2 年 生 嫁 接 苗。栽 植 时 间 秋 季 1 0 月 中 旬 1 1 月 下 旬，春 季 2 月 上 旬 3 月 上 旬。6.1.2 栽 植 密 度根 据 环 境 条 件、品 种、砧 穗 组 合 和 管 理 水 平 等 而 定。坡 地（梯 地）株 行 距（3 m 4 m）4 m；平地 或 缓 坡 地 株 行 距 4 m 4 m。6.1.3 栽 植 方 法挖 长 宽 深 各 0.8 m 1.0 m 定 植 穴，表 土 与 底 土 分 放。先 回 表 填 土，每 穴 分 层 施 腐 熟 人 畜 粪 2 5 k g 以 上。回 填 后 定 植 墩 高 出 地 平 面 2 0 c m。栽 植 时 解 除 苗 木 上 的 嫁 接 膜，边 填 肥 沃 细 土 边 轻 轻 向 上 提 苗、踏 实，使 根 系 与 土 壤 密 接。栽 植 深 度 定 植 深 度 以 根 颈 高 于 土 面 2 c m 3 c m 为 宜。填 土 后 在 树 苗 周 围 做 直 径 l.0 m的 树 盘，浇 透 定 根 水，用 秸 杆 或 熟 料 薄 膜 覆 盖 树 盘。7 土 肥 水 管 理7.1 土 壤 管 理7.1.1 深 耕 扩 穴采 果 后 在 树 冠 滴 水 线 处 挖 2 条 4 条 深、宽 各 3 0 c m 4 0 c m 的 沟，将 挖 出 的 表 土 与 腐 熟 的 有 机 肥 分 层填 入，底 土 放 在 上 层，然 后 灌 足 水 分。7.1.2 间 作果 园 行 间 宜 间 作 矮 秆 作 物、绿 肥 或 生 草。间 作 物 应 离 枇 杷 树 基 部 0.8 m 以 上。不 应 间 作 藤 蔓 植 物 和高 秆 作 物。7.1.3 培 土冬 季 用 肥 土 加 厚 瘠 薄 果 园 的 土 层。土 壤 粘 重 的 果 园 要 加 沙 土，土 质 过 沙 的 果 园 要 加 粘 土，培 土 时 要露 出 根 颈。7.1.4 中 耕D B 5 1 1 8/T 1 1 2 0 2 43不 实 行 生 草 栽 培 的 果 园 每 年 中 耕 3 次 4 次，在 春、夏、秋 季 用 秸 秆 或 薄 膜 覆 盖，保 持 土 壤 疏 松 无 杂草。中 耕 深 度 8 c m 1 5 c m，坡 地 宜 深，平 地 宜 浅。雨 季 不 宜 中 耕。7.2 施 肥 管 理7.2.1 施 肥 原 则根 据 枇 杷 各 物 候 期 对 各 营 养 元 素 需 求 特 点，综 合 果 园 土 壤 肥 力 水 平、树 势、叶 色、结 果 量、前 期 施肥 量 等 因 素 决 定 施 肥 时 间、肥 料 种 类 和 施 肥 量，肥 料 应 符 合 N Y/T 4 9 6 的 规 定。7.2.2 施 肥 时 期7.2.2.1 盛 果 期 树 应 重 点 施 用 采 果 肥、花 前 肥、壮 果 肥 3 次。7.2.2.2 采 果 肥。采 果 后 夏 梢 抽 发 前 施 入 农 家 肥 每 株 4 0 k g 5 0 k g，施 肥 量 占 全 年 总 施 肥 量 5 0%。7.2.2.3 花 前 肥。开 花 前 施 用 农 家 肥 每 株 2 5 k g 3 0 k g，施 肥 量 占 全 年 总 施 肥 量 的 2 5%。7.2.2.4 壮 果 肥。在 枇 杷 幼 果 迅 速 膨 大 前 施 用，以 优 质 农 家 肥 每 株 3 0 k g 为 宜，施 肥 量 占 全 年 总 施 肥量 的 2 5%。7.2.2.5 幼 树 勤 施 薄 肥，以 稀 释 沼 液 或 农 家 清 粪 水。幼 树 薄 肥 勤 施，3 月 8 月 每 月 施 肥 1 2 次。7.2.3 肥 料 要 求7.2.3.1 生 产 石 棉 枇 杷 允 许 使 用 的 肥 料 种 类 主 要 有 堆 肥（经 高 温 发 酵）、沤 肥（在 淹 水 条 件 下 进 行 厌氧 发 酵）、厩 肥、沼 气 肥、绿 肥、作 物 秸 秆、泥 肥（未 受 污 染）、饼 肥 等 农 家 肥 和 商 品 有 机 肥 料、腐 植酸 性 类 肥 料、微 生 物 肥 料、有 机 复 合 肥（有 机 和 无 机 物 质 混 合 或 化 合 制 成 的 肥 料）、无 机（矿 物）肥 料（包 括 矿 物 钾 肥、硫 酸 钾、磷 矿 粉、钙 镁 磷 肥、石 灰 和 粉 状 硫 肥 等）以 及 叶 面 肥 料 等 商 品 肥 料。7.2.3.2 农 家 肥 应 就 地 生 产 就 地 使 用，外 来 农 家 肥 应 确 认 符 合 要 求 后 才 能 使 用。商 品 肥 料 及 新 型 肥 料应 通 过 国 家 有 关 部 门 的 登 记 认 可 证 及 生 产 许 可。7.2.3.3 生 产 石 棉 枇 杷 除 可 使 用 上 述 肥 料 外，可 有 限 度 地 使 用 化 学 肥 料，但 不 应 使 用 硝 态 氮 肥、含 氯肥。使 用 化 肥 时 应 与 有 机 肥 或 微 生 物 肥 料 配 合 使 用。7.2.4 施 肥 方 法沿 树 冠 滴 水 线 挖 深 度 和 宽 度 2 0 c m 3 0 c m 的 环 形 沟、条 沟 或 放 射 状 沟 施 肥，也 可 多 点 穴 施。7.3 水 分 管 理7.3.1 灌 水在 春 梢 萌 动、果 实 膨 大 期 和 采 果 后，或 发 生 干 旱 应 及 时 灌 溉。保 持 土 壤 湿 度 为 田 间 最 大 持 水 量 的6 0%8 0%。可 采 取 树 盘 灌 溉、沟 灌、喷 灌、渗 灌。灌 溉 用 水 应 符 合 N Y/T 3 9 1 的 要 求。7.3.2 排 水枇 杷 园 应 设 置 排 水 系 统 并 及 时 清 淤，多 雨 季 节 或 果 园 积 水 时 应 及 时 排 水，防 止 发 生 涝 害。8 整 形 修 剪8.1 原 则根 据 枇 杷 生 长 结 果 习 性、品 种 特 性、种 植 条 件 和 管 理 水 平 等 因 素 决 定 树 形 及 修 剪 模 式。有 利 于 早 成D B 5 1 1 8/T 1 1 2 0 2 44形、早 成 花、早 丰 产、延 长 经 济 结 果 年 限。8.2 主 要 树 形以 双 层 形 为 主。树 高 1.8 m 2.2 m，有 中 心 干，主 枝 2 层 排 列。第 一 层 与 第 二 层 的 层 间 距 为 1 m 1.2 m,第 1 层 4 个 5 个 主 枝，第 2 层 3 个 4 个 主 枝，合 理 配 置 副 主 枝 和 枝 组。8.3 修 剪 时 期 及 方 法8.3.1 春 季 修 剪2 月 3 月 进 行 春 季 修 剪。修 剪 程 度 宜 轻。幼 年 树 采 用 抹 芽 的 方 法 抹 去 多 余 的 芽，选 留 方 向、位 置适 宜 的 芽。成 年 结 果 树 通 过 疏 过 多 嫩 梢，减 少 无 用 枝 梢 对 养 分 的 消 耗，使 结 果 枝 组 充 实 健 壮。8.3.2 夏 季 修 剪（采 果 后 修 剪）采 果 7 天 1 0 天 内 进 行，是 以 调 整 树 形 为 主 的 修 剪。抹 去 多 余 的 芽。疏 去 病 虫 枝、密 生 枝、干 枯枝、光 秃 枝；回 缩 衰 弱 枝；对 徒 长 枝 应 根 据 树 冠 空 间 大 小 酌 情 疏 删、短 截 或 拉 枝。8.3.3 秋 季 修 剪即 现 蕾 期 修 剪。抹 去 多 余 的 芽。疏 除 病 虫 枝、密 生 枝、下 垂 枝。9 花 果 管 理9.1 疏 花花 穗 的 支 轴 完 全 分 离 时 进 行 疏 花。根 据 冻 害 情 况 确 定 疏 花 量。梳 除 花 穗 的 顶 部 和 底 部 的 枝 轴，保 留每 穗 有 花 轴 8 个 1 0 个。9.2 防 冻 害秋 末 冬 初 雨 后 浅 中 耕 后 覆 盖 秸 秆，提 高 土 温。冻 害 来 临 前，采 取 薄 膜 覆 盖 树 体 等 防 冻 应 急 措 施。9.3 疏 果2 月 下 旬 3 月 中 旬 晴 天 进 行。先 疏 去 畸 形 果、病 虫 果、伤 果 及 受 冻 果，然 后 再 疏 去 较 小 的 及 多 余的 幼 果，一 个 果 穗 上 留 3 个 4 个 果。9.4 果 实 套 袋在 最 后 一 次 疏 果 后 进 行 套 袋，果 袋 要 求 清 洁 卫 生，不 应 使 用 任 何 化 学 农 药 浸 泡 或 喷 洒 处 理。1 0 病 虫 害 防 治1 0.1 防 治 原 则预 防 为 主、防 治 结 合，优 先 采 用 农 业 防 治、生 物 防 治 和 物 理 防 治，必 须 使 用 农 药 时，使 用 的 农 药 应符 合 G B/T 8 3 2 1 的 规 定。1 0.2 农 业 防 治D B 5 1 1 8/T 1 1 2 0 2 45因 地 制 宜，选 择 抗 性 品 种 和 砧 木；引 进 品 种 要 进 行 严 格 的 植 物 检 疫；平 地 栽 培 要 深 沟 高 厢，降 低 土壤 湿 度；合 理 整 形 修 剪，改 善 果 园 通 风 透 光 条 件，剪 去 病 虫 枝、干 枯 枝、衰 弱 枝、交 叉 枝、重 叠 枝、下垂 枝、合 理 利 用 徒 长 枝，将 剪 下 的 枝 和 果 园 落 叶、落 果、杂 草、枯 枝 集 中 压 实 高 温 堆 后 作 肥 料；冬 季 树干 凃 白；强 化 果 园 肥 水 管 理，增 施 有 机 肥，增 强 树 势，提 高 抗 病 虫 能 力。1 0.3 生 物 防 治保 护 和 利 用 天 敌，以 虫 治 虫，释 放 捕 食 螨 防 治 枇 杷 若 甲 螨；利 用 性 诱 剂 集 中 诱 杀 或 阻 碍 食 心 虫 成 虫交 配 产 生 后 代。1 0.4 物 理 防 治利 用 害 虫 成 虫 趋 光 性，使 用 频 振 式 杀 虫 灯 诱 杀 吸 果 夜 蛾、金 龟 子、卷 叶 蛾 等 害 虫；利 用 黄 板 诱 杀 蚜虫；采 用 人 工 捕 杀 天 牛 幼 虫，并 刮 除 附 着 在 表 皮 的 病 虫 害。1 0.5 应 用 生 物 农 药 和 矿 物 源 农 药提 倡 使 用 0.5%苦 参 碱 8 0 0 倍 液 防 螨 虫，1:0.5:2 0 0 波 尔 多 液 8 0 0 倍 液 防 治 炭 疽 病、叶 斑 病。1 1 采 收 与 贮 存1 1.1 采 收1 1.1.1 采 收 时 间不 应 盲 目 早 采，应 在 果 实 全 面、充 分 着 色，风 味 浓 厚、纯 正 时，根 据 销 售 对 象 要 求 及 目 标 市 场 分 期分 批 采 收。果 实 成 熟 度 的 判 定 符 合 G B/T 1 3 8 6 7 的 规 定。果 实 质 量 符 合 N Y/T 2 3 0 4 的 要 求。1 1.1.2 采 收 方 法避 免 在 雨 天 及 烈 日 下 采 收。不 同 的 品 种 应 分 别 采 收。采 收 时 应 先 下 后 上，先 外 后 内 依 次 进 行，注 意轻 拿 轻 放，尽 量 避 免 擦 掉 果 面 茸 毛，防 止 碰 伤、捏 伤、刺 伤 和 摔 伤 果 实，提 高 采 果 质 量。套 袋 果 连 袋 一起 采，选 果 时 去 袋。1 1.2 贮 存枇 杷 贮 存 符 合 N Y/T 3 1 0 2 的 规 定。_ _ _ _ _ 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