ICS 65.020.30 CCS B 52 12 天津市地方标准 DB12/T 1321 2024 河蟹稻田 养殖技术 规范 Technical specification for adult crab culture in rice field 2024-04-09 发布 2024-05-10 实施 天津市市 场监督 管 理委员会 发 布 DB12/T 1321 2024 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 由天 津市 农业 农村 委员会 提出 并归 口。本文件 起草 单位：天津 市水 产研究 所、天 津市 农业 发展 服务中 心、天 津市 宝坻 区农 业发展 服务 中 心、天津三 缘宝 地农 业科 技有 限公司。本文件 主要起 草人：钟文 慧、徐 晓丽、钱红、郝俊、魏云 亭、姚 学良、戴媛 媛、邱 金来、姜巨 峰、宋立民、赵 昌娜、杨 华、谷德贤、丁 润锁、冯 洪超、张玉 梅。DB12/T 1321 2024 1 河 蟹稻田 养殖技术 规范 1 范围 本文件 规定了 稻田 养殖中 华绒螯 蟹（Eriocheir sinensis）（以下简 称河蟹）的 环 境条件、稻田 工程、水稻管 理、河蟹 饲养 管理、储养 育肥、河 蟹 收 获等 技术要 求。本文件 适用 于天 津 稻 田河 蟹养殖。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 26435 中 华绒 螯蟹 亲蟹、苗种 NY/T 847 水稻 产地 环境 技术条 件 NY/T 5361 无 公害 农产 品 淡水 养殖 产地 环境 条件 SC/T 1078 中 华绒 螯蟹 配 合饲料 SC/T 1135.3 稻渔 综合 种 养技术 规范 第3 部分：稻 蟹 3 术语和 定义 本文件 没有 需要 界定 的术 语和定 义。4 环境条 件 稻地土 壤条 件及 环境 质量 应符合NY/T 847，水质 应 符合NY/T 5361 的要 求。5 稻田工 程 5.1 稻田选 择与 准备 稻田排 灌自 如，保 水性 好。用于 河蟹养 殖的 环沟、田间沟 不超 过稻 田总 面积 的10%。种养 单元 面 积以0.67 hm23.33 hm2为宜，可依 沟渠 分布 实际 划分 种养单 元。稻田 插秧 前施 用高效 低毒 除草 剂，并一次性施 足底 肥。5.2 养殖沟 应符合SC/T 1135.3 的规 定。5.3 暂养沟 渠（池塘）应设置 暂养 沟渠，暂养 密度 每公 顷不 超过45000 只 为宜。沟（池）深1.5 m为宜，配备 增氧 设备，待水稻缓 秧后 转入 稻田 养殖。DB12/T 1321 2024 2 5.4 进排水 设施 应符合SC/T 1135.3 的规 定。5.5 田埂 应符合SC/T 1135.3 的规 定。5.6 防逃设 施 每个养 殖单元 和暂 养池，在 四周 田埂上 用幅 宽不小 于60 cm 的防 逃材料（塑 料 膜、防 逃网等）建防逃墙，上部 高出 地面50 cm 60 cm，下端 呈L 形埋 入 土下10 cm。外侧 用木 桩 或 竹竿和 绳子 将 其 固定，木桩相互 之间 间隔80 cm 100 cm 为 宜，内侧 接头 处光 滑不留 缝隙，四 角拐 点处 呈 弧形 拐角。6 饲养管 理 6.1 蟹种放 养 6.1.1 蟹种质 量 蟹种质 量 应 符合GB/T 26435 的规 定。应检 测且 不携 带“牛奶 病”病原。6.1.2 消毒 放养前 宜用5%的聚 维酮 碘 或食盐 等 浸 浴消 毒。6.1.3 放养规 格和 密度 蟹种规格50 只/千克 160 只/千克，每公 顷4500只7500只 为宜。6.1.4 放养时 间 水稻缓 秧后 投放 蟹种 为宜。6.2 水质管 理 经过 浅 晒田 后，稻田 水深 应为10 cm 20 cm；养殖 蟹沟水 深应为0.6 m 1.0 m，溶氧5.0 mg/L以上为宜。环沟 每半 月加 注新 水1次，高 温季 节每5 天 7 天加注 新水1次，保 持水 质 清新和 水位 阶段 性稳定。6.3 投饲管 理 6.3.1 饲料种 类 以全价 配合 饲料 为主，饲 料 应符合SC/T 1078 的规 定。6.3.2 投饲 应符合SC/T 1135.3 的规 定。6.4 日常管 理 6.4.1 巡 查 每天早晚 进 行巡 田，观察 河蟹蜕 壳生 长、活动、水 质、病 害等 情况；检查 防 逃设施，定期 检查 清理野杂鱼 等敌 害。DB12/T 1321 2024 3 6.4.2 稻田管理 水稻施 肥、用 药避 开河 蟹 蜕壳敏 感期。施底 肥可 采 用侧深 施肥 一体 化技 术。水稻病 虫草 害防 治用 药应符合SC/T 1135.3 的 规定，需评估对河蟹的安全性，可 抽样河蟹5只7只，配制浓度加倍的药剂浸 浴48 h观 察。养殖 期间 稻田 局部除草 宜 采用 人工 或机 械清除，或 局部 药物 清除。7 病害防 控 应符合SC/T 1135.3 的规 定。8 成蟹捕 捞 8月下 旬10 月 上旬，采 用 手捕、人工 陷阱、地 笼张 捕等方 法起 捕成 蟹。9 成蟹储 养育 肥与 净化 选择 水 质条件 良好、底质 干净的 沟渠或 池塘 集中育肥。宜 投饲粗 蛋白36%以上的 河蟹 配合饵 料，日投饲量 为河 蟹体 重的3%5%，并搭 配螺 蛳等 动物 性 饵料、煮熟 的玉 米等。每 天早晨、傍 晚各 投喂1次，傍晚投 饲量 占全 天的60%。河蟹育 肥后 可经5天 7天 的循环 微流 水进行 二 次净 化。A A