ICS 65.020.30 CCS B 52 12 天津市地方标准 DB12/T 1322 2024 稻田培育 蟹种技术 规范 Technical specification for rearing juvenile crab in rice field 2024-04-09 发布 2024-05-10 实施 天津市市 场监督 管 理委员会 发 布 DB12/T 1322 2024 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 由天 津市 农业 农村 委员会 提出 并归 口。本文件 起草 单位：天津 市水 产研究 所、天 津市 农业 发展 服务中 心、天 津三 缘宝 地农 业科技 有 限 公 司。本文件 主要 起草 人：钟文 慧、戴 媛媛、徐 晓丽、钱 红、郝 俊、邱金 来、孟一 耕、郝 爽、白晓 慧、李文雯、王健、房 骏、张玉 梅、时 文新。DB12/T 1322 2024 1 稻 田培育 蟹种技术 规范 1 范围 本文件 规定了 稻田培 育 中 华绒螯 蟹（Eriocheir sinensis）（以下简 称河 蟹）蟹 种（扣 蟹）的 环境 条件、稻 田工 程、放养 前准 备、蟹 苗投 放、投饲 管理、日常 管理、捕 捞、越冬 管理等 技术 要求。本文件 适用 于天 津地 区稻 田培育 蟹种。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 26435 中 华绒 螯蟹 亲蟹、苗种 NY/T 847 水稻 产地 环境 技术条 件 NY/T 5361 无 公害 农产 品 淡水 养殖 产地 环境 条件 SC/T 1078 中 华绒 螯蟹 配 合饲料 SC/T 1135.3 稻渔 综合 种 养技术 规范 第3 部分：稻 蟹 3 术语和 定义 本文件 没有 需要 界定 的术 语和定 义。4 环境条 件 稻地 土 壤条 件及 环境 质量 应符合NY/T 847，水质 应 符合NY/T 5361 的要 求。5 稻田工 程 5.1 沟渠 利 用稻 田现 有沟、进 排水渠，每 年清 整疏 浚后 使用。如开 设条形 养 殖沟 或 环形 养殖 沟 应 符合SC/T 1135.3 的规 定。5.2 进排水 设施 进排水 管口 设在 稻田 对角 或相对 侧田 埂上，用密 眼 袖网包 好，排 水管 口为 双 层密眼 袖网；网目 孔径不超过3.0 mm，防外 逃且 不阻水。管 口周 围田 埂 应 压实 不 留缝 隙。5.3 防逃设 施 田埂 夯实，在稻 田与沟渠 四周 田埂上用幅 宽不小于60cm 的 防逃材料（塑料膜、防 逃网等）建 防逃墙，上 部高 出地 面 50 cm 60 cm，下端呈L 形 埋入 土下10 cm。外侧 用木 桩 或 竹竿和 绳子 将 其 固定，木桩相互 之间 间隔80 cm 100 cm 为宜，内侧 接 头处 光 滑不留 缝隙，四 角拐 点处 呈弧形 拐角。DB12/T 1322 2024 2 6 放苗前 准备 6.1 消毒除 害与 水质 监测 养殖沟 渠在 放苗 前半月 泼 洒含氯 石灰 消毒，用量150 kg/hm2225 kg/hm2。投 放 蟹苗 前一 周，杀灭稻田、环沟 内野 杂鱼。检 测 进排水 渠、环沟、田 间沟 水 质，氨 氮低 于0.2 mg/L，亚 硝酸盐 低于0.1 mg/L，溶解氧5.0 mg/L 以上 适宜 投放。6.2 移栽水 生植 物 养殖沟 渠内 可移 栽轮 叶黑 藻、伊 乐藻、菹 草、苦草 或 浮萍 等 水 生植 物。7 蟹苗投放 7.1 时间 5月下 旬至6 月中旬。7.2 质量 蟹苗 应 符合GB/T 26435 的 规定，要求 活 力强，出池 时水体 盐度 不高 于4，淡化 时间不 少于7天，规 格1.4105只/千克 1.7 105只/千克 为宜。7.3 密度 根据稻 田条 件，投放 蟹苗（大眼 幼体）密度2.25 kg/hm25.25 kg/hm2为宜。面积大 于6 hm2的稻 田种养 单 元，实行 以田 间生 物饵料 为主 要食 物来 源的 粗放式 养殖，蟹 苗投 放密 度不宜 超过3.75 kg/hm2。7.4 方法 选择晴 天傍 晚或 清晨，将 蟹苗于 稻田 沟渠 上风 口 均 匀投放 入沟渠。经 过长 途 运输的 蟹苗，投放 前需注意运 输温度 与稻 田 水温 差不宜 超过2，可将 苗箱浸 入稻田 水中2 min 后 提起，反复操 作23次后再行投 放。8 投饲管 理 8.1 饲料质 量 应符合SC/T 1078 的 规定。8.2 投饲方式 应符合SC/T 1135.3 的规 定。9 日常管 理 早晚巡 田，观察 摄食、活 动、蜕 壳、水 质变 化等 情 况；检 查防 逃设 施有 无破 损，堤 埝有 无漏 洞，下雨时视 水位 及时 排水。10 捕捞 DB12/T 1322 2024 3 10 月初 陆续 起捕，可 采取 地笼张 捕或 在进 排水 口处、稻田 边角 设置 陷阱 等方 法。11 越冬管 理 11.1 越冬池 准备 将 池塘 或稻田 沟渠 提前进 行清淤、晾晒 后，作为蟹种 越冬 池，可 选用 含氯石 灰对越 冬池进 行消 毒。越冬池 需配 备增 氧设备。11.2 蟹种质量 剔除早 熟蟹，蟹种 应符 合GB/T 26435 的规 定。蟹 种转 入越冬 池前 应进行 病原 检测，要 求 不携 带“颤抖病”、“牛奶 病”病原 等。11.3 投放密度 以7500 kg/hm212000 kg/hm2为宜。11.4 水质管 理 越冬池 塘或 沟渠 水深2.0 m 以上为宜，水体 溶解 氧保持 在5.0mg/L 以上。11.5 投饲管 理 池塘水温10 以上 时，宜 保持投 喂，饲 料日 投饲 量 应符合SC/T 1135.3 的规 定，并 根据 天气、水质、摄食情 况等 适时 调整。11.6 封冰期 管理 勤巡塘，封 冰期 及时 打冰 眼；定期 检查 增氧 设备，确保其正常 运行，保持 增 氧机 周 围的水 面 不 结冰；及时扫 雪。