ICS 65.020.30 CCS B 43 45 广 西 壮 族 自 治 区 地方标准 DB45/T 2730 2023 奶水牛热 应激防控 技术规程 Code of practice for prevention and control of heat stress in dairy buffalo 2023-08-10 发布 2023-09-30 实施 广西壮族 自治区 市 场监督管 理局 发 布 DB45/T 2730 2023 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利，本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本文件 由广 西壮 族自 治区 农业农 村厅 提出 并宣 贯。本文件 由广 西畜 牧业 标准 化技术 委员 会归 口。本文件 起草 单位：广 西壮 族自治 区水 牛研 究所、广 西桂测 科技 有限 公司。本文件 主要起 草人：杨承 剑、李 孟伟、梁辛、谢芳、唐振 华、谢 华德、文崇 利、郭 艳霞、彭丽 娟、彭开屏。DB45/T 2730 2023 1 奶 水牛热 应激防控 技术规 程 1 范围 本文件 规定 了奶 水牛 热应 激的术 语和 定义、评 价方 法、防 控技 术措 施。本文件 适用 于 广 西壮 族自 治区 行 政区 域内 奶水 牛热 应激的 防控。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。NY 388 畜 禽场 环境 质量 标准 NY 5032 无公 害食 品 畜 禽饲料 和饲 料添 加剂 使用 准则 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 奶水牛 dairy buffalo 指以产 奶为 主的 河流 型水 牛（染 色体 数2n=50）及 其 杂交后 代。3.2 奶水牛 热应 激 heat stress of dairy buffalo 由高温 高湿 环境 因素 导致 的奶水 牛非 特异 性应 答反 应及可 能导 致的 危害。3.3 泌乳期 lactation period 奶水牛 产犊 后即 进入 泌乳 期，通常 以270 d计算。3.4 干奶期 dry period 指奶水 牛临 产前 停止 泌乳 的一段 时期。4 评价方 法 泌乳期 评价 方法 4.1 4.1.1 评价指 数方 程式 泌乳期 水牛 热应 激状 态评 价指数 方程 分别 为：+(1)式中：E1 代表 由 气候 变量 方 程生成 的泌 乳期 水牛 舒适 气候条 件指数；DB45/T 2730 2023 2 AT 干 球温 度（）；RH 相 对湿 度（）；BST 体 表温 度（）；RR 呼 吸频 率（次/min）。(2)式中：P1 由 生理 变量 方程 生 成的泌 乳期 水牛 环境 舒适 指数；AT 干 球温 度（）；RH 相 对湿 度（）；BST 体 表温 度（）；RR 呼 吸频 率（次/min）。4.1.2 结果判 定 判断 泌 乳期 水牛 是否 处于 热应激 状态 的 具 体阈 值见 表1。表1 泌乳期 水牛 热应 激状 态判 断阈值 范围 指数 舒适状态 临界状态 应激状态 危险状态 E1 37.15 37.15 44.06 44.06 50.97 50.97 P1 25.30 25.30 28.64 28.64 31.98 31.98 干奶期 评价 方法 4.2 4.2.1 评价指 数方 程式 干奶期 水牛 热应 激状 态评 价指数 方程 分别 为：(3)式中：E2 由 气候 变量 方程 生 成的干 奶期 水牛 舒适 气候 条件指数；AT 干 球温 度（）；RH 相 对湿 度（）；BST 体 表温 度（）；RR 呼 吸频 率（次/min）。(4)式中：P2 由 生理 变量 方程 生 成的干 奶期 水牛 环境 舒适 指数；AT 干 球温 度（）；RH 相 对湿 度（）；BST 体 表温 度（）；RR 呼 吸频 率（次/min）。4.2.2 结果判 定 DB45/T 2730 2023 3 判断 干 奶期 水牛 是否 处于 热应激 状态 的 具 体阈 值见 表2。表2 干奶期 水牛 水热 应激 状态 判定或 阈值 范围 指数 舒适状态 临界状态 应激状态 危险状态 E2 14.27 14.27 17.18 17.18 20.09 20.09 P2 27.10 27.10 31.28 31.28 35.46 35.46 5 防控技 术措 施 牛场选 址、牛舍 结构 和设 施 5.1 5.1.1 牛场选 址 牛场应 选择 地势 高燥、平 坦、开阔、背风 向阳、空 气流 通、光 照充 足、排 水良 好的 地方，坡度 20，牛场环 境质 量应 符合NY/T 388 的 要求。5.1.2 牛舍结 构 可采用 单列 式、双列 式，双 列式又 可分 为对 头式 和对 尾式；牛舍 檐3.5 m 4 m，屋顶坡 度30 以上，牛舍之 间相 距8 m10 m；牛床地 面坚 固、防滑、并 向粪沟 倾斜，场 内分 设饲 喂净道 和清 粪污 道，宽 度 2m，且 互不交 叉。通道宜 设计成 直线状，必 须拐弯 处宜设 计成圆 角；牛床面 积，成 年牛（2.00 1.30）m2/头、育成 牛（1.80 1.10）m2/头；运动场 面积，成 年牛15 m220 m2/头、犊牛10 m215 m2，运动场四周设 置围 墙或 栏杆,运 动 场设置 有遮 阴棚 或遮 阳网。5.1.3 牛舍设 施 5.1.3.1 牛舍和 待挤 奶厅 应安 装与 饲养量 相配 套的 风机(或风扇),风 机底 檐到 地面 高度 不小于2.2 m 以上，风 机与 地面 夹角 保 持3045，牛 舍、待挤 厅风机 开启 后，牛只 贴身 风速宜 大 于 3 m/s。5.1.3.2 牛舍和 待挤 奶厅 要安 装喷 淋设施，喷 淋头 应用 大水 滴喷头，直 径2 mm,牛舍 喷 淋设施 的安 装 高度为喷 淋管 道底 端至 主粪 道地 面 1.9 m，每个 喷头 间 距 1.8 m2.0 m。5.1.3.3 待挤厅 喷淋 设施 的安 装高 度为高 于赶 牛器 或清 粪设 施 20 cm，每 个喷 头间 距为 1.5 m 1.8 m。5.1.3.4 饲槽宽 度应 为：犊牛 为 150 mm/头300 mm/头，15 24 个月 龄牛 为 300 mm/头380 mm/头，成年母 牛以 及阉 公牛 为 180 mm/头460 mm/头。5.1.3.5 可利用 水塘 或水 池供 奶水 牛泡水。营养调 控 5.2 5.2.1 日粮结 构 在热应 激的 情况 下，应提 高日粮 营养 浓度，适 当增 加日粮 中蛋 白质、能 量饲 料的比 例，减少 粗 纤 维饲料比 例，多喂 些适 口性 好的优 质牧 草及 发酵 饲料。5.2.2 营养需 要 夏季高 温时 可添 加适 量的 碳酸氢 钠、维生 素A、维 生 素E、硒和 烟酸，奶 水牛 所 用饲料 及饲 料添 加剂应符合NY 5032 要求。DB45/T 2730 2023 4 饲养管 理 5.3 5.3.1 调整配 种、避开 夏季 产犊 不宜在 每年 的10 月11月 配种，尽量 集中 在每 年1 月3月配 种，10 月12 月 大 量产犊。5.3.2 饲养密 度 应保持 在80 120（牛数/卧 床数 或牛 数/颈 枷数）为宜。5.3.3 饲喂时 间 夏季宜 在5:00 8:00 和16:00 19:00。5.3.4 光照 夏季应 避免 太阳 直射，每 天光照 时间12 h 16 h为 宜，挤奶 期光 照强 度100 lx 200 lx。5.3.5 饮水 提供干 净、清洁、充足 的饮水，若限量供水，应 保障犊牛 的饮水量 7.5 kg/d/头，干奶期奶水牛饮水量 25 kg/d/头，泌 乳期奶 水牛 饮水 量 56 kg/d/头。5.3.6 通风和 喷淋 及时开 风机 和喷 淋。牛 舍 风机、喷 淋应 安装 温控 开 关，当奶 水牛 热应 激判 定 指数高 于舒 适指 数范 围时（E1 37.15，P1 25.30，E2 14.27，P227.10）即可 开启 开风 机和 喷淋。5.3.7 日常管 理 每天清 理饲 槽剩 料1 次，每周消 毒1 次,保持 无发 霉 变质饲 料；每天至 少清 洗、检 查 1 次 水槽，确保 水槽 干净、无 腐败饲 料和 绿苔；使用发 酵床 垫料 的牛 舍、运动场 应经 常保 持垫 料干 燥、松 软、平整 无板 结现 象。