I C S 6 5.0 2 0.4 0C C S B 6 4DB36江 西 省 地 方 标 准D B 3 6/T 4 2 5 2 0 2 4代 替 D B 3 6/T 6 9 4-2 0 1 2、D B 3 6/T 4 2 5-2 0 1 8栀 子 规 范 化 生 产 技 术 规 程T e c h n i c a l r e g u l a t i o n s f o r s t a n d a r d i z e d p r o d u c t i o n o f G a r d e n i a j a s m i n o i d e s E l l i s2 0 2 4-0 3-2 6 发 布 2 0 2 4-0 9-0 1 实 施江 西 省 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 3 6/T 4 2 5 2 0 2 4I目 次前 言.1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 种 植 环 境.15 扦 插 育 苗.26 苗 木 质 量.27 栽 植.28 田 间 管 理.39 病 虫 害 防 治.41 0 果 实 采 收.41 1 产 地 初 加 工.41 2 包 装、储 藏.41 3 质 量 检 测.51 4 档 案 管 理.5附 录 A（资 料 性 附 录）栀 子 主 要 病 虫 害 防 治 方 法.6D B 3 6/T 4 2 5 2 0 2 4前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规定 起 草。本 文 件 代 替 D B 3 6/T 6 9 4-2 0 1 2 栀 子 规 范 化 种 植 技 术 规 程 和 D B 3 6/T 4 2 5-2 0 1 8 黄 栀 子 栽 培 技 术规 程。与 D B 3 6/T 6 9 4-2 0 1 2 和 D B 3 6/T 4 2 5-2 0 1 8 相 比，除 结 构 调 整 和 编 辑 性 改 动 外，主 要 技 术 变 化 如下：a)修 订 了 标 准 名 称；b)修 订 了 范 围 内 容（见 第 1 章，D B 3 6/T 6 9 4-2 0 1 2 和 D B 3 6/T 4 2 5-2 0 1 8 的 第 1 章）；c)修 订 了“规 范 性 引 用 文 件”的 相 关 引 用 文 件（见 第 2 章，D B 3 6/T 6 9 4-2 0 1 2 和 D B 3 6/T 4 2 5-2 0 1 8的 第 2 章）；d)修 订 了“栀 子”的 定 义（见 第 3 章，D B 3 6/T 4 2 5-2 0 1 8 的 第 3 章）；e)删 除 了“育 苗”技 术 中“播 种 育 苗”技 术 相 关 内 容（见 第 5 章，D B 3 6/T 6 9 4-2 0 1 2 的 第 6 章 和 D B3 6/T 4 2 5-2 0 1 8 的 第 5 章）；f)删 除 了“品 种 类 型 选 择”相 关 章 节，相 关 内 容 在“插 穗 来 源”中 进 行 了 规 定（见 第 5 章 第 4 条，D B 3 6/T 6 9 4-2 0 1 2 的 第 5 章）；g)修 订 了“苗 期 管 理”，增 加 了“除 草”、“施 肥”、“浇 水”相 关 条 目（见 第 5 章 第 7 条，D B 3 6/T6 9 4-2 0 1 2 的 第 6 章 第 3 条 和 D B 3 6/T 4 2 5-2 0 1 8 的 第 6 章）；h)增 加 了“苗 木 质 量”要 求，删 除 了“苗 木 检 疫”和“苗 木 规 格”中“播 种 苗”相 关 内 容（见 第6 章，D B 3 6/T 6 9 4-2 0 1 2 的 第 7 章）；i)修 订 了 栽 植 密 度（见 第 7 章，D B 3 6/T 6 9 4-2 0 1 2 的 第 8 章 和 D B 3 6/T 4 2 5-2 0 1 8 的 第 8 章 第 3 条）；j)修 订 了 肥 料 类 型、施 肥 次 数 和 用 量（见 第 8 章，D B 3 6/T 6 9 4-2 0 1 2 的 第 9 章 第 2 条 和 D B 3 6/T4 2 5-2 0 1 8 的 第 8 章 第 3、6 条）；k)删 除 了“采 种 留 种”相 关 内 容（见 D B 3 6/T 4 2 5-2 0 1 8 的 第 1 1 章）；l)增 加 了“表 A.1”中“主 要 发 病 期”相 关 内 容，修 订 了“防 治 方 法”（见 附 录 A，D B 3 6/T 6 9 4-2 0 1 2的 附 录 A 和 D B 3 6/T 4 2 5-2 0 1 8 的 第 1 0 章）。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 江 西 省 林 业 局 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：江 西 省 林 业 科 学 院、江 西 省 宜 春 市 科 学 院、江 西 省 金 溪 县 农 业 农 村 产 业 发 展 服 务中 心、汇 仁 集 团 有 限 公 司。本 文 件 主 要 起 草 人：邓 绍 勇、朱 培 林、李 康 琴、姜 吉 良、陈 应 德、刘 强、高 丽 琴、于 丽 欣、廖 学 林、杨 春 霞、陈 宜 均、胡 小 红、董 琛、高 锦 萍、龚 斌。本 文 件 首 次 发 布 为 D B 3 6/T 4 2 5-2 0 0 4 和 D B 3 6/T 6 9 4-2 0 1 2。D B 3 6/T 4 2 5 2 0 2 41栀 子 规 范 化 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 栀 子 生 产 的 种 植 环 境、扦 插 育 苗、苗 木 质 量、栽 植、田 间 管 理、病 虫 害 防 治、果 实 采收、产 地 初 加 工、包 装、储 藏、质 量 检 测、档 案 管 理 等 内 容。本 文 件 适 用 于 江 西 省 栀 子 的 规 范 化 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 3 0 9 5 环 境 空 气 质 量 标 准G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B/T 8 3 2 1 农 药 合 理 使 用 准 则G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 标 准L Y/T 1 8 3 2-2 0 0 9 栀 子 栽 培 技 术 规 程N Y/T 1 8 6 8-2 0 2 1 肥 料 合 理 使 用 准 则 有 机 肥 料W M/T 2-2 0 0 4 药 用 植 物 及 制 剂 外 经 贸 绿 色 行 业 标 准 中 华 人 民 共 和 国 药 典（2 0 2 0 年 版 第 一 部）中 药 材 生 产 质 量 管 理 规 范（2 0 2 2 年）3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 使 用 于 本 文 件。3.1栀 子 G a r d e n i a e f r u c t u s茜 草 科 栀 子 属 植 物 栀 子（G a r d e n i a j a s m i n o i d e s E l l i s）的 干 燥 成 熟 果 实。3.2发 汗 S w e a t i n g在 加 工 过 程 中 将 药 材 堆 积 放 置，使 其 发 热、“回 潮”、内 部 水 分 向 外 挥 散 的 操 作 方 法。4 种 植 环 境4.1 环 境 质 量D B 3 6/T 4 2 5 2 0 2 42种 植 基 地 环 境 空 气 质 量 达 到 G B 3 0 9 5 的 二 级 标 准 以 上，土 壤 环 境 质 量 达 到 G B 1 5 6 1 8 的 二 级 标 准，灌溉 用 水 达 到 G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准 中 二 类（旱 作）的 标 准。4.2 适 宜 环 境 条 件低 山、丘 陵、岗 地 均 可 种 植，以 排 水 良 好、疏 松 肥 沃、P H 5.5 7.5 的 红 黄 壤 土 为 宜。要 求 温 暖 湿 润、阳 光 充 足 环 境，适 合 生 长 温 度 范 围 1 2 3 5，最 适 温 度 2 5 2 8。5 扦 插 育 苗5.1 选 地 和 整 地宜 选 背 风 向 阳、排 灌 方 便 的 东 坡 或 东 南 坡，土 壤 以 疏 松 肥 沃、通 透 性 好 的 砂 壤 土 为 宜。每 亩 施 商 品有 机 肥（枯 草 芽 孢 杆 菌、地 衣 芽 孢 杆 菌 0.5 0 亿/g、有 机 质 4 0%）2 0 0 0 k g 作 基 肥，然 后 深 翻 约 3 0 c m，耙 细 整 平。5.2 时 间以 2 3 月 份 或 1 0 1 1 月 份 为 宜。5.3 苗 床 准 备做 成 高 约 2 5 c m、宽 1 m 1.2 m 的 苗 床。扦 插 前 的 1 0 d 1 5 d，每 亩 用 5 0 k g 生 石 灰 或 浓 度 为 0.0 5%0.1%的 高 锰 酸 钾 对 插 床 土 壤 进 行 消 毒。扦 插 前 将 插 床 浇 透 水，插 床 畦 面 覆 盖 防 草 布。5.4 插 穗 来 源宜 选 择 经 选 育 的 优 良 品 种 或 类 型，无 病 虫 害、生 长 健 壮 的 植 株 作 为 采 穗 母 树。5.5 插 穗 制 备选 择 1 2 年 生 健 壮 枝 条，使 用 枝 剪 剪 取 长 约 1 5 c m 的 小 段 作 插 穗，插 条 上 端 留 叶 1 2 片。插 穗 可 用商 品 生 根 剂 按 其 说 明 书 浓 度 和 时 间 要 求 进 行 处 理。5.6 扦 插 方 法按 株 行 距 约 5 c m 2 0 c m 将 插 穗 穿 透 防 草 布 插 入 床 中，插 条 入 土 深 约 2/3。插 后 浇 透 水，之 后 保 持 苗床 湿 润 即 可。5.7 苗 床 管 理5.7.1 除 草及 时 清 除 杂 草。5.7.2 施 肥生 根 后，每 隔 1 0 d 1 5 d 每 亩 叶 面 喷 施 1 次 0.2%尿 素 和 0.2%磷 酸 二 氢 钾 混 合 溶 液 3 0 k g 4 5 k g。1 0 1 1 月 份 扦 插 的 苗 木 翌 年 开 始 喷 施 叶 面 肥。D B 3 6/T 4 2 5 2 0 2 435.7.3 浇 水保 持 苗 床 湿 润，使 土 壤 湿 度 控 制 在 6 5%7 5%之 间。6 苗 木 质 量选 择 色 泽 正 常、顶 芽 完 好、根 系 发 达、健 壮 无 病 虫 害、无 机 械 损 伤、级 以 上 苗 木 种 植，分 级 标 准见 表 1。表 1 苗 木 规 格苗木等级 地径（c m）高度（c m）级 0.7 5 0 级 0.5 0.7 3 5 5 07 栽 植7.1 整 地 施 肥全 垦 或 条 垦 整 地，以 行 株 距 2.0 m（1.0 1.5）m，开 长 4 0 c m，宽 4 0 c m，深 3 0 c m 的 穴，或 开 宽4 0 c m，深 3 0 c m 的 沟。每 株 施 3 k g 5 k g 商 品 有 机 肥（枯 草 芽 孢 杆 菌、地 衣 芽 孢 杆 菌 0.5 0 亿/g、有 机质 4 0%）和 0.1 k g 钙 镁 磷 肥，与 土 拌 匀，然 后 回 填。7.2 栽 植 时 间2 3 月 份。宜 选 择 雨 前 或 阴 天、小 雨 天 气 种 植。7.3 苗 木 处 理苗 木 应 随 起 随 栽。栽 植 前 苗 木 截 顶，保 留 苗 干 1 5 c m 2 0 c m；剪 除 过 长 根 系；用 约 3%钙 镁 磷 肥 拌黄 泥 浆 蘸 根。7.4 栽 植 方 法每 穴 栽 1 株，将 苗 木 扶 正 栽 入 穴 内，当 填 土 至 一 半 时，将 幼 苗 轻 轻 往 上 一 提，使 根 系 舒 展，然 后 填土 至 满 穴，踏 实，表 面 再 覆 盖 松 土。填 土 应 略 高 于 苗 木 茎 干 的 出 圃 土 痕 位 置。8 田 间 管 理8.1 除 草 抚 育定 植 后 的 前 3 年，在 每 年 的 春、夏、秋 季，进 行 中 耕 除 草 3 5 次；也 可 行 间 套 种 矮 秆 作 物，以 耕代 抚。郁 闭 后 根 据 杂 草 生 长 情 况 适 时 除 草。冬 季 全 垦 除 草 清 园。8.2 追 肥D B 3 6/T 4 2 5 2 0 2 44全 年 追 肥 2 3 次。4 月 份，每 株 施 1 0 0 g 尿 素 和 5 0 g 钾 肥；6 月 份，每 株 施 硫 酸 钾 型 复 合 肥（N-P 2 O 5-K 2 O 为 1 5-1 5-1 5）1 5 0 g；花 期 每 亩 树 冠 喷 施 1 次 0.1 5%硼 砂 加 0.2%磷 酸 二 氢 钾 或 复 合 微 肥加 0.5%尿 素 混 合 溶 液 4 0 k g 5 0 k g，应 选 阴 天 或 者 晴 天 傍 晚 喷 施。8.3 整 形 修 剪冬 季 对 定 植 1 3 年 的 植 株 进 行 修 剪 培 养 树 形。每 株 培 养 3 个 主 枝，每 主 枝 培 养 3 个 副 主 枝，每 副主 枝 再 培 养 3 个 侧 枝。主 枝 应 抹 芽 除 萌，剪 除 下 部 萌 蘖。培 养 形 成 枝 条 分 布 均 匀、向 四 周 舒 展 的 圆 头 形树 冠。每 年 冬 季 剪 去 病 枝、徒 长 枝、交 叉 枝 和 过 密 枝。9 病 虫 害 防 治9.1 防 治 原 则遵 循“预 防 为 主、综 合 防 治”原 则。使 用 农 药 应 符 合 G B/T 8 3 2 1 规 定，优 先 选 用 生 物 农 药，严 禁 使 用国 家 禁 止 的 农 药。9.2 主 要 病 虫 害 防 治栀 子 主 要 病 虫 害 防 治 方 法 参 见 附 录 A。1 0 果 实 采 收1 0 月 中 下 旬 至 1 1 月 份 果 皮 呈 橙 红 或 橙 黄 色 时，分 批 采 收。1 1 产 地 初 加 工1 1.1 预 处 理1 1.1.1 采 回 的 鲜 果 加 工 前 应 清 除 枝 叶、果 柄 等 杂 物，存 放 时 间 以 不 超 过 5 d 为 宜。1 1.1.2 采 取 蒸 气 熏 蒸，按 罐 口 面 积 将 栀 子 鲜 果 量 约 7 5 0 k g/m2倒 入 蒸 煮 罐 中，通 蒸 汽 约 1 m i n 再 保 持 汽压 3 5 m i n 即 可。以 蒸 透 而 又 不 蒸 破 果 皮 为 宜。1 1.2 干 燥将 蒸 后 果 实 置 干 净 晒 场 上 曝 晒 3 d 5 d，至 表 皮 干 燥，然 后 堆 放 室 内“发 汗”1 d 2 d，接 着 再 晒 4 d 5 d，再 收 回“发 汗”1 d，最 后 晒 2 d，至 果 实 坚 硬 干 燥 为 止。干 燥 过 程 中 应 翻 动，并 小 心 轻 翻 不 伤 果 皮。或 者 将 蒸 后 果 实 置 6 0 热 风 循 环 烘 干 处 理，期 间 也 应 堆 放“发 汗”。1 2 包 装、储 藏1 2.1 包 装D B 3 6/T 4 2 5 2 0 2 451 2.1.1 包 装 前 应 再 次 检 查 是 否 已 充 分 干 燥，并 清 除 劣 质 品 及 异 物。应 使 用 编 织 袋 等 清 洁、干 燥、无 污 染的 包 装 材 料。1 2.1.2 在 每 件 包 装 上 标 明 品 名、规 格、产 地、批 号、重 量、生 产 与 包 装 日 期、生 产 单 位，并 附 有 质 量 合格 的 标 志。1 2.2 储 藏置 于 室 内 干 燥 阴 凉 库 的 环 境 储 藏，应 有 防 潮 设 施。1 3 质 量 检 测质 量 应 符 合 中 华 人 民 共 和 国 药 典 中 栀 子 项 下 规 定 及 国 家 对 外 贸 易 经 济 合 作 部 药 用 植 物 及 制 剂外 经 贸 绿 色 行 业 标 准。1 4 档 案 管 理按 照 中 药 材 生 产 质 量 管 理 规 范 中 档 案 管 理 要 求 执 行，保 存 5 年。D B 3 6/T 4 2 5 2 0 2 46附 录 A（资 料 性 附 录）栀 子 主 要 病 虫 害 防 治 方 法表 A.1 栀 子 主 要 病 虫 害 防 治 方 法病虫害名称 危害症状 主要 发 生危害期防治方法叶斑病真 菌 性 病 害，病 原 菌 为 叶 点 菌 属 栀 子 生 叶 点 霉(P h y l l o s t i c t a g a r d e n i i c o l a)和叶点霉（P.g a r d e n i a）。主要发生在植株中、下部叶片上，病菌多在病残体或病叶上越冬。翌年随风雨传播侵染为害。病斑呈不规则形，褐色或中央淡褐色，边缘褐色。有显著的同心轮纹，发病严重的栀子叶片脱落，引起落果。5 月 下 旬 和8 月上旬及 时 清 除(或 摘 除)病 残 体 和 病 叶，铲 除园中 杂草，集中烧毁 或深埋 处理。发病前或发病初期施药预防。褐纹斑病病 原 菌 有 性 世 代 为 茶 球 腔 菌（M g c o s p h a e r e l i at h e a e H a r a），无 性 世 代 为 茶 灰 星 尾 孢 霉 C e r c o s p a r a t h e a e(C a v)B r e d a。侵染栀子叶和果，发病严重时，叶片失绿，变黄或褐色，导致叶片脱落，引起早期落果。5 月 下 旬 和8 月上旬。加强水肥 和抚 育等栽 培管理，促进树 势旺盛，增强抗病力。5 8 月视病情喷施铜制 剂 保护 和预防。发病 时用高 效低毒杀菌剂防治。炭疽病病 原 菌 为 胶 孢 炭 疽 菌 C o l l e t o t r i c h u mg l o e o s p o r i o i d e s(P e n z.)S a c c.，主要以菌丝体在病梢组织内越冬，第二年产生分生孢子借风雨和昆虫传播，致栀子叶片呈褐色病斑坏死，果实裂开。一般 5 月开始 发 生，7 8 月 危害较重。咖 啡 透 翅 天 蛾（C e p h o n o d e sh y l a s L i n n a e u s）幼 虫 取 食栀 子 叶 片、嫩 枝 和花 蕾。3 龄 前 幼 虫取食 嫩 叶 致麻 点 和 孔 洞，4 龄 后 食 量增 大，暴 食 叶片，数量多时将整株叶片吃光，有时把花蕾、嫩枝食光，造成光秆或枯死。6 9 月冬季 垦复园 地减少越 冬蛹；成虫期 采用频振灯诱蛾；6 9 月发生时可选用细菌性杀虫剂（活孢子 1 0 0.0 亿/g）等生物农药或 使用国家 规定允 许使用的 高效低毒、低残留化学农药喷雾防治。栀 子 卷 叶 螟(D i c h o c x o c i sp u n c t i f e r a l i sG u e n e e)幼 虫 取 食叶 芽 和 枝 梢 嫩 叶，3 龄 幼 虫 将 2 至 3 片嫩叶卷合成苞潜伏为害，影响芽的分化和树势，显著降低产量。日 本 龟 蜡 蚧(C e r o p l a s t e sj a p o n i c u s G r e e n)幼虫、雌成虫单个或群体聚集于枝干和枝梢吸食汁液，造成叶片枯黄至植株枯死。其分泌物能引起煤烟病，加速植株的死亡。7 1 0 月在卵 孵化末 期 到幼蚧 初期，施 用细菌 性杀虫剂（活孢子1 0 0.0 亿/g）等生物农药 或 使 用 国 家 规 定 允 许 使 用 的 高 效 低毒、低残留化学农药喷雾防治。A