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20240229_东海证券_食品饮料行业大众品系列：预制菜风起云涌全景梳理探发展_25页.pdf

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20240229_东海证券_食品饮料行业大众品系列：预制菜风起云涌全景梳理探发展_25页.pdf

HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 2024 02 29 1 B 2 C 1 B 2 C 1 2 B B-36%-29%-21%-13%-5%3%11%23-02 23-05 23-08 23-11:(0734)300 HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 2/25 1.5.2.12.3.17.4.24 1ZAZvMnQmPmNrPsRqNpQqR7NdN8OoMqQtRmQlOpPoNlOmMmNbRrRuMMYpMvMxNrRtR HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 3/25.HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 4/25.HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 5/25 1.1.1.2010 1987-2009 B 2010-2019 C 2020-1 HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 6/25 1 B B C 2 2022-2025 CAGR 29.25%3 2021 0%5%10%15%20%25%30%35%40%0200040006000800010000预制菜市场规模（亿元）yoy（右轴）50.91%47.27%1.82%即热即烹即配 HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 7/25 1.1.1.4 2017-2022 CAGR 14.03%5 2017-2022 CAGR 22.10%6 2017-2022 CAGR 15.41%0%2%4%6%8%10%12%14%16%18%20%01000200030004000500060002017 2018 2019 2020 2021 2022 2023E中国食品冷链物流市场规模（亿元）yoy（右轴）0%10%20%30%40%010203040502017 2018 2019 2020 2021 2022 2023E冷藏车保有量（万辆）yoy（右轴）0%5%10%15%20%020004000600080001000012000中国冷库容量（万吨）yoy（右轴）HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 8/25 1.1.2.B 7 2022 8 8pct 9 2018-2022 10 2022 46.0%25.6%7.7%4.5%5.7%3.1%原料进货成本人力成本房租及物业成本能源成本外卖费用税费24%18%11%9%0%5%10%15%20%25%30%12%13%15%18%19%0%5%10%15%20%25%2018 2019 2020 2021 202219%54%0%10%20%30%40%50%60%HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 9/25 11 2017-2022 CAGR 10.72%12 13 14 32.22%7.56%17.19%2.00%15.69%11.86%0%10%20%30%40%0.00.40.81.21.62.02.42016 2017 2018 2019 2020 2021 2022中国团餐市场规模（万亿）yoy（右轴）30.05%30.33%32.12%38.73%37.74%45.10%0%10%20%30%40%50%2017 2018 2019 2020 2021 2022团餐占餐饮业比重0%10%20%30%020004000600080001000012000外卖市场规模（亿元）渗透率（右轴）HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 10/25 1.1.3.C C C C C C 15 16 17 1.1.4.2024 1 22 4.413.963.443.12.620.01.02.03.04.05.01982 1990 2000 2010 2020我国家庭户均人数（人）46.0746.1645.6247.4347.4948.554445464748492018 2019 2020 2021 2022 2023我国就业人员每周平均工作时间（小时）HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 11/25 18 2 HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 12/25 19 2.2.1.HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 13/25 20 3 HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 14/25 2.2.B 1 2 21 3 HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 15/25 22/2.3.B B 23 B B 0.00.20.40.60.81.01.21.41.62013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022安井鱼糜单价鱼糜批发价 HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 16/25 24 9 25 2022 26 27 2020 97.68%97.66%97.62%97.34%97.82%0%20%40%60%80%100%2019 2020 2021 2022 2023H1连锁品牌非连锁品牌-1%45%-6%-15%-10%15%40%-20%-10%0%10%20%30%40%50%2022 年不同规模的餐饮门店数同比变化12.5%68.5%9.0%5.5%3.5%1 亿以下 1-5 亿 5-10亿 10-20亿 20亿以上 HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 17/25 3.3.1.28 HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 18/25 29 30 2018-2022 8 31 52%48%20%18%25%30%0%20%40%60%80%100%火锅料面米制品菜肴制品农副产品休闲食品其他业务85.54%85.99%84.27%83.29%80.48%0%20%40%60%80%100%2018 2019 2020 2021 2022经销商商超特通电商新零售 HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 19/25 32 33 2022 34/2022 388523491265879656050010001500200025003000350040004500 2022 年销售人员数量2.12 0.68 0.29 0.39 0.00.51.01.52.02.5 销售人数/经销商数量（人/家）HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 20/25 35 2022 36 2018-2022 1 2 37 533.99114.6541.9575.130100200300400500600 单经销商创收（万元）61868210331652183605001000150020002018 2019 2020 2021 2022 HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 21/25 38 39 3.2.40 3.55%3.15%2.36%2.20%1.98%0%1%2%3%4%5%01002003004002018 2019 2020 2021 2022每吨销量运输费用（元）物流费用率(右轴）0%2%4%6%8%10%2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022安井食品海欣食品 HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 22/25 41 42 43 7.012.752.952.13 0%10%20%30%40%50%60%70%024682022 年销售收入（亿元）yoy（右轴）0%20%40%60%80%100%2018 2019 2020 2021 2022 2023Q1经销模式直营模式 HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 23/25 44 45 46-10%0%10%20%30%0501002018 2019 2020 2021 2022单经销商提货额（万元）经销商收入yoy（右轴）单经销商提货额yoy（右轴）经销商数量yoy（右轴）-10%-5%0%5%10%15%20%0204060801002018 2019 2020 2021 2022单经销商提货额（万元）同比增速（右轴）HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 24/25 4 2024 2 28 P/E 4.1)2)3)4)HTTP:/WWW.LONGONE.COM.CN 25/25

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