ICS 65.020 B 16 DB37 山东省地方标准 DB 37/T 3935.2 2020 食用菌病 虫害绿色 防控技术 规程 第2 部分：平菇 Technical regulations for green prevention and control of edible fungi diseases and pest-part two:Pleurotus ostreatus 2020-04-26 发布 2020-05-26 实施 山 东 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB37/T 3935.2 2020 I 前 言 GB/T 1.1 2009 DB37/T 3935.2 2020 1 食 用菌病 虫害绿色 防控技 术规程 第 2 部分：平菇 1 范围 Pleurotus ostreatus 2 规范性 引用 文件 GB 5749 GB 7096 GB/T 12728 GB 19172 NY/T 391 NY/T 393 NY/T 528 NY/T 1935 NY/T 2375 3 术语和 定义 GB/T 12728 3.1 病原物 pathogen 3.2 趋性诱 杀 tropism trap 3.3 农业防 控 agricultural prevention and control 3.4 DB37/T 3935.2 2020 2 物理防 控 physical prevention and control 3.5 生物制 剂防 控 biological agen prevention and control 3.6 化学防 控 chemical prevention and control 4 防控策 略 5 主要病 害及 其防 控 5.1 菌丝体 主要 病害 及防 控 5.1.1 主要病 害 A A.1 5.1.2 病害防 控措 施 5.1.2.1 农业防 控 5.1.2.1.1 菇场选 址 NY/T 391 5.1.2.1.2 菇场卫 生 5.1.2.1.3 培养料 配制 NY/T 1935 3 h 1 d 2 d 60%65%65%75%60%65%pH 8 9 pH 8.5 9.5 pH 6.5 7 GB 5749 NY 2375 DB37/T 3935.2 2020 3 5.1.2.1.4 灭菌 NY/T 528 5.1.2.1.5 菌种选 用 GB 19172 5.1.2.1.6 无菌接 种 NY/T 528 5.1.2.1.7 菌丝培养 20 25 55%65%CO2 0.1%0.5%5.1.2.1.8 检杂 7 d 10 d 75%pH 8.5 3%5%5.1.2.2 物理防 控 15 m2 30 W 30 min 5.1.2.3 生物制 剂防 控 5.1.2.4 化学防 控 7 d 10 d 5.2 子实体 主要 病 害 及防 控 5.2.1 主要病 害 A A.2 5.2.2 病害防 控措 施 5.2.2.1 农业防 控 DB37/T 3935.2 2020 4 5.2.2.1.1 菇棚处 理 0.3 cm 55 60 5 d 10 d 5.2.2.1.2 轮作栽 培 5.2.2.1.3 摘除病 菇、清除 残菇 5.2.2.1.4 人工调 控环 境 85%5.2.2.2 物理防 控 60 10 m 5.2.2.3 化学防 控 7 d 10 d 10%NY/T 393 GB 7096 5.3 生理性 病害 及防 控 5.3.1 主要病 害 A A.3 5.3.2 防控措 施 5.3.2.1 通风换 气 2 3 30 min CO2 0.05%90%95%5.3.2.2 摘除病 菇 DB37/T 3935.2 2020 5 5.3.2.3 增加光 照 1000 1x 1500 1x 5.3.2.4 适时降 温 28 5.3.2.5 不可冷 水喷 淋 5 5.3.2.6 避免强 光、大风 6 主要虫 害及 其防 控 6.1 菌丝体 生长 期防 控措 施 6.1.1 主要害 虫种 类 B 6.1.2 虫害防 控措 施 6.1.2.1 旧菇棚、旧 场地 处理 3 15 g/m3 20 g/m3 2 3 6.1.2.2 培养料 处理 NY/T 393 6.1.2.3 菌袋进 棚后 防虫 措施 6.1.2.3.1 封闭菌 袋透 气孔 6.1.2.3.2 定期空 间消 杀 C 6.1.2.3.3 糖醋液 诱杀 DB37/T 3935.2 2020 6=3:4:1:92 2 3 2 h 1 min 2 d 3 d 3 d 4 d 1 6.1.2.3.4 熏蒸杀 虫 48 h 6.2 出菇期 虫害 防控 措施 6.2.1 主要害 虫种 类 B 6.2.2 虫害防 控措 施 6.2.2.1 物理防 控 6.2.2.1.1 黑光灯 诱杀 150 m2 1 30 W 360 nm 50 cm 30 cm 60 6.2.2.1.2 杀虫灯 诱杀 320 nm 680 nm 450 nm 1.8 m 10 m 15 m 1 6.2.2.1.3 粘虫板 诱杀 50 cm 70 cm 30 cm 20 cm 10 m2 1 60 6.2.2.1.4 诱饵诱 杀:=1:50:50:=1:2:6:8 6.2.2.1.5 人工捕 捉 6.2.2.2 生物制 剂防 控 6.2.2.3 化学防 控 DB37/T 3935.2 2020 7 NY/T 393 7 病虫害 绿色 防控 记录 与建 档 2 D DB37/T 3935.2 2020 8 A A 附 录 A（规范 性附 录）平菇主 要病 害、危害 症状 及发生 条件 A.1 平菇菌 丝体 生长 期主 要病 原物、危害 症状 及发 生条 件 A.1 表A.1 平菇菌 丝体 生长 期主 要病 原物、危害 症状 及发 生条 件 Neurospora 1 cm 25 36 60%pH 5.0 7.5 Trichoderma 4 d 5 d 30 95%pH 4 5 Aspergillus 25 30 80%Penicillium 28 30 90%Mucor DB37/T 3935.2 2020 9 表 A.1（续）Rhizopus 2 4 0.1 cm 0.2 cm 30 37 Pestalotiopsis 10 d 20 d 30 d 28 32 pH 5 Rhodotorula Bacillus,Pseudomonas Streptomyces,Nocardia 46 57 A.2 平菇子 实体 生长 期主 要病 害、危 害症 状及 发生 条件 A.2 表A.2 平菇子 实体 生长 期主 要病 害症状 及发 生条 件 DB37/T 3935.2 2020 10 90%表 A.2（续）20 30 A.3 平菇主 要生 理病 害、危害 症状及 发生 条件 A.3 表A.3 平菇主 要生 理病 害、危害 症状及 发生 条件 CO2 45%70%1500 mg/kg 95%24 h 1500 mg/kg l0 Lx DB37/T 3935.2 2020 11 0 表A.3（续）2 cm 3 cm 1 cm 2 cm 70%40%DB37/T 3935.2 2020 12 B B 附 录 B（规范 性附 录）平菇主 要虫 害、危害 症状 及发生 条件 B.1 平菇主 要虫 害、危害 症状 及发生 条件 B.1 表B.1 平菇主 要虫 害、危害 症状 及发生 条件 Lycoriella,Bradysia 13 20 90%95%10 16 d 21 d 3 d 6 d 22 30 5 d 7 d 2 3 3 d 5 d Mycophila fungicola 0.97 mm 1.17 mm 8 13 1 18 4 18 20 10 d 16 d 6 d 7 d 25 3 d 4 d 20 7 d 70%2 3(Hypogastrura communis,Ceratophysella flactoseta,Entomobrya sauteri,Xenylla longauda,Sminthuinus aureusbimaculata)1 mm DB37/T 3935.2 2020 13 表B.1（续）Hoplothrips 1.5 mm 3 mm 9 Drosophila melanogaster 3 mm 4 mm 1 mm 8 mm Histiostoma feroniarum,Tyrophagus putrescentiae,Caloglyphus,Dolichocybe perniciosa,Siteroptes mesembrinae,Pseudopygmeph-orus inconspicus()DB37/T 3935.2 2020 14 C C 附 录 C（规范 性附 录）平菇登 记农 药和 常见 化学 消毒剂 的使 用方 法及 注意 事项 C.1 可用于 平菇 生产 的登 记农 药 C.1 表C.1 可用于 平菇 生产 的登 记农 药 PD20120711 PD20120236 66%4 g/m3 5 g/m3 PD20130483 PD20090008 PD20160913 40%40%40%100 kg 40 g 48 g PD20120886 4.3%0.13 g/m2 0.22 g/m2 PD20080872 0.10%100 kg 10 mL C.2 常见化 学消 毒剂 的使 用方 法和注 意事 项 C.2 表C.2 常见化 学消 毒剂 的使 用方 法及注 意事 项-2 g/m3 3 g/m3 5 g/m3 6 g/m3 24 h-()2%50%40 mL 960 mL-3%50%60 mL 940 mL 1 h-0.25%5%50 mL 950 mL 5 min DB37/T 3935.2 2020 15()5%5 g 95 mL-表C.2（续）()70%75%95%75 mL 20 mL)2%5%2 g 5 g 100 mL 0.5%1%0.5 g 1 g 100 mL()0.2%2%l mL 98 mL 0.5%20%2.5 mL 100 mL 0.5%20%3 mL/m3 5 mL/m3-15 g/m3 20 g/m3 DB37/T 3935.2 2020 16 D D 附 录 D（资料 性附 录）平菇病 虫害 绿色 防控 生产 档案记 录事 项 D.1 生产环 境 D.1.1 空气质 量 D.1.2 水源质 量 D.1.3 菇房土 壤环 境质 量 D.1.4 菇房设 施材 料、结构 及配 套设备、器 具 D.2 生产投 入品 使用 情况（包 括栽培 料配 方中 原辅 材料、肥料、农 药及 添加 剂、所用菌 种、菌袋 筒膜、拌料及 出菇 管理 用水、覆 土材料 等）D.2.1 名称 D.2.2 来源 D.2.3 用法、用量 D.2.4 使用、停用 日期 D.3 生产管 理过程 中（从拌料、发酵、灭菌、接 种、发 菌、出 菇，到 采收）平菇 病虫害 的发生 和用 药防治情 况 D.3.1 培养料 消毒 杀虫 D.3.2 菇房（棚）进菌 包前 后消 毒杀虫 D.3.3 发菌期 间 D.3.4 出菇期 间 D.3.5 采收日 期、采收 数量、商 品菇等 级 D.3.6 生产场 所（菇棚、菇 房）名称、栽培 数量、记 录人、入档 日期 _