ICS 65.020.20 B 39 曲 靖市地方标准 DB 5303/T 9.5 2015 师宗薏仁 种植综合 标准 第 5 部分：收购管 理规程 2015 03 01 发布 2015 06-01 实施 曲 靖 市 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB5303/T 9.52015 I 前 言 DB5303/T 9 师 宗薏 仁种 植综合 标准 分 为 五 个部 分：第 1 部 分：种植 环境；第 2 部 分：种植 良种 化与 轮作；第 3 部 分：种植 技术 规范；第 4 部 分：种植 物资 管理；第 5 部 分：收购 管理 规程。本部分 为DB5303/T 9 的第5 部分。本标准 按照GB/T 1.1 2009 标 准化 工作 导则 第1 部 分：标 准的 结构 和编 写 给出的 规则 起草。本部分 由 师 宗星 发种 养殖 专业合 作社 提出。本部分 由曲 靖市 市场 监督 管理局 归口。本部分 起草 单位：师 宗星 发种养 殖专 业合 作社。本部分 主要 起草 人：周树 林、杨 成林。DB5303/T 9.52015 1 师 宗薏仁 种植综合 标准 第 5 部分：收购管 理规程 1 范围 本标准 规定 了师 宗薏 仁收 购工作 要求、收 购质 量、检 测方法、检 验规 则、包 装、运输及 贮存 等内 容。本标准 适用 于师 宗薏 仁的 收购工作。2 规 范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其 最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 2715 食品 安全 国家 标 准 粮食 GB 5009.3 食 品安 全国 家 标准 食品 中水 分的 测定 GB/T 5490 粮 油检 验 一 般规则 GB/T 5491 粮 食、油料 检 验 扦 样、分样 法 GB/T 5492 粮 油检 验 粮 食、油 料的 色泽、气 味、口味鉴 定 GB/T 5494 粮 油检 验 粮 食、油 料的 杂质、不 完善 粒检验 2 收购工 作要 求 2.1 收购原 则 以预先 质量 检验 为保 证，提高薏 仁收 购质 量合 格率。2.2 收购管 理制 度 2.2.1 坚持标 准，平稳 收购，按 合同收 购。2.2.2 不允许 工作 人员“吃、拿、卡、要”。2.3 收购监 督检 查 合作社 成立 由生 产经 营、质量管 理、财务、等 部门 有关人 员组 成的 工作 组，巡回检 查 收 购过 程的工作措施 落实 到位 率，抽查 质量合 格率 和平 衡收 购水 平，清 查、盘点 发现 问题，解决 问题。2.4 收购秩 序的 维护 合作社 配合 有关 部门 各司 其职，齐抓 共管，执 行政 策法规，依 法打 击破 坏收 购秩序，保 护国 家、合作社、农户 三者 利益。3 收购质 量 DB5303/T 9.1 2015 2 3.1 产品质 量特 性 产品质 量特 性应 符合 表1 的 规定。表1 薏仁谷 产品 质量 特性 项 目 指 标 感官 色泽均匀、颗粒饱满。水分/（）15 霉变率/（）2.0 杂质/（）2.0 4 检验方 法 4.1 感官 要求 按GB/T 5492 和GB/T 5494 的规定 执行。4.2 水分 按GB 5009.3-2016 的 规定 执行。5 检验规 则 5.1 组批 同产地、同 品种 的薏 仁为 一个批 次。5.2 抽样方 法及 数量 按GB/T 5490 和GB/T 5491 规定执 行。5.3 检验项 目 为色泽、气 味、水分、霉 变率、杂质 等指标。5.4 判定规 则 检验结 果中 若有 一项 指标 不符合 本标 准时，则 应在 该批产 品中 重新 抽取 双倍 数量的 样品，对 不合 格项进行 复检，复 检结 果仍 不符合 本标 准时，则 判该 批产品 为不 合格。6 包装、运输、贮 存 6.1 包装 6.1.1 包装材 料应 清洁、干 燥、无异味、无 毒，符合 相应 国家卫 生标 准规 定。6.1.2 包装整 齐、封口 严密、捆 扎牢固。6.2 运输 DB5303/T 9.52015 3 6.2.1 运输工 具、车辆 必须 清洁、卫生、干 燥，无其 它污 染物。6.2.2 运输过 程中，必 须遮 盖，防雨、防晒。6.2.3 严禁与 有毒 有害 和有 异味 的物品 混运。6.3 贮存 6.3.1 仓库必 须清 洁、干燥、通 风、无 鼠虫 害,严禁 露天 堆 放。6.3.2 产品堆 放须 垫板 并隔 墙离 地堆放。6.3.3 不得与 有毒 有 害、腐 败变 质，有 不良 气味 或潮 湿的 物品同 仓库 存放。_