1I C S 6 5.0 2 0.0 1B 5 0DB5325红 河 州 地 方 标 准D B 5 3 2 5/T 9 5 2 0 1 8哈 尼 梯 田 稻 鱼 鸭 综 合 种 养 技 术 规 程2 0 1 8-1 2-1 0 发 布 2 0 1 9-0 1-0 1 实 施红 河 州 质 量 技 术 监 督 局发 布D B 5 3 2 5/T 9 5 2 0 1 8I前 言本 标 准 根 据 G B/T 1.1 2 0 0 9 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草。本 标 准 由 元 阳 县 农 业 局 提 出。本 标 准 由 元 阳 县 市 场 监 督 管 理 局 归 口。本 标 准 起 草 单 位：元 阳 县 农 业 局、元 阳 县 市 场 监 督 管 理 局。本 标 准 主 要 起 草 人：牟 垚、李 华 万、周 滔 滔、陈 美 香、李 霞、李 雪 辉、朱 成 辉、杨 玉 英、张 俊。D B 5 3 2 5/T 9 5 2 0 1 81哈 尼 梯 田 稻 鱼 鸭 综 合 种 养 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 哈 尼 梯 田 稻 鱼 鸭 种 植、养 殖 等 的 技 术 要 求。本 标 准 适 用 于 哈 尼 梯 田 稻 鱼 鸭 的 综 合 种 养。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。N Y/T 5 0 3 0 无 公 害 农 产 品 兽 药 使 用 准 则N Y 5 0 3 2 无 公 害 食 品 畜 禽 饲 料 和 饲 料 添 加 剂 使 用 准 则N Y/T 5 0 3 8 无 公 害 食 品 家 禽 养 殖 生 产 管 理 规 范N Y 5 0 7 1 无 公 害 食 品 渔 用 药 物 使 用 准 则N Y 5 0 7 2 无 公 害 食 品 渔 用 配 合 饲 料 安 全 限 量N Y/T 5 1 1 7 无 公 害 食 品 水 稻 生 产 技 术 规 程N Y 5 2 6 0 无 公 害 食 品 蛋 鸭 饲 养 兽 医 防 疫 准 则D B 5 3 2 5/T 6 7-2 0 1 7 哈 尼 梯 田 红 米 稻 谷 生 产 技 术 规 程3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1哈 尼 梯 田 稻 鱼 鸭 综 合 种 养待 梯 田 中 栽 插 水 稻 秧 苗 返 青 后，投 放 适 宜 规 格 的 鱼 苗 种，秧 苗 分 蘖 后，放 入 适 龄 雏 鸭，实 行 稻 鱼 鸭综 合 种 养 结 合 的 农 业 生 产 方 式。3.2梯 田 鱼鱼 苗 种 投 放 后，整 个 生 长 过 程 都 在 梯 田 里 养 殖 的 鱼。3.3梯 田 鸭在 梯 田 中 养 殖 用 于 生 产 鸭 蛋 的 品 种 或 品 系，均 称 为 梯 田 鸭。4 产 地 环 境4.1 产 地 选 择选 择 海 拔 在 8 0 0 m 1 8 0 0 m 之 间，水 源 充 足、排 灌 方 便、保 水 保 肥、不 受 旱 涝 影 响，生 态 环 境 良 好、生 产 区 内 无 污 染 源 并 具 有 可 持 续 生 产 能 力 的 梯 田。D B 5 3 2 5/T 9 5 2 0 1 824.2 环 境 空 气 质 量应 符 合 D B 5 3 2 5/T 6 7-2 0 1 7 中 4.1.1 的 要 求。4.3 种 养 殖 水 质 量哈 尼 梯 田 稻 鱼 鸭 综 合 种 养 用 水 应 无 污 染，p H 保 持 在 5.5 8.5，其 他 指 标 应 符 合 N Y/T 6 3 6 1 中 3.3.2表 1 的 要 求。4.4 土 壤 环 境 质 量应 符 合 N Y/T 5 3 6 1 中 的 要 求。5 梯 田 稻 谷 的 种 植应 符 合 D B 5 3 2 5/T 6 7-2 0 1 7 的 规 定。6 梯 田 鱼 养 殖6.1 开 挖 鱼 凼（溜）、鱼 沟未 移 植 秧 苗 前 选 择 0.5 亩 以 上 的 水 源 充 足、排 灌 方 便、保 水 保 肥、不 受 旱 涝 影 响 的 大 田 地 块 开 挖 鱼凼（溜）、鱼 沟，鱼 凼（溜）、鱼 沟 的 比 例 不 超 过 大 田 面 积 的 1 0。鱼 凼（溜）深 度 为 1 m 1.5 m，凼 埂 高 出 梯 田 平 面 2 0 c m 3 0 c m，离 田 埂 1.5 m 处 开 挖 鱼 沟，依 据 田 的 形 状 可 挖 成“田”、“十”、“井”、“艹”等 字 形 沟，沟 宽 6 0 c m 8 0，深 5 0 c m 6 0 c m，凼、沟 要 相 通。6.2 设 立 防 逃 设 施6.2.1 制 作拦 鱼 栅 用 塑 料 网、金 属 网 或 用 竹 篾 编 织 成 帘。其 网 目 大 小 因 放 养 鱼 规 格 而 异，全 长 为 1.5 c m 3 c m的 鱼，网 目 为 0.2 c m；全 长 为 3 c m 1 8 c m 的 鱼，网 目 为 0.4 c m，其 宽 度 为 排 水 口 宽 度 的 1.6 倍，并 高 于田 埂 3 0 c m 5 0 c m。6.2.2 安 装拦 鱼 栅 呈“”或“”形。在 进 水 口 处，其 凸 面 朝 外；在 出 水 口 处，其 凸 面 向 里。入 泥 深 度 2 0 c m 3 0 c m,并 把 栅 桩 夯 打 牢 固。6.3 投 放6.3.1 鱼 苗 种 选 择鱼 苗 种 选 择 生 长 速 度 快，适 应 能 力 强，无 损 伤，健 康，耐 浅 水 的 杂 食 性 鱼 种,主 要 为 鲤 鱼、鲫 鱼 等鱼 类。6.3.2 投 放 时 间待 梯 田 中 栽 插 的 秧 苗 返 青 后 即 放 养 鱼 种，放 养 时 鱼 苗 用 3 食 盐 水 浸 泡 5 m i n 1 0 m i n。6.3.3 投 放 密 度D B 5 3 2 5/T 9 5 2 0 1 83每 亩 投 放 规 格 2 0 g/尾 5 0 g/尾 的 鲤 鱼、鲫 鱼 鱼 苗 种 1 0 k g 左 右，数 量 2 5 0 尾 4 0 0 尾。6.4 田 间 管 理6.4.1 给 水 管 理鱼 苗 种 投 放 后，田 间 水 位 保 持 在 1 5 c m 左 右；到 水 稻 生 长 中 后 期，水 位 保 持 在 2 0 c m 以 上。6.4.2 投 饵可 投 喂 嫩 草、菜 叶、米 糠、麦 麸、豆 渣、酒 糟、玉 米 面 和 配 合 饲 料 等。按 鱼 总 体 重 的 2 4 投 喂饲 料。6.4.3 施 肥养 鱼 稻 田 施 用 农 家 肥，若 少 量 施 用 化 肥 时,化 肥 不 得 直 接 撒 在 鱼 凼、鱼 沟 里。6.5 病 虫 害 防 治6.5.1 水 稻 病 虫 害 防 治养 鱼 稻 田 防 治 水 稻 病 虫 害，要 使 用 高 效、低 毒、低 残 留 农 药。严 格 控 制 农 药 的 安 全 使 用 量，农 药 喷施 在 水 稻 茎 叶 上。粉 剂 农 药 要 在 清 晨 露 水 未 干 时 喷 撒，水 剂 农 药 要 在 露 水 干 后 喷 雾；施 药 前 稻 田 水 深 要保 持 在 1 0 c m 以 上。6.5.2 鱼 病 防 治鱼 病 防 治，坚 持“预 防 为 主，综 合 防 治”的 方 针，应 使 用 高 效、低 毒、低 残 留 鱼 药。禁 止 使 用 硝 基呋 喃 代 谢 物 和 孔 雀 石 绿 等 高 毒、高 残 留 鱼 药。严 格 控 制 鱼 药 的 安 全 使 用 量，投 放 鱼 药，用 网 袋 装 药 投 放在 稻 田 鱼 沟 鱼 凼 内。6.6 防 漏 和 防 逃 管 理经 常 疏 通 鱼 沟，检 查 进 出 水 口 和 拦 鱼 设 备 无 杂 物 堵 塞，及 时 检 查、清 理、修 补 塌 崩。6.7 捕 捞稻 谷 收 割 时 或 收 割 后 就 可 以 放 水 捕 鱼，最 佳 捕 捞 时 间 在 1 1 月 至 1 2 月。捕 鱼 前 疏 通 鱼 沟、鱼 溜，缓 慢放 水，使 鱼 集 中 在 鱼 沟、鱼 溜 内，在 出 水 口 设 置 网 具，将 鱼 顺 沟 赶 至 出 水 口 一 端 进 行 捕 捞。达 到 上 市 规格 1 0 0 g 以 上 的 食 用 鱼 上 市 出 售，其 他 的 放 回 梯 田 继 续 饲 养 或 转 入 其 他 水 体 饲 养。7 梯 田 鸭 养 殖7.1 鸭 舍 建 设 与 布 局养 鸭 场 地 选 择 水 源 充 足、有 利 防 疫、地 势 高 燥、排 水 良 好、环 境 无 污 染、坐 北 朝 南 为 最 佳,合 理 布局,建 设 鸭 舍。不 宜 选 择 地 势 低 洼、不 易 排 水、为 重 粘 土 的 地 方 建 造 鸭 场。根 据 养 殖 主 体 的 条 件 资 源 和 田 块 地 形 情 况 选 择 长 期 性 固 定 鸭 舍 或 简 易 鸭 舍，因 地 制 宜，就 地 取 材，一 般 在 田 的 一 侧 按 每 平 米 每 8 只 1 0 只 的 密 度 建 设 鸭 舍，建 设 的 规 模 以 养 鸭 的 多 少 而 定，舍 顶 遮 盖，三面 作 挡，前 面 通 风 透 气，舍 底 用 木 板 或 竹 板 平 铺。鸭 舍 要 牢 固，能 遮 阳 防 晒、阻 风 挡 雨、防 寒 保 温 和 防止 兽 害。D B 5 3 2 5/T 9 5 2 0 1 847.2 饲 养 管 理7.2.1 鸭 苗 选 择选 择 鸣 声 亮，嘴 巴 和 脚 趾 红 润 光 滑，肚 脐 干 净，成 活 率 高，生 长 发 育 快，适 应 能 力 强，抗 病 力 强、产 蛋 多 的 云 南 麻 鸭。7.2.2 雏 鸭 培 育7.2.2.1 温 度1 日 龄 舍 温 要 求 保 持 在 2 9 3 1，第 1 周 舍 温 保 持 在 2 7 3 0，第 2 周 舍 温 保 持 在 2 5 2 7，第 3 周 舍 温 保 持 在 2 3 2 5，第 4 周 舍 温 保 持 在 2 1 2 3，第 5 周 完 成 脱 温。7.2.2.2 湿 度雏 鸭 适 宜 的 相 对 湿 度 为 6 5 7 0。7.2.2.3 通 风 换 气舍 内 适 当 通 风，无 刺 鼻 眼 的 气 味，但 要 防 止 贼 风。7.2.2.4 密 度蛋 用 雏 鸭 饲 养 密 度 见 表 2。表 1 蛋 用 雏 鸭 饲 养 密 度日 龄 1 1 0 1 1 2 0 2 1 3 0夏 季 3 0 3 5 2 5 3 0 2 0 2 5冬 季 3 5 4 0 3 0 3 5 2 0 2 5注：单位:只每平方米7.2.2.5 开 水雏 鸭 第 一 次 饮 水 称 开 水。2 4 h 内 开 水，现 代 规 模 养 殖 多 用 饮 水 器 开 水，开 水 后 应 供 应 充 足 的 供 水。传 统 开 水 法 是 将 雏 鸭 放 在 浅 水 中 活 动 5 m i n 左 右，气 温 低 于 1 5 时 要 适 当 提 高 水 温。7.2.2.6 开 食雏 鸭 第 一 次 喂 料 称 开 食。在 开 水 后 进 行，适 宜 时 间 是 在 出 壳 后 2 0 h 3 6 h。传 统 开 食 法 是 用 焖 熟 的大 米 饭、米 粉 等，第 一 天 喂 六 成 饱，第 3 天 至 第 4 天 增 加 喂 量。一 周 龄 每 天 喂 7 次 8 次，喂 食 间 隔 时 间 均匀，以 后 随 日 龄 增 长 和 采 食 量 增 加，饲 喂 次 数 可 适 当 减 少 到 5 次 6 次。现 代 规 模 养 殖 多 用 喂 料 器 开 食。7.2.3 鸭 苗 投 放5 月 6 月 秧 苗 返 青 后（放 鱼 苗 一 个 月 后）选 择 晴 天 上 午 1 0:0 0 A M 适 时 放 鸭，每 亩 投 放 1 6 只 五 十 日 龄7 0 0 g 以 上 蛋 鸭，放 鸭 后 要 进 行 喂 鸭、训 鸭，使 鸭 听 从 口 令。在 水 稻 灌 浆 至 收 获 期 间 圈 养 蛋 鸭。7.3 饲 养7.3.1 饲 料 选 择D B 5 3 2 5/T 9 5 2 0 1 85饲 料 选 用 优 质 的 稻 谷 或 玉 米，青 饲 料。杜 绝 用 发 霉、发 臭、变 质 的 饲 料。7.3.2 饲 养 方 法每 天 每 只 鸭 用 稻 谷 或 玉 米 5 0 g 1 0 0 g 饲 料 补 饲，同 时 适 量 补 充 青 饲 料，注 意 要 定 时、定 料、定 点饲 喂，视 情 况 增 减 喂 料，不 可 过 量 或 过 少。7.4 鸭 疫 病 防 治7.4.1 原 则坚 持“预 防 为 主、防 治 结 合”的 防 控 方 针，结 合 地 方 实 际，制 定 合 理 的 免 疫 程 序 和 消 毒 程 序。7.4.2 主 要 疫 病 预 防免 疫 程 序 参 见 表 3 所 示。表 2 免 疫 程 序序号 疫苗 种类 免疫 日龄 免疫 剂量 免疫 部位 备注1 病毒性肝炎（弱毒）1 d 1 羽份 颈部皮下2 浆膜炎、大肠杆菌二联苗（灭活）7 d 1 羽份(0.3 m L)颈部皮下3 禽流感重组H 5+H 7 1 4 d 0.3 m L 腿部肌肉 首免4 鸭瘟（弱毒）2 0 d 1 羽份（0.2 5 m L）腿部肌肉 首免5 禽流感H 5+H 7 5 0 d 0.5 m L 肌注 强免6 鸭瘟（弱毒）6 0 d 1 羽份（0.5 m L）肌注 强免7 禽霍乱（灭活）7 0 d 1 羽份 肌注 首免8 禽流感H 5+H 7（每半年免疫一次）1 1 0 d 1.5 m L 2.0 m L 肌注 强免9 禽霍乱（灭活）1 1 6 d 1 羽份 肌注 强免1 0 鸭瘟（弱毒）1 2 2 d 1 羽份 肌注 强免注：以上疫苗使用量和使用方法以具体疫苗厂家使用说明书为准。7.4.3 消 毒7.4.3.1 消 毒 范 围消 毒 含 脱 温 室、育 雏 室、育 成 舍 等 场 地 及 器 械 的 消 毒。7.4.3.2 物 理 消 毒利 用 清 扫、洗 刷、铲 除、通 风、日 晒 等 方 法，除 去 舍 内 污 浊 空 气、鸭 舍 和 用 具 表 面 的 污 物、粪 便 等，去 除 极 大 部 分 有 害 微 生 物，为 下 一 步 进 行 的 化 学 消 毒 好 基 础。7.4.3.3 化 学 消 毒在 做 好 物 理 消 毒 的 基 础 上，选 择 刺 激 性 小、高 效 低 毒 的 消 毒 剂 对 鸭 舍 和 用 具 等 进 行 全 面 彻 底 的 消 毒。常 规 场 地 消 毒 每 周 进 行 2 次 3 次，有 疫 情 风 险 时 每 日 进 行 1 次 2 次 消 毒。为 防 止 病 原 微 生 物 产 生 抗 药 性，消 毒 剂 要 进 行 多 种 轮 换，交 叉 使 用，每 周 更 换 一 种。7.4.4 兽 药 使 用兽 药 使 用 应 符 合 N Y/T 5 0 3 0 和 N Y 5 2 6 0 的 规 定，产 蛋 期 禁 止 使 用 的 兽 药 目 录 见 附 录 A 所 示。D B 5 3 2 5/T 9 5 2 0 1 867.5 病 死 鸭 与 废 弃 物 的 处 理7.5.1 病 死 鸭 处 理病 死 鸭 运 到 远 离 鸭 场 5 0 0 m 外，按 规 定 进 行 深 埋、化 制、焚 烧 等 无 害 化 处 理，不 得 随 意 处 置。7.5.2 废 弃 物 处 理鸭 舍 清 理 的 粪 便、垫 草、垫 料 等 要 进 行 堆 积 发 酵 并 待 腐 熟 后 利 用，或 进 行 沼 气 利 用，不 能 利 用 的 要进 行 深 埋、焚 烧 等 无 害 化 处 理，防 止 污 染 环 境。疫 苗 空 瓶 或 过 期 废 弃 疫 苗 要 及 时 进 行 回 收 并 集 中 处 理。未 经 处 理 的 废 弃 物，一 律 不 得 直 接 向 外 环 境 进 行 丢 弃 和 排 放。7.6 日 常 台 帐 记 录养 殖 场、养 殖 户 认 真 建 立 日 常 养 殖 档 案，如 品 种、数 量、来 源、开 产 蛋 日 龄、进 出 日 期、饲 料、饲料 添 加 剂、检 疫、免 疫、消 毒、诊 疗、用 药 情 况、死 亡 和 无 害 化 处 理 等 时 间 节 点，认 真 记 录 日 常 台 帐，归 档 保 存 两 年。7.7 适 时 收 获适 时 收 捡 鲜 蛋 出 售。成 母 鸭 两 年 内 根 据 产 蛋 率 留 优 去 劣，第 三 年 全 部 售 卖。D B 5 3 2 5/T 9 5 2 0 1 87附 录 A（资 料 性 附 录）产 蛋 期 和 泌 乳 期 禁 止 使 用 的 兽 药 目 录产 蛋 期 和 泌 乳 期 禁 止 使 用 的 兽 药 目 录 见 表 A.1。表 A.1 产 蛋 期 禁 止 使 用 的 兽 药 目 录生长阶段 种类 小类 兽药名称产蛋期抗菌药类四环素类 四环素、多西环素青霉素类 阿莫西林、氨苄西林氨基糖苷类 新霉素、安普霉素、越霉素A、大观霉素蟥胺类 蟥胺氯哒嗉、蟥胺氯吡嗪钠酰胺醇类 氟笨尼考林可胺类 林可霉素大环内脂类 红霉素、泰乐菌素、吉他霉素、替米卡星、泰万菌素喹诺酮类 达氟沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、环丙沙星、二氟沙星、氟甲喹多肽类 那西肽、粘霉素、恩拉霉素、维吉尼霉素聚醚类 海南霉素钠抗寄生虫类 二硝托胺、马杜霉素、地克珠利、氯羟吡啶、氯笨胍、盐霉素钠_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _