ICS 03.100.20 A 10 DB3302 浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准 DB 3302/T 121 2018 休闲渔业 经营与服 务规范 2018 06 21 发 布 2018 06 21 实施 宁 波 市 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB3302/T 121 2018 I 前 言 本 标准 依据GB/T 1.1 给出 的规则 起草。本标准 由宁 波市 海洋 与渔 业局提 出。本标准 由宁 波市 水产 标准 化技术 委员 会归 口。本标准 起草 单位：宁波 市 海洋与 渔业 研究 院、宁 波 市海洋 与渔 业局、宁波 市 鄞州区 渔业 技术 管理 服务站、余姚 市水 产技 术推 广中心、象 山县 海洋 与渔 业局、宁波 市鄞 州郭 斌养 鲤场。本标准 主要 起草 人：卓华 龙、石 钢德、赵 明忠、柳 海、戴 海平、施 建军、张 显划、郭斌。DB3302/T 121 2018 1 休 闲渔业 经营与服 务规范 1 范围 本标准 规定 了休 闲渔 业经 营与服 务的 术语 和定 义、要求。本标准 适用 于宁 波市 区域 内的休 闲渔 业经 营场 所，包括海 上休闲 游 钓、陆上 垂钓、观赏 渔业、渔 家乐。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 5749 生活 饮用 水卫 生 标准 GB 9663 旅店 业卫 生标 准 GB 11607 渔业 水质 标准 GB 16153 饭馆（餐 厅）卫生标 准 NY 5051 无公 害食 品 淡 水养殖 用水 水质 NY 5052 无公 害食 品 海 水养殖 用水 水质 浙江省 第九 届人 民代 表大 会常务 委员 会公 告第73号 浙 江省 渔港 渔业 船舶 管 理条例 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 休闲渔 业 利用渔 村设 备、渔村 空间、渔业 生产 的场 地、渔 法 渔具、渔业 产品、渔业 经 营活动、自 然生 物、渔业自然 环境 及渔 村人 文资 源，经过 规划 设计，以 发 挥渔业 与渔 村休 闲旅 游功 能，增进 国人 对渔 村与 渔 业之体验，提 升旅 游品 质，以提高 渔民 收入，发 展渔 区经济 为目 的的 一种 新型 渔 业。3.2 海上休 闲游 钓 利用现 有的 渔 船 设施、渔 场条件，增设 必需 的娱 乐 和安全 设施，以海 上观 光 和体验 当渔 民等 方式 而开展的 休闲 活动，包 括海 上 垂钓、渔 船观 光等。3.3 陆上垂 钓 利用池 塘、水库、湖 泊等 陆上水 域，配备 一定 的设 施，开 展以 垂钓 为主 的休 闲 活动。3.4 观赏渔 业 以饲养 观赏 鱼（金鱼、锦 鲤、热 带鱼）供 欣赏 和娱 乐为目 的的 渔业 方式。3.5 DB3302/T 121 2018 2 渔家乐 依托渔 农村 自然 生态、民 俗风情、村 居民 舍、渔业 设 施 和渔 业特 色资 源，开展以“品 渔鲜、玩 渔活、住渔家”为 主要 内容 的渔家 休闲 活动。4 要求 4.1 海上休 闲游 钓 4.1.1 资质 经营单 位应 具备 经营 业务 资质（营 业 执照、休 闲渔 船安全 证书 等），并 在注 册地县 级以 上渔 业行 政主管部 门登 记的 从事 海上 休闲游 钓经 营活 动的 法人。个人 不得 单独 从事 海上 休闲游 钓经 营活 动。4.1.2 设备设 施 4.1.2.1 经营单 位应 有固 定的 办公 场所。4.1.2.2 应有固 定的、能 保证 休闲 游钓船 及 游 钓人 员安 全登 乘的停 靠设 施。4.1.2.3 游钓船 应 符 合浙 江省 第九 届人民 代表 大会 常务 委员 会公告 第 73 号 规定。4.1.2.4 船上应 有固 定的 座位、卫 生 设施 和必 要的 生活 设施。4.1.2.5 船上应 配备 不少 于最 大核 定人员 数量 的救 生衣。4.1.2.6 船上应 配备 GPS 定 位系 统、基海 呼叫 设备、防 护设 备、灭 火器、医 药箱 及应 急照明 设施。4.1.2.7 能提供 垂钓 工具 及鱼 饵。4.1.3 安全 4.1.3.1 船上船 员应 参加 海上 救生 等专门 培训，经 船籍 港所 在地县 级以 上渔 政渔 港监 督管理 机构 考试合格，领取 渔业 职务 船员 资格证 书 后 方可 上岗。4.1.3.2 应制订 安全 管理 制度，落 实安全 管理 责任。4.1.3.3 应制定 海上 应急 救助 预案，并具 备相 应的 救助 能力。4.1.3.4 休闲渔 业船 舶出 港前、进 港后一 个小 时内，要 向港 口渔政 渔港 监督 机构 办理 签证手 续，接受安全检 查。4.1.3.5 船上的 通讯 系统 在营 运期 间应保 持全 天候 畅通。4.1.3.6 休闲渔 业船 上的 设施 设备 应完好 有效，并 按规 定进 行定期 检查。4.1.3.7 开船前，应 对游 客详 细讲 解安全 知识 和 救 生注 意 事 项。4.1.3.8 每艘船 舶全 船人 员定 额一 般不得 超过 船长 的整 数值（以米 为单 位计），搭载 休闲人 员的 最大定额不 得超 过 30 人。4.1.3.9 航行作 业区 域风 力超 过 6 级时不 得开 展游 钓活 动。4.1.3.10 应为海上 休闲 游 钓人 员办 理人身 保险，投 保额 不低 于每人 二十 万元。4.1.3.11 不得在 禁渔 区、禁渔 期进 行 拖网 和垂 钓活 动。4.1.4 卫生 4.1.4.1 应建立 健全 各项 卫生 管理 制度。4.1.4.2 在营运 过程 中为 旅客 提供 餐饮服 务的，卫 生应符合 GB 16153 规定 的要 求。4.1.4.3 应保持 室内 外环 境整 洁，室内应 设有 废弃 物收 集容 器。4.1.4.4 生活饮 用水 应符 合 GB 5749 规定 要求。DB3302/T 121 2018 3 4.1.5 服务质 量 4.1.5.1 应诚信 经营，在 收费 醒目 处设立 明码 标价 公示 牌。4.1.5.2 有健全 的生 产经 营管 理制 度，并 公布 投诉 电话。4.1.5.3 应建立 游客 登记 制度。4.1.5.4 应遵守 职业 道德，对 客人 礼貌、热情、周 到、友好，发现 遗留 物品 应及 时归 还客人。4.1.5.5 宜用普 通话 提供 旅游 问询、接待、结 账等 服务。4.2 陆上垂钓 4.2.1 资质 经营单 位应 有养 殖证 和工 商营业 执照。4.2.2 设备设 施 4.2.2.1 水域面 积 10 亩 以上。4.2.2.2 环境整 洁，有卫 生 设 施。4.2.2.3 能提供 垂钓 工具 及鱼 饵。4.2.3 水质 水源水 质应 符 合GB 11607 规定的 要求。垂 钓养 殖用 水淡水 水质 应符 合NY 5051 规定 的要 求，海水水质应 符 合NY 5052 规定 的要求。4.2.4 安全 4.2.4.1 应制订 安全 管理 制度，落 实安全 管理 责任。4.2.4.2 在经营 场所 显著 位置 及需 注意安 全的 地方 应设 置安 全警示 标志。4.2.4.3 在钓具 可涉 范围 内有 输电 线路的 区域 不得 从事 垂钓 活动。4.2.5 卫生 4.2.5.1 应建立 健全 各项 卫生 管理 制度。4.2.5.2 应保持 环境 整洁。4.2.5.3 供垂钓 的鱼 应符 合相 应的 质量要 求。4.2.6 服务质 量 同4.1.5。4.3 观赏渔业 4.3.1 资质 经营单 位应 有工 商营 业执 照。4.3.2 设备设 施 4.3.2.1 具有室 内或 室外 观赏 池，进、排 水系 统和 电力 设施 配套完 善。4.3.2.2 交通便 利，有固 定的 卫生 设施。4.3.3 水源水质 DB3302/T 121 2018 4 应符 合GB 11607 规 定的 要 求。4.3.4 安全 4.3.4.1 应制订 安全 管理 制度，落 实安全 管理 责任。4.3.4.2 在需注 意安 全的 地方 应设 置安全 警示 标志。4.3.5 卫生 应建立 健全 各 项 卫生 管理 制度，保持 环境 整洁。4.3.6 服务质 量 同4.1.5。4.4 渔家乐 4.4.1 资质 经营单 位应 有工 商营 业执 照、餐 饮服 务许 可证 和食 品卫生 许可 证。4.4.2 设施设 备 4.4.2.1 房屋结 构坚 固安 全，布局 合理，整洁 美观、通 风采 光良好。4.4.2.2 提供餐 饮的 场所 其厨 房面 积与餐 厅营 业面 积比 例合 理，厨 房应 配备 食品 冷冻 冷藏设 备和 餐具消毒设 备，餐厅 与厨 房应 分开。4.4.2.3 提供住 宿的 场所 应至 少 有2 间以 上适 宜出 租的 客房，4 张 以上 可供 客人 住宿 的床位，并 有足够住宿 客人 就餐 的餐 厅。客房人 均居 住面 积不 小 于4m2，房间 内应 配有 床、桌、椅、电视、通 讯等 配套设施。有独 立的 卫生 间或 公共卫 生 间，卫 生间 有淋 浴设备，可 供应 热水。4.4.3 安全 4.4.3.1 应制订 安全 管理 制度，落 实安全 管理 责任。4.4.3.2 在需注 意安 全的 地方 应设 置安全 警示 标志。4.4.3.3 在临近 水域 的地 方应 设置 防护设 施。4.4.4 卫生 4.4.4.1 应建立 健全 各项 卫生 管理 制度。4.4.4.2 餐饮服 务人 员应 持有 效健 康证明 上岗。4.4.4.3 客房的 空气 质量、噪 声、照度和 公共 用品 消毒 等卫 生标准 及卫 生要 求应 符 合GB 9663 有 关规定。4.4.4.4 房间应 设置 防鼠、防 蚊、防蝇、防蟑 螂及 防潮、防 尘等设 施。室内 应设 有废 弃物收 集容 器。保持室 内外 环境 整洁。4.4.4.5 生活饮 用水 应符 合 GB 5749 规定 要求。4.4.5 服务质 量 同4.1.5。_