ICS 65.150 B 50 备案号：DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 13012020 莲鳖种养技术规程 Technical specifications for Chinese soft-shelled turtle cultivation in Lotus root-field water system 2020-11-09发布 2021-04-01实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 13012020 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 环境要求.1 5 场地要求.1 6 莲藕栽培.1 7 中华鳖放养.3 8 日常管理.3 9 收获.5 10 档案记录.5 DB36/T 13012020 II 前 言 本文件按照GB/T 1.12020给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省农业农村厅提出并归口。本文件主要起草单位：江西省水产科学研究所、江西省科学院生物资源研究所、抚州市水产科学研究所。本文件主要起草人：吴斌、方春林、贺刚、张志红、童水明、王庆萍、王伟萍、张桂芳、王菊华、邓宏奎。DB36/T 13012020 1 莲鳖种养技术规程 1 范围 本文件规定了莲鳖种养的术语和定义、环境条件、场地要求、莲藕栽培、中华鳖放养、日常管理、收获及档案记录等。本文件适用于莲鳖种养技术。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 26876 中华鳖池塘养殖技术规范 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 755 绿色食品 渔药使用准则 NY/T 837 莲藕栽培技术规程 NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质 SC/T 1047 中华鳖配合饲料 SC/T 1107 中华鳖亲鳖和苗种 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 早熟莲藕品种 early-maturing lotus root variety 露地栽培时，定植后100d110d内，形成的膨大茎节间直径不低于0.04 m、节间不少于3个的莲藕品种。3.2 浅水藕 shallow water lotus root 栽培适宜水深为0.05 m0.5m的莲藕品种。3.3 环沟 lotus root field ring ditch DB36/T 13012020 2 莲藕田中开挖的供鳖栖息生长的沟渠。4 环境条件 4.1 种养环境 环境应符合NY/T 391的要求。4.2 水质要求 养殖用水应符合 NY 5051的要求。4.3 种养条件 选择环境安静，开阔向阳，土壤保水力强、水源条件好、田块平整、进排水方便，适宜中华鳖生长的莲藕田 5 场地要求 5.1 莲田准备 莲藕田面积大小以 3335 m26670m2为宜。紧挨田埂在田内挖一条宽 1.5m2.5m环沟，环沟约占整块田面积的 10%，主要分两部分，其中紧挨田埂 0.3m 左右区域作为土埂护坡区，另外 1.2m2.2m左右宽区域，深度为 1.2 m1.5 m，作为养殖区，环沟截面为梯形，上宽下窄，边坡比为 1：0.7左右，所挖泥土用于加高加固四周田埂，确保田埂结实不垮塌而且不漏水，田埂宽 1.0 m1.5 m，高出水面0.3m0.5 m。根据莲藕田形状和养殖布局预留溢洪排水口，口宽 1 m左右，口埂高 0.3 m0.5m，溢洪口个数可视田块大小而增加。环沟的改造应符合 GB/T 26876 的要求。田间工程施工不能破坏稻田的耕作层。有条件的可按照 6670 m213340 m2莲藕田配套 667 m2池塘作为暂养池。5.2 防逃设施 应符合 GB/T 26876的要求。防逃设施多采用瓷砖、石棉瓦、砖墙、铝塑板等材质，埋入土下 0.2 m0.3 m，高 0.5m0.6 m，四角转弯处成圆弧形，略微向田块中倾斜，内防中华鳖沿夹角攀爬外逃，外防水蛇、水老鼠等敌害生物。5.3 进排水口 进水总渠设进水总闸，总渠下设若干条干渠，干渠下设支渠，支渠连接莲藕田。莲藕田的边上设置有一个中间蓄水井，上部侧壁上设置有一直接或间接连通莲藕田的进水口；进排水口均采用PPR管，均需做好防逃，进、排水口用铁丝网封住。莲藕田的底部设置有一带有过滤装置的排水口，该出水口上连接有一小段出水管，该出水管上配置有一可直接密封式套接在其上的长管套，排水管呈“L”型，利用田内水压调节水位。排水渠一般应设在场地最低处，以利于自流排放。排水渠道应尽量采用直线，减少弯曲，缩短流程，力求工程量小，占地少。5.4 食台和晒台 根据中华鳖的习性，需在环沟中每隔10m左右放置一块竹板或木板作为中华鳖的晒台。食台宽0.6m0.8m，长1.5m1.8m，一端固定在田埂上，另一端没入水下0.1m0.15m，另一边露出水面，坡度约为15度。饲料台数量根据田块大小而定，一般安放24个饲料台。DB36/T 13012020 3 6 莲藕栽培 6.1 品种选择 浅水藕、早熟莲藕品种，相关莲藕优良品种参见 NY/T 837。6.2 藕种准备 种藕纯度应达 95%以上，单个藕支应具 1个以上顶芽，3个或 3个以上节，并且未受病虫害为害，藕芽完好，符合 NY/T 837要求。6.3 施肥 栽培前半个月，施足基肥，每 667 m2施用经无害化处理的有机肥 1500kg2000kg，肥料使用应符合 NY/T 394的要求。6.4 定植 栽种前做到田平泥烂，田中无杂草。定植季节一般在清明节前后，应在日平均气温稳定在15以上时开始定植，种藕顶芽萌发前栽种完毕。每667 m2定植莲藕100株120株，初期注水0.05m0.06m，并用机械深耕耙匀，保留0.3m0.4m深的淤泥层，定植符合NY/T 837要求。7 中华鳖放养 7.1 苗种 苗种质量应符合SC/T 1107的要求。7.2 清塘消毒 清塘消毒应符合GB/T 26876的规定。7.3 放养时间 5月中旬。7.4 放养密度 120只/667m2150只/667m2。7.5 放养规格 200g/只300g/只中华鳖幼鳖。7.6 放养性比 雌：雄为4：1或5：1为宜。7.7 放养方法 挑选规格整齐、体质健壮的中华鳖，放养前的消毒和放养方法按GB/T 26876的要求执行。8 日常管理 DB36/T 13012020 4 8.1 施肥管理 一般15d施无害化处理的有机肥1次，每亩每次100kg200kg。8.2 水位调节 栽后至封行期间应缓慢加深水位，水深从0.05m逐渐加至0.1 m。中华鳖以在环沟中活动为主，少上莲藕池的浅水区，避免影响莲藕生长。夏至后灌深水0.15m0.2m，让中华鳖上莲藕池活动采食。每天观察莲田情况，待荷梗变粗变老后，应保持水深0.3m左右。终止叶出现后，表明开始结藕，水层要逐渐降低到0.05m0.06m。8.3 水质管理 高温季节，每月用10g/m315g/m3生石灰环沟泼洒，使水体pH值保持在7.07.5。8.4 日常消毒 每周对食台、晒台和生产中所用的工具等用漂白粉消毒，每次用药100g150g。8.5 投饲管理 8.5.1 以全价配合饲料为主，饲料粗蛋白35%，配合饲料质量应符合 SC/T 1047的要求，饲料投喂管理应符合 GB/T 26876的要求，坚持“四定”投饲原则。食台应符合 GB/T 26876的要求。8.5.2 投料地点需固定在环沟内，饲料每天2 次，第1 次在上午 5时7时，第 2次在下午 5时7时。配合饲料用水调成不粘手的软饲料团投喂，配合饲料应投在食台水位线下方。配合饲料的日投饲量（干重）为中华鳖体重的1%2%，投饲量以1h2h内吃完为宜。8.6 病虫害防治 8.6.1 中华鳖病防治 由于密度低，生态环境优良，一般无病害。如发现少数病鳖，及时捕捉中华鳖后，相关病害防治按GB/T 26876的要求执行，药物使用按NY/T 755的规定执行。8.6.2 莲藕病虫害防治 严格选用无病种藕，莲藕田病虫害很少发生，但应强化除草以及冬季莲田灌水。莲藕病害主要有褐斑病和腐败病，栽植前一般用50%多菌灵水剂800倍液浸种藕24h，发病初期选用上述药剂喷施防治。虫害主要有蚜虫、斜纹夜蛾、藕蛆等。藕蛆等可以作为中华鳖等底栖水生动物的食源，无须专门防治。表1 莲藕病虫害防治方法 蚜虫防治 利用寄生蜂、蜘蛛等天敌防治；黄板诱杀，每667 m2设置0.2 m0.25 m的黄色粘虫板3040块，高度0.32 m0.40 m；每667 m2用洗衣粉0.250 kg兑水25 kg30 kg喷雾防治；化学防治要在蚜虫发生初期及时施药。斜纹夜蛾防治 根据三龄前幼虫的群集性,采用人工捕杀卵块和幼虫；利用成虫的趋光性，采用杀虫灯诱杀成虫；性诱剂诱杀雄虫，每667m2用1个性诱剂，设置高度150 cm180 cm；糖醋液诱杀；化学防治要求在幼虫3龄前进行。褐斑病防治 选用抗病品种；发病田将病叶摘除集中销毁再按NY/T 393喷施杀菌剂。腐败病防治 选用抗病品种；防治土壤害虫食根金花虫和潜根线虫；冬季莲田浸水。DB36/T 13012020 5 9 收获 9.1 莲藕收获 当莲藕田长出许多终止叶时，即可随时采收藕上市，莲藕从6月下旬开始采收，一直持续到第二年清明前，大量采收集中在中秋节前后。9.2 中华鳖的起捕 9.2.1 养成规格 在10月中下旬至11月开始捕捞成鳖。未达到上市规格的集中到暂养池中作为第二年中华鳖鳖种继续养殖。中华鳖商品规格为：个体质量500 g/只。9.2.2 成鳖捕捞 可采用地笼或清底翻挖等方式。10 档案记录 详细记录莲鳖种养田块基本情况、产地环境条件，农业投入品，生产管理、病虫害防治、捕捉、采收等农事操作等。档案保存3年以上。_