I C S 6 5.0 2 0.2 0B 0 5DB4413惠 州 市 地 方 标 准D B 4 4 1 3/T 1 1 2 0 2 0果 桑 生 产 技 术 规 程T h e T e c h n i c a l R u l e f o r M u l b e r r y P r o d u c t i o n2 0 2 0-0 3-2 6 发 布 2 0 2 0-0 4-2 6 实 施惠 州 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 4 4 1 3/T 1 1 2 0 2 0I前 言本 标 准 按 照 G B/T 1.1-2 0 0 9 给 出 的 规 则 起 草。本 标 准 由 惠 州 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口。本 标 准 起 草 单 位：博 罗 县 农 业 技 术 推 广 中 心、博 罗 县 植 保 服 务 站、博 罗 县 水 果 生 产 办 公 室、博 罗 县农 产 品 质 量 安 全 监 督 检 测 中 心。本 标 准 起 草 人：赵 春 艳、张 春 龙、罗 映 鹏、高 惠 良、徐 毅 东、黄 建 民、朱 放 辉、车 姚 兴、张 健 平、刘 秀 英、钟 燕 红。D B 4 4 1 3/T 1 1 2 0 2 01果 桑 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 果 桑 生 产 的 园 地 选 择 与 规 划、品 种 选 择 和 种 苗 要 求、备 耕 与 栽 植、田 间 管 理 以 及 采 收。本 标 准 适 用 于 惠 州 地 区 果 桑 的 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B 4 2 8 5 农 药 安 全 使 用 标 准G B 5 0 8 4 灌 溉 水 环 境 质 量 标 准G B/T 8 3 2 1 农 药 合 理 使 用 准 则（所 有 部 分）G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 标 准G B 1 9 1 7 3 桑 树 种 子 和 苗 木G B/T 2 9 5 7 2 桑 椹（桑 果）N Y/T 4 9 6 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则N Y/T 1 0 2 7 桑 园 用 药 技 术 规 程3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1果 桑 f r u i t m u l b e r r y果 桑 是 以 生 产 桑 果 为 目 的，果 用 或 果 叶 兼 用 桑 树 的 统 称。4 园 地 选 择 与 规 划4.1 园 地 选 择种 植 地 环 境 质 量 标 准 符 合 G B 1 5 6 1 8 规 定。果 桑 对 土 壤 有 较 大 适 应 性，可 因 地 制 宜 利 用 土 地，尽 量选 择 光 照 充 沛、通 风、土 层 深 厚、灌 溉 排 水 条 件 良 好、无 污 染 的 种 植 基 地。灌 溉 水 符 合 G B 5 0 8 4 规 定；远 离 桑 树 青 枯 病、桑 果 菌 核 病 区。4.2 园 地 规 划平 地 建 园，因 地 制 宜。坡 地 建 园，注 意 保 持 水 土，采 用 等 高 线 梯 田 或 台 地 定 植。D B 4 4 1 3/T 1 1 2 0 2 02大 型 果 桑 园 种 植 区 以 长 方 形 为 宜，行 长 6 0 m 7 0 m，行 间 机 耕 道 宽 1.5 m 2.0 m 为 宜，作 业 道 以 宽2.0 m 3.0 m 为 宜，主 道 宽 4.0 m 5.0 m 左 右。园 地 要 修 筑 必 要 的 排 灌、蓄 水 设 施、办 公 房、农 资 用 房 等。5 品 种 选 择 和 种 苗 要 求5.1 品 种 选 择选 择 经 过 审 定 的、适 宜 本 地 种 植 优 质、高 产 的 品 种，如：粤 椹 大 1 0、粤 椹 7 4、粤 椹 2 8 等。5.2 种 苗 要 求苗 木 质 量 参 照 G B 1 9 1 7 3 执 行。6 备 耕 与 栽 植6.1 园 地 开 垦种 植 前 应 对 园 地 进 行 全 面 深 耕 4 0 c m 5 0 c m、耙 平、耙 实、平 整。坡 地、丘 陵 应 按 等 高 线 开 垦 成 块或 成 带，防 止 水 土 流 失。6.2 植 沟 准 备种 植 前 按 种 植 行 距、株 距 规 格 拉 线 定 种 植 点，开 挖 3 0 c m 3 0 c m 3 0 c m 栽 植 坑，并 根 据 土 壤 肥 力状 况 施 足 基 肥，以 有 机 肥（畜 禽 粪、土 杂 肥 等）作 基 肥，并 回 填 部 分 泥 土 与 基 肥 拌 匀。每 栽 植 坑 施 有 机肥 5 k g 以 上，复 合 肥 0.2 k g 0.3 k g，施 基 肥 后 覆 土 至 略 高 于 地 面。6.3 种 植 行 向行 向 选 择 本 地 区 常 年 风 向，即 南 北 向 为 好，以 利 通 风 透 光。具 体 可 以 根 据 地 块 行 向 而 确 定。6.4 栽 植 时 间全 年 均 可 种 植，以 1 2 月 次 年 3 月 份 定 植 为 宜。6.5 栽 植 密 度栽 植 密 度 视 品 种 和 土 壤 条 件 而 定，每 6 6 7 m2栽 植 株 数 为 1 0 0 株 2 0 0 株，行 距 为 3 m 4 m，株 距 1.0 m 1.5 m。6.6 栽 植 方 法6.6.1 定 植把 苗 木 的 根 部 埋 入 种 植 坑 中 央，深 度 以 覆 土 刚 盖 过 穗 条 为 宜，栽 植 当 天 淋 足 定 根 水，以 后 保 持 土 壤湿 润。6.6.2 剪 定种 后 5 d 7 d 统 一 按 植 株 地 上 部 2 0 c m 定 高，剪 去 桑 苗 的 末 端；地 膜 覆 盖：剪 定 后 覆 盖 黑 色 地 膜，以 保 持 土 壤 水 分、抑 制 杂 草 生 长。D B 4 4 1 3/T 1 1 2 0 2 037 田 间 管 理7.1 树 形 培 养栽 植 当 年 至 第 二 年 是 树 形 培 养 期，每 株 桑 树 培 养 1 条 主 干 和 3 4 条 主 枝，各 主 枝 培 养 2 3 条 副 主 枝。主 干 高 6 0 c m 8 0 c m，主 枝 长 2 0 c m 3 0 c m，副 主 枝 长 1 5 c m 2 0 c m。在 主 枝 和 副 主 枝 定 枝 时 应 选 留 壮枝 并 注 意 分 布 均 匀，形 成 向 四 周 舒 展 的 树 形。从 副 主 枝 上 长 出 的 枝 条 为 挂 果 枝 条，单 株 挂 果 枝 条 数 控 制在 2 0 3 0 条，具 体 挂 果 枝 条 保 留 数 量 依 树 势 和 栽 植 密 度 而 定。7.2 枝 条 修 剪每 年 在 桑 果 采 收 结 束 后，将 上 年 的 一 年 生 挂 果 枝 条 剪 留 2 3 个 芽，在 新 芽 长 至 2 0 c m 后 除 去 弱 小 枝 条，选 留 壮 枝 作 为 下 一 年 的 挂 果 枝 条，剪 下 的 枝 条 搬 到 远 离 桑 果 园 的 地 方 堆 放；剪 除 枯 枝、清 扫 落 叶，集 中处 理。7.3 肥 水 管 理7.3.1 施 肥 管 理7.3.1.1 施 肥 原 则肥 料 使 用 应 符 合 N Y/T 4 9 6 的 规 定。有 条 件 的 地 方 应 采 取 测 土 配 方 法 和 营 养 诊 断 法 施 肥。以 土 壤 施肥 为 主，配 合 叶 面 施 肥。土 壤 施 肥 重 施 农 家 肥 料 和 有 机 肥 料，氮、磷、钾 等 化 肥 配 合 施 用。7.3.1.2 施 肥 量 及 施 肥 时 期施 肥 时 在 离 桑 树 主 干 约 2 0 c m 处 开 施 肥 穴 或 沟，施 肥 后 覆 土。施 肥 量 和 施 肥 次 数 应 根 据 土 壤 质 地 及其 肥 力 和 桑 树 生 长 情 况 适 当 调 整，一 般 分 4 个 时 期 施 肥。a)催 芽 肥：在 桑 树 冬 芽 萌 发 脱 苞 至 雀 口 施 入，具 催 芽 壮 芽 壮 果 作 用，一 般 每 株 施 复 合 肥 0.1 k g 0.2 5 k g；b)发 枝 肥:在 收 获 桑 椹 剪 枝 后 5 d 7 d 施 入，促 进 新 枝 发 出，每 株 施 氮 肥 2 0 g 3 0 g，复 合 肥0.1 k g 0.2 k g；c)花 芽 分 化 肥:在 7 月 中 下 旬 施 入,促 进 枝 条 成 熟，花 芽 分 化，每 株 施 有 机 肥(畜 禽 粪、堆 沤 肥、土 杂 肥 等)2 k g 以 上，加 磷、钾 肥 各 5 0 g 1 0 0 g。d)冬 肥：农 历 冬 至 前 后 1 0 d，在 桑 树 进 入 休 眠 期 后 施 入，作 为 桑 树 来 年 生 长 发 育 的 基 肥，重 施 有机 肥 为 主，每 株 施 有 机 肥 3 k g 以 上。7.3.2 水 分 管 理7.3.2.1 灌 溉果 桑 树 在 桑 芽 萌 发 及 开 花 期 和 果 实 发 育 期 需 水 量 较 大，对 土 壤 水 分 敏 感，应 注 意 补 充 水 分。当 土 壤田 间 持 水 量 7 5 时 应 及 时 灌 水，但 桑 树 进 入 休 眠 期 后 不 用 补 充 水 分，在 采 果 前 7 d 1 0 d 停 止 灌 水。7.3.2.2 排 水雨 季，地 下 水 位 高 的 桑 园 应 及 时 开 通 四 周 排 水 沟，降 低 地 下 水 位，防 止 烂 根。7.4 病 虫 害 防 治7.4.1 主 要 病 虫 害D B 4 4 1 3/T 1 1 2 0 2 04主 要 病 害 有:桑 果 菌 核 病、白 粉 病、炭 疽 病 等。主 要 虫 害 有:桑 瘿 蚊、桑 尺 蠖、桑 天 牛、桑 毛 虫 等。7.4.2 防 治 原 则贯 彻“预 防 为 主，综 合 防 治”的 植 保 方 针，坚 持 以“农 业 防 治、物 理 防 治、生 物 防 治 为 主，化 学防 治 为 辅”的 病 虫 害 防 治 原 则。7.4.3 防 治 方 法7.4.3.1 农 业 防 治选 择 抗 病 虫 品 种 或 无 病 毒 苗 木；冬 季 清 园：结 合 整 枝 修 剪 和 除 草，清 除 枯 枝 落 叶 病 虫 枝 叶，减 少 越冬 病 菌 虫 卵；桑 园 冬 季 深 翻，暴 晒 虫 蛹，夏 秋 季 勤 除 草；避 免 偏 施 氮 肥，增 施 磷 钾 肥，提 高 植 株 抗 病 力。7.4.3.2 物 理 防 治安 放 诱 虫 灯 诱 杀 桑 毛 虫 等 成 虫；人 工 摘 除 虫 卵 或 刮 除 树 干 上 天 牛 等 虫 卵；及 时 彻 底 摘 除 病 叶、病 枝、病 果，集 中 烧 毁 或 深 埋；拔 除 病 毒 株，防 止 扩 散 蔓 延；覆 盖 地 膜 防 病 防 虫 卵 滋 生 蔓 延；枝 干 涂 白 防 天 牛。7.4.3.3 生 物 防 治释 放 天 敌 如 桑 尺 蠖 脊 腹 茧 蜂 寄 生 防 治 桑 尺 蠖，黄 金 蚜 小 蜂 防 治 桑 白 蚧，招 引 益 鸟 啄 食 害 虫；推 广 使用 微 生 物 源 和 植 物 源 类 生 物 农 药 防 治 病 虫 害。7.4.3.4 化 学 防 治农 药 使 用 按 G B/T 8 3 2 1、G B 4 2 8 5 和 N Y/T 1 0 2 7 规 定 执 行，禁 止 使 用 禁 用 农 药、高 毒、高 残 留 农 药，并 交 替 轮 换 使 用 化 学 农 药，收 获 前 3 0 d 禁 止 使 用 化 学 农 药。详 见 附 录。8 采 收按 G B/T 2 9 5 7 2 采 收 和 分 级 处 理 执 行。不 同 品 种 的 桑 椹 应 分 批 采 收。果 皮 充 分 着 色 为 采 收 的 最 好 时期；选 择 晴 天 采 收；宜 在 温 度 低 的 早 上 及 傍 晚 采 收，避 免 在 雨 天 采 收。鲜 食 桑 果 采 果 时 应 穿 戴 手 套，轻 采 轻 放，选 采 适 熟 果，不 采 过 熟 果、未 熟 果、病 果 和 虫 口 果。采 下的 鲜 果 及 时 上 市 或 加 工 处 理，不 宜 过 夜。禁 止 挤 压、堆 沤。用 于 加 工 的 桑 果，采 摘 在 果 箩（果 框）或 果 袋 中，及 时 运 到 果 汁 压 缩 车 间 洁 净 的 仓 贮 场 地 摊 放，堆放 高 度 不 宜 超 过 3 0 c m，在 1 0 h 内 及 时 加 工 处 理，不 宜 长 时 间 堆 放。D B 4 4 1 3/T 1 1 2 0 2 05A A附 录 A（规 范 性 附 录）果 桑 主 要 病 虫 害 及 化 学 药 剂 防 治 措 施果 桑 主 要 病 虫 害 及 化 学 药 剂 防 治 方 法 见 表 A.1。表 A.1防治对象 防治时期 防治药剂 防治方法菌核病（白果病）桑 芽 萌 动 漏 青 至 花 期，喷洒树冠甲基硫菌灵、腐霉利、菌核净等 在春季桑树在发芽后（漏青后）第一次喷 药，每 隔 7 d 喷 一 次，一 般 整 个 花 期喷 4-5 次白粉病 发病初期喷洒药液 多菌灵、粉锈宁、甲基硫菌灵等 间隔 1 0 d-1 5 d 喷一次，施药要均匀，尤其喷到叶背。夏伐后用波美石硫合剂对树体进行消毒炭疽病 新梢展叶 3-4 片开始预防 多菌灵、甲基硫菌灵、苯菌灵、戊唑醇等间隔 1 0 喷一次，施药时要均匀周到桑天牛 枝 干 有 新 鲜 排 粪 孔 即 要 防治杀螟松、溴氰菊酯、噻虫啉等 向新鲜排粪孔注入药液，或将浸药棉球毒签或毒棒塞入蛀孔熏杀幼虫桑瘿蚊 卵 孵 盛 期 喷 雾 防 治；毒 土法在幼虫化蛹期撒施敌敌畏、辛硫磷等 覆盖地膜减少越冬虫源；毒土处理桑园土表；喷雾要均匀以叶片不滴水为宜桑尺蠖桑毛虫叶 背 现 有 幼 龄 幼 虫 或 春 芽萌发前开始预防功夫菊酯、辛硫磷、吡虫啉等 药液均匀喷施于叶背叶面桑白蚧 依 据 测 报，初 孵 若 虫 分 散爬行期即用药防治石硫合剂、吡虫啉、蚧螨灵等 药液喷洒或涂刷或刮除_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _