DB53/T 9592020 云产一类卷烟原料生产技术规程 2020-04-26发布 2020-07-26实施ICS 65.160 B 35 云南省地方标准 云南省市场监督管理局 发布 DB53/T 9592020 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本标准由云南省烟草专卖局（公司）提出。本标准由云南省烟草标准化技术委员会（YNTC12）归口。本标准起草单位：云南省烟草农业科学研究院、云南中烟工业有限责任公司、云南省烟草公司玉溪市公司、云南省烟草公司楚雄州公司、云南省烟草公司昆明市公司、云南省烟草质量监督检测站、云南省烟草公司丽江市公司、云南省烟草公司临沧市公司、云南省烟草公司普洱市公司。本标准主要起草人：李军营、宋鹏飞、逄涛、马二登、童文杰、邓小鹏、徐照丽、乔志新、代快、柴云霞、李杰、孙浩巍、徐亮、王继明、刘剑金。DB53/T 9592020 1 云产一类卷烟原料生产技术规程 1 范围 本标准规定了云产一类卷烟原料的产地环境要求、生产技术、烟叶质量要求等。本标准适用于云产一类卷烟原料生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2635 烤烟 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 5606.4-2005 卷烟感官技术要求 GB/T 5750.6 生活饮用水标准检验方法 金属指标 GB/T 6920 水质pH值的测定 玻璃电极法 GB/T 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定 GB/T 8321.19农药合理使用准则，第19部分 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准 GB/T 19616 烟叶成批取样的一般原则 GB/T 23219 烤烟烘烤技术规程 HJ/T 164 地下水环境监测技术规范 LY/T 1229 森林土壤水解性氮的测定 NY/T 395 农田土壤环境质量监测技术规范 NY/T 396 农用水源环境质量监测技术规范 NY/T 397 农区环境空气质量监测技术规范 NY/T 889 土壤速效钾和缓效钾含量的测定 NY 1107 大量元素水溶肥料 NY/T 1121.6 土壤有机质的测定 NY/T 1377 土壤pH的测定 NY/T 1378 土壤氯离子含量的测定 NY 1428 微量元素水溶肥料 NY 1429 含氨基酸水溶肥料 YC/T 31 烟草及烟草制品 试样的制备和水分测定 烘箱法 YC/T 159 烟草及烟草制品 水溶性糖的测定 连续流动法 YC/T 160 烟草及烟草制品 总植物碱的测定 连续流动法 YC/T 161 烟草及烟草制品 总氮的测定 连续流动法 YC/T 162 烟草及烟草制品 氯的测定 连续流动法 DB53/T 9592020 2 YC/T 173 烟草及烟草制品 钾的测定 火焰光度法 YC/T 497-2014 卷烟 中式卷烟风格感官评价方法 YC/T 530-2015 烟叶质量风格特色感官评价方法 DB53/T 3502011 烟用商品有机肥料 DB53/T 607.19 烤烟生产 第19部分：病虫害综合防治 DB53/T 742 黄金走廊烤烟生产技术规程 DB53/T 895 山地烟水肥一体化滴灌技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 云产一类卷烟原料 在云南优良的气候、土壤、大气环境条件下，采用先进技术，生产出的适用于一类卷烟需求的烟叶原料。4 产地环境要求 4.1 产地选择 4.1.1 应选择距离交通主干道 100 m 以外，生态环境良好，有清洁水源、排灌方便，周围无工业“三废”污染，并具有烟叶可持续生产能力的农业区域。4.1.2 应在向阳的平地、梯地、丘陵地，坡度小于 15。4.2 产地环境 4.2.1 气候条件 云产一类卷烟原料生产气候条件见表1。表1 云产一类卷烟原料生产气候条件 项目 指标 海拔，m 1 4001 900 成熟期（7月9月）月平均气温，21.0 成熟期（7月9月）累计日照时数，h 400 9月下旬均温，19.0 9月下旬累计日照时数，h 45 全生育期（4月9月）降雨量，mm 8001 000 4.2.2 土壤条件 4.2.2.1 土壤质量 土壤质量应符合表 2规定。DB53/T 9592020 3 表2 云产一类卷烟原料生产土壤质量 序号 项目 指标 1 pH值 5.57.0 2 有机质含量，g/kg 2040 3 速效钾（K2O），mg/kg 120 4 碱解氮（N），mg/kg 100150 5 0 cm40 cm土壤含氯量（Cl），mg/kg 30 6 有效耕作层厚度，cm 20 7 土壤容重，g/cm3 1.01.30 4.2.2.2 土壤环境 云产一类卷烟原料生产产地土壤环境质量应符合GB 15618农用地土壤污染风险筛选值（基本项目）的要求。4.2.3 空气环境 产地空气中污染物的监测方法按GB 3095执行，含量应符合表3规定。表3 云产一类卷烟原料生产环境空气质量 序号 项目 年平均 24小时平均浓度 1 总悬浮颗粒物（TSP），g/m3 200 300 2 二氧化硫（SO2），g/m3 60 150 3 氮氧化物（NOx），g/m3 50 100 4 氟化物（F）(植物生长季平均)，g/(dm2.d)2.0-5 苯并芘（BaP），g/m30.001 0.002 5 注：24小时平均指一个自然日24小时平均浓度的算术平均值，也称为日平均。4.2.4 生产灌溉水 云产一类卷烟原料生产灌溉水质量监测方法按GB 5084执行，灌溉水质标准符合表4的规定。表4 云产一类卷烟原料生产灌溉水质标准 序号 项目 指标 1 pH值 5.57.0 2 氯化物，mg/kg 16 3 矿化度，mg/L 0.6 4 总汞，mg/L 0.001 5 总镉，mg/L 0.005 6 总砷，mg/L 0.1 7 铬（六价），mg/L 0.1 8 总铅，mg/L 0.1 DB53/T 9592020 4 表 4（续）序号 项目 指标 9 氟化物，mg/L 2.0 10 水温，35 注：灌溉水要远离污染源的厂矿等。5 生产技术 5.1 品种选择 宜种植K326、红花大金元、NC297、云烟87、云烟116等烤烟品种。5.2 整地理墒 耕作深度和理墒高度按以下要求进行：田烟耕深30 cm，山地烟耕深25 cm；田烟和山地烟墒高均25 cm。5.3 移栽覆膜 移栽覆膜按以下要求进行：移栽行距 120 cm，株距 50 cm60 cm；同片区 5 天内移栽结束；选择厚度 0.01 mm 以上的地膜进行覆盖。5.4 施肥技术 5.4.1 肥料质量 肥料质量需符合以下要求：商品肥料质量需符合 NY 1107、NY 1428、NY 1429和 DB53/T 742 的要求；腐熟农家肥宜经过无害化处理，避免带入病菌及污染物。5.4.2 施肥方式 施肥方式按以下要求进行：宜采用有机无机配施的方式；基肥（N）量宜占总施肥（N）量的 30%50%；基肥宜在施用常规烟草专用肥的基础上，施用腐熟农家肥7 500 kg/ha 或非油枯商品有机肥1 500 kg/ha；含氮化肥宜在揭膜培土时施用完成；当采用滴灌水肥一体化方式进行施肥时，应遵照 DB53/T 895 进行。5.5 揭膜培土 中耕揭膜培土按以下要求进行：烟株团棵后及时揭膜，锄松墒面，细土壅根，提沟培土；培土后田烟墒高 35 cm以上，地烟墒高 30 cm以上。DB53/T 9592020 5 5.6 田间水分管理 5.6.1 伸根期和团棵期水分管理 土壤湿度以田间最大持水量的50%60%为宜，土壤湿度低于田间最大持水量的40%应进行灌溉。5.6.2 旺长期水分管理 土壤湿度以保持田间最大持水量的80%左右为宜。遇干旱，应及时灌溉；田间存有积水，应及时排水。5.6.3 成熟期水分管理 土壤湿度应控制在田间持水量的60%65%为宜。5.7 封顶留叶 封顶留叶按以下要求进行：根据烤烟品种特性和田间长势状况适时封顶，长势较弱时，宜现蕾封顶，长势较强时，宜中心花开时封顶，同时清除底部不适用烟叶。留叶数田烟控制在 18 片20 片（其中，红花大金元为 16 片18 片）,地烟控制在 17 片19 片（其中，红花大金元为 15 片17 片）。5.8 病虫害防治 采用以“农业防治为基础，生物防治为重点，物理防治为辅助，化学防治为补充”的防控策略。相关操作按DB53/T 607.19的要求执行。5.9 成熟采收 5.9.1 下部烟适时早收，大田生育期 65 d75 d，打顶后 10 d15 d 采收，叶色由绿色转为黄绿色、绿黄色。5.9.2 中部烟成熟采摘，大田生育期 80 d90 d，打顶后 30 d40 d，叶色浅黄色。5.9.3 上部叶充分成熟采摘，大田生育期 110 d120 d左右，即打顶后 60 d70 d，叶色淡黄色、柠檬黄。5.10 烘烤工艺 根据品种特性、鲜烟叶素质选择适宜的烘烤工艺，按GB/T 23219规定执行。5.11 堆捂发酵 在交售前可采用麻片或黑色塑料袋进行不超过40 d的堆捂发酵。5.12 清洁生产 5.12.1 及时清理烟用地膜、农药瓶（袋），统一回收，集中处理。5.12.2 及时清理田间的烟株残体。6 烟叶质量要求 6.1 外观质量要求 DB53/T 9592020 6 云产一类卷烟原料外观质量应符合表5的规定。表5 云产一类卷烟原料外观质量要求 序号 项目 指标（10分制）1 颜色 7.5 2 成熟度 7.5 3 叶片结构 7.0 4 身份 6.5 5 油分 6.5 6 色度 6.0 6.2 物理特性要求 云产一类卷烟原料物理特性应符合表6的规定。表6 云产一类卷烟原料物理特性要求 序号 项目 指标 1 叶面密度，g/m2 7080 2 拉力，N 2.22.8 3 填充值，cm3/g 3.0 4 平衡含水率，%14 5 单叶重，g 912 6 含梗率，%2833 6.3 主要化学成分要求 云产一类卷烟原料主要化学成分应符合表7的规定。表7 云产一类卷烟原料主要化学成分要求 序号 指标 指标 1 总糖（%）2536 2 总氮（%）1.62.2 3 烟碱（%）2.53.5 4 还原糖（%）2332 5 钾（%）1.7 6 氯（%）0.8 7 糖碱比 715 8 氮碱比 0.651.0 9 两糖比 0.85 6.4 感官质量要求 云产一类卷烟原料感官质量应符合表8的要求。DB53/T 9592020 7 表8 云产一类卷烟原料感官质量要求 序号 项目 指标（5分制）1 香气质 4.0 2 香气量 4.0 3 清甜香 4.5 4 干草香 2.5 5 焦甜香 1.0 6 烘焙香 1.0 7 蜜甜香 1.0 7 采样方法 7.1 环境空气 环境空气质量采样按NY/T 397执行。7.2 土壤 土壤采样按NY/T 395执行。7.3 灌溉水 灌溉水采样按NY/T 396执行。7.4 烟叶 按GB/T 19616的规定进行。8 检测方法 8.1 环境空气质量的分析 环境空气质量的分析方法按GB 3095执行。8.2 土壤 pH测定按NY/T 1377执行，有机质含量检测按NY/T1121.6执行，地下水位监测按HJ/T164执行，速效钾检测按NY/T 889执行，水解氮检测按LY/T 1229执行，氯含量检测按NY/T 1378执行。土壤环境质量的分析方法按GB 15618执行。8.3 灌溉水 灌溉水质的分析方法按GB 5084和GB/T 5750.6执行。8.4 烟叶 8.4.1 制样 按YC/T31的规定进行。DB53/T 9592020 8 8.4.2 外观质量 按GB 2635的规定进行。8.4.3 物理特性 按GB 2635的规定进行。8.4.4 主要化学成分 按 YC/T173的规定进行，氯的测定按YC/T 162的规定进行，烟碱的测定按YC/T 160的规定进行，总糖的测定按YC/T 159的规定进行，还原糖的测定按YC/T 159的规定进行，总氮的测定按YC/T 161的规定进行。8.4.5 感官质量 按YC/T 530的规定进行。_ DB53/T 9592020