ICS 65.020.30 B 43 DB52 贵州省地方标准 DB52/T 14612019 生态鸭养殖技术规程 2019-12-03发布 2020-05-01实施贵州省市场监督管理局 发布 DB52/T 14612019 I 目 次 前言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 术语与定义.14 环境与设施.25 品种选择与引种.36 饲料使用.37 雏鸭饲养管理.38 商品鸭饲养管理.49 疫病防控.510 废弃物处理.611 兽药使用.612 养殖档案与管理.613 检疫与出栏.6 DB52/T 14612019 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本标准由贵州省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：贵州省畜牧兽医研究所、贵州省畜禽遗传资源管理站、贵州省农业区域经济发展中心、三穗县鸭产业化建设管理办公室、锦屏县农业农村局、长顺县但家食品有限公司。本标准主要起草人：姜玲玲、张芸、唐继高、韩雪、杨胜林、杨丽娟、王缓、沈德林、李冬光、张双翔、黎恒铭、徐景峨、陶宇航、吴松成、郭小江、罗玉洁、杨莉、陈浩林、姜桃、蒲龄、杨正文、伍革民、吴猛、郎洪权、黄宇杰、龙云、李亮、余波、冯将、龙立书、但顶金、龙运波、段培强、姚碧琼、杨学坤、吴宗豪、石庆茂、刘骋、代军、杨光国、谭飞、李品贤、沈银、刘虓。本标准为首次发布。DB52/T 14612019 1 生态鸭养殖技术规程 1 范围 本标准规定了生态鸭的养殖环境与设施、品种选择与引种、饲料使用、雏鸭饲养管理、商品鸭饲养管理、疫病防控、废弃物处理、兽药使用、养殖档案与管理及检疫与出栏。本标准适用于贵州省内生态鸭养殖。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 13078 饲料卫生标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY/T 5339 无公害农产品 畜禽防疫准则 中华人民共和国农业部令2010年第6号 动物检疫管理办法 中华人民共和国农业部令2010年第7号 动物防疫条件审查办法 中华人民共和国农业部农医发201725号 病死及病害动物无害化处理技术规范 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 生态鸭 ecological duck 从农业生态系统平衡的角度出发，充分利用地方优质饲草、饲料资源，在保护好生态环境的情况下养殖的鸭。3.2 雏鸭 duckling 育雏期间的鸭。DB52/T 14612019 2 3.3 商品鸭 fattening duck 育雏结束至出栏期间的鸭。3.4 网上养殖 net feeding 在离地面一定高度设置平网，将鸭放于平网养殖或采用多层笼具进行养殖的方式。3.5 发酵床养殖 fermentation bed feeding 以木屑、谷壳、秸秆等为主要原料，加入生物菌剂做成发酵床养殖的方式。3.6 放养 stocking 利用林地、草地、果园、荒坡、稻田、灌溉水库、山塘等自然生态资源养殖鸭的方式。3.7 全进全出制 all-in and all-out system 同一鸭场或同一鸭舍在同一段时期内饲养同一来源、同一批次、同一品种的鸭，同时进场、同时出场的管理制度。3.8 废弃物 waste materials 生态鸭养殖过程中所产生的粪便、污水、病死鹅、垫料、组织留样、医疗废弃物和废弃饲料等。4 环境与设施 4.1 环境 鸭场养殖环境应符合NY/T 388的要求，饮用水应符合NY/T 5027的要求。4.2 选址 鸭场选址应符合中华人民共和国畜牧法和动物防疫条件审查办法的规定。4.3 鸭场布局 4.3.1 鸭场布局应符合 NY/T 682 的要求。4.3.2 鸭场应设生活管理区、生产区和无害化处理区，各区界限分明。4.3.3 生活管理区应位于鸭场主导风向的上风位或侧风位的地势较高处；生产区应位于生活管理区的下风位，主要包括育雏区和放养区；无害化处理区应位于生产区的下风位或侧风位的地势较低处。4.3.4 鸭场内净道与污道分开，不得交叉。DB52/T 14612019 3 4.4 鸭舍 4.4.1 育雏鸭舍应安装采暖设施，做到保暖通风。4.4.2 商品鸭舍应建在地势较高能防雨、遮阳、避风、保暖的区域。4.5 设施设备 鸭场应设有供暖、饮水、喂料、采光、通风、消毒及粪污处理等设施设备。5 品种选择与引种 5.1 应选择适应性强、抗病力强、抗逆性强、觅食能力强及适宜贵州养殖的品种。5.2 雏鸭应从有种畜禽生产经营许可证和动物防疫合格证的种鸭场引入，且需经过产地检疫，持有有效检疫合格证明，不得从疫区购买引进。6 饲料使用 饲料卫生应符合GB 13078的规定。7 雏鸭饲养管理 7.1 育雏方式 宜采用网上育雏方式。7.2 育雏前的准备 7.2.1 应准备饲料、疫苗及兽药等。7.2.2 做好育雏舍墙壁、地面及设备用具的清洗消毒等工作。7.2.3 育雏前应进行试温，并调整温度至适宜温度且保持稳定。7.3 育雏条件控制 7.3.1 温度 育雏第一周温度应控制在28 32，以后每周下降2 3，降至20 时逐步脱温，视季节不同适当调整。7.3.2 湿度 育雏室开始1周的相对湿度应为60%70%，之后降低为55%65%，3周龄后保持在55%为宜。7.3.3 光照 育雏第一周每天光照23小时24小时，以后逐渐减少，光照强度控制在3瓦/平方米4瓦/平方米，至4周龄时采用自然光照。DB52/T 14612019 4 7.3.4 通风 雏舍内空气以人进入舍内不刺激鼻、眼，不觉胸闷为宜。在育雏舍设通风窗，气温高时打开通风窗，气温低时关闭。规模大的鸭场可根据育雏舍的面积和雏鸭数量，选购和安装风机，采用机械通风。7.3.5 饲养密度 网上饲养雏鸭密度为1周龄每平方米30只35只，2周龄每平方米25只30只，3周龄每平方米20只25只，4周龄每平方米10只15只。7.3.6 雏鸭的开饮开食 育雏时应遵循“先开饮，再开食”的原则。雏鸭到鸭场后用温开水开饮，温开水中加入电解多维或2%5%葡萄糖，确保雏鸭饮足水后再开食。7.3.7 雏鸭的饲喂 先饮后喂、定时定量、少给勤舔、防止暴食。育雏期饲喂全价饲料，全天供应，自由采食。2周龄内，白天喂6次7次，每次间隔3小时左右；夜间应加喂2次3次。3周龄后每天喂4次。8 商品鸭饲养管理 8.1 养殖方式 宜采用网上养殖、发酵床养殖、放养等方式。8.2 转群 转群前清洗消毒鸭舍。转群时间宜选择在晚上且保持商品鸭空腹。转群后的前3天应在饮水中加入电解质多维。8.3 换料 要逐步增加新换饲料的比例，5天7天内完成换料。8.4 饲喂 网上养殖和发酵床养殖采用自由采食或定餐饲喂，饲喂新鲜饲料，保持一昼夜喂3次4次；放养养殖宜早晚各补料1次，若野外资源丰富可每天补料1次，若下雨、刮风等放养时间少，需临时增加补料次数。8.5 饲养密度 商品鸭各养殖方式饲养密度见表1。DB52/T 14612019 5 表1 商品鸭饲养密度 养殖方式 养殖密度 网上养殖 每平方米7只8只。发酵床养殖 每平方米7只8只。放养 果园、林地放养密度为每亩30只40只。水体放养密度为每100立方米水体养殖3 只。稻田放养：商品鸭28日龄49日龄每亩稻田放养密为20 只25只，50 日龄后每亩不超过12只。8.6 日常观察 每天注意观察鸭群采食、精神状态等，发现异常及时采取相应措施。弱鸭应及时隔离饲养，病鸭、残鸭应由兽医进行及时诊治，及时淘汰。9 疫病防控 9.1 防疫 9.1.1 疫病防控应符合 NY/T 5339 的要求。9.1.2 实行全进全出的饲养制度，鸭群出栏后对鸭舍彻底清理、消毒，并空舍 2 周4 周。严禁已出场的放养鸭返回饲养。同一鸭场不能同时饲养其他禽类。9.2 消毒 9.2.1 应选择高效低毒、对人和家禽危害小、不对环境造成污染的三种及以上消毒剂交替使用，并严格按说明书配制，禁止滥用。9.2.2 鸭场门口应设消毒间，安装喷雾消毒设施，进场人员要进行消毒后方可进入鸭场，定期更换消毒液。9.2.3 鸭舍门口应设消毒池，进出车辆需经消毒池消毒，定期更换消毒液。9.2.4 工作人员进鸭舍前应更换消毒过的工作服和工作鞋。工作服、工作帽、手套、毛巾、鞋靴等应定期消毒。9.2.5 鸭舍清洗、消毒完毕到进鸭前至少空舍 2 周4周，关闭鸭舍，防止野鸟和老鼠进入。饲养期间应定期消毒。9.3 免疫 在饲养期间，鸭场应做好鸭病毒性肝炎、鸭瘟、禽流感等病的日常免疫工作，不得使用过期、来源不明、非法生产、标签脱落不能认定或者保存不当的疫苗。参考免疫程序见表2。DB52/T 14612019 6 表2 生态鸭养殖免疫程序 疫病名称 疫苗 接种日龄单位（日）接种方式 接种剂量鸭病毒性肝炎 鸭病毒性肝炎疫苗 1 皮下或肌内注射 按说明书使用鸭传染性浆膜炎 鸭传染性浆膜炎疫苗 7 皮下或肌内注射 按说明书使用禽流感 重组禽流感 二联灭活苗 14 皮下注射 按说明书使用鸭瘟 鸭瘟冻干苗 21 皮下或肌内注射 按说明书使用禽流感 重组禽流感 二联灭活苗 28 皮下注射 按说明书使用10 废弃物处理 10.1 粪污排放应符合 GB 18596 的规定。10.2 废弃物处理应符合 NY/T 1168 的要求。10.3 病死鸭等按农业部 25 号文件病死及病害动物无害化处理技术规范2017的规定进行无害化处理。11 兽药使用 11.1 预防、治疗和诊断疾病所用的兽药应符合 NY/T 5030 的要求，禁止使用未经批准的、已经淘汰的或禁用的兽药，不得人药兽用。11.2 兽药使用遵循兽医处方制度，用药时应严格遵守给药途径、使用剂量、疗程及休药期等规定。12 养殖档案与管理 按照中华人民共和国畜牧法的有关规定建立养殖档案。档案记录保存2年以上。13 检疫与出栏 育肥鸭出栏前应按动物检疫管理办法申报产地检疫，检疫合格后方可出栏。_ DB52/T 1461-2019