ICS 65.020 B 01 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 36582020 克氏原螯虾池塘双季养殖技术规程 Technical operating specification for double-season culture of freshwater crayfish in pond 文稿版次选择 2020-08-03发布 2020-09-03实施安徽省市场监督管理局 发布 DB34/T 36582020 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由安徽省农业科学院水产研究所提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽省农业科学院水产研究所、安徽熙岸现代农业服务有限公司、宣城市阳江生态渔业发展有限公司、当涂县农业技术服务中心、滁州市水产技术推广中心站、太湖县渔业服务中心、亳州市蕉城区张店乡畜牧兽医站、安徽科技学院、舒城县羽泉生态农业科技公司、定远县锦鸿种养殖专业合作社、安庆市大观区渔政渔港监督管理站、宣城市渔业渔政局、安徽润秋农业综合开发有限公司。本标准主要起草人：宋光同、蒋业林、陶红革、张孝根、张伟、叶庆娟、王芬、凌武海、崔峰、麻嘉浩、王美娟、王承坤、杨传萍、陈海平、王廷文、叶圣陶、王自胜。DB34/T 36582020 1 克氏原螯虾池塘双季养殖技术规程 1 范围 本标准规定了克氏原螯虾（procambarus clarkii，以下简称小龙虾）池塘双季养殖的环境条件、池塘条件、第一季养殖、第二季养殖、疾病防治、巡塘、捕捞等技术要求。本标准适用于克氏原螯虾池塘双季养殖。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 5361 无公害农产品淡水养殖产地环境条件 DB34/T 1516 河蟹养殖池塘双季套养青虾技术规程 3 环境条件 3.1 产地环境 环境符合 NY/T 5361 的要求。3.2 水源水质 水量充足，清新无污染，排灌方便。水源水质符合 GB 11607 的要求，养殖水质符合 NY 5051 的要求。4 池塘条件 4.1 池塘改造 长方形，东西走向，长宽比（1.54）:1。面积小于 6670 m2，改造成平底塘结构，要求埂坡比 1:（2.53）,塘深 1.5 m 左右；面积大于 6670 m2，改造为“环沟+平台”结构，具体改造方法参照 DB34/T 1516 的规定，示意图参见附录A。土质以壤土为好，底泥厚 10 cm15 cm。4.2 防逃设施 DB34/T 36582020 2 沿池塘四周设置防逃设施，防逃材料可选用厚塑料薄膜等光滑材料，基部入土 10 cm15 cm，顶端高出埂面 30 cm40 cm，防逃墙与塘埂垂直，每隔 1 m2 m，在防逃墙外侧利用竹片或木棍支撑，拐角处呈弧形。4.3 进排水口设施 进水口套设一个长 5 m8 m、网目为 80目100目及直径 30 cm 左右的双层筛绢网袋，防止野杂鱼及敌害进入池塘；排水口建造排水涵闸和双套控水站管。涵闸排水口设置网目 20目40目的过滤拦网。5 第一季养殖 5.1 养殖准备 5.1.1 冻晒 冬闲，彻底排干池水，冻晒 20 天30 天，使得池底呈龟裂状。5.1.2 清塘 塘晒好后，进水 5 cm10 cm，用生石灰化浆趁热全池泼洒，不留死角，每 667m2 用量为 75 kg100 kg。5.1.3 施肥 消毒后 3 天，每 667m2 施入 50 kg100 kg 经充分腐熟的有机肥，作为基肥；水草移栽后，视水草及水体肥度，适时追施生物肥，促进水草快速生长。5.1.4 种草 5.1.4.1 品种 选择伊乐藻、菹草。5.1.4.2 移栽方法 消毒后 7 天，平底塘，离埂 4 m，按照株行距 8 m10 m；“环沟+平台”塘，按照株行距 4 m10 m，环沟每隔 15 m 移栽一团；每团水草直径 20 cm40 cm；水草覆盖面积占 20左右；水草营养体用 10 g/m3 的漂白粉浸泡消毒 10 分钟，洗净后移栽。5.1.4.3 水草维护 随着水草生长，逐渐加深水位，水草长势不好，可以适当施肥，促进水草生长；水草覆盖面积达 3040，可以放养虾苗；后期水草疯长，可割头疏密，覆盖面积控制在 50以内。5.2 虾苗选购 5.2.1 放养时间 3 月初4 月初。5.2.2 虾苗来源 DB34/T 36582020 3 虾苗来源以自有专池繁育虾苗为宜，或者就近从小龙虾繁育场选购。5.2.3 质量 虾苗要求色泽光亮、体色淡青色、活力强、附肢齐全、无病无伤，规格为 160 尾/kg300 尾/kg，体长 3 cm5 cm。5.2.4 运输 5.2.4.1 运输车辆 选择密封性较好厢式货车、面包车等。5.2.4.2 装载工具 利用专用虾框装载虾苗，规格 60 cm40 cm15 cm。5.2.4.3 包装方法 遵循“轻装快运”原则，每框装虾苗 3 kg5 kg，每框卡扣咬合紧密，最上面放置一个空框。5.2.4.4 运输方法 起捕后直接装框运输，选择清晨低温时起运，运输时间控制在 2 小时内为宜。5.3 虾苗放养 5.3.1 抗应激处理 虾苗放养前 0.5 小时1 小时,进行池塘抗应激处理。5.3.2 平衡温差 经运输的虾苗，需经过温差调节后放养，将虾框带虾浸入养殖池水中 1 分钟，提起放置 4 分钟5 分钟，连续 2 次，平衡水温时间 8 分钟10 分钟，温差控制在 2以内。5.3.3 浸泡消毒 平衡温差后，用浓度为 20 g/m3 的高锰酸钾溶液浸泡虾苗 1 分钟。5.3.4 投放 沿池塘四周，将虾苗轻轻分散投放于池塘斜坡水边，让其自行爬入水中，每 667m2 投放量为 15 kg30 kg，折合尾数，每 667m2 投放 4000 尾6000 尾。5.4 投喂 5.4.1 投饲 遵循“定时、定质、定量、均匀”投饲原则。5.4.2 定时 3 月份，每天下午 17：0018：00投喂 1 次；4 月份后，日投喂 2 次，分别是上午 7：008：00、下午17：0018：00。DB34/T 36582020 4 5.4.3 定质 选用小龙虾全价配合颗粒饲料、黄豆、玉米、小麦等，其中配合颗粒饲料要求蛋白质含量 2832，粒径 2 mm3 mm；黄豆、玉米、小麦需要煮熟后投喂。饲料卫生标准符合 GB 13078 的规定，质量标准符合 NY 5072 的规定。5.4.4 定量 3 月份，全部投喂颗粒饲料，日投饲率 1左右；4 月份后，上午投喂黄豆、玉米、小麦，下午投喂颗粒饲料，投喂日投饲率 24，以下午为主，占总投喂量的 70。设置查料食台，根据摄食、天气、水质等情况酌情增减。5.4.5 均匀 沿池塘四周浅水和中央无草处均匀投喂。5.5 水质调控 5.5.1 水位调节 平底塘，3 月份，保持水位 50 cm60 cm，4 月份，60 cm70 cm，5 月份，0.8 m1.0 m；“环沟+平台”塘，3 月份，保持平台水位 30 cm40 cm，4 月份，40 cm50 cm，5 月份，60 cm70 cm。5.5.2 水质调节 4 月份后，每 5 天7 天加换水 1 次，每次 5 cm10 cm；每隔 10 天15 天，使用生物型底质改良剂 1 次；每隔 7 天10 天，泼洒一次 EM 菌、光合细菌等微生态制剂 1 次。6 第二季养殖 6.1 养殖准备 6.1.1 曝晒 春虾养殖结束后，彻底排干池水，曝晒 10 天15 天，使得池底呈龟裂状。6.1.2 清野 晒塘后，进水 20 cm30 cm，用茶籽饼清除野杂鱼，每 667m2 用量 7.5 kg10 kg。6.1.3 种草 选种轮叶黑藻。移栽方法同 5.1.4.2。6.1.4 追肥 水草移栽后，视水草及水体肥度，适时追施生物肥，促进水草快速生长。水草覆盖面积占 3040，可投放虾苗；后期水草覆盖面积控制在 50以内。6.2 虾苗选购 6.2.1 选购时间 DB34/T 36582020 5 5 月下旬6 月中旬。6.2.2 虾苗来源 以自配专池繁育虾苗为宜，或者就近从小龙虾繁育场选购。6.2.3 质量 虾苗要求色泽光亮、体色微红、活力强、附肢齐全、无病无伤，规格为 100 尾/kg200 尾/kg，体长 5 cm6 cm。6.2.4 运输 同 5.2.4，但运输时间控制在 1 小时以内为宜。6.3 虾苗放养 6.3.1 抗应激处理 同 5.3.1。6.3.2 温差调节 同 5.3.2。6.3.3 浸泡消毒 同 5.3.3。6.3.4 投放 池塘四周，将虾苗轻轻分散投放于池塘斜坡水边，让其自行爬入水中，每 667m2 投放量为 25 kg40 kg，折合尾数，每 667m2 4000 尾6000 尾。6.4 投喂 6.4.1 投饲 遵循“定时、定质、定量、均匀”投饲原则。6.4.2 定时 日投喂 2 次，分别为上午 7：008：00、下午 17：0018：00。6.4.3 定质 同 5.4.1.2。6.4.4 定量 6 月份，日投饲率 23；7 月、8 月份，日投饲率 1；9 月份，日投饲率 12；每天上午投喂煮熟的黄豆、玉米、小麦；下午投喂颗粒饲料；下午投喂量占全天的 70。设置查料食台，根据摄食、天气、水质等情况酌情增减。6.4.5 均匀 DB34/T 36582020 6 同 5.4.1.4。6.5 水质调控 6.5.1 水位调节 平底塘，6 月份，保持水位 60 cm70 cm，7 月、8 月份，1.0 m1.2 m，9 月份，0.8 m1.0 m；“环沟+平台”塘，6 月份，保持平台水位 40 cm50 cm，7 月、8 月份，70 cm80 cm，9 月份，60 cm70 cm。6.5.2 水质调节 每 5 天7 天换水 1 次，每次换水 2050；每隔 10 天15 天，使用生物改底 1 次；每隔 7天10 天，泼洒一次芽孢杆菌、光合细菌等微生态制剂 1 次。7 疾病防治 坚持“预防为主，防治结合”的原则，防治用药应符合 NY 5071 的要求。7.1 预防 7.1.1 清塘消毒 放养虾苗前，需要彻底排干池水，清除过多淤泥，充分冻晒，利用生石灰、茶籽饼等彻底清塘消毒。7.1.2 杀虫 春夏交替、夏秋交替期，分别利用使用硫酸锌粉预防纤毛虫 1 次；其中硫酸锌粉水体浓度为 0.3 g/m30.4 g/m3。7.1.3 杀菌 4 月中下旬、5 月上中旬以及 8 月下旬，分别使用碘制剂或二氧化氯消毒 1 次，预防细菌性疾病，具体用法用量见说明书。7.1.4 预防肠炎、肝胆病 选用优质饲料；5 月、6 月份小龙虾疾病高发季节，每隔 10 天15 天，交替拌喂中草药、大蒜素、Vc、免疫增强剂等，每次拌饵 5 天7 天。具体用法用量见说明书。7.2 常见疾病治疗 参见附录B。8 巡塘 坚持每天早、晚巡塘，观察池水的变化、小龙虾摄食、活动、生长、脱壳以及防逃设施的破损等情况，特别在高温季节、暴风雨、闷热天气以及洪汛期，加大巡塘次数，加固池埂及防逃设施。做好投入品记录。9 捕捞 DB34/T 36582020 7 9.1 第一季养殖 20 天30 天，开始用虾笼轮捕规格 20 g/尾以上商品虾上市，5 月中旬干塘起捕所有商品小龙虾。9.2 第二季养殖，7 月下旬8月初，开始用虾笼捕捞，捕大留小，9 月下旬干塘起捕所有商品小龙虾。留存的部分小龙虾作为亲本，繁育虾苗，解决翌年虾苗来源问题。DB34/T 36582020 8 A A 附 录 A（资料性附录）池塘改造示意图 图中：1 池塘，2 埂，塘深 h=1.5 m，埂坡比=1：（2.53）图A.1 平底塘剖面示意图 图中：1 池塘，2 塘埂，3 环沟，4 平台，塘深 h=0.8 m1.0 m，埂、沟坡比=1：（2.53），沟上底宽 L1=6 m10 m,下底宽 L2=2 m3 m。沟埂间隔 L3=2 m3 m。图A.2“环沟+平台”塘剖面示意图 h 2 1 L1 h 2 L2 L3 1 3 4 DB34/T 36582020 9 B B 附 录 B（资料性附录）常见疾病防治 表B.1 常见疾病防治 病名 主要症状 流行季节病因 治疗方法 白斑综合症 病虾不摄食，螯足无力，行动迟缓，先死大虾，后死中虾，幼虾死亡率较低，肝胰腺颜色淡化，头胸甲有积液、肠道无食等，时常伴有肠炎、烂鳃等。5月、6月份由白斑综合症病毒（WSSV）感染。无特效药，以预防维护，一旦发病，需要及时捕捞上市，降低密度，减少损失，同时采取碘制剂水体消毒，内服三黄粉清热解毒，全池泼洒葡萄糖、应激 Vc 等，降低应激反应等措施，减缓疾病爆发进程。纤毛虫病 病虾体表附着绿色或灰色绒毛，行动迟缓，靠边无力，鳃挂有污泥，严重呈黑鳃，蜕壳不遂，空肠空胃，肝胰腺白化等。4月、9月份主要由聚缩虫、钟形虫、单缩虫、累枝虫等寄生引起。利用硫酸锌粉全池泼洒，24 小时后大量换水；全池泼洒离子钙，促进小龙虾蜕壳；内服应激 Vc、葡萄糖酸钙等营养剂，提高免疫力；注重水体改底、解毒。烂尾病 病虾尾扇有水泡，边缘溃烂、坏死或残缺不全，随着病情恶化，溃烂由边缘向中间发展，严重时，部分尾扇溃烂掉落。5月、6月份虾体受伤，相互残食，或分解几丁质的细菌感染所致。第一天，全池遍洒 50的过硫酸氢钾复合盐，杀灭底层致病菌，第二天全池泼洒碘制剂，隔天再用 1 次，连续续用药 2 次，杀灭水体致病菌，注意调节水质，恢复水体生态系统。肠炎 病虾体质虚弱，流动缓慢，肠道无食，肠道分节，增粗且发红或黄色，时有充血现象，肠道内有黄色脓状液体。5月、6月份由气单胞菌和柠檬酸杆菌等条件致病菌引起。采用外消内服的方法治疗，外用碘制剂，隔天再用 1 次，续用药 2 次；内服恩诺沙星，连喂 3 天5 天，具体用量可参照动保说明书；病情好转后，需要注重饲料质量和水质管理。水霉病 体表有灰白色的棉絮状纤维，食量下降，体质消瘦，游动缓慢，常伏岸边或依附水草浮出水面。2月、3月份由水霉菌感染所致。全池泼洒硫醚沙星（主要成分为二丙烯基二、三硫醚），连用 2 次3 次，具体用量可参照动保说明书。_