DB5104 四川省（攀枝花市）地方标准 DB 5104/T112018 现代农庄 运行与服 务规范 2018-12-20 发布 2019-01-01 实施 攀 枝 花 市 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB5104/T11 2018 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 经 营主 体要 求.1 4 人 员业 务能 力与 技能 要 求.1 5 经 营和 服务 项目.1 6 管 理与 维护.2 DB5104/T11 2018 II 前 言 本标准 的编 写遵循GB/T1.1 2009 标 准化 工作 导则 第1部 分：标准 的结 构和 编 写。本标准 由攀 枝花 市农 牧局、攀枝 花市 质量 技术 监督 局 提出。本标准 由 攀 枝花 市农 牧局 归口。本标准 起草 单位：中 国标 准化研 究院、中 国农 业大 学、攀 枝花 市农 牧局、攀 枝 花市质 量技 术监 督局、攀枝花 市农 林科 学院。本标准 主要 起草 人：席兴 军、温 波、李英 勇、罗照 西、王 正中、燕 艳华。本标准 为首 次发 布。DB5104/T11 2018 1 现 代农庄 运行与服 务规范 1 范围 本 标 准 规定 了 攀枝 花 市现代 农 庄 运行 和 服务 的 经营主 体 要 求、人 员 业 务 能力与 技 能 要求、经营 和服务项 目、管理 与 维 护等 方面的 指南 和规 范。本标准 适用 于攀 枝花 市现 代农庄 的运 行、管理 与服 务。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。SB/T 10421-2007 农家 乐 经营服 务规 范 3 经营主 体要 求 3.1 现代农 庄应 具有 示范 带动 作用，辐射 带动 周边 农户 形成优 势特 色农 产品 规模 化生产。3.2 经营主 体应 明确，营 业执 照等证 照齐 全，经营 管理 制度应 健全 且有 效运 行。3.3 经营主 体诚 实守 信，合法 经营。3.4 经营主 体应 建立 严格 的产 品质量 安全 管控 体系，产 品质量 应达 到绿 色产 品标 准以上 要求。3.5 经营应 特色 鲜明，明 示服 务项目,明 码标 价。4 人员 业 务能 力与 技能 要求 4.1 现代农 庄各 类人 员应 掌握 现代农 庄的 相应 的生 产管 理经营 制度，各 岗位 人员 应熟练 掌握 运用 相应的业务 知识 和技 能。4.2 现代农 庄的 管理、技 术和 服务人 员应 经专 业培 训合 格上岗。4.3 从业人 员着 工装、佩 工牌 上岗，仪容 仪表 端庄、大 方、整 洁。4.4 餐饮服 务人 员应 持食 品从 业人员 健康 证上 岗。4.5 服务人 员行 为举 止得 体、用语文 明、亲切 热情。5 经营和 服务 项目 DB5104/T11 2018 2 5.1 应具备 农产 品生 产、加工、采摘、休 闲、观光、文 化传承、知 识传 播等 基本 功能。5.2 应提供 农产 品清 洗、分拣、包装、检 测等 农产 品加 工工作 体验 服务。5.3 应提供 所生 产主 要产 品的 产量、价格、质 量、政策、技术 等动 态信 息服 务。5.4 应提供 各类 农业 技术 培训 服务。宜组 织各 类农 资的 统一采 购。5.5 宜提供 消费 者更 生动 农业 生产过 程环 境娱 乐化 体验 服务。5.6 宜提供 农业 废物 综合 利用 或农业 昆虫 和植 物标 本制 作等创 作性 体验 服务。5.7 其它参 照 SB/T 10421 执行。6 管理与 维护 6.1 现代农 庄经 营主 体应 注册 和使用 主体 经营 企业 的商 标和品 牌，积极 使用 区域 品牌。6.2 现代农 庄所 生产 农产 品宜 通过绿 色食 品以 上的 产品 质量认 证。6.3 现代农 庄应 建立 完善 的农 业投入 品购 买和 使用 信息、生产 过程 信息、产 品质 量检验 信息、农 产 品销售去 向等 信息 记录 系统 并有效 运行。6.4 现代农 庄应 建立 真实 有效 的农 产 品质 量安 全追 溯体 系 并运 行。6.5 现代农 庄依 托网 络平 台或 自建电 商平 台销 售的 农产 品质量 应线 上线 下一 致。6.6 现代农 庄的 经营 服务 规范，购物 场所 环境 整洁、秩 序良好，无 强买 强卖 现象。6.7 现代农 庄应 提供 足够 数量 与品质 优良 的自 产农 产品。6.8 现代农 庄宜 提供 乡村 特色 菜品或 传统 美食。6.9 现代农 庄经 营的 各类 体验 活动应 与相 关农 产品 的农 业知识 及文 化活 动相 结合。6.10 现代农 庄应 建立 服务 质量 监督保 障体 系，应设 有服 务质量 投诉 电话 和投 诉点；宜开 展服 务对 象 顾客满意 度调 查。6.11 现代农 庄应 备有 突发 事件 处理预 案，建立 紧急 救援 机制；接待 高峰 期和 特殊 时段应 有健 全的 安 全保障制 度与 措施，并 能有 效实施。6.12 现代农 庄配 备医 务点，配 备和维 持常 用药 品和 必要 的医疗 救护 设施 完整 完善。6.13 现代农 庄购 置的 消防、防 盗、救 护、应急 照明 等设 施设备 应定 期检 查，确保 有效运 行。6.14 现代农 庄内 各类 垃圾 应及 时处理，垃 圾桶 桶体 完好、表面 干净 无污 渍。6.15 现代农 庄应 保持 卫生 间清 洁卫生，定 期维 护。_