2 0 1 7-1 2-3 1 发 布D B 4 2 2 8/T 0 1 1 2 0 1 7D B 4 228 00I C S 6 5.0 2 0.2 0B 3 1备 案 号：0 0 7 6-2 0 1 7D B 42 28恩 施 州 地 方 标 准2 0 1 8-0 3-0 1 实 施恩 施 州 质 量 技 术 监 督 局发 布恩 施 硒 油 菜 绿 色 高 效 生 产 技 术 规 程T e c h n i c a l R e g u l a t i o n f o r G r e e n a n d E f f i c i e n t P r o d u c t i o n o f E n s h i S e-r a p eD B 4 2 2 8/T 0 1 1-2 0 1 71前 言本 标 准 按 照 G B/T 1.1-2 0 0 9 给 出 的 规 则 起 草。本 标 准 由 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 局 提 出 并 归 口。本 标 准 起 草 单 位：恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 局、恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 科 学 院、国 家 富 硒 产 品 质 量 监 督 检 验 中 心、湖北三康农业科技有限公司、湖 北 省 金 贝 嘉 天 然 农 业股 份 有 限 公 司、巴 东 易 达 农 业 开 发 有 限 责 任 公 司、巴 东 县 质 量 技 术 监 督 局。本 标 准 主 要 起 草 人：李 必 钦、李 求 文、薛 华、罗 金 华、赵 锦 慧、钟 育 海、钱 良 祥、程 经 甫、易 美 军、尹 鑫、谷 勇、李 俊、殷 红 清、周 金 球、文 聃、魏 小 平、吴 继 红、李 理、朱 发 厅、曾 凡 忠、黄 光 昱、朱 云 芬、曾 建 强、李 恩 勤、陈 永 久、佘 远 美、李 车 书、侯 延敬、黄 长 艳、陈 久 明、覃 征、吴 纯 良、陈 洪 波、谭 兵、向 道 洪、李 永 文、谭 晓 军、胡 显军、杨 锦 宏、熊 从 洲、郭 发 吉、洪 凯、张 宪 周、周 行 瑶、王 潸、刘 明 著。D B 4 2 2 8/T 0 1 1-2 0 1 72引 言本 标 准 的 制 定，立 足 恩 施 州 良 好 的 生 态 环 境、富 硒 资 源 和 油 菜 作 物 本 身 较 好 的 综 合抗 逆 性，遵 循 绿 色、优 质、高 效 的 发 展 理 念，以 双 低 油 菜 油 用、菜 用、饲 用、肥 用、花用、蜜 用 等 多 种 功 能 开 发 为 目 标，采 用 绿 色 生 产 技 术，肥 料 农 药 施 用、生 产 管 理、产 品包 装 储 藏 等 均 按 绿 色 食 品 准 则 进 行。本 标 准 是 针 对 恩 施 州 土 地、耕 作 和 劳 力 等 实 际 情 况 而 提 出 的。本 标 准 采 用 绿 色 高 效 生 产 技 术：将 每 6 6 6.7 平 方 米 油 菜 种 植 密 度 由 传 统 的 5 0 0 0 8 0 0 0 株 调 减 到 5 0 0 1 0 0 0 株，以 精 选 良 种、配 方 施 肥、绿 色 防 控 为 基 础，以 早 播 育 苗、覆 膜 稀 植 为 核 心，以 培 育 超 大 棵 为 目 标，改 善 田 间 生 长 环 境，减 轻 病、虫、杂 草 的 危 害，充 分 发 挥 油 菜 单 株 生 产 潜 能，增 加 角 果 数、角 粒 数 和 千 粒 重，提 高 菜 籽 含 油 量，达 到 节省 地、种、水、肥、药、劳 动 力 并 增 效 的 目 的。2 0 1 7 年 中 国 农 业 科 学 院 油 料 作 物 研 究 所、华 中 农 业 大 学、湖 南 农 业 大 学 及 湖 北、重 庆、四 川 等 省 市 农 业 专 家 在 恩 施 市、巴 东 县 对该 技 术 现 场 测 产 验 收，平 均 单 产 达 每 6 6 6.7 平 方 米 3 0 6.3 4 千 克、3 2 6.1 3 千 克。经 过 多 年多 点 试 验 示 范，每 6 6 6.7 平 方 米 平 均 产 量 2 5 0 千 克 以 上，最 高 达 到 4 1 0.5 千 克。采 用 绿 色高 效 生 产 技 术 生 产 所 获 得 的 平 均 单 产 比 近 五 年 全 州 油 菜 平 均 单 产（每 6 6 6.7 平 方 米9 0.4 3 1 0 9.8 9 千 克）有 显 著 提 高。D B 4 2 2 8/T 0 1 1-2 0 1 73恩 施 硒 油 菜 绿 色 高 效 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 恩 施 硒 油 菜 生 产 的 相 关 术 语 与 定 义、产 地 环 境、生 产 技 术、硒 含 量 检测、安 全 贮 藏 等。本 标 准 适 用 于 在 恩 施 州 境 内 硒 油 菜 的 规 范 化 种 植。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的版 本 适 用 于 本 文 件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用于 本 文 件。G B 4 4 0 7 经 济 作 物 种 子 油 料 类 G B 5 0 0 9.9 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 硒 的 测 定 G B/T 1 1 7 6 2 油 菜 籽 G B 2 8 0 5 0 预 包 装 食 品 营 养 标 签 通 则 N Y/T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量 N Y/T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则 N Y/T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则 N Y/T 6 5 8 绿 色 食 品 包 装 通 用 准 则 N Y/T 8 4 6 产 地 环 境 技 术 条 件 N Y/T 1 0 5 6 绿 色 食 品 储 藏 运 输 准 则 N Y/T 2 9 8 2 绿 色 食 品 油 菜 籽 3 术 语 及 定 义3.1 油 菜 Brassica napus L.十 字 花 科，芸 薹 属 草 本 植 物。主 要 有 白 菜 型、芥 菜 型 和 甘 蓝 型 三 大 类，栽 培 品 种 主要 为 甘 蓝 型，属 长 日 照、常 异 交 授 粉 作 物。3.2 双 低 油 菜 l o w e r u c i c a c i d a n d l o w g l u c o s i n o l a t e o i l s e e d r a p e油 的 脂 肪 酸 中 芥 酸 含 量 不 大 于 3.0%，饼 粕 中 的 硫 代 葡 萄 糖 苷 含 量 不 大 于 3 5.0 微 摩尔/克 的 油 菜。3.3 恩 施 硒 油 菜 E n s h i S e-r a p e利 用 恩 施 州 的 富 硒 土 壤 资 源 和 富 硒 生 物 资 源 采 用 标 准 化 技 术 生 产 的 双 低 优 质 油 菜,硒 营 养 指 标 符 合 G B 2 8 0 5 0 预 包 装 食 品 营 养 标 签 通 则。3.4 发 芽 出 苗 期 s e e d l i n g e m e r g e n c e s t a g eD B 4 2 2 8/T 0 1 1-2 0 1 74从 播 种 到 两 片 子 叶 张 开，由 淡 黄 转 绿 的 时 期，历 时 3 5 天。3.5 苗 期 s e e d l i n g s t a g e从 出 苗 到 现 蕾 的 时 期，历 时 1 3 0 1 5 0 天。大 田 1 0%的 植 株 能 见 到 明 显 花 蕾 的 时 期 称 现蕾 期。3.6 蕾 苔 期 b o l t i n g a n d b u d p e r i o d从 现 蕾 到 初 花 的 时 期，历 时 3 0 5 0 天。大 田 2 5%的 植 株 开 花 称 初 花 期。3.7 开 花 期 f l o w e r i n g p e r i o d从 初 花 到 终 花 的 时 期，历 时 2 5 4 0 天。大 田 7 5%的 植 株 完 全 谢 花 称 终 花 期。3.8 成 熟 期 r i p e n i n g s t a g e从 终 花 到 成 熟 的 时 期，历 时 3 0 3 5 天。大 田 8 0%以 上 的 植 株 角 果 变 黄，主 花 序 中 部角 果 内 种 子 达 固 有 颜 色 为 成 熟 期。3.9 生 物 有 机 肥 b i o-o r g a n i c f e r t i l i z e r以 富 硒 区 域 内 的 动 植 物 残 体 为 主 要 原 料，通 过 无 害 化、腐 熟 处 理，添 加 特 定 功 能 微生 物，复 合 而 成 的 微 生 物 有 机 肥 料。4 产 地 环 境宜 选 择 富 硒、光 照 充 足、土 层 深 厚、疏 松 通 气、保 水 保 肥、排 灌 便 利、微 酸 性 到 中性、有 机 质 含 量 高 的 土 壤。产 地 环 境 应 符 合 N Y/T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量 的 要求。5 生 产 技 术5.1 精 选 良 种应 选 择 通 过 审 定 或 者 登 记 的 丰 产 性 好、适 应 性 广、抗 逆 性 强、单 株 产 量 潜 力 大、品质 优、含 油 量 高 的 双 低 品 种（参 见 附 录 A），注 意 品 种 的 合 理 布 局 和 更 新 换 代。种 子 要 进行 精 选 和 丸 粒 包 衣，种 子 质 量 符 合 G B 4 4 0 7 经 济 作 物 种 子 油 料 类 的 要 求。5.2 适 时 早 播采 用 早 播 育 苗、覆 膜 稀 植 应 比 传 统 种 植 方 式 提 早 3 0 4 0 天 播 种，海 拔 8 0 0 米 以 下 地区 8 月 中 旬、海 拔 8 0 0 米 以 上 地 区 8 月 下 旬 播 种 为 宜。5.3 精 细 育 苗5.3.1 育 苗 方 式5.3.1.1 育 苗 钵 育 苗采 用 孔 径 8 1 0 厘 米 的 育 苗 钵，装 入 营 养 土 后，每 钵 播 种 1 2 粒，再 用 营 养 土 盖 种，播 种 后 的 育 苗 钵 间 隔 1 0 2 0 厘 米，放 入 2 3 厘 米 浅 水 池 内 育 苗，有 条 件 的，可 采 用 工 厂化 集 中 育 苗。营 养 土 的 配 制：1 0 0 千 克 细 土、5 千 克 复 合 肥（N：P：K=1 5:1 5:1 5）、5 千 克生 物 有 机 肥、6.2 5 克 纯 硼、1 0 0 升 育 苗 基 质，加 适 量 水 混 匀 后，手 握 成 团 落 地 即 散。D B 4 2 2 8/T 0 1 1-2 0 1 755.3.1.2 苗 床 育 苗苗 床 与 大 田 比 例 1:8 1:1 0。每 6 6 6.7 平 方 米 苗 床 施 农 家 肥 1 0 0 0 千 克，氮 磷 钾 复 合 肥4 0 千 克，生 物 有 机 肥 5 0 千 克，纯 硼 0.1 0.2 千 克，按 厢 宽 1.5 米 分 厢、开 沟、整 平。播种 前 浇 水 湿 透，按（1 5 2 0）厘 米（1 5 2 0）厘 米 划 块 播 种，每 块 播 种 1 2 粒，播 种 后覆 盖 报 纸 或 秸 杆 等 遮 阳 保 湿，应 于 播 种 后 第 3 天 下 午 撤 除 覆 盖 物。5.3.2 苗 床 管 理3 叶 定 苗 并 追 施 淡 粪 水，用 多 效 唑 按 说 明 兑 水 均 匀 喷 施 1 次，不 可 重 喷。移 栽 前 1 2天 用 淡 粪 水 浇 透。5.3.3 培 育 壮 苗通 过 严 格 稀 播、及 早 间 苗 定 苗、预 防 病 虫 害、水 肥 均 衡 供 给 等 方 式 培 育 壮 苗。壮 苗 要求 株 型 矮 壮、茎 节 密 集、叶 大 而 厚、根 系 发 达。移 栽 前 叶 片 数 达 到 6 7 叶，苗 高 2 0 2 3厘 米，根 颈 粗 6 7 毫 米。5.4 配 方 施 肥宜 按 照 油 菜 的 需 肥 规 律，采 用 测 土 配 方 施 肥 技 术，以 基 肥 为 主，适 当 增 施 叶 面 肥。肥 料 使 用 应 符 合 N Y/T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则 的 要 求。5.5 覆 膜 稀 植5.5.1 深 耕 整 地清 除 田 间 秸 杆 和 杂 草，深 耕 2 5 3 0 厘 米，做 到 田 平 土 碎。机 械 作 业 田 块，可 采 用 拖拉 机 配 套 铧 式 犁 深 翻、旋 耕 机 碎 土 平 整。水 田 或 渍 水 旱 地 挖 3 0 厘 米 宽、3 0 厘 米 深 的 围 沟和 腰 沟。5.5.2 重 施 基 肥每 6 6 6.7 平 方 米 施 发 酵 腐 熟 后 的 农 家 肥 1 0 0 0 千 克、油 菜 专 用 复 合 肥 5 0 千 克 配 合 纯 硼0.1 0.2 千 克 混 合 后 条 施；农 家 肥 缺 乏 的，每 6 6 6.7 平 方 米 施 油 菜 专 用 复 合 肥 5 0 千 克、生 物 有 机 肥 5 0 1 0 0 千 克 配 合 纯 硼 0.1 0.2 千 克 混 合 后 条 施。生 产 中 可 根 据 土 壤 肥 力 适当 调 整。5.5.3 起 垄 覆 膜平 整 好 的 大 田 按 1 米 行 距 拉 线 条 施 基 肥，取 用 施 肥 行 两 边 的 土 壤 盖 肥 成 垄，垄 面 宽4 0 5 0 厘 米，垄 高 2 0 厘 米 左 右，垄 面 平 滑，用 9 0 厘 米 宽 的 地 膜 覆 盖 贴 实，四 周 用 土 封 口压 边。拖 拉 机 作 业 的 田 块，用 拖 拉 机 配 套 施 肥 起 垄 覆 膜 一 体 机，一 次 性 完 成 施 肥、起 垄、覆 膜 作 业；拖 拉 机 不 易 下 田 的 田 块，以 6 1 5 千 瓦 的 动 力 机 械，配 套 施 肥 机、起 垄 机、覆 膜 机 等 按 种 植 流 程 实 施 作 业。5.5.4 适 时 移 栽幼 苗 为 5 7 叶 时，按 照 每 6 6 6.7 平 方 米 5 0 0 1 0 0 0 株 的 密 度 及 时 移 栽，移 栽 行（垄）距 1 米、株 距 1 米 为 宜。起 壮 苗，多 带 土，少 伤 根。育 苗 钵 苗 移 栽 时，将 苗 从 钵 中 取 出，带土 移 栽。边 起 苗，边 移 栽，边 浇 定 根 水，栽 植 时 注 意 深、稳、正、齐。5.6 科 学 管 理D B 4 2 2 8/T 0 1 1-2 0 1 765.6.1 查 苗 补 缺移 栽 后 7 天 内 及 时 查 苗 补 缺。5.6.2 生 长 调 控油 菜 长 势 过 旺 的，1 2 月 喷 施 一 次 多 效 唑。5.6.3 水 肥 管 理蕾 苔 期 每 6 6 6.7 平 方 米 用 纯 硼 4.2 克、磷 酸 二 氢 钾（纯 度 9 9%）1 0 0 克 等 微 量 元 素 肥加 水 5 0 千 克 喷 施。终 花 期，每 6 6 6.7 平 方 米 用 生 物 有 机 硒 肥 6 8 克（纯 硒），磷 酸 二 氢 钾（纯 度 9 9%）1 0 0 克 等 微 量 元 素 肥 加 水 5 0 千 克 喷 施。生 产 中 根 据 天 气 情 况 清 沟 排 渍，抗旱 防 涝。5.6.4 加 固 防 倒开 花 结 角 期 油 菜 田 周 边 加 固 防 倒。5.7 绿 色 防 控按 照“预 防 为 主，绿 色 防 控”的 原 则，采 用 农 业、物 理、生 物 防 治，辅 助 化 学 防 治（参见 附 录 B）。农 药 使 用 应 符 合 N Y/T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则 的 要 求。5.8 适 期 收 获角 果 成 熟 时 适 期 收 割，收 割 枝 条，宜 人 字 型 分 散 立 放，5 7 天 后 抢 晴 脱 粒 晾 晒。6 硒 含 量 检 测菜 籽 硒 含 量 按 照 G B 5 0 0 9.9 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 硒 的 测 定 的 测 定 方 法 检测。7 安 全 贮 藏油 菜 籽 含 水 量 9%以 下 贮 藏，贮 藏 库 应 干 净、整 洁、干 燥、通 风、无 鼠 害。贮 藏 应 符合 N Y/T 1 0 5 6 绿 色 食 品 储 藏 运 输 准 则 的 要 求。8 操 作 记 录各 种 操 作 均 应 有 相 应 的 记 录，农 事 操 作 记 录 可 参 考 附 录 C。D B 4 2 2 8/T 0 1 1-2 0 1 77附 录 A（资 料 性 附 录）适 宜 恩 施 州 种 植 的 双 低 油 菜 参 考 品 种品种名称 属性 审定编号华油杂 9 号 细胞质雄性不育三系杂交种 鄂审油 0 0 5-2 0 0 3华油 1 2 号 核不育两系杂交种 国审油 2 0 0 5 0 1 3中油杂 1 2 细胞质雄性不育三系杂交种 国审油 2 0 0 6 0 0 2富油杂 1 0 8 核不育两系杂交种 鄂审油 2 0 0 9 0 0 4油研 5 0 核不育两系杂交种 国审油 2 0 0 9 0 1 1阳光 2 0 0 9 常规种 国审油 2 0 1 1 0 0 9华航 9 0 1 常规种 国审油 2 0 1 2 0 0 2D B 4 2 2 8/T 0 1 1-2 0 1 78附 录 B（资 料 性 附 录）油 菜 病 虫 害 防 治 参 考 表病 虫 害 名 称 活 性 成 分 施 用 时 期白 锈 病、霜 霉 病甲 霜 霜 霉 威 2 5%1 1 1 2 月、终 花 至 成 熟甲 霜 锰 锌 5 8%1 1 1 2 月、终 花 至 成 熟代 森 锰 锌 8 0%1 1 1 2 月、终 花 至 成 熟菌 核 病 甲 基 硫 菌 灵 7 0%初 花 至 成 熟茎 腐 病、根 腐 病、软 腐 病、黑 腐 病噁 霉 灵 3 0%拌 种噻 菌 铜 2 0%苗 床、1 1 1 2 月多 菌 灵 5 0%苗 床、1 1 1 2 月蚜 虫 吡 虫 啉 7 0%苗 床、1 2 月、终 花 至 成 熟备 注：农 药 的 使 用 须 按 农 药 标 签 及 最 新 的 管 理 规 定 执 行。D B 4 2 2 8/T 0 1 1-2 0 1 79附 录 C（规 范 性 附 录）农 事 操 作 记 录 表日 期 产地 农事项目 操作内容 操作人员 备注_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _