I C S 6 5.0 2 0.2 0B 0 5DB5329大 理 州 地 方 标 准D B 5 3 2 9/T 6 1 2 0 1 9洱 海 流 域 果 梅 生 态 种 植 技 术 规 程2 0 1 9-1 1-2 9 发 布 2 0 1 9-1 1-2 9 实 施大 理 白 族 自 治 州 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 5 3 2 9/T 6 1 2 0 1 9I前 言本 标 准 按 G B/T 1.1 2 0 0 9 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草。本 标 准 由 大 理 白 族 自 治 州 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口。本 标 准 起 草 单 位：大 理 白 族 自 治 州 农 业 科 学 推 广 研 究 院 经 济 作 物 研 究 所。本 标 准 主 要 起 草 人：李 月 秋、倪 喜 云、殷 纯 金、杨 红 军、王 云 祥、李 丽 槐、赵 航、李 银 川、谢 凤 琦、张 宏 华、黄 恩 海、李 槐 芳、娄 作 艺、李 树 锋、朱 炫。D B 5 3 2 9/T 6 1 2 0 1 91洱 海 流 域 果 梅 生 态 种 植 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 洱 海 流 域 果 梅 生 态 种 植 的 产 地 环 境 条 件、栽 培 管 理 技 术、整 形 修 剪、病 虫 害 防 治、采收 和 建 立 生 产 档 案 等 内 容。本 标 准 适 用 于 大 理 州 洱 海 流 域 果 梅 的 种 植。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。N Y/T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量N Y/T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则N Y/T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则 大 理 白 族 自 治 州 洱 海 流 域 农 药 经 营 管 理 使 用 办 法（修 订）3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准。3.1洱 海 流 域大 理 市 所 辖 的 下 关、大 理、银 桥、湾 桥、喜 洲、上 关、双 廊、挖 色、海 东、凤 仪 1 0 个 镇，洱 源 县 所辖 的 邓 川、右 所、牛 街、三 营、茈 碧 湖、凤 羽 6 个 乡 镇。流 域 总 面 积 2 5 6 5 k m2。3.2生 态 种 植选 用 良 种，合 理 密 植，采 用 生 草 法，增 施 有 机 肥，合 理 负 载，科 学 修 剪，增 强 树 势，增 强 植 株 抗 性，突 出 农 业 防 治、物 理 防 治 和 生 物 防 治 等 绿 色 防 控 技 术，达 到 减 少 化 肥 和 农 药 使 用，实 现 生 态 环 境 保 护 和经 济 效 益 相 统 一 的 一 种 种 植 模 式。4 产 地 环 境 条 件果 梅 生 产 的 生 态 环 境、空 气 质 量、农 田 灌 溉 水 质、土 壤 质 量 应 符 合 N Y/T 3 9 1 的 要 求。5 栽 培 管 理 技 术D B 5 3 2 9/T 6 1 2 0 1 925.1 立 地 条 件选 择 海 拔 2 5 5 0 m 以 下，土 层 深 厚、土 壤 肥 沃、交 通 方 便、灌 溉 条 件 好 的 地 块。5.2 品 种 选 择选 用 盐 梅、苦 梅、照 水 梅 等 优 质 品 种。5.3 定 植5.3.1 定 植 密 度土 壤 条 件 好 的 平 地 或 缓 坡 采 用 4 m 4 m 的 株 行 距，每 6 6 7 m2植 4 2 株，坡 地 采 用 3 m 4 m 的 株 行 距，每 6 6 7 m2植 5 5 株。5.3.2 定 植 坑按 设 定 株 行 距 拉 线 定 点，横 直 成 行。定 植 坑 长、宽、深 为 8 0 c m 8 0 c m 8 0 c m。挖 塘 时 表 土 底 土 分 开放 置，每 塘 施 入 农 家 肥 2 5 k g 3 0 k g，土 肥 混 匀 后 回 填，回 填 土 高 出 地 面 2 0 c m 3 0 c m，并 做 好 圆 形 树 盘。5.3.3 定 植 时 间适 宜 春 季、秋 季 定 植。5.3.4 定 植 方 法在 定 植 坑 中 心 确 定 种 植 位 置，挖 深 3 0 c m，宽 4 0 c m 的 定 植 塘。解 开 苗 木 包 扎 物，将 苗 木 直 立 放 入 定 植塘 内，使 根 系 分 布 均 匀，土 壤 培 于 根 系，覆 盖 后 轻 轻 提 苗，使 根 系 舒 展 并 与 土 壤 充 分 接 触，边 填 土 边 压实，嫁 接 口 露 出 地 面，浇 足 定 根 水 后 覆 膜。5.4 土 壤 管 理5.4.1 扩 塘 改 土定 植 后 第 二 年 结 合 秋 施 基 肥 时 进 行 扩 塘 改 土，沿 树 冠 滴 水 线 挖 坑 后 回 填 施 入 有 机 肥，占 全 年 施 用 量的 7 0，并 随 树 冠 逐 年 扩 大 向 外 转 移。5.4.2 中 耕保 持 树 盘 内 土 壤 疏 松 无 草。5.4.3 合 理 间 作定 植 后 1 3 年 在 行 间 间 作 蔬 菜、矮 杆 豆 科、绿 肥 等。5.4.4 生 草 栽 培选 择 绿 肥 类 草 种 或 牧 草，实 行 全 园 种 草 或 行 间 带 状 种 草。5.5 肥 水 管 理5.5.1 施 肥 原 则肥 料 使 用 符 合 N Y/T 3 9 4 的 要 求。D B 5 3 2 9/T 6 1 2 0 1 935.5.2 施 肥 量基 肥：结 果 树 每 株 施 腐 熟 农 家 肥 5 0 k g，缓 释 肥 0.2 k g；幼 树 每 株 施 腐 熟 农 家 肥 2 0 k g，缓 释 肥 0.1 k g，于 9 月 份 施 入。花 前 肥：结 果 树 每 株 施 复 合 肥 0.5 k g，幼 树 酌 减，于 1 1 月 施 入。壮 果 肥：株 施 复 合 肥0.5 k g，于 4 月 上 旬 施 入。5.5.3 施 肥 方 法采 用 环 状 沟 施，沿 树 冠 滴 水 线 挖 宽 2 0 c m、深 1 5 c m 的 沟，将 肥 料 均 匀 撒 入 沟 内 后 覆 土。5.6 灌 水根 据 物 候 期、生 理 需 水 情 况 结 合 施 肥 进 行 灌 水，雨 季 注 意 排 水 防 涝。6 整 形 修 剪6.1 整 形选 择 自 然 开 心 形 树 形，定 植 后 主 干 剪 留 6 0 c m 左 右，在 剪 口 下 3 0 c m 整 形 带 内 选 留 第 一 级 主 枝，距 第 一级 主 枝 1 5 c m 2 0 c m 处 选 留 第 二 级 主 枝，再 距 第 二 级 主 枝 1 5 c m 2 0 c m 处 选 留 第 三 级 主 枝，使 三 大 主 枝 向 三个 方 向 均 匀 分 布。在 各 主 枝 上 留 2 3 个 强 壮 分 枝 作 侧 枝，注 意 枝 组 相 互 交 错。6.2 修 剪6.2.1 夏 季 修 剪主 要 有 抹 芽 除 萌、摘 心 扭 梢、撑 拉 枝、弯 枝 等。6.2.2 冬 季 修 剪采 用 短 截、疏 枝、长 放、缩 剪、开 张 角 度 等 方 法。梅 树 以 中、短 枝 结 果 为 主，冬 剪 时 尽 量 少 短 截 多轻 剪 长 放，以 利 于 形 成 中 短 果 枝 提 早 结 果。6.2.3 不 同 树 龄 修 剪 方 法幼 树 以 培 养 主 干 枝、均 衡 树 势 为 主。成 龄 树 维 持 主 枝 生 长 势，注 意 副 主 枝 的 适 当 搭 配。成 龄 树 易 自骨 干 枝 下 部 隐 芽 抽 生 强 枝，如 枝 组 均 衡 健 壮 则 需 尽 早 疏 除，如 骨 干 枝 衰 老 或 缺 失，则 可 选 留 适 当 强 枝 进行 更 新。衰 老 树 以 更 新 复 壮 为 主，分 年 疏 除 部 分 侧 枝 或 主 枝，促 进 隐 芽 萌 发，继 而 培 养 新 的 枝 组。7 病 虫 害 防 治7.1 防 治 原 则贯 彻“预 防 为 主，综 合 防 治”的 植 保 方 针，优 先 采 用 农 业 防 治、物 理 防 治 和 生 物 防 治，必 要 时 采 用低 风 险 农 药 进 行 化 学 防 治。7.2 防 治 方 法7.2.1 农 业 防 治增 施 腐 熟 有 机 肥，加 强 中 耕 管 理，合 理 修 剪，合 理 负 载，增 强 树 势，提 高 植 株 抗 性，做 好 清 园 工 作。D B 5 3 2 9/T 6 1 2 0 1 947.2.2 物 理 防 治利 用 杀 虫 灯 诱 杀 鳞 翅 目、鞘 翅 目 等 害 虫，每 2 h m2 3 h m2设 置 1 盏 杀 虫 灯；利 用 黄、蓝 板 诱 杀 蚜 虫、蓟 马 等 害 虫，每 6 6 7 m2挂 2 0 3 0 块 黄、蓝 板。初 冬 选 用 石 硫 合 剂 涂 白，防 治 天 牛、介 壳 虫 等。7.2.3 生 物 防 治选 用 苦 参 碱、蛇 床 子 素、大 黄 素 甲 醚、小 檗 碱、天 然 除 虫 菊 素、苏 云 金 杆 菌、氨 基 寡 糖 素 等 生 物 农药 防 治 病 虫 害。7.2.4 化 学 防 治化 学 药 剂 的 使 用 符 合 N Y/T 3 9 3 的 要 求，同 时 符 合 大 理 白 族 自 治 州 洱 海 流 域 农 药 经 营 管 理 使 用 办法（修 订）的 要 求。8 采 收加 工 雕 梅、苏 裹 梅、炖 梅、糖 渍 梅、青 梅 酒 类 要 求 七 成 硬 熟，于 6 月 上 旬 采 收；加 工 梅 坯、盐 水 梅等 要 求 八 成 硬 熟，于 6 月 中 旬 采 收；加 工 梅 酱 和 作 种 用 的 要 求 果 肉 转 黄，绵 软 并 带 清 香 味，于 7 月 中 旬 采收；加 工 乌 梅 干 的 要 求 果 实 黄 熟，自 然 脱 落。9 建 立 生 产 档 案记 载 产 地 环 境 条 件、栽 培 管 理 技 术、定 植、土 壤 管 理、肥 水 管 理、整 形 修 剪、病 虫 害 防 治 和 采 收 等相 关 内 容。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _