ICS 65.020.01 B 30 DB3210 扬 州 市 地 方 标 准 DB 3210/T 10312019“一藕两虾”生产技术规程 Technical Procedures for Production of“One Cropping Lotus Coupled with Two-Season Red Swamp Crawfish”2019-12-20 发布 2019-12-20实施 扬州市市场监督管理局 发 布 DB3210/T 10312019 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由江苏里下河地区农业科学研究所提出。本标准由扬州市农业农村局归口。本标准起草单位：江苏里下河地区农业科学研究所、江苏省生态农业工程技术研究中心、江苏普兴循环农业发展有限公司。本标准主要起草人：王桂良、韩光明、王守红、吴雷明、毕建花、张家宏、寇祥明、徐荣、朱凌宇、唐鹤军。DB3210/T 10312019 1 一藕两虾生产技术规程 1 范围 本标准规定了“一藕两虾”生产的产地环境、田间工程、种养品种选择、莲藕栽培和克氏原螯虾养殖方法、水质要求和水位控制等要点。本标准适用于扬州市行政区域内“一藕两虾”生产技术操作。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 5239 无公害食品 莲藕生产技术规程 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 DB32/T 2340-2013 克氏原螯虾-莲藕共作技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 3.1 一藕两虾 藕田周年养殖一次成虾和繁殖一次虾苗、收获一季莲藕的藕虾共育生态种养模式。4 产地环境条件 符合NY/T 5239和 NY/T 5361的要求。5 田间工程 5.1 田块选择 选择水源充足、排灌方便、水质良好、无污染、保水能力强，土壤pH值6.5-8.5、适宜浮游生物繁殖的藕田。5.2 开挖虾沟 DB3210/T 10312019 2 在藕田四周开挖上口宽4 m6 m，坡度为1:（22.5），田面以下深0.5 m0.7 m的虾沟。田块对角设置进排水口。进水口和排水口均用60目不锈钢网片封口。5.3 加固田埂 虾沟外侧田埂高出田面60 cm80 cm，埂顶宽2 m以上。5.4 虾沟消毒 放养前，每亩虾沟应用生石灰或漂白粉15 kg20 kg配成水溶液泼洒消毒。药物使用应符合NY 5071的规定。5.5 施肥整地 5.5.1 施基肥 一般每亩耦田施用腐熟有机肥1500 kg3000 kg，或腐熟饼肥100 kg150 kg，或45%缓释复合肥30kg。5.5.2 整地 田块翻耕深度30 cm40 cm，耙平土面，清除杂草和枯根茎。5.6 设置防逃设施 在田埂内侧四周用硬质塑料薄膜埋入土中20 cm，土上露出50 cm，塑料薄膜外侧，每隔1 m2 m用竹桩或木桩固定。在虾沟与藕田之间设置围网。5.7 种植水草 在虾沟内种植轮叶黑藻、伊乐藻、水花生等水草。轮叶黑藻栽植时间为2月下旬至3月下旬，栽植量为20 kg/亩25 kg/亩，行株距为8 cm10 cm；伊乐藻栽植时间为12月中旬至次年2月底前，栽植量为20 kg/亩25kg/亩，行株距为15 cm20 cm；水花生栽植时间为3月下旬至4月上旬，在靠田埂一侧的虾沟岸边，每隔10 m15 m栽植重约30 kg40 kg水花生1丛。一般种植的水草为轮叶黑藻与水花生组合；伊乐藻与水花生组合。水草面积占沟水体面积的2/3。5.8 投放螺蛳 4月初在虾沟内每亩水体均匀投放螺蛳40 kg50 kg。6 种养品种选择 6.1 莲藕 选用后把节粗大，具有 2节以上、顶芽完整、无病无伤的完整藕段作种。宜选择大紫红、美人红、鄂莲5号等品种。6.2 克氏原螯虾苗种 选择两个不同种群繁育的优质克氏原螯虾苗种。7 莲藕种植 DB3210/T 10312019 3 莲藕种植管理按照DB32/T 2340-2013执行。8 克氏原螯虾养殖 8.1 夏季成虾 8.1.1 虾苗投放时间及规格 虾苗一般于4月中下旬提前在虾沟中围网暂养，待莲藕露出立叶后提升水位并撤除围网，释放虾苗于全田活动；虾苗规格为体长达3 cm4 cm，或(200300)尾/kg。8.1.2 投放密度 每亩藕田的水体中投放虾苗0.60.7万尾。8.2 春季虾苗 8.2.1 亲虾投放时间及规格 一般于9月底10月初，在藕田中投放经异地配组雌雄比为1:1的亲虾自然越冬。规格为40 g/尾50 g/尾。8.2.2 亲虾投放密度 每亩藕田的水体中投放亲虾30 kg50 kg。8.3 投饲管理 8.3.1 饲料质量 饲料质量应符合NY 5072的规定。8.3.2 投喂方法及投喂量 投喂按照定质、定位、定时、定量的要求进行。一般每天投饲2次，分别在早晨、傍晚投放。日投饵量为存塘虾重量的6%8%，通常以投饲后2 h3 h内基本吃完为宜。上午9时左右投放日投饵量的30%左右，下午6时左右投放日投饵量的70%左右。8.4 疾病防控 疾病防控按照NY 5071的要求执行。克氏原螯虾常见的病害有烂鳃病、黑鳃病、纤毛虫病等。保持藕田水质清洁，水体溶氧量在5 mg/L以上；每立方米虾沟水体泼洒生石灰20 g或漂白粉2 g消毒，虾养成期间每立方米虾沟水体泼洒茶籽饼10 g15 g，促进克氏原螯虾蜕壳，减少纤毛虫病发病。9 水质要求与水位调控 9.1 水质要求 养殖用水应符合NY/T 5361的规定。9.2 水位调控 DB3210/T 10312019 4 9.2.1 夏季成虾水位调控 水位控制掌握“浅-深-浅”原则。莲藕定植至浮叶期，田间水深宜保持在10 cm15 cm，立叶生长后逐渐增加到20 cm以上，夏季高温季节水位应保持在40 cm50 cm，莲藕膨大期，降低水位至30 cm左右。9.2.2 春季虾水位调控 9月下旬投放亲虾后，维持藕田水面约40 cm左右。莲藕收获后，虾沟水位宜落浅至沟深2/3。翌年12月藕田水深应有30 cm50 cm，以便于水体保温。翌年34月应保持藕田水深30 cm左右，以便于虾苗生长和捕获。10 克氏原螯虾捕捞及莲藕采收 10.1 克氏原螯虾捕捞 在7月底之后捕捞夏季成虾，翌年4月初开始陆续捕捞虾苗上市。捕捞方法：用地笼、虾笼固定放置在田沟中，傍晚投放，早晨收笼。繁苗种虾直至基本捕尽、夏季成虾可留15 kg/亩25 kg/亩作亲本虾之一、虾苗可留(0.60.7)万尾/亩长成成虾。10.2 莲藕采收 8月中下旬至翌年4月，可根据市场行情陆续采收莲藕上市。11 生产记录建档 生产全程记录建档，记录档案保存2年以上。_