I C S 6 5.0 2 0B 2 2DB5329大 理 州 地 方 标 准D B 5 3 2 9/T 3 6.2 2 0 1 9大 理 州 啤 酒 大 麦 技 术 规 程第 2 部 分:啤 酒 大 麦 原 种 及 良 种 繁 育2 0 1 9-1 1-2 9 发 布 2 0 1 9-1 1-2 9 实 施大 理 白 族 自 治 州 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 5 3 2 9/T 3 6.2 2 0 1 9I前 言D B 5 3 2 9/T 3 6 大 理 州 啤 酒 大 麦 技 术 规 程 分 为 三 个 部 分：第 1 部 分：啤 酒 大 麦 主 要 种 植 品 种；第 2 部 分：啤 酒 大 麦 原 种 及 良 种 繁 育；第 3 部 分：啤 酒 大 麦 栽 培 技 术。本 部 分 为 D B 5 3 2 9/T 3 6 的 第 2 部 分。本 标 准 按 G B/T 1.1-2 0 0 9 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 结 构 和 编 写 规 则 给 出 的 规 则 起 草。本 部 分 由 大 理 州 农 业 科 学 推 广 研 究 院 粮 食 作 物 研 究 所 提 出。本 部 分 由 大 理 白 族 自 治 州 农 业 农 村 局 归 口。本 部 分 主 要 起 草 单 位:大 理 州 农 业 科 学 推 广 研 究 院 粮 食 作 物 研 究 所。本 标 准 主 要 起 草 人：李 国 强、刘 帆、杨 俊 青、蔡 秋 华、吴 显 成、郑 金 龙、段 新、袁 玉 顺、杨 永 莲、官 崇 圭、韩 蕊、朱 灿 美、赵 丽 芬、毕 虎、张 宽 华。D B 5 3 2 9/T 3 6.2 2 0 1 91大 理 州 啤 酒 大 麦 技 术 规 程第 2 部 分：啤 酒 大 麦 原 种 及 良 种 繁 育1 范 围本 标 准 规 定 了 大 理 州 啤 酒 大 麦 原 种 及 良 种 繁 育 的 技 术 方 法、技 术 要 求 及 产 地 环 境 的 内 容。本 标 准 适 用 于 大 理 州 啤 酒 大 麦 的 繁 育 和 品 种 更 新。2 术 语 及 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准。2.1二 年 二 圃 制经 过 单 株 选 择、株 行 比 较 鉴 定、混 合 繁 殖(又 称 混 系 繁 殖)生 产 原 种 的 良 种 繁 育 程 序。2.2单 株 选 择在 主 推 品 种 的 大 田 中 或 已 引 选 成 功 的 品 种 繁 殖 示 范 田，选 择 无 病 害，保 持 最 初 育 成 推 广 时 的 性 状和 生 产 力 的 若 干 单 株。2.3株 行 比 较 鉴 定将 上 年 当 选 的 单 株 种 成 株 行 圃，进 行 比 较 鉴 定。将 当 选 株 行 混 合 收 打，供 下 年 混 系 繁 育 用。2.4混 系 繁 殖(也 称 混 合 繁 殖)将 上 年 混 合 收 获 的 株 行 进 行 混 合 种 植，生 产 原 种 供 种 子 繁 殖 田 扩 繁。2.5原 种育 种 单 位 新 育 成，并 开 始 繁 殖 推 广 的 品 种 种 子，以 及 经 过 提 纯 复 壮、具 有 该 品 种 初 育 成 推 广 时 的 典型 特 征 特 性 和 生 产 力 的 种 子。2.6品 种 更 换D B 5 3 2 9/T 3 6.2 2 0 1 92迅 速 而 大 量 地 繁 育 新 育 成 并 通 过 审 定 合 格 优 良 的 品 种，扩 大 其 栽 培 面 积，更 换 生 产 上 已 不 能 发 挥 增产 作 用 的 品 种。2.7品 种 更 新为 保 持 生 产 上 现 有 良 种 的 纯 度，并 不 断 提 高 其 种 性，延 长 良 种 使 用 年 限，采 用 提 纯 复 壮 的 方 法，定期 为 生 产 上 提 供 同 一 品 种 纯 度 高，质 量 好 的 原 种 种 子，以 替 换 该 品 种 已 经 退 化、混 杂 的 种 子。3 引 种 要 求3.1 基 本 要 求3.1.1 啤 酒 大 麦 引 种 要 遵 循 中 华 人 民 共 和 国 动 植 物 检 疫 法 和 植 物 检 疫 条 例。3.1.2 引 种 前 要 认 真 研 究 所 引 品 种 的 种 性 资 料，栽 培 要 点，原 产 地 的 流 行 病 虫 及 可 能 随 种 子 传 入 的 草害。3.2 引 种 原 则3.2.1 原 产 地 与 引 种 地 区 必 须 生 态 条 件 相 似。3.2.2 熟 期 搭 配，早、中 熟 期 结 构 合 理，避 免 引 起 茬 口 矛 盾。4 原 种 繁 育4.1 啤 酒 大 麦 原 种 标 准纯 度 9 9.9，净 度 9 9.0，发 芽 率 8 5.0，水 分 1 3.0。4.2 原 种 繁 育4.2.1 重 复 繁 育 法由 育 种 者 提 供 已 审 定 推 广 的 相 应 数 量 的 单 株 或 单 穗，建 立 穗 行 圃 或 株 行 圃，繁 殖 3 4 代 成 基 础 种 后用 于 大 田 生 产。4.2.2 循 环 选 择 法从 品 种 群 体(或 原 种)中 选 择 一 定 数 量 单 株，经 株 行 株 系 比 较，然 后 各 株 行 或 株 系 混 合 产 生 原 种，再繁 育 几 个 世 代 后 用 于 大 田 生 产。第 一 年 建 立 采 种 圃，单 株 面 积 1 5 0 c m2为 宜,选 种 圃 面 积 约 需 4 0 0 m2；第 二年 建 立 株 行 圃,株 行 面 积 2 m2，株 行 圃 面 积 1 3 3 4 m2左 右，每 2 0 个 株 行 设 立 对 照（原 种）。在 生 长 期 间 进 行去 杂 去 劣，保 证 纯 度。株 行 圃 四 周 用 原 种 作 保 护 行；第 三 年 建 立 株 系 圃，株 系 圃 面 积 约 1 3 3 4 0 m2，生 长期 间 对 各 株 系 进 行 去 杂 去 劣，四 周 有 原 种 作 保 护 行，株 系 圃 所 收 种 子 混 合 成 原 种，然 后 再 繁 育 二 次。5 良 种 繁 殖5.1 啤 酒 大 麦 良 种 标 准纯 度 9 9.0，净 度 9 9.0.，发 芽 率 8 5.0，水 分 1 3.0。D B 5 3 2 9/T 3 6.2 2 0 1 935.2 去 杂 去 劣第 一 次 在 齐 穗 期，根 据 品 种 株 高、穗 形、穗 色、芒 的 长 短 等 主 要 性 状，拔 除 混 入 本 品 种 杂 株。第 二 次 在 腊 熟 期，主 要 拔 除 遗 漏 的 杂 株、病 株、劣 株。去 杂 整 株 拔 除，不 宜 剪，以 防 遗 漏 穗 层 以 下的 杂 穗。5.3 检 查 验 收良 种 基 地 种 子 收 获 期 间，种 子 部 门 应 组 织 专 业 人 员，按 照 种 子 标 准 逐 块 田 验 收 登 记；不 达 标 田 块，由 技 术 人 员 监 督 重 新 返 工 促 其 达 标，对 达 标 种 子 户 发 给 田 间 种 子 检 验 合 格 证。5.4 脱 粒 晾 晒种 子 专 场 脱 粒 晾 晒，保 证 良 种 纯 度。5.5 种 子 验 收要 严 格 按 良 种 标 准 检 测，而 且 要 保 证 种 子 精 选 机 械 正 常 运 转 和 操 作，种 子 精 选 达 标 后 才 能 入 库。5.6 良 种 标 志、包 装、贮 存种 子 入 库 后 要 进 行 质 量 检 验，按 要 求 堆 放。种 子 包 装 标 识 符 合 G B 7 7 1 8 的 规 定。6 建 立 健 全 二 年 二 圃 制 和 一 级 二 级 良 种 繁 育 体 系6.1 良 种 繁 育 程 序良 种 繁 育 程 序 见 图 1。6.2 选 择 单 株 和 株 行 圃 种 植6.2.1 选 择 的 单 株 必 须 是 由 一 粒 种 子 生 长 发 育 而 成 的 植 株。6.2.2 株 行 圃 种 植 每 隔 2 0 行 种 植 对 照 种 1 行，用 该 品 种 的 原 种。6.2.3 生 育 期 进 行 观 察 记 载，收 获 前 综 合 各 株 行 的 全 部 表 现 进 行 决 选，严 格 淘 汰 杂 劣 株 行，留 下 的 株行 既 要 行 内 各 株 优 良 整 齐、无 杂 劣 株，又 要 各 行 间 的 主 要 性 状 表 现 一 致。6.2.4 田 间 选 择 杂 劣 株 率 小 于 1%，生 长 整 齐 一 致，产 量 等 于 或 高 于 对 照 平 均 者。D B 5 3 2 9/T 3 6.2 2 0 1 94图 1 良 种 繁 育 程 序 图7 品 种 更 换 和 品 种 更 新7.1 用 已 引 选 成 功 的 品 种 繁 殖 田 经 单 株 选 择 后，严 格 去 杂 去 劣，供 生 产 田 用 种，进 行 品 种 更 换。D B 5 3 2 9/T 3 6.2 2 0 1 957.2 已 引 选 成 功 的 品 种 繁 殖 田 中 选 择 的 单 株，经 二 年 二 圃 制 繁 育 的 原 种，用 其 生 产 一 级 和 二 级 良 种，如 繁 殖 田 纯 度 高，种 性 好，经 选 择 的 单 株 可 直 接 用 于 生 产 一 级 和 二 级 良 种，供 生 产 上 使 用，根 据 生 产 需要，进 行 品 种 更 换 和 品 种 更 新。7.3 主 推 品 种 大 田 选 择 的 单 株，经 二 年 二 圃 制 繁 育 的 原 种，用 其 生 产 一 级 和 二 级 良 种，如 主 推 品 种 种植 的 年 限 较 短，纯 度 较 高，种 性 好，经 选 择 的 单 株 可 直 接 用 于 生 产 一 级 和 二 级 良 种，供 生 产 上 使 用，根据 生 产 需 要，进 行 品 种 更 新。8 建 立 良 种 繁 殖 基 地8.1 基 地要 求 土 壤 耕 性 好，排 灌 方 便，地 块 连 片，交 通 便 利，自 然 条 件 优 越，无 检 疫 性 病 虫 害，群 众 基 础 好的 耕 地 片 区。8.2 良 繁 基 地 建 设 有 利 于 区 域 化 连 片 种 植 统 一 供 种，其 实 质 是 扩 繁 一 级 二 级 良 种，目 的 是 满足 大 面 积 生 产 用 种 需 求。良 种 繁 殖 基 地 面 积 可 按 需 种 面 积 的 1/3 0 计 算。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _