ICS 65.150 B 51 DB3302 浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准 DB 3302/T 152 2018 刺参南移 吊笼养殖 技术规范 2018 06 21 发布 2018 06 21 实施 宁 波 市 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB3302/T 152 2018 I 前 言 本标准 按GB/T 1.1-2009 规 则起草。本标准 由宁 波市 海洋 与渔 业局 提 出。本标准 由宁 波市 水产 标准 化技术 委员 会归 口。本标准 主要 起草 单位：宁 波大学、象 山县 水产 技术 推广站、宁 波博 旺水 产养 殖有限 公司。本标准 主要 起草 人：李成 华、金 春华、张 安国、郑 岳夫、郑忠 明、李太 武、谢碧博。DB3302/T 152 2018 1 刺 参南移 吊笼养殖 技术规 范 1 范围 本标准 规定 了刺 参（Apostichopus japonicus Selenka）南 移吊 笼养 殖中 有关 养 殖环境、养殖 设施、苗种的 选择 与放 养、养成 管理及 收获 等关 键技 术。本标准 适用 于宁 波海 区刺 参吊笼 筏式 养殖。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 11607 渔业 水质 标准 GB 13078 饲料 卫生 标准 NY 5052 无公 害食 品 海 水养殖 用水 水质 NY 5328 无公 害食 品 海参 3 养殖 环境 3.1 场址 应选择 水质 良好 无污 染、远离河 口、潮流 畅通、冬 季 风浪 较小、水 深2m 以上 的内湾 海区。3.2 水质要 求 水质应 符合GB 11607、NY 5052 规 定，盐度2336，温 度0 20，pH 7.90 8.20，透明 度100cm 150cm。4 养殖设 施 采用筏 架支 撑、悬 挂吊 笼 方式养 殖。养 殖用 筏架 一 般呈正 方形 或长 方形，用30cm 宽 的木 板分 隔成 多口，每口4m4m，每 口 内用毛 竹 分隔 成6 排，每排 毛竹上 均 匀悬 挂7 个吊 笼。每个吊笼由6 个直径35cm，高12cm 的 黑 色塑 料笼（框）组 合而 成，每框 各有 可 独立 启 闭的 门，整个 吊笼 呈 圆柱 形，高72cm，笼上 方用聚乙 烯绳 相连 并吊 挂于 毛竹上，下 方吊 挂重 物作 沉子，吊笼 间距 以50cm为 宜。5 苗种的 选择 与放 养 5.1 投苗时 间 DB3302/T 152 2018 2 苗种投 放时 间主 要依 据吊 笼养殖 海域 的水 温情 况而 定，当 养殖 海域 水温 连续 三天低 于18 时，即 可购买北 方大 规格 苗种 进行 投放，宁波 地区 的放 苗时 间一般 在10 月份。5.2 苗种的 选择 和暂 养 应选择 规格 整齐、活 力强、体质 健壮、疣 刺粗 壮尖 突、摄 食好、无 畸形、无 伤残、无病 害的 苗种。一般情 况下，刺 参 苗 种的 规格 为 每千 克（1032）头，以 每千 克（2022）头为佳。从北方 刺参 苗种 养殖 池塘 捕捞苗 种后，在 附近 育苗 室水泥 池中 进行 暂养。暂 养用水 泥池 面积 一般 为30m2，水深50cm 左右，暂养 期间不 投喂 饵料，并 以流 水方式 保持 暂养 池水 清净，暂养 时间 为3d 左右，以粪便排 泄干 净为 准。5.3 苗种的 运输 首先将 筛绢 框（直径 为45cm 左右，高15cm）放 入盛 有 新鲜海 水的 水桶（直 径为55cm 左 右，高110cm）中，然 后将苗 种均 匀放入 筛绢框 中，每 只筛 绢框放 约1.0 kg的苗 种，每只水 桶中可 放入 6 只7 只筛 绢框，用 充气 泵进 行充 气，用保温 车（4 左右）进 行 运输。5.4 苗种的 放养 按照苗 种的 不同 规格 设定 投放数 量，具体 投放 密度 见表1。表1 苗种投 放密 度 苗种规格 规格（头/500g）投放密度（头/框）小规格 1016 4 5 大规格 5 10 2 3 6 养成管 理 6.1 饵料和 投喂 刺 参 饵 料以 海带 为主。将 陈 年干海 带切 成3cm 左 右的 海 带片，装在 编织 袋中 或直 接 在海水 中浸泡2d 3d；每隔3d 5d 投喂 一次。投喂量 视水 温变 化和 饵料 的剩余 情况 而定，一 般控 制 在刺参 体重 的10%20%。当水温 低于10 时，投喂 量 可适 当减 少至 低于10%。饵料质量 应 符合GB 13078 的要求。6.2 日常管 理 坚持每 天早、晚 巡 查，经 常检查，观 察刺 参的 摄食、生长、活动 情况 以及 吊 笼牢固 情况，定 期监 测水温、盐度、pH 等水 质指 标，并 做好 记录。养殖期 间 视 吊笼 内外 附着 物情况 对吊笼 进 行清 洗，清除玻 璃海 鞘等 附着 生物 及沉积 的淤 泥等 污物，保证吊 笼内 外水 体交 换畅 通。7 收获 7.1 收获规 格 DB3302/T 152 2018 3 当个体 规格 达到 每投150 克 以上时，即 可上 市。刺参 的 质量 应符 合NY 5328的要 求。7.2 收获时 间 收获时 间依据 养殖 海域水 温来决 定，一 般当 水温升 至18 时要进 行捕 捞收获。宁波 地区一 般在4 月底到5 月初。8 标准化 模式 图 南移刺 参吊 笼养 殖技 术规 范 标准 准化 模式 图见 附录A。DB3302/T 152 2018 4 A A 附 录 A（规范 性附 录）刺参南 移吊 笼养 殖技 术规 范标准 准化 模式 图 季 节 月 9 月 月 10 月 月 11 月 月 月 翌年 4 月 月 2 月 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 养殖准备 苗种放养 养成 管理 收获 养成与收获 主 要 生 产 技 术 措 施 设 施 放养前准备 养成及收获 采用筏架支撑、悬挂吊笼方式 养殖.殖用筏架一般呈正方形 或长方形，用30cm 宽的木板分隔成多口，每口4 m 4 m，每口内用毛竹分 隔成6 排，每 排 毛 竹 上 均 匀 悬 挂7 个 吊 笼。每 个 吊 笼 由6 个 直径35cm，高12cm 的 黑色塑料笼（养 殖 室）组 合 而 成，每 个养殖室各 有 可 独立 启 闭 的 门，整个吊笼呈 圆 柱 形，高72cm，笼 上 方 以 聚 乙 烯 绳 相 连 并 吊 挂 于 毛 竹 上，下方吊挂重物作沉子，吊笼间距以0.5m 为宜。应选择规格整齐、活力强、体质健壮、疣刺粗壮尖突、摄食好、无畸形、无伤残、无病害的苗种。一般情况下，刺参 苗种的规格为10 头/kg 32 头/kg，以20 头/kg 22头/kg 为佳。刺参饵料以海带为主。将陈年 海带干切成3cm左右的海带片，装在编织袋中或直 接在海 水中 浸泡2d 3d 软化；每隔3d 5d 投喂一 次。投喂量 视水温变化和饵 料的剩 余情 况而 定，一 般控制 在刺参 体重 的10%20%。当个 体 规格达到150g/头 以上 时，即可上市。_