DB5101 四川省成都市地方标准 DB DB5101/T 1-2018成 都市 食品 检验 检测 数据 交换 规范 2018-07-01 发布 2018-07-02 实施 成都市质量技术监督局 发布DB5101/T 1-2018 I 目 次 前 言.II引 言.III1 范围.12 规范性引 用文件.13 数据规范 形式.14 数据交换 指标.24.1 概述.24.2 抽样检 验信息.24.2.1 抽样 检验基本信息.24.2.2 抽检 检测项目信息.64.3 委托检 验信息.64.3.1 委托 检验基本信息.64.3.2 委检 检测项目信息.94.4 快速检 测信息.104.4.1 快速 检测基本信息.104.4.2 快速 检测项目信息.11附录 A（规范 性附录）代码表.13A.1 抽样单 编号.13A.2 任务类 别代码.13A.3 食品类 别代码.13A.4 区域类 型代码.13A.5 行政区 划代码.13A.6 抽样地 点类型代码.14A.7 样品来 源代码.15A.8 样品属 性代码.15A.9 样品类 型代码.15A.10 样品 形态代码.15A.11 包装 分类代码.16DB5101/T 1-2018 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则 起草。本标准由成都市食品药品监督管理局提出并归口。本标准由成都市质量技术监督局批准。本标准起草单位：成都市标准化研究院、成都市食品药品检验研究院。本标准主要起草人：万渝平、王立山、叶梅、李南、罗军、刘莎、李茂春、向游江。DB5101/T 1-2018 III 引 言 为进一步加强食品安全检验检测数据的融合利用，实现食品安全检验检测数据互联互通、共享共治，消除信息孤岛，运用数据分析为食品监管提供决策支持，提升我市食品安全智慧监管现代化水平，根据中华人民共和国食品安全法 及其实施条例、关于进一步加强食品药品安全工作的意见（成委发201614号）等有关法律、法规和文件规定，统一食品检验检测信息数据规范，特制定我市食品检验检测数据交换规范。DB5101/T 1-2018 1 成都市 食品检 验检测 数据交换 规范 1 范围 本标准规定了食品检验检测数据交换的规范形式以及数据交换指标。本标准适用于成都市行政区域内食品检验检测的数据交换。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 7408 数据元和交换格式 信息 交换 日期和 时间表示法 GB/T 10114 县级以下行政区划代码编制规则 GB 11714 全 国组织机构代码编制规则 GB 32100 法 人和其他组织统一社会信用代码编码规则 CFDAB/T 0301.2 食品药 品监管信息基础数据元 第2 部分：机 构、人员 DB 510100/T 081-2012 成都市县级以下行政区划及社区代码 3 数据规范形式 食品检验检测数据交换信息表由以下部分构成：数据项名称;字段名;数据类型;数据格式;值域范围;备注;是否必填。其中，数据类型及格式的形式化表示见表1。表1 数据类型及格式的形式化表示 数据类 型 数据类 型的 形 式化表 示 备注 字符型 C 可以包括字母字符、数字字符或汉字等在内的任意字符 数字型字符 n 由09构成的数字字符 数值型 N 数值 日期型 YYYY-MM-DD 采用GB/T 7408日期表示法 日期时间型 YYYY-MM-DD hh:mm:ss 采用GB/T 7408日期和时间表示法 二进制流 BY 二进制流文件格式 布尔型 B 有且只有两个表明条件的值，采用Y/N，1/0等表示 DB5101/T 1-2018 2 表 1（续）数据类 型 数据类 型的 形 式化表 示 备注 注：数据格式使用以下几种形式来表达：1)数据类型后加1 位数字表示定长格式 示例：C6 表示6 位定 长的字符;N6 表示6 位定长的 数值。2)数据类型后加“x.y”表示从最小到最大长度的格式 示例：C2.10 表示最短2 位、最长10 位的字符。3)数据类型后加“.x”表示变长的格式 示例：C.10 表示最短1 位、最长10 位的字符型格式。4)数值型N 后加“.x”表示变长整数 示例：N.17 表示最长17 位的数值。5)数值型N 后加“.x,y”表示变长小数 示例：N.17,2 表示最长17 位、小数 点后2 位的一 个数值。4 数据交换指标 4.1 概述 食品安全检验检测交换信息主要包括两部分：检验机构的检测信息：1)抽样检验信息;2)委托检验信息;市场开办方或集中配送公司的快检信息。4.2 抽样检验信息 4.2.1 抽样检验基本信息 食品安全抽样检验基本信息见表2。表2 抽样检验基本信息 序号 数据项 名称 字段名 数据类 型 数据格 式 值域范 围 备注 是否必 填 1 抽样单编号 samplelistno 字符型 C.22 见A.1 食品安全抽样检验单的编号 是 2 任务来源 taskSource 字符型 C.200 委托方名称，如为委托抽检需提供委托方名称及抽检文书编号 是 3 检验目的/任务类别 taskType 字符型 C1 见A.2 抽样检验的目的（抽样检验任务的类型）：1-监督抽检;2-风险监测;3-评价性检验;4-快检;5-监督应急;6-风险应急;7-执法抽检;9-其他 是 4 食品类别 foodType 字符型 C9 见A.3 符合 食品生产许可分类目录 的规定 是 DB5101/T 1-2018 3 表 2（续）序号 数据项 名称 字段名 数据类 型 数据格 式 值域范 围 备注 是否必 填 被 抽 样单 位信息 5 单位名称 submitUnit 字符型 C.200 被抽样单位全称，符合CFDAB/T 0301.2中DE01.00.001的规定。如被抽样者为个人则记录个人姓名全称 是 6 区域类型 areaType 字符型 C1 见A.4 被抽样单位所在区域的类型：1-城市;2-乡村;3-景点（城市）;4-景点（乡村）;9-其他 是 7 单位所在行政区划 areacode 字符型 C9 见A.5 被抽样单位所在行政区的区划代码，符合GB/T 10114 的规定，填写乡镇（街道）一级的行政区划代码，成都市行政区域内的被抽样单位所在行政区划代码符合DB 510100/T 081-2012的规定 是 8 单位详细地址 submitUnitAddr 字符型 C.200 被抽样单位所在地的详细地址，符合CFDAB/T 0301.2中DE01.00.020的规定。如：省(区、市)地区(市、州、盟)县(市、区)乡(镇)，地址应具体到被抽样单位所在的街道、门牌号等。如在批发市场、农贸市场等抽样时，应记录被抽样单位摊位号；如抽样者为个人则记录个人身份证号码 是 9 单位邮编 zipcode 字符型 C6 被抽样单位地址所在地的邮政编码，如果无数据用“/”填充 是 10 单位负责人 legalPerOfSubmitUnit 字符型 C.50 符合CFDAB/T 0301.2中DE01.00.009的规定，如果无数据用“/”填充 是 11 单位联系人 contactorOfSubmitUnit 字符型 C.50 符合CFDAB/T 0301.2中DE01.00.009的规定，如果无数据用“/”填充 是 12 联系电话 submitUnitTel 字符型 C.20 被抽样单位联系人的联系电话号码，符合CFDAB/T 0301.2中DE02.00.022的规定，如果无数据用“/”填充 是 13 统一社会信用代码 uniscid 字符型 C18 符合GB 32100的规定，如果无数据用“/”填充 是 14 组织机构代码 orgCode 字符型 C9 符合GB 11714的规定，存储时取消组织机构代码中的短横“-”，如果无数据用“/”填充 是 15 营业执照号 busLicenseNO 字符型 C.50 如果无数据用“/”填充 是 16 单位许可证类别 licenceName 字符型 C.200 多个许可证类别之间用英文逗号分隔，如果无数据用“/”填充 是 DB5101/T 1-2018 4 表 2（续）序号 数据项 名称 字段名 数据类 型 数据格 式 值域范 围 备注 是否必 填 17 单位许可证号 licenceNO 字符型 C.200 多个许可证号之间用英文逗号分隔，对应许可证类别，如果无数据用“/”填充 是 18 抽样地点 drawPlace 字符型 C6 见A.6 抽样地点类型 是 19 GPS信息 gpsInfo 字符型 C.50 经纬度信息，如果无数据用“/”填充 是 样品信 息 20 样品来源 sampleSource 字符型 C1 见A.7 1-加工/自制;2-委托生产;3-外购;9-其他 是 21 样品属性 sampleAttr 字符型 C1 见A.8 1-普通食品;2-特殊膳食食品;3-节令食品;4-重大活动保障食品;9-其他 是 22 样品类型 sampleType 字符型 C1 见A.9 1-食用农产品;2-工业加工食品;3-餐饮加工食品;4-食品添加剂;5-食品相关产品;6-餐饮具;9-其他 是 23 样品名称 sampleName 字符型 C.100 是 24 商标 brand 字符型 C.100 如果无数据用“/”填充，如果商标为图片，将商标信息存到“附件信息”中，该字段系统自动记录附件路径 是 25 规格型号 sampleSpec 字符型 C.100 如果无数据用“/”填充 是 26 样品日期类型 dateType 字符型 C1 1-生产日期;2-购进日期;3-加工日期 是 27 生产/购进/加工日期 getSampleDate 日期型 YYYY-MM-DD 样品的生产日期、购进日期或加工日期 是 28 样品批号 batchNO 字符型 C.60 样品的生产批号 是 29 保质期 qualityPeriod 字符型 C.10 如果无数据用“/”填充 是 30 执行标准/技术文件 standard 字符型 C.1000 样品生产执行的标准或技术文件的名称，多个标准用英文逗号间隔 是 31 质量等级 qualityLevel 字符型 C.50 如果无数据用“/”填充 是 32 生产许可证编号 proLicenseNO 字符型 C.50 如果无数据用“/”填充 是 33 单价 unitPrice 字符型 C.50 是 34 是否出口 isExport 布尔型 B 0-否;1-是 是 35 抽样基数/批量 base 字符型 C.100 如果无数据用“/”填充 是 36 备样数量 prepareNum 数值型 N.10,2 是 37 抽样数量 sampleNum 数值型 N.10,2 是 38 备样数量/抽样数量单位 sampleUnit 字符型 C.20 如：千克/kg/克/g/升/L/毫升/mL/袋/只/瓶/罐/桶/盒/听等 是 DB5101/T 1-2018 5 表 2（续）序号 数据项 名称 字段名 数据类 型 数据格 式 值域范 围 备注 是否必 填 39 样品形态 sampleForm 字符型 C1 见A.10 1-固体;2-半固体;3-液体;4-气体;9-其他 是 40 包装分类 packageClass 字符型 C1 见A.11 1-散装;2-预包装 是 41 抽样方式 drawWay 布尔型 B 是否无菌抽样：0-否,1-是 是 42 备样存放点 storagePlace 字符型 C.200 如果无数据用“/”填充 是 43 商品条码 commodityCode 字符型 C.40 如果无数据用“/”填充 是 生产者 信息 44 生产者名称 manufacturer 字符型 C.200 符合CFDAB/T 0301.2中DE01.00.001的规定 是 45 生产者地址 manufacturerAddr 字符型 C.200 符合CFDAB/T 0301.2中DE01.00.020的规定 是 46 生产者联系人 contactorOfManufacturer 字符型 C.50 符合CFDAB/T 0301.2中DE01.00.009的规定，如果无数据用“/”填充 是 47 联系电话 manufacturerTel 字符型 C.20 生产单位联系人的联系电话号码，符合CFDAB/T 0301.2中DE02.00.022的规定，如果无数据用“/”填充 是 样品其 他信 息 48 样品存储状态 storageStatus 字符型 C.60 常温/冷藏/冷冻/避光/密闭/其他等;多个样品存储 状态间用英文 字符逗号隔开 是 49 温度 temperature 数值型 N.10,2 单位：摄氏度 可选 50 抽样样品包装 samplePackage 字符型 C.60 玻璃瓶/塑料瓶/塑料袋/塑料 桶/陶瓷瓶/纸盒/塑料盒/无菌袋/金属罐/其他等;多个抽样样品包装间用英文字符逗号隔开 是 51 湿度 humidity 数值型 N.10,2 可选 52 抽样备注 sampleRemark 字符型 C.1000 可选 抽样单 位信 息 53 抽样单位名称 drawUnit 字符型 C.200 符合CFDAB/T 0301.2中DE01.00.001的规定 是 54 抽样单位地址 drawUnitAddr 字符型 C.200 符合CFDAB/T 0301.2中DE01.00.020的规定，如果无数据用“/”填充 是 55 抽样人员 drawPer 字符型 C.200 多个抽样人员姓名之间用英文逗号分隔，如果无数据用“/”填充 是 56 抽样日期 drawDate 日期型 YYYY-MM-DD 是 57 联系电话 drawUnitTel 字符型 C.20 抽样单位的联系电话，符合CFDAB/T 0301.2中DE02.00.022的规定，如果无数据用“/”填充 是 DB5101/T 1-2018 6 表 2（续）序号 数据项 名称 字段名 数据类 型 数据格 式 值域范 围 备注 是否必 填 检验机 构信 息 58 检验机构名称 testUnit 字符型 C.200 符合CFDAB/T 0301.2中DE01.00.001的规定，如果有多个检测机构，填写报告汇总检测机构名称 是 59 报告书编号 reportNO 字符型 C.60 检验检测报告书 的 编号 是 60 报告日期 reportDate 日期型 YYYY-MM-DD 检验检测报告出具日期 是 61 检验结论 testConclusion 字符型 C.500 检验检测结论 是 62 检验依据 testBasis 字符型 C.1000 是 63 检验备注 testRemark 字符型 C.1000 检验检测补充说明信息 可选 64 填报人 fillPer 字符型 C.50 符合CFDAB/T 0301.2中DE01.00.009的规定，如果无数据用“/”填充 是 65 填报日期 fillDate 日期型 YYYY-MM-DD 是 附件信 息 66 附件 attach 二进制流 BY 如 有多个附件时，压缩为一个包存储 可选 4.2.2 抽检检测项目信息 食品安全抽样检验检测项目信息见表3。表3 抽检检测项目信息 序号 数据项 名称 字段名 数据类 型 数据格 式 值域范 围 备注 是否必 填 1 抽样单编号 samplelistno 字符型 C.22 食品安全抽样检验单的编号 是 2 报告书编号 reportNO 字符型 C.60 检验检测报告书的编号 是 3 检验机构名称 testUnit 字符型 C.200 符合CFDAB/T 0301.2中DE01.00.001的规定 是 4 检验项目 testItem 字符型 C.200 是 5 标准规定 stdRule 字符型 C.250 检验标准中对检测项目的规定 是 6 标准值单位 stdValUnit 字符型 C.20 检验标准中对检测项目规定的计量单位 可选 7 检验结果 testResult 字符型 C.200 是 8 结果单位 testResultUnit 字符型 C.20 检验结果的计量单位 可选 9 结果判定 judgedResult 字符型 C.200 是 10 检验方法/判定依据 testMethod 字符型 C.500 对检验项目进行检测的具体方法 是 11 备注 remark 字符型 C.1000 补充说明情况 可选 4.3 委托检验信息 4.3.1 委托检验基本信息 DB5101/T 1-2018 7 食品委托检验基本信息见表4。表4 委托检验基本信息 序号 数据项 名称 字段名 数据类 型 数据格 式 值域范 围 备注 是否必 填 1 委托编号 entrustNO 字符型 C.60 食品安全委托检验单的编号 是 2 委托日期 entrustDate 日期型 YYYY-MM-DD 委托单 位信 息 3 单位名称 bedrawedCom 字符型 C.200 委托单位全称，CFDAB/T 0301.2中DE01.00.001的规定，如委托者为个人则记录个人姓名全称 是 4 单位地址 bedrawedComAddr 字符型 C.200 委托单位所在地的详细地址，符合CFDAB/T 0301.2中DE01.00.020的规定。如：省(区、市)地区(市、州、盟)县(市、区)乡(镇)，如委托者为个人则记录个人身份证号码 是 5 单位邮编 zipcode 字符型 C6 委托单位地址所在地的邮政编码，如果无数据用“/”填充 是 6 送样人 sendPer 字符型 C.50 符合CFDAB/T 0301.2中DE01.00.009的规定 是 7 单位联系人 contactorOfBedrawedCom 字符型 C.50 符合CFDAB/T 0301.2中DE01.00.009的规定，如果无数据用“/”填充 是 8 联系电话 bedrawedComTel 字符型 C.20 委托单位联系人的联系电话号码，符合CFDAB/T 0301.2中DE02.00.022的规定，如果无数据用“/”填充 是 9 统一社会信用代码 uniscid 字符型 C18 符合GB 32100的规定，如果无数据用“/”填充 是 10 组织机构代码 orgCode 字符型 C9 符合GB 11714的规定，存储时取消组织机构代码中的短横“-”，如果无数据用“/”填充 是 11 营业执照号 busLicenseNO 字符型 C.60 如果无数据用“/”填充 是 样品信 息 12 样品来源 sampleSource 字符型 C1 见A.7 1-加工/自制;2-委托生产;3-外购;9-其他 是 13 样品属性 sampleAttr 字符型 C1 见A.8 1-普通食品;2-特殊膳食食品;3-节令食品;4-重大活动保障食品;9-其他 是 14 样品类型 sampleType 字符型 C1 见A.9 1-食用农产品;2-工业加工食品;3-餐饮加工食品;4-食品添加剂;5-食品相关产品;6-餐饮具;9-其他 是 DB5101/T 1-2018 8 表 4（续）序号 数据项 名称 字段名 数据类 型 数据格 式 值域范 围 备注 是否必 填 15 样品名称 sampleName 字符型 C.100 是 16 商标 brand 字符型 C.100 如果无 数据 用“/”填充，如 果商标为图片，将商标信息存到“附件信息”中，该字段系统自动记录附件路径 是 17 规格型号 sampleSpec 字符型 C.100 如果无数据用“/”填充 是 18 样品日期类型 dateType 字符型 C1 1-生产日期;2-购进日期;3-加工日期 是 19 生产/购进/加工日期 getSampleDate 日期型 YYYY-MM-DD 样品的生产日期、购进日期或加工日期 是 20 样品批号 batchNO 字符型 C.60 样品的生产批号 是 21 保质期 qualityPeriod 字符型 C.10 如果无数据用“/”填充 是 22 执行标准/技术文件 standard 字符型 C.1000 样品生产执行的标准或技术文件的名称，多个标准用英文逗号间隔 是 23 质量等级 qualityLevel 字符型 C.50 如果无数据用“/”填充 是 24 生产许可证编号 proLicenseNO 字符型 C.50 如果无数据用“/”填充 是 25 样品数量 sampleCount 数值型 N.10,2 是 26 样品数量单位 sampleCountUnit 字符型 C.20 如：千克/kg/克/g/升/L/毫升/mL/袋/只/瓶/罐/桶/盒/听等 是 27 样品形态 sampleForm 字符型 C1 见A.10 1-固体;2-半固体;3-液体;4-气体;9-其他 是 28 包装分类 packageClass 字符型 C1 见A.11 1-散装;2-预包装 是 29 是否出口 drawWay 布尔型 B 0-否;1-是 是 30 商品条码 commodityCode 字符型 C.40 如果无数据用“/”填充 是 生产者 信息 31 生产者名称 manufacturer 字符型 C.200 生产单位的名称，符合CFDAB/T 0301.2中DE01.00.001的规定 是 32 生产者地址 manufacturerAddr 字符型 C.200 生产者地址，符 合 CFDAB/T 0301.2中DE01.00.020的规定 是 33 生产者联系人 contactorOfManufacturer 字符型 C.50 生产者联系人姓名，符合CFDAB/T 0301.2中DE01.00.009的规定，如果无数据用“/”填充 是 34 联系电话 manufacturerTel 字符型 C.20 联系电话，符合CFDAB/T 0301.2中DE02.00.022的规定，如果无数据用“/”填充 是 经营者 信息 35 经营者名称 businessDealer 字符型 C.200 符合CFDAB/T 0301.2中DE01.00.001的规定 是 DB5101/T 1-2018 9 表 4（续）序号 数据项 名称 字段名 数据类 型 数据格 式 值域范 围 备注 是否必 填 36 经营者地址 businessDealer Addr 字符型 C.200 符合CFDAB/T 0301.2中DE01.00.020的规定 是 样品其 他信 息 37 样品存储状态 storageStatus 字符型 C.60 常温/冷藏/冷冻/避光/密闭/其他等;多个样品存储状态间用英文字符逗号隔开 是 38 温度 temperature 数值型 N.10,2 单位：摄氏度 可选 39 送检样品包装 samplePackage 字符型 C.60 玻璃瓶/塑料瓶/塑料袋/塑 料桶/陶 瓷瓶/纸盒/塑料盒/无 菌袋/金属罐/其他等;多个送检样品包装间用英文字符逗号隔开 是 40 湿度 humidity 数值型 N.10,2 可选 41 样品备注 sampleRemark 字符型 C.1000 可选 检验机 构信 息 42 检验机构名称 testUnit 字符型 C.200 符合CFDAB/T 0301.2中DE01.00.001的规定，如果有多个检测机构，填写报告汇总检测机构名称 是 43 报告书编号 reportNO 字符型 C.60 检验检测报告书的编号 是 44 报告日期 reportDate 日期型 YYYY-MM-DD 检验检测报告出具日期 是 45 检验结论 testConclusion 字符型 C.500 检验检测结论 是 46 检验依据 testBasis 字符型 C.1000 是 47 检验备注 testRemark 字符型 C.1000 检验检测补充说明信息 可选 48 填报人 fillPer 字符型 C.50 符合CFDAB/T 0301.2中DE01.00.009的规定，如果无数据用“/”填充 是 49 填报日期 fillDate 日期型 YYYY-MM-DD 是 附件信 息 50 附件 attach 二进制流 BY 如 有多个附件时，压缩为一个包存储 可选 4.3.2 委检检测项目信息 食品委托检验检测项目信息见表5。表5 委检检测项目信息 序号 数据项 名称 字段名 数据类 型 数据格 式 值域范 围 备注 是否必 填 1 委托编号 entrustNO 字符型 C.60 食品安全委托检验单的编号 是 2 报告书编号 reportNO 字符型 C.60 检验检测报告书的编号 是 DB5101/T 1-2018 10 表 5（续）序号 数据项 名称 字段名 数据类 型 数据格 式 值域范 围 备注 是否必 填 3 检验机构名称 testUnit 字符型 C.200 符合CFDAB/T 0301.2中DE01.00.001的规定 是 4 检验项目 testItem 字符型 C.200 是 5 标准规定 stdRule 字符型 C.250 检验标准中对检测项目的规定 是 6 标准值单位 stdValUnit 字符型 C.20 检验标准中对检测项目规定的计量单位 可选 7 检验结果 testResult 字符型 C.200 是 8 结果单位 testResultUnit 字符型 C.20 检验结果的计量单位 可选 9 结果判定 judgedResult 字符型 C.200 是 10 检验方法/判定依据 testMethod 字符型 C.500 对检验项目进行检测的具体方法 是 11 备注 remark 字符型 C.1000 补充说明情况 可选 4.4 快速检测信息 4.4.1 快速检测基本信息 快速检测基本信息见表6。表6 快速检测基本信息 序号 数据项 名称 字段名 数据类 型 数据格 式 值域范 围 备注 是否必 填 1 农贸市场名称 market 字符型 C.200 符合 CFDAB/T 0301.2 中DE01.00.001 的规定 是 2 农贸市场所在地的行政区划 areacode 字符型 C9 见A.5 被抽样单位所在行政区的区划代码，符合 GB/T 10114 的规定，填写乡镇（街道）一级的行政区划代码，成都市行政区域内的被抽样单位所在行政区划代码符合DB 510100/T 081-2012 的规定 是 3 农贸市场详细地址 marketAddr 字符型 C.200 符合CFDAB/T 0301.2 中DE01.00.020 的规定，如：省(区、市)地区(市、州、盟)县(市、区)乡(镇)，地址应具体到农贸市场所在的街道、门牌号等 可选 4 摊位号 boothNO 字符型 C.60 提供检验样品的摊位编号或车牌号 可选 5 样品编号 sampleNO 字符型 C.60 是 6 样品名称 sampleName 字符型 C.100 是 7 样品数量 sampleCount 字符型 N.10,2 可选 DB5101/T 1-2018 11 表 6（续）序号 数据项 名称 字段名 数据类 型 数据格 式 值域范 围 备注 是否必 填 8 样品数量单位 sampleCountUnit 字符型 C.20 如：千克/kg/克/g/升/L/毫升/mL/袋/只/瓶/罐/桶/盒/听等 可选 9 商品条码 commodityCode 字符型 C.40 可选 10 采收/屠宰/购进批号 batchNO 字符型 C.60 可选 11 样品类别名称 sampleClass 字符型 C.60 如：蔬菜、水果、禽肉蛋、水产品等 是 12 样品来源地 sampleSourceDistrict 字符型 C.60 填写样品来源具体的省、市、县或乡镇的名称 是 13 样品来源单位 sampleSourceUnit 字符型 C.200 样品来源种养殖单位或屠宰单位名称，符合 CFDAB/T 0301.2中 DE01.00.001 的规定 是 14 数据提供单位 dataProvider 字符型 C.200 符合 CFDAB/T 0301.2 中 DE01.00.001 的规定 是 15 抽样单位名称 drawUnit 字符型 C.200 符合 CFDAB/T 0301.2 中 DE01.00.001 的规定 是 16 抽样单位电话 drawUnitTel 字符型 C.20 符合CFDAB/T 0301.2 中DE02.00.022 的规定 是 17 检测机构名称 testUnit 字符型 C.200 符合 CFDAB/T 0301.2 中 DE01.00.001 的规定 是 18 检测机构电话 testUnitTel 字符型 C.20 符合CFDAB/T 0301.2 中DE02.00.022 的规定 是 19 报告日期 reportDate 日期型 YYYY-MM-DD 是 20 检验结论 testConclusion 字符型 C.500 检验结论 是 21 检验依据 testBasis 字符型 C.1000 是 22 备注 remark 字符型 C.1000 补充说明情况 可选 4.4.2 快速检测项目信息 快速检测项目信息见表7。表7 快速检测项目信息 序号 数据项 名称 字段名 数据类 型 数据格 式 值域范 围 备注 是否必 填 1 样品编号 sampleNO 字符型 C.60 样品编号 是 2 检验项目 testItem 字符型 C.200 是 3 检测结果 testResult 字符型 C.200 是 4 结果单位 testResultUnit 字符型 C.20 检验结果的计量单位 是 5 检验方法 testMethod 字符型 C.500 对检验项目进行检测的具体方法 是 DB5101/T 1-2018 12 表 7（续）序号 数据项 名称 字段名 数据类 型 数据格 式 值域范 围 备注 是否必 填 6 使用试剂盒名称 kitName 字符型 C.60 可选 7 试剂盒批号 kitNO 字符型 C.60 可选 8 试剂盒生产单位 kitProUnit 字符型 C.200 符合 CFDAB/T 0301.2 中 DE01.00.001 的规定 可选 DB5101/T 1-2018 13 A A 附 录 A（规范性附录）代码表 A.1 抽样单编号 由英文字母ES+10 位变长 用户ID+3位 随机码+2位 年份+5位序 列号组成。A.2 任务类别代码 表A.1 任务类别代码表 代码 任务类 别 1 监督抽检 2 风险监测 3 评价性检验 4 快检 5 监督应急 6 风险应急 7 执法抽检 9 其他 A.3 食品类别代码 按照食品生产许可分类目录的规定执行。A.4 区域类型代码 表A.2 区域类型代码表 代码 区域类 型 1 城市 2 乡村 3 景点（城市）4 景点（乡村）9 其他 A.5 行政区划代码 按照GB/T 10114 的 规则进行编码，其中成都市行政区域内的 行政区划代码按照DB 510100/T 081-2012的 规定执行。DB5101/T 1-2018 14 A.6 抽样地点类型代码 表A.3 抽样地点类型代码表 代码 抽样地 点类 型 110000 餐饮环节 110100 餐馆 110101 特大型餐馆 110102 大型餐馆 110103 中型餐馆 110104 小型餐馆 110200 食堂 110201 机关食堂 110202 学校 110203 托幼食堂 110204 企事业单位食堂 110205 建筑工地食堂 110300 快餐店 130301 饮品店 110302 集体用餐配送单位 110303 中央厨房 110304 其他 120000 生产环节 120100 原辅料库 120101 原辅料库 120200 生产线 120201 生产线 120300 半成品库 120301 半成品库 120400 成品库 120401 待检区 120402 已检区 120403 已检合格区 130000 流通环节 130100 农贸市场 130101 农贸市场 130200 商场 130201 商场 130300 批发市场 130301 批发市场 130400 超市 130401 超市 DB5101/T 1-2018 15 表 A.3（续）代码 抽样地 点类 型 130500 小杂食店 130501 小杂食店 130600 其他 130601 其他 A.7 样品来源代码 表A.4 样品来源代码表 代码 样品来 源 1 加工/自制 2 委托生产 3 外购 9 其他 A.8 样品属性代码 表A.5 样品属性代码表 代码 样品属 性 1 普通食品 2 特殊膳食食品 3 节令食品 4 重大活动保障食品 9 其他 A.9 样品类型代码 表A.6 样品类型代码表 代码 样品类 型 1 食用农产品 2 工业加工食品 3 餐饮加工食品 4 食品添加剂 5 食品相关产品 6 餐饮具 9 其他 A.10 样品形态代码 DB5101/T 1-2018 16 表A.7 样品形态代码表 代码 样品 形态 1 固体 2 半固体 3 液体 4 气体 9 其他 A.11 包装分类代码 表A.8 包装分类代码表 代码 包装分 类 1 散装 2 预包装 _