ICS 65.020.20 B 05 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 11862019 玉山白玉豆栽培技术规程 Technical regulations for cultivation of Yushan lima bean 2019-12-27发布 2020-06-01实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 11862019 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产地环境条件.2 5 播种育苗与定植.2 6 田间管理.3 7 病虫草害防治.3 8 采收与留种.4 DB36/T 11862019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由江西省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：上饶市玉山县经济作物局。本标准主要起草人：陈小留、柳森水、占焕禄、卓辉、陈学军、万雅静、聂樟清、张莉娜。DB36/T 11862019 1 玉山白玉豆栽培技术规程 1 范围 本标准规定了玉山白玉豆栽培的技术规程，包括术语和定义、白玉豆生产的产地环境条件、播种育苗与定植、田间管理、病虫草害防治和采收与留种等技术要求。本标准适用于省内玉山白玉豆种植区。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 玉山白玉豆 Yushan lima bean 玉山的地方传统特色品种，皮纯白光滑，大似蚕豆，略扁，因其籽粒白如玉，故称玉山白玉豆。3.2 春提前 planting in advance in spring 春季作物栽培中，通过提前种植或者采用早熟品种、采取大棚等设施使农产品提前上市，利用比其他产区上市早的特点，获得更多收益。3.3 秋延后 delayed planting in autumn 通过延后种植、采用晚熟品种等措施，使产品上市时间避开正常种植作物产品上市时间，延后上市，增强竞争力，获得更高的收益。3.4 垄 ridge 耕地整成的窄长高堆。DB36/T 11862019 2 4 产地环境条件 选择土壤疏松肥沃，地下水位80cm左右，土层厚度大于30cm，排水良好、通风向阳、无污染的微酸性至中性（pH值6.07.5）的壤土或沙壤土，并符合NY/T 391的规定要求。5 播种育苗与定植 5.1 种植前的准备 5.1.1 整地与施基肥 根据土壤肥力和目标产量确定施肥总量，原则上多施有机肥，少施化肥。基肥以充分腐熟的优质农家肥为主，中等肥力地块每667m2施2000kg农家肥加25kg30kg复合肥(N16，P7，K23)。放入基肥后土地深翻25cm30cm，翻耕后按 60cm宽做垄，开好垄沟及边沟。肥料使用应符合NY/T 496的要求。5.1.2 种子选择与处理 播种前应选择有光泽、籽粒饱满、无病斑、无虫伤、无霉变的种子，并进行1d2d的晾晒，严禁曝晒。5.2 播种育苗 5.2.1 播种时期与方式 大棚种植一般在1月底播种育苗，2月底前移栽；露地种植在3月上中旬播种育苗，4月5日前移栽；秋季种植不育苗，于7月下旬至8月上旬直播。5.2.2 用种量：大棚种植和春季露地种植育苗播种量为每定植667m2需玉山白玉豆种子1.25kg左右；秋季直播用种量为667 m2需1.50kg左右。5.2.3 播种与苗期管理 5.2.3.1 播前用药剂消毒，播种量约 250g/m2。播种苗床宽 120cm，长度依实际地块而定。播后盖上小拱棚保温保湿，出苗后及时揭去小棚，以降低床温防止幼苗徒长。现真叶后棚内温度控制在 525，晴天小棚日揭夜盖，阴雨天视温度状况酌情开闭小棚，温度高时可适当打开大棚通风换气。2月中下旬分苗一次，分苗行株距 8cm5cm，每穴双株。定植前 1周加大通风量进行炼苗。5.2.3.2 秋季直播白玉豆，播种时开沟或开穴深 3cm，按穴距点籽，每穴点籽 3粒4粒，覆土后适当镇压，使种子与土壤充分接触，以利种子吸水发芽。出苗后在基生叶展开时要及时查田间苗、补苗，根据苗长势每穴留苗 2株，间去多余的苗，如缺苗要进行补种或补栽。5.3 定植与密度 春提前在大棚育苗，露地地膜覆盖定植，当豆苗有两片真叶时即可选晴天移栽。保护地移栽时间不限，露地栽培在“清明”前后，过早易受晚霜冻害。每667m2栽1300株1500株，栽双苗，边栽边浇稀肥水定根。秋延后白玉豆宜采用干籽直播。遇干旱天气，在播种前应灌水造墒或在播种时浇底水，以利种子吸水顺利出苗。播种时开沟或开穴深3cm，按穴距点籽，每穴点籽3粒4粒，覆土后适当镇压，使种子与土壤充分接触，以利种子吸水发芽。DB36/T 11862019 3 6 田间管理 6.1 中耕除草 不覆地膜的苗期要中耕2次3次，以利地温回升，改善土壤通透性，为白玉豆根系生长创造良好条件。行间和穴间中耕可深些，近根部要浅些，以免伤根，中耕同时结合进行培土。6.2 水分管理 根据白玉豆长势和天气情况，在开花座荚前以中耕保墒为主，进行适当蹲苗。土壤过于干旱，或植株长势较弱，可在开花前或插架前浇一次小水。结荚期5d7d浇一次水（覆盖地膜的浇水间隔期可适当延长）。盛夏高温季节，采用勤浇轻浇，早晚清水降低地温，雨季注意排水防涝。6.3 追肥 为获得单位面积高产，需追肥3次：1）在3片4片复叶前，浇施尿素8kg/667m10kg/667m；2）在现蕾期和结荚初始期，浇施或开沟施 14kg/667m15kg/667m；3）在结荚盛期，喷施 2次3次磷酸二氢钾及硼砂，提高结荚率，促进籽粒饱满，提高单产。6.4 搭架与整枝 当植株5片6片叶时搭“人”字型架，人工引蔓上架，使植株茎蔓均匀分布在架上，引蔓宜在晴天中午或下午进行，避免雨后或早晨茎蔓易断时引蔓。蔓上架后每株除主蔓外，保留1根2根从基部长出的健壮侧蔓随主蔓生长，其余侧蔓从基部摘除，以保证主蔓与所留侧蔓生长健壮。当蔓长至14片16片复叶、高度达1.8m 左右时摘除顶心，以抑制顶端优势，促进侧枝形成第一花序。白玉豆的腋芽是复芽，侧蔓的摘除要反复进行，每隔3d4d摘一次，抑制其营养生长，有利提高结荚率，促进粒大、粒饱夺高产。7 病虫草害防治 7.1 主要病虫草害 白玉豆主要病害有根腐病、炭疽病、锈病、白粉病等。主要虫害有蚜虫、白粉虱、潜叶蝇、红蜘蛛、小夜蛾等。主要草害有马齿苋、稗草、酸模叶蓼、空心莲子草等。7.2 防治原则 根据病虫草害危害情况，坚持农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的防治原则，确保产品质量安全。7.3 防治措施 7.3.1 农业防治 合理轮作，深沟高垄栽培，做好肥水管理，及时清除杂草，清洁田园。采用测土平衡施肥等措施，提高植株的抗病虫害能力。7.3.2 物理防治 DB36/T 11862019 4 人工捕杀豆荚螟等害虫，清除卵块。垄间悬挂黄板诱杀蚜虫、白粉虱、潜叶蝇、豆荚螟等害虫，每667悬挂30块40块黄板（25cm40cm），露地栽培铺银灰地膜或悬挂银灰膜条驱避蚜虫。利用频振杀虫灯、黑光灯、高压汞灯、双波灯诱杀白粉虱、潜叶蝇等害虫，每2hm23hm2范围内设置一台频振式杀虫灯。7.3.3 生物防治 保护和利用天敌，如瓢虫、食蚜蝇、绿姬小蜂等防治蚜虫和潜叶蝇。利用生物农药，如1.8%阿维菌素乳油3000倍5000倍液喷雾防治红蜘蛛、潜叶蝇等害虫。7.3.4 化学防治 在上述措施达不到防治指标时，可用化学农药进行防治，化学防治应符合NY/T 393的规定。8 采收与留种 8.1 采收 8.1.1 以鲜嫩豆供食时，在嫩荚鼓起、色泽由青绿转淡绿色时采收，此时采收风味最佳，每 kg嫩荚能剥鲜嫩豆 0.45kg0.5kg，若超过此重量、豆肉呈白色老熟，则嫩豆风味稍减。白玉豆嫩豆口味鲜美，上市价高好销，但容易发生腐败现象，可采用低温保鲜贮藏，运输销售过程中要遮荫、防晒或防冻，避免接触污染物。8.1.2 以老干豆供食时，在豆荚老熟变硬后采收，经晒干脱粒后收藏或出售。8.2 留种 选生长健壮、花多、荚多，无病虫危害的植株作种株，留中下部豆荚作种，下年再精选使用。_