ICS 6 5.0 2 0.3 0B 4 3DB3302浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准DB 3 3 0 2/T 1 8 5 2 0 1 8浙 东 白 鹅 人 工 孵 化 技 术 规 范2 0 1 8-1 2-2 6 发 布 2 0 1 9-0 1-2 6 实 施宁 波 市 质 量 技 术 监 督 局发 布D B 3 3 0 2/T 1 8 5 2 0 1 8I前 言本 标 准 依 据 G B/T 1.1-2 0 0 9 给 出 的 规 则 起 草。本 标 准 由 宁 波 市 农 业 局 提 出。本 标 准 由 宁 波 市 畜 牧 业 标 准 化 技 术 委 员 会 归 口。本 标 准 起 草 单 位：象 山 县 浙 东 白 鹅 研 究 所、象 山 县 畜 牧 兽 医 总 站、宁 波 市 畜 牧 兽 医 局。本 标 准 主 要 起 草 人：陈 维 虎、王 亚 琴、项 益 峰、陈 淑 芳、陈 景 葳、黄 仁 华、李 玲、陈 文 杰、李 曙 光、戴 卫 明、刘 荣 刚、盛 安 常、周 海 平。D B 3 3 0 2/T 1 8 5 2 0 1 81浙 东 白 鹅 人 工 孵 化 技 术 规 范1 范 围本 标 准 规 定 了 浙 东 白 鹅 人 工 孵 化 的 种 蛋、孵 化 技 术、孵 化 记 录 和 孵 化 管 理。本 标 准 适 用 于 浙 东 白 鹅 的 人 工 孵 化。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B 1 8 5 9 6 畜 禽 养 殖 业 污 染 物 排 放 标 准N Y 5 0 2 7 无 公 害 食 品 畜 禽 饮 用 水 水 质N Y/T 5 0 3 0 无 公 害 农 产 品 兽 药 使 用 准 则D B 3 3 0 2/T 0 7 4（所 有 部 分）象 山 白 鹅3 种 蛋3.1 来 源3.1.1 种 蛋 应 由 符 合 D B 3 3 0 2/T 0 7 4 规 定 的 种 鹅 所 产，满 足 以 下 要 求：a)具 有 浙 东 白 鹅 种 蛋 特 征；b)质 量 1 4 5 g 1 7 5 g；c)蛋 形 指 数 1:1.4 5 1:1.5 5。3.1.2 畸 形、双 黄、沙 皮、薄 壳 及 裂 壳 蛋 等 不 宜 入 孵。3.2 消 毒及 时 将 当 日 所 产 的 种 蛋 集 中 后 用 高 锰 酸 钾 加 福 尔 马 林 薰 蒸 消 毒 2 0 m i n 3 0 m i n，用 药 剂 量 为 1 m3消 毒空 间 用 高 锰 酸 钾 7 g、福 尔 马 林 1 4 m l、水 7 m l。消 毒 后 种 蛋 立 即 放 入 贮 蛋 室。种 蛋 放 入 孵 化 器 后 再 进 行 同法 薰 蒸 消 毒。消 毒 操 作 时，应 先 将 福 尔 马 林 倒 入 消 毒 容 器 中，加 水 搅 拌 后，将 高 锰 酸 钾 在 消 毒 容 器 边 缘 徐 徐 倒 入，稍 作 搅 拌，迅 速 关 闭 消 毒 室。3.3 贮 存种 蛋 经 消 毒 后 按 产 蛋 先 后 分 批 贮 存 于 贮 蛋 室，并 按 以 下 要 求 贮 存：a)贮 存 温 度 为 1 3 1 8，临 时 贮 存 不 高 于 2 1。b)相 对 湿 度 为 6 5%8 0%。c)夏 季 贮 存 时 间 不 超 过 5 d，冬 季 贮 存 时 间 不 超 过 7 d；d)每 天 翻 蛋 1 次 2 次；e)种 蛋 钝 端 朝 上 或 横 放。D B 3 3 0 2/T 1 8 5 2 0 1 824 孵 化 技 术4.1 孵 化 方 式4.1.1 采 用 鹅 蛋 孵 化 机 全 程 机 器 孵 化。4.1.2 宜 采 用 全 自 动 鹅 蛋 蛋 盘 孵 化 机。4.2 放 置 蛋 盘种 蛋 按 孵 化 机 操 作 要 求 平 放 于 蛋 盘 上。4.3 孵 化 温 度4.3.1 种 蛋 入 箱 后 温 度 由 3 6 升 至 3 8 预 热 6 h，再 按 表 1 规 定 进 行 变 温 孵 化。表 1孵化天数（d）孵化温度（）1 4 3 8.15 7 3 7.98 1 6 3 7.51 7 2 3 3 6.92 4 3 1 3 6.54.3.2 孵 化 车 间 温 度 应 保 持 在 2 1 2 3，如 超 过 2 4，则 应 适 当 调 低 孵 化 箱 温 度。4.4 孵 化 湿 度4.4.1 孵 化 相 对 湿 度 见 表 2。表 2孵化天数（d）相对湿度（%）1 9 6 51 0 2 6 6 02 7 3 1 8 04.4.2 入 孵 9 d 后 用 少 量 2 0 左 右 的 温 水 进 行 喷 水，每 天 1 次，1 6 d 2 6 d 每 天 2 次，2 7 d 后 每 天 3 次。4.5 通 风 换 气孵 化 车 间 空 气 中 C O2浓 度 应 在 0.5%以 下，升 高 超 出 时 进 行 适 当 通 风，孵 化 通 风 量 见 表 3。表 3孵化天数（d）通风档（档）通风量（m m）1 9 1 51 0 1 6 2 2 01 7 2 6 3 3 24.6 凉 蛋D B 3 3 0 2/T 1 8 5 2 0 1 83孵 化 1 6 d 后 开 始 凉 蛋：a)1 6 d 2 2 d，下 午 凉 蛋 1 次，时 间 为 2 0 m i n 3 0 m i n；b)2 3 d 2 8 d，上 午、下 午 各 凉 蛋 1 次，每 次 时 间 为 4 0 m i n 5 0 m i n。4.7 翻 蛋4.7.1 次 数孵 化 0 d 2 4 d，每 次 1 h。4.7.2 角 度翻 蛋 角 度 为 1 4 0 1 8 0；2 4 d 开 始 平 行 放 置。4.7.3 调 盘分 别 在 孵 化 4 d、1 0 d、1 6 d、2 2 d、2 6 d 进 行 上 中 下 调 盘。4.8 照 蛋在 孵 化 7 d、2 3 d 分 别 进 行 1 次 照 蛋，1 6 d 抽 检 1 次，检 查 记 录 胚 胎 发 育 情 况，剔 除 各 期 的 无 精 蛋、死 精蛋、死 胚 蛋 等，并 进 行 并 箱 处 理。4.9 出 雏4.9.1 落 盘第 2 8 d，把 发 育 正 常 的 种 蛋，从 孵 化 箱 的 蛋 盘 转 入 出 雏 箱 的 出 雏 盘 中 继 续 进 行 孵 化。4.9.2 操 作 要 求出 雏 时 将 绒 毛 已 干 的 雏 鹅 拣 出，弱 雏 和 助 产 雏 留 放 出 雏 箱，其 余 雏 鹅 拣 出 放 置 于 雏 鹅 箱 内。操 作 时应 保 持 箱 内 孵 化 条 件 稳 定。至 3 1 d 出 雏 完 毕，进 行 打 扫 清 理 和 消 毒。4.9.3 人 工 助 产出 雏 困 难 时，应 人 工 将 种 蛋 钝 端 的 蛋 壳 轻 轻 撬 开，把 雏 鹅 头 轻 轻 拉 出，待 其 头 部 毛 干 后，再 把 鹅 体拉 出。助 产 时 发 现 细 微 出 血 时 应 立 即 停 止 助 产，待 血 液 吸 收、血 管 干 缩 后 再 行 助 产。4.9.4 雏 鹅 质 量孵 化 出 的 健 雏 为 合 格 雏 鹅，健 雏 应 符 合 以 下 要 求：a)无 畸 形，精 神 好，叫 声 清 脆；b)毛 色 金 黄、柔 顺 光 泽；c)外 观 丰 满、松 散、清 洁；d)脐 部 收 缩 良 好；e)初 生 重 符 合 品 种 要 求。4.1 0 胚 胎 发 育 检 查4.1 0.1 看 胚 施 温D B 3 3 0 2/T 1 8 5 2 0 1 84根 据 胚 胎 发 育 情 况 对 孵 化 温 度 适 当 调 整，发 育 缓 慢 可 适 当 调 高 孵 化 温 度 0.2 0.5，发 育 过 快 则相 应 调 低。胚 胎 发 育 见 表 4。表 4孵化天数（d）胚胎变化3 3.5 可以看到卵黄囊血管区，其形状似樱桃，俗称“樱桃珠”。7 胚胎眼珠内黑色素大量沉积，四肢开始发育，可以看到黑色的眼点，俗称“起珠”。8 胚胎身体增大，可以看到两个小圆团，形似电话筒，一是头部，一是弯曲的躯干部，俗称“双珠”。1 4 1 6a胚胎体躯长出羽毛，尿囊在蛋的锐端合拢，整个蛋布满血管，俗称“合拢”。2 2 2 4b胚胎蛋白全部输入羊膜囊中，照蛋时锐端看不到发亮的部分，俗称“封门”；2 5 2 6 胚胎转身，气室倾斜，俗称“斜口”。2 7 2 8 颈部和翅部突入气室内，看到胚胎黑影在气室内闪动，俗称“闪毛”。a抽检照蛋 时，合拢不及时，适当调高孵化温度，反之则调低。b二照时，观察“封门”速度过慢时，适当调高孵化温度，反之则调低。5 孵 化 记 录5.1 孵 化 记 录按 表 5、表 6 内 容 进 行 孵 化 记 录。表 5孵化时间（d）温度（）湿度（%）翻蛋次数（次）凉蛋时间（m i n）室 温（）备 注上午 中午 下午表 6入孵时间（月/日）入孵蛋数（个）受精蛋数（个）受精率（%）死胚数（个）出雏数（只）健雏数（只）受精蛋出雏率（%）健雏率（%）备 注5.2 照 蛋 记 录按 以 下 要 求 进 行 记 录：a)头 照 时：记 录 种 蛋 受 精 率、胚 胎 发 育 情 况，区 分 死 精 蛋、无 精 蛋；b)1 6 d 抽 检 时：记 录 胚 胎 发 育 情 况、死 胚 情 况；c)二 照 时：记 录 胚 胎 发 育 情 况；d)出 雏 时：记 录 出 雏 数、健 雏 数 及 健 康 状 况 等 出 雏 情 况。D B 3 3 0 2/T 1 8 5 2 0 1 856 孵 化 管 理6.1 保 证 孵 化 设 施 设 备 的 正 常 运 行。6.2 孵 化 场 内 应 按 动 物 卫 生 要 求 保 持 清 洁、干 燥，不 得 饲 养 畜 禽，严 格 执 行 人 员 进 出 与 消 毒 等 制 度。6.3 孵 化 用 水 应 符 合 N Y 5 0 2 7 要 求。6.4 饲 养 兽 药 使 用 应 符 合 N Y/T 5 0 3 0 要 求。6.5 孵 化 废 弃 物 排 放 应 符 合 G B 1 8 5 9 6 要 求，死 亡 胚 胎、死 雏 应 进 行 无 害 化 处 理。7 模 式 图浙 东 白 鹅 人 工 孵 化 模 式 图 见 附 录 A。AD B 3 3 0 2/T 1 8 5 2 0 1 86附 录 A（规 范 性 附 录）浙 东 白 鹅 人 工 孵 模 式 图种蛋消毒贮存 孵化温度 孵化湿度 孵化操作 出雏1、种 蛋 消 毒：将 当 日 所 产 的 种 蛋 集 中 后用 高 锰 酸 钾 加 福 尔 马 林 薰 蒸 消 毒2 0 m i n 3 0 m i n，用 药 剂 量 为 1 m 3 消 毒 空 间用高锰酸钾 7 g、福尔马林 1 4 m L、水 7 m L。消毒后种蛋立即放入贮蛋室。种蛋放入孵化器后再进行同法薰蒸消毒。温度：经消毒后按产蛋先后分批2、种 蛋：贮 存 于 贮 蛋 室，种 蛋 库 环 境 温度 控 制 在 1 6 2 1。临 时 贮 存 不 高 于2 4。3、贮 存：湿 度：种 蛋 库 环 境 湿 度、7 0%8 0%。时间：不超过 7 d，1 d 翻蛋 1次 2 存次，贮存时，种蛋小头朝上或横放。采 用 变 温 孵 化 法，种 蛋 入 箱后温度由 3 6 升至 3 8 预热 6 h。孵 化 温 度 在 孵 化 第 1 d 4 d为 3 8.1、5 d 7 d 为3 7.9、8 d 1 6 d 为3 7.5、1 7 d 2 3 d 为3 6.9、2 4 d 3 1 d 为3 6.5。孵 化 车 间 温 度 应 保 持 在2 1 2 3，如 超 过 2 4，则 应 适 当 调 低 孵 化 箱 温 度。1 d 9 d 将 孵 化 相 对 湿度 控 制 在 6 5%左 右，1 0 d 2 6 d 为 6 0%左右，开 始 出 雏 时 提 高 到8 0%左右。为 保 证 孵 箱 内 湿 度，入 孵 9 d 开 始 用 少 量2 0 左 右 的 温 水 进 行喷 水，每 天 1 次，1 6 d 2 6 d 每天 2 次，2 7 d以后每天 3 次。1、通风：通风量 1 d 9 d 为 1 档，1 0 d 1 6 d 为 2 档，1 7 d 2 6 d 为 3档（1 档通风量为 5 m m、2 档为 2 0 m m、3 档为 3 2 m m）。孵化车间应在空气中 C O 2 浓度升高时进行适当通风。2、翻蛋：孵化 0 2 4 天，1 次/h 翻蛋角度为 1 4 0 1 8 0，2 4 d开始平行放置。3、调 盘：分 别 在 孵化 4 d、1 0 d、1 6 d、2 2 d、2 6 d 进 行 上 中 下 调盘。4、凉 蛋：孵 化 1 6 d 后 开 始 凉 蛋，1 6 d 2 2 d，下 午 凉 蛋 1 次，时间为 2 0 m i n 3 0 m i n；2 3 d 2 8 d，上午、下午各凉蛋 1 次，时间为4 0 m i n 5 0 m i n。5、照蛋：在孵化 7 d、2 3 d 进行 2 次照蛋，1 6 d 抽检 1 次，检查记 录 胚 胎发 育 情 况，剔 出 各期 的 无 精 蛋、死精 蛋、死 胚 蛋 等。并进行并箱处理。1、操 作：出 雏 时将 绒 毛 已干的雏鹅拣出放置于出雏盒。保持 出 雏箱 孵 化 条件 的 定。出雏 完 毕，进 行 打 扫 清 理 和 消毒。2、助 产：出 雏 困难 时 应 人工将蛋壳大头轻轻撬开后,将头轻轻拉出，等头部毛干后，再将 鹅 体 拉 出。助 产 时 发 现 细微出血，要立即停止助产，待血液吸收、血管干缩后再行助产。胚胎发育表：孵化 3 d 3.5 d，称“樱桃珠”。孵化 7 d，胚胎眼珠内黑色素大量沉积，四肢开始发育，可以看到黑色的眼点。孵化 8 d，胚胎身体增大，可以看到两个小圆团，形似电话筒，一是头部，一是弯曲的躯干部。孵化 1 4 d 1 6 d，胚胎体躯长出羽毛，尿囊在蛋的小头合拢，整个蛋布满血管。孵化 2 2 d 2 4 d，胚胎蛋白全部输入羊膜囊中，照蛋时小头看不到发亮的部分。孵化 2 4 d 2 6 d，胚胎转身，气室倾斜，俗称“斜口”。孵化 2 7 d 2 8 d，颈部和翅部突入气室内，看到胚胎黑影在气室内闪动，俗称“闪毛”。孵化记录：做好孵化值班记录和孵化成绩记录。出头照时记录种蛋受精率、胚胎发育情况，区分死精蛋、无精蛋。1 6 d 抽检时记录胚胎发育情况、死胚情况。二照时抽查胚胎发育情况。出雏时，应记录出雏数、健雏数及健康状况等出雏情况。D B 3 3 0 2/T 1 8 5 2 0 1 87_