ICS 65.0 20.20 B 31 DB45 广西壮族自治区地方标准 DB 45/T 1793 2018 有机猕猴桃生产技术规程 Regulation of producti on technology for organic actinidia 2018-06-01 发布 2018-07-01 实施广西壮族自治区质量技术监督局 发布 DB 45/T 1 79 3 20 18 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引 用文件.1 3 术语与定 义.1 4 建园.1 5 土肥水管 理.2 6 整形修剪.3 7 疏蕾、授 粉与疏果.4 8 病虫草害 防治.4 9 采收.5 10 档案记 录.5 附录 A（资料 性附录）有机猕猴桃病虫害综合防治目录.7 DB 45/T 1 79 3 20 18 II DB 45/T 1 79 3 20 18 III 前 言 本标准按照G B/T 1.1 2 0 09给出的规 则起草。本标准由广西壮族自治区农业厅提出。本标准起草单位：广西绿色食品协会、乐业县有机农业示范基地办公室。本标准主要起草人：韦岚岚、张兴思、陆燕、简燕、陈少容、杨昌勤、刘淑梅、黎颖菁、何革、黎 明盛、吴云洁、韦荣敏、岑明株、李仕强、李均盛、骆桂江。DB 45/T 1 79 3 20 18 1 有机猕猴桃生产技术规程 1 范围 本标准规定了有机猕猴桃的生产技术规程的术语和定义、建园、土肥水管理、整形修剪、疏蕾、授 粉与疏果、病虫草害防治、采收、档案记录。本标准适用于广西境内有机猕猴桃的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 1 96 30.1 有机产品 第 1部分：生产 DB 45/T 1 20 0 猕猴桃生 产技术规程 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本规程。3.1 有机猕猴桃 按有机农业生产标准生产出来的猕猴桃产品。3.2 平行生产 在同一生产单元中，同时生产相同或难以区分的有机、有机转换或常规产品的情况。4 建园 4.1 园地选择 4.1.1 园地环境大气、土壤、水应符合 GB/T 19 63 0.1 的 规定。4.1.2 气候条件为年平均气温 1 3 1 8，无霜期 21 0 d2 90 d，年降雨量 1 10 0 mm 以下。4.1.3 土壤选择肥沃的，以轻壤土、中壤土、砂壤土和砂质土为好，重壤土建园时应进行土壤改良。4.1.4 土壤酸碱度为 pH 5.57.0，地下水位 在 1 m 以下。4.1.5 有灌溉水源和灌溉设施，地势低洼的地区应排水设施良好。4.2 园地规划 4.2.1 规划设计内容包括防护林、道路、排灌设施、作业区、品种配置、房屋及附属设施等。DB 45/T 1 79 3 20 18 2 4.2.2 采用平行生产的果园，应设 置缓冲 区或 隔离带 以 及专 用的排灌设施；缓冲 区应符合 GB/T 19 63 0.1的规定。4.2.3 在有机生产区 域周边 设 置天敌 的 栖息 地，提 供天敌活动、产 卵 和 寄居 的 场 所，提 高 生 物多样 性 和自 然控制能力。4.3 品种、砧木、授粉树 4.3.1 选 抗 病 力 强、品质好、商 品性好的品 种。4.3.2 选择 抗 病性强的品 种作 为 砧木。4.3.3 雌 株和 雄 株 搭配：栽植雌 性品 种 和 配套 的授粉 雄 株 系，雌 株和 雄 株的 配置比例 为5 8:1。4.3.4 可设 置专 用 雄 株地 块种植雄 株 系，以 便 采粉。4.4 种植密度 4.4.1 使 用“T”型 架 时株 距 2.5 m3 m，行 距 3.5 m 4 m。4.4.2 使 用大 棚架 时株 距 3 m 4 m，行 距 4 m。4.4.3 每 66 7 m 2 种植 5 6 86 株。4.5 栽植时期 秋季至次 年 春季 2 月底 前。4.6 定植方法 4.6.1 按照规划 测 出定 植点，开挖 60 c m 80 c m 深 的定 植穴。4.6.2 苗木放置深 度以 穴 内土壤 充 分下 沉后，根颈 部大 致 与地 面持 平。4.6.3 以 优 质 腐熟 的农 家 肥为主，沟 施或 撒 施，施肥量 每穴 15 kg 25 kg，可 加天然磷矿 粉1 kg，与 土壤 充 分 混 合。4.6.4 栽植后 灌一 次透 水。5 土肥水管理 5.1 土壤管理 5.1.1 深翻改土 新建园 每 年 结 合 秋季 施 深翻 基肥，第1年 从 定 植穴 外沿向外挖 环 状沟，宽 度30 c m 40 c m，深 度40 c m，第2年 接着上 年 深翻 的 边沿向外扩展深翻，全 园 深翻 1 遍。5.1.2 覆草 在施肥、灌水 后把杂 草、有机 稻 草 等材 料 覆盖 在 树冠 下，厚 度10 c m1 5 c m，上面压 少量土，连续覆盖 34年 后浅翻 1 次。5.1.3 行间生草 5.1.3.1 行 间种植白三叶 草、苕子 绿肥，每 年 刈割 2 3 次，45 年 翻压 1 次。5.1.3.2 种 草时给 植 株 留 出 宽 1.5 m 以 上 的 营养 带。5.1.3.3 白三叶 草 花 期与猕猴桃相同时，在猕猴桃 开花 前轻度 刈割。DB 45/T 1 79 3 20 18 3 5.2 施肥管理 5.2.1 施肥原则 5.2.1.1 禁止施用任何化学合成肥料和城市污水污泥。5.2.1.2 按有机农业生产要求施生物有机肥、腐熟后的农家肥、厩肥、沼气渣液肥。5.2.1.3 增加或保持土壤肥力及土壤微生物活性，所施的生物有机肥料不应对果园环境或果实品质产 生不良影响。5.2.1.4 施用的肥料应符合 GB/T 19 63 0.1 的要 求。5.2.2 施肥时期 在秋季一次性施入80%基 肥，第2年萌芽 前追肥施用15%，果实膨 大期追肥施用5%。5.2.3 施肥方法 5.2.3.1 施基肥时，幼园结合深翻改土挖环状沟施入，沟宽 30 cm 40 cm，深度4 0 c m，逐年向 外扩展，全垦深翻 1 遍后改用撒施，将肥料均匀地撒于树冠下，浅翻 10 cm 15 cm。5.2.3.2 施追肥时幼园在树冠投影范围内撒施，树冠封行后全园撒施，浅翻 10 cm 15 cm。每 66 7 m 2 施1 00 0 kg 2 0 00 kg。5.2.3.3 施基肥和追肥后均应灌水，最后 1 次追肥应在采收期 70 d 前进行。5.3 水分管理 5.3.1 灌溉水质量要求 灌溉水应符合GB 5 08 4对 灌溉水的质量要 求。5.3.2 灌溉指标 土壤湿度保持 在田间最大 持水量的70%8 0%为宜，低于65%时 应灌水，清 晨叶片上不 显潮湿时应 灌 水。5.3.3 需水时期 需水时期见DB 45/T 1 20 0。5.3.4 灌水 灌水符合DB 4 5/T 12 00的 要 求。5.3.5 排水 排水符合DB 4 5/T 12 00的 要 求。6 整形修剪 6.1 架型 6.1.1“T”型架 沿行间隔栽植立柱，横梁上顺行架设防锈钢丝，每行末端立柱外埋设一地锚拉线。DB 45/T 1 79 3 20 18 4 6.1.2 大棚架 立柱 的规 格 及栽植密 度同“T”型架，顺横 行在 立柱顶端架 设 三角铁，在 三角铁上 顺 行 架 设一 道 防 锈钢丝，每竖 行 末端及每横 行 末端立柱外埋 设一地 锚拉线，埋置 规 格及深 度同“T”型架。6.2 整形修剪 整形修剪应符合DB 45/T 12 00的要 求。7 疏蕾、授粉与疏果 7.1 疏蕾 侧花 蕾分 离后 2 周开始 疏蕾，根据结 果 枝 的强 弱调 整 花 蕾 数 量，强壮的 长 果 枝留 5 6 个花 蕾，中 庸 的 结 果 枝留 3 4 个花 蕾，短 果 枝留 1 2 个花 蕾。7.2 授粉 7.2.1 授粉方式选择 以 蜜蜂 授粉为主，蜂 源不 足 或 受 气候 影响蜜蜂活动 不 旺 盛时采用人 工辅助 授粉。7.2.2 蜜蜂授粉 在1 0%的 雌花开放 时，每 公 顷 果园 放 置活动旺 盛的 蜜蜂 57 箱，每箱 中 有不少于3 00 00 头活力旺 盛 的 蜜蜂，园中和果园附 近 不 能 有与猕猴桃 花 期相同的 植物，园中的绿肥应在 蜜蜂 进园前 刈割 一 遍。7.2.3 人工授粉 7.2.3.1 采 集当天刚开放、花 粉 尚未散失 的 雄花，用 雄花 的 雄蕊 在 雌花柱头上涂抹，每朵雄花 可授 7 8 朵雌花。7.2.3.2 采 集 第 二天将 要 开放 的 雄花，在 2 5 28 下 干燥 12 h 1 6 h，收 集散 出的 花 粉 贮 于低温 干 燥处，用 毛笔粘花 粉在 当天刚开放 的 雌花柱头上涂抹，或 将花 粉用 滑石 粉 稀 释 20 50 倍，用 电 动 喷 粉 器喷 粉。7.3 疏果 7.3.1 疏果符合 DB 4 5/T 12 00 的 要 求。7.3.2 疏果时 控制全树 的 留 果量，成 龄 园 每 平 方米 架面留 果4 0 个 左右。8 病虫草害防治 8.1 主要病虫害 主要病害：叶 斑 病、溃疡 病、根腐 病 等；主要虫害：金龟 子、潜腋蛾、果食 蝇 等。8.2 防治原则 坚 持“预 防为主，综合防治”的 原 则，按照病虫害 发 生的 特 点，以农业防治为基 础，综 合 利 用 物 理、生 物等 防治 措 施。推 广 诱 虫 灯、性 诱剂、粘 虫色 板 等 技术。DB 45/T 1 79 3 20 18 5 8.3 植物检疫 从外地调运的苗木及其他繁殖材料应经过检疫，不得带有检疫对象。8.4 农业防治 8.4.1 栽植抗病虫品种。8.4.2 通过合理的水、肥、修剪等栽培措施，增强树势，提高树体抗逆能力，营造不利于病虫孳生蔓 延的园内小气候。8.4.3 采取剪除病虫枝，清除枯枝落叶，刮除树干裂皮，挖翻树盘等措施，杀死病虫残体，减少病虫 侵染源，抑制病虫害发生。8.5 物理防治 根据害虫生物学特性，在园内放置性诱剂、诱虫灯及树干缠草等 方法诱杀害虫，采取人工捕捉、色板粘贴害虫的办法消灭害虫。采用人工除草或机械除草。8.6 生物防治 使用选择性强的生物农药保护天敌，采 取助育和人工饲放天敌控制害虫，利用昆虫性外激素诱杀或 干扰成虫交配。8.7 药物防治 8.7.1 用药原则 根据病虫的生物学特性和危害特点，用 药应符合GB/T 19 63 0.1的要 求，允许使用植物源、生物源农 药、矿物源农药。禁止使用化学合成农药。8.7.2 科学合理使用农药 病虫害的预测预报，做到有针对性的适时用药，未达到防治指 标或益害比合理的情况下不用药。根 据天敌发生特点，合理选择生物农药种类、施用时间和施用方法，保护天敌。具体病虫害防治见附录 A.1。9 采收 9.1 根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收适期。9.2 采收时应保留果梗。9.3 果实糖分在 7 0 度以上即可 采收。9.4 成熟期不一致的品种分期采收。9.5 采收时轻拿轻放。1 0 档案记录 10.1 有机猕猴桃的生产应建立并保持档案记录，确保其可追溯性。10.2 记录应清晰准确，为有机猕猴桃生产提供有效证据。10.3 记录至少 保存 5年。10.4 记录包括但不限于以下内容：DB 45/T 1 79 3 20 18 6 购买 种子 或 种苗 的 证 明文件（种 类、来源、数 量、购买 单 据、非 转基 因证 明、常规 种子 或 种苗 未 经 禁 用 物 质 处 理的 证 明、种子 包 装袋复印 件 等 信 息）；肥料生产 过 程记录（自 制 肥料），包括 原 料 购买（来源）、各原 料 配比、制 造方法、时 间、制 造 地 址、负责 人 等；农 事 活动 记录，包括土地 耕 作、播 种、施肥、病虫草害防治、灌溉、重大 事 件 等；所有生产 投入 品的 台帐 记录（来源、购买 数 量、使 用 去 向 与 数 量、库存 数 量、负责 人 等）及 购 买 单 据；植物 收 获 记录，包括品 种、数 量、收 获 日期、收 获方式、生产 批号、入 库、负责 人 等；有机标 识 的 使 用管理记录。培训 记录；内部 检查 记录。DB 45/T 1 79 3 20 18 7 A A 附 录 A（资料性附录）有机猕猴桃病虫害综合防治目录 表A.1给出了 有机猕猴桃病虫害综合防治目录。表A.1 有机猕猴桃病虫害综合防治目录 病虫害 名称 农业防治 物理防治 生物防治 药物防治 叶斑病 1、加强果园土肥水管理，多施有 机肥，培养健壮树势。2、冬 季彻 底清除病残体并集中烧毁。3、合 理整形修剪，保持果园通风透光。从 9 月份至翌 年 4 月份，在感病区域每隔 10d 用 8 亿蜡质芽孢杆菌 1 000 倍 液、或用 8 亿 苏云金芽孢 杆菌 1 000 倍液，连续喷施 89 次。萌芽期喷 35 波美度石 硫合剂；春季发病初期及时剪去病 枝，并用 40多菌灵 1 0001 500 倍稀释液喷 雾，每隔 10 d15 d 喷 1 次，连喷 34 次。溃疡病 1、加强果园土肥水管理，维持健 壮树势，增强树体抗病性。2、适 时合理修剪(12 底前)，伤流期 2 月3 月尽量减少农事作业，减 少伤口。3、不到 感病果园采接穗，调运砧木、种苗等。易发生冰瀑的 果园安装防瀑 网，以减少伤 口。从 9 月份至翌 年 4 月份，在感病区域每隔 10 d用8亿蜡质芽孢杆菌 1 000 倍 液、或用 8 亿 苏云金芽孢 杆菌 1 000 倍液，连续喷施 89 次。9 月中下旬果实采收后可 用 0.30.5 波美度的石 硫合剂喷施 34 次，在 树干及枝条上形成保护 膜，防止病菌黏附在树体 表面。根腐病 1、选择排水良好的砂壤或壤土地 块(丘陵或坡地)建园，避免果园 渍水。2、加强 果园肥水管理，及 时排灌，增强树势。3、施用 经腐 熟有机肥。刨开树根，待土壤干燥时，用 45%晶体石硫合剂 100 倍液浇灌，或撒施生石灰，用苦参碱制成的毒土后浅 耕。金龟子 1、利用成虫假 死性，于傍晚，上早进行人工 捕杀。2、利用 成虫趋光性，安 装诱虫灯诱杀。3、放置糖醋液 诱杀。在金龟子严重的果园，按 2.5 kg/667 m 2 白 僵菌 粉拌湿土70 kg 混匀在树 盘周围开穴或挖沟施入土 中，消灭金龟子幼虫。DB 45/T 1 79 3 20 18 8 表 A.1 有机猕猴桃病虫害综合防治目录（续）病虫害 名称 农业防治 物理防治 生物防治 药物防治 潜 叶 蛾 1、嫩 芽 长 到1 c m2 c m时，全株 抹 除 零星抽 发的 夏梢 或 秋梢，每 5 d 左右 1次，连 抹数 次，以 刺激 更 多的芽 同 时萌发，使其抽 发整 齐。2、在虫口 处 于 低峰 时放 梢。3、冬季 结 合修剪，剪除 被 害枝，以减少 越 冬虫口 基数，可减 轻 下 年 潜 叶 蛾 的 为 害。1、5月中旬前 完 成果实 套袋。2、放置糖醋液诱 杀，或安装 粘 虫 板、诱虫灯、性 诱 器 捕杀成虫。1、释放 天敌赤眼蜂 捕杀。防治 幼 虫 宜 在 晴天午 后用 药。在 新梢 1 c m 长 时 立即 喷药 全 园50%的树 都抽 梢第 2次施药7 d后 再 喷1 次。药剂选用采用苦参碱、鱼藤酮、印楝素、天然 除 虫 菊素。果实 蝇 1、彻底清除虫害果，减少虫 源。2、冬季清园。进行 深翻 土，把蛹 翻 到土表，或 天敌吃掉 或 冻 死，减少虫 源。1、5 月中旬前 完 成果实 套袋。2、安装 粘 虫 板、诱虫灯、性诱剂捕 杀成虫。冬季 翻 土，可用生石灰进 行 消 毒。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 中华人民共和国广西地方标准 有机猕猴桃生产技术规程 DB45/T 1793 2018 广西壮族自治区质量技术监督局统一印刷 版权专有 侵权必究