湖南省地方标准DB43DB43/T 1620 2019 有机苗菜 苋菜苗生产技术规程Organic Seedling Technical Regulation for Production of Edible Amaranth Seedling湖南省市场监督管理局 发 布2019-07-19发布 2019-10-19实施ICS 65.020.20B 05DB43/T 1620 2019 I 目 次 前言 引言 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 产地环境 2 5 整地施肥 2 6 播种 3 7 田间管理 4 8 病虫害防治 4 9 采收 6 10 采后处理 5 11 运输配送 7 12 产品追溯 7 13 质量控制 8 14 档案管理 9 附录 A（资料性附录）有机苋菜苗主要病虫害及生物防治药剂与方法 10 附录 B（资料性附录）有机苋菜苗生产档案 11 DB43/T 1767 2020 II DB43/T 1620 2019 III 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的 发布 机 构不承担识别 专利的 责任。本标准 由长沙天野 有机 农业 有 限责任公司提 出。本标准 由湖南省农业 标准 化技 术 委员会归口。本标准起草 单位：长沙天野 有机 农业 有 限责任公司、湖南农业大学。本标准主要起草 人：肖深根、王卫 文、张铸、刘倩、蔡雁平、肖 可可、谭洁莹、牛丽、张芳莉、李诗阳。DB43/T 1767 2020 IV DB43/T 1620 2019 V 引 言 有机 农业是指遵循特 定的 农业 生产 原 则，在 生产 中不 采用 基因工程获得 的生物及 其 产物，不使 用 化学合成 的 农 药、化 肥、生 长调节 剂、饲 料 添加 剂 等 物质，遵循自然 规 律 和生 态学原 理，协调 种 植业 和 养殖业 的 平衡，采用 一系列 可 持续 的 农业技 术 以维持持续稳 定的 农业 生产 体 系 的 一 种 农业 生产方 式。有机产品 是指 按照 GB/T 19630.1、GB/T 19630.2、GB/T 19630.3、GB/T 19630.4标准要 求，进行 生产、加 工、标 识 与 销售、管理的 供 人 类消费、动 物 食 用的产品。有机产品 需 获得 有机产品 认证 机 构 认证并通过审查。本标准 适 用 于 有机菜 心 苗的生产。但 本标准 不 具备对 有机菜 心 苗菜品 进行认证 的 职 能，不承担 相关认证 的 责任。DB43/T 1767 2020 VI DB43/T 1620 2019 1 有机苗菜 苋菜苗生产技术规程 1 范围 本标准规定 了 有机苋菜苗生产的术语和定义、产地环境、整地施肥、播种、田间管理、病虫害防治、采收、采后处理、运输配送、产品追溯、质量控制、档案管理 等。本标准 适 用 于 有机苋菜苗的生产。2 规范性引用文件 下 列 文件 对于 本文件的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注日期 的引用文件，仅所注日期 的 版 本 适 用 于 本文件。凡 是不 注日期 的引用文件，其 最新版 本（包括所 有的 修改 单）适 用 于 本文件。GB 2763 食 品 安全国家 标准 食 品 中农 药 最 大 残留 限 量 GB 3095 环境 空气 质量标准 GB/T 5009.199 蔬 菜 中 有机 磷 和 氨 基 甲酸酯类 农 药 残留 量的 快速检测 GB 5084 农 田 灌溉水 质标准 GB 7718 食 品 安全国家 标准 预包装食 品标 签通 则 GB 15618 土壤 环境质量标准 农 用地 土壤污染风险 管控标准（试行）GB/T 19630.1 有机产品 第 1部分：生产 GB/T 19630.2 有机产品 第 2部分：加工 GB/T 19630.3 有机产品 第 3部分：标 识 与 销售 GB/T 19630.4 有机产品 第 4部分：管理 体 系 GB/T 20014.3 良好 农业 规范 第 3部分：作 物 基 础 控制 点 与 符 合 性规范 GB/T 20014.5 良好 农业 规范 第 5部分：水果 和 蔬 菜控制 点 与 符 合 性规范 GB/T 30134 冷 库 管理规范 GB 31621 食 品 安全国家 标准 食 品 经营 过 程卫 生规范 GB/T 33129 新 鲜 水果、蔬 菜 包装 和 冷 链 运输 通 用 操 作 规 程 3 术语和定义 下 列 术语和定义 适 用 于 本标准。3.1 苗菜 seedling 专 指 利用 蔬 菜种 子或营 养 繁 殖 器官 作 为 播种 材 料，在 露 地 或保护 地 设 施 条 件 下 生产出的 以 苗 期 幼嫩 植 株 地 上 部分供食 用的 一 类蔬 菜。3.2 转换期 conversion period 从 按照 GB/T 19630.1标准 开始 管理 至 生产 单 元 和产品 获得 有机 认证 之 间的 时段。3.3 缓冲带 buffer zone DB43/T 1620 2019 2在 有机和 常 规地 块之 间有 目 的 设置 的、可 明确界 定的用 来 限 制 或阻挡邻近 田 块 的 禁 用物质 漂移 的 过 渡区域。3.4 投入品 input 在 有机生产 过 程中 采用的 所 有物质 或材 料。3.5 内部检查员 internal inspector 有机产品生产、加工、经营组织 内 部 负 责 有机管理 体 系 审 核，并 配 合 有机 认证 机 构 进行检查、认证工 作 的管理 人员。3.6 产品追溯 product tracing 根 据 供应 链 前 段 的 记 录，来确 定 供应 链 中特 定 个 体 或 产品 批次来源 的能 力。追溯产品的 目 的 包括 产 品 召回 和 顾客投诉 调 查 等。4 产地环境 4.1 产地选择 4.1.1 宜选择 生产 过 有机 认证蔬 菜 或经 过 转换 期 后的生产 单 元 作 为 有机苋菜苗生产 基 地，生产 基 地 应 远离城区、工 矿区、交 通 主 干线、工业 污染 源、生 活垃圾场 等。4.1.2 有机苋菜苗生产 基 地的 转换 期 至 少 为 播种前的 24个月，转换 期 内 应 按照 GB/T 19630.1的要 求进行 管理。4.1.3 新 开垦 的、撂荒 36个月 以 上 的 或 有 充 分证 据 证 明 36个月 以 上未 使 用 GB/T 19630.1禁 用物质的地 块，也 应 经 过 至 少 12个月 的 转换 期。4.1.4 处 于 转换 期 的地 块，如 果 使 用 了 有机生产 中 禁止 使 用的物质，应 重 新 开始转换。当 地 块 使 用的 禁 用物质 是 当 地 政府 机 构 为 处理某种病害 或 虫害 而强 制 使 用 时，可 以 缩短 4.1.2规定的 转换 期，但应关 注 施用产品 中 禁 用物质的 降解情况，确保 在 转换 期 结束 之 前，土壤 中 或 作 物 体 内的 残留 达到非显 性 水 平，所 收 获 产品 不 应作 为 有机产品 或 有机 转换 产品 销售。4.2 环境条件要求 4.2.1 有机苋菜苗生产 基 地的 土壤 环境质量 符 合 GB 15618的规定。4.2.2 有机苋菜苗生产 基 地 农 田 灌溉 用 水水 质 符 合 GB 5084的规定；4.2.3 有机苋菜苗生产 基 地环境 空气 质量 符 合 GB 3095的规定。4.3 设置缓冲带 应对 有机苋菜苗生产 区域 受到 邻近常 规生产 区域 污染 的 风险进行分 析。在 存 在 风险 的 情况 下，应 在有机和 常 规生产 区域之 间 设置 有 效 的 缓冲带 或 物理 屏障，以 防 止 有机生产地 块 受到 污染。缓冲带 上 种 植 的苋菜苗 不 能 认证 为 有机产品。5 整地施肥 5.1 地块选择 DB43/T 1620 2019 35.1.1 选择 土 层 深 厚、土壤 肥 沃、保 水 保 肥 力强、排 灌良好、弱 酸 性 至 中 性 壤土 的地 块。5.1.2 前 作 为 非 苋 科 作 物，宜 采用 3种 以 上 作 物 轮 作，以水 旱轮 作 为 佳，冬季休耕 地 区 可 以 减 少 或 不 进行 轮 作。轮 作 植 物 包括但 不限 于 种 植 豆科 植 物、绿 肥、覆盖 植 物 等。5.1.3 优 选 温室、大 棚 等 保护 地 或 其 它网室 设 施 栽培。5.2 翻耕晒土 5.2.1 清除 地 块 前 茬 残体 和 杂 物，选 晴 天 土壤 不 含浆 时 翻耕 土 地。5.2.2 土 地 翻耕 深 度（18 25）cm。同 一 地 块 每（2 3）年 进行 一 次（25 30）cm的 深 翻耕，结 合深 翻，每 667m2可 以 撒 施生 石灰（100 150）kg。5.2.3 有 条 件的 晒 土（3 7）d。5.3 施肥作畦 5.3.1 可 以通过 补 充 土壤 有机质、种 植 豆科 植 物、免耕 或 土 地 休闲 等 适 当 的 耕 作 和 栽培措 施，来保 持、恢复 和 提 高 土壤 肥 力。5.3.2 可 结 合 整地，每 667m2撒 施 经 堆 制 并 充 分 腐熟 的 家 畜粪 肥、堆 肥及 沼 肥（1200 1400）kg作 基肥，施 入 基 肥 应符 合 GB/T 19630.1要 求 的有机 植 物生产 中 允许 使 用的 土壤 培 肥和 改良 物质。5.3.3 也 可 结 合 整地，每 667m2撒 施 经 专 门 机 构 认证 用 于 有机生产的 商 品有机肥（500 700）kg作 基肥。5.3.4 将 有机 基 肥 深 翻入 土壤 中，平 整 土 地。5.3.5 整 成 畦面宽（1.1 1.2）m、沟宽（0.3 0.4）m、沟 深（0.2 0.3）m的 高畦，要 求土 粒细碎、畦面 平 整、畦沟畅 通。6 播种 6.1 品种选择 6.1.1 选择 适应 当 地 土壤 和 气 候 条 件、抗 病虫、优 质、高 产品种。6.1.2 应 选 用有机种 子。当从 市 场上 无 法 获得 有机种 子时，可 选 用 未经禁 用物质处理 过 的 常 规种 子，并 制定和 实 施 获得 有机种 子 的 计划。6.1.3 不 应 使 用 经禁 用物质和方法处理 过 的种 子。6.2 种子处理 6.2.1 精 选 籽 粒 饱满、种 子 净 度高、纯 度高、发 芽率 高、无 病虫 危 害、无腐 烂霉变 的 新 种。6.2.2 晾 晒 1d，去 除 瘪 种 子。6.2.3 种 子 采用（50 55）温 汤浸 种（10 15）min，进行 表 面 消 毒，沥 干 水分。6.3 确定播种量 每 667m2播 新 种（0.5 0.9）kg干 籽。6.4 均匀播种 6.4.1 种 子 与 过 筛 的 干 细 土 或 细 河 沙 以（1:1）比例拌匀。6.4.2 按种 子 总 质量 分（2 3）次 播种。6.4.3 根 据 气 候 条 件 进行 浮 面覆盖 遮 阳 网。DB43/T 1620 2019 4 7 田间管理 7.1 出苗期管理 7.1.1 播种后 保 持土壤 湿润，有 条 件的 优 先 采用 喷 灌 系 统喷雾（20 30）min；也 可采用 沟 灌，将畦沟 内 灌 满齐 畦 边 深 的 水，用 水 瓢轻轻浇 灌，浇湿浇透 后 将 水 排 出；还 可采用 小孔喷壶直接浇 水 保 湿。7.1.2 有 遮 阳 网覆盖 时，（3 4）d 待 70%出苗后，及 时 揭 网。7.2 生长期管理 7.2.1 间苗 视 幼 苗生 长 密 度 间苗（1 2）次，培 养 健壮 植 株。7.2.2 除草 及 时 人工 清除杂 草。不 应 使 用 任 何 化学 除 草剂。7.2.3 灌溉 7.2.3.1 出苗后按照 正 常 水分 管理 进行。7.2.3.2 高温 干 旱季 节 灌溉 宜 在 早晚 进行，多雨 季 节 雨 后 应 及 时 排 出 畦沟 积 水。7.2.3.3 采收前 视 天 气 情况，适 当 控 水（3 5）d。7.2.4 追肥 生 长 期 可追施 或 叶 面 喷 施有机生物肥料（1 2）次。不 应 喷 施 人 粪 尿。8 病虫害防治 8.1 主要病虫害 8.1.1 主要病害：猝倒 病、根 结 线 虫病。8.1.2 主要虫害：小 地 老虎 等。8.2 防治方法 病虫害防治的 基 本 原 则 应 从 农业 生 态系 统 出 发，综 合 运用 各 种防治 措 施，创造 不 利 于 病虫害 孳 生和有利 于 各 类 天 敌 繁 衍 的环境 条 件，保 持 农业 生 态系 统 的 平衡 和生物 多样 化，减 少 各 类 病虫害 所 造 成 的 损 失。应 优 先 采用 农业 防治 措 施，尽 量 结 合 物理防治。当 农业 防治与物理防治方法 不 能有 效 控制病虫害 时，可 使 用 GB/T 19630.1列 出的 植 物 保护 产品 进行 生物 农 药防治。8.2.1 农业防治措施 8.2.1.1 选 用 抗 病虫品种；种 子 温 汤浸 种处理；非 苋 科 作 物 轮 作；深 沟高畦栽培；采收 幼嫩 植 株。8.2.1.2 清 洁 田 园；夏 季 深 翻 烤 土；冬季休闲 冻垡；撒 施生 石灰。8.2.1.3 优 选 温室、大 棚、网室 等 保护 地 设 施 栽培。8.2.2 物理防治措施 DB43/T 1620 2019 58.2.2.1 插挂黄色粘 虫 板，每 667m2均匀插挂黄色粘 虫 板（20 30）块，高 于作 物（15 20）cm，根 据 粘 虫 情况 及 时 更 换 粘 虫 板。8.2.2.2 安装 频振 式 杀 虫 灯，每（6667 10000）m2安装 频振 式 杀 虫 灯 1盏，高 于 地 面（1.2 1.5）m。宜 于 每 日 20时至次 日 2时开 灯，雷 雨 天 气 不 应 开 灯。每 日 清 理 集 虫 袋 及 杀 虫 灯电 网。8.2.2.3 有 条 件的可 使 用 太 阳 能 杀 虫 灯、黑光灯诱杀。8.2.3 生物农药防治 8.2.3.1 采用 井冈 霉 素、天然 醋、苜 核 苏云菌 等 生物 源 农 药 进行 病虫害 综 合 防治，防治方法 参见 附 录 A。8.2.3.2 不 应 使 用 任 何 化学农 药防治。9 采收 9.1 采收时期 9.1.1 待 70%以 上 植 株 长成（5 6）片真 叶 1心 时 采收。9.1.2 若 施用 了 存 在 安全 间 隔 期 的生物 农 药，采收 期 与 最 后 一 次 施药的 时 间间 隔 应 大 于安全 间 隔 期。9.2 采收标 准 9.2.1 齐 第 一 片真 叶 以下 切 除 根 部，无 散落 单 叶。9.2.2 植 株 地 上 部 株 型完 好 健壮，（5 6）片真 叶 1心，株 高（15 18）cm。9.2.3 叶 片完 整；无 烂叶、病 斑、黄叶、虫 眼、泥 沙、杂 物、水 泡、腐 烂 等。9.2.4 菜品 不 应 人 为 泡 水 与 喷 洒 水。9.3 采收方法 9.3.1 宜 在 晴 天 或 阴 天 早 晨 露 水 干 后采收，露 地 栽培 不 宜 在 雨 雪 天 气 及 土壤 特别 湿润 时 采收。9.3.2 用采收 刀、剪 齐 第 一 片真 叶 以下 切 除 根 部，无 散落 单 叶。9.3.3 轻 拿 轻 放，分装于 标准 蔬 菜 箱（筐）中。9.3.4 单 箱（筐）苗菜 重 量 上 限 为 10kg，每 箱（筐）表 面覆盖 一 块 布 毡。9.3.5 采收 完毕，如 实 无 误填写 采收标 签，运送 至 车 间 入 库。9.4 田 园清洁 9.4.1 地块 残株 处理 清 理地 块 蔬 菜 残 株 及 杂 草，集 中 运出，并 堆 放 于 堆 肥 坑，进行 堆 沤 腐熟 处理，形 成 堆 肥；或投 入 发酵池，进行 发 酵 处理，形 成 沼 气 肥；有 条 件的可 以 粉 碎 加工成 有机肥。9.4.2 其它废弃 物处理 清 理 农 药 包装、废液 等 危 险 废弃 物，收 集 并 交 由 具 有 相应 资质的地方 回 收 点，进行 集 中 处 置；清 理薄膜、种 子 袋 等不 易 降解 和 不 能 回 收利用的 废弃 物，集 中 运送 至 固 定 场 所，进行 无 害 化 处理。DB43/T 1620 2019 610 采 后 处理 10.1 验 收 内 部检查 员根 据 9.2所 述 采收标准，进行 验 收 入 库。10.2 预冷 10.2.1 菜品采收后及 时 验 收 入 库 进行预冷 处理，气 温 超 过 30 时，尽 量 缩短 收 获 至 预冷 的 时 间间 隔。10.2.2 一 般 采用 冷 库 预冷，库 内 保 持（0 4）温度、（90 95）%湿 度；气 温 超 过 30 时，有 条 件的，宜 采用 真 空预冷 机 预冷（15 20）min。10.3 冷库贮藏 10.3.1 贮藏 温度（0 4）和 相对 湿 度（90 95）%。10.3.2 将 预冷 菜品 倒 箱（筐）分装，单 箱（筐）苗菜 重 量 为（5 7）kg。10.3.3 贮藏 期 间 不 应对 菜品 喷 洒 水。10.3.4 不 应 与 非 有机产品 同 库 混放。10.3.5 按菜品 分类 摆放 整 齐，预留通 道，保 持通风，堆 码 符 合 GB/T 30134要 求，应 距顶 棚 0.3m、距顶 排 管 下 侧 0.3m、距顶 排 管 横侧 0.2m、距 无排 管的 墙 0.2m、距墙 排 管 外侧 0.4m、距 风 道 0.2m、距 冷风 机 周 边 1.5m。10.3.6 应 遵循 先 进 先 出的 原 则，每 日检查 库 存情况，监 控 库 存 数 量及品质，及 时 预 警，品质 不合 格 菜品及 时 清 理出 库。10.4 包装 10.4.1 包装材料 宜 使 用可 重 复 利用、可 回 收 或 可生物 降解 的 食 品 级 包装 材 料，不 应 使 用 接 触 过 禁 用物质的 包装 材 料。包装 材 料可 包括但 不限 于 如 下 材 料：可 降解 塑 料 或 聚乙烯塑 料 材 质 且 无 添加 剂的 包装 盒、托盘 等 内 包装容 器；可 降解 塑 料 或 聚乙烯塑 料 材 质 且 无 添加 剂的 保鲜 膜；全 木 浆 材 质的 原 色 牛 皮纸；瓦楞纸 板、原 色牛 皮纸 板、蜂窝纸 板 材 质的 纸 箱 或 木 制 箱 等 外 包装 容 器。10.4.2 包装 标 识 10.4.2.1 有机产品 认证 标 志 完 整有 效，追溯 码 遮 盖 涂 层 完 整 未 损 坏。10.4.2.2 公司 商 标标 识 登载 生产 单位 名称、商 标、地 址、联 系 方 式 等 信息。10.4.2.3 产品标 识 登载 产品 名称、净 含 量、等 级、生产 日期 和 保 质 日期 等 信息。10.4.2.3.1 净 含 量的标 示 应 由 净 含 量、数 字 和法定 计 量 单位 组 成。10.4.2.3.2 应 按 年、月、日 顺序 标 示 日期。10.4.2.4 标 识 文 字、图 形 或 符 号 等 字迹 清 晰、规范、醒 目。10.4.3 内 包装 要求 10.4.3.1 按照 9.2所 述 标准 对 有机苋菜苗菜品 进行 复 选。10.4.3.2 按 植 株 头尾 相 向 一 致 的方 式 摆放。10.4.3.3 每 盒 净 含 量（0.3 0.4）kg。10.4.3.4 以 保鲜 膜 由 上至 下 覆盖 方 式 严 密 包 覆，上 表 面 保鲜 膜光 滑 平 整 无缩 聚，四 周 无 较 大 褶皱。DB43/T 1620 2019 710.4.3.5 包装 盒 正表 面 整 齐、正 向 张 贴 有机产品 认证 标 志、商 标标 识 及产品标 识。10.4.4 外包装 要求 10.4.4.1 纸 箱 分 箱 包装，箱 内 底垫 一 层 牛 皮纸。10.4.4.2 内 包装对 齐 摆放，标 识 方 向 一 致。10.4.4.3 最 上 层覆盖 一 层 牛 皮纸，盖 合 箱 盖，封 箱。10.4.4.4 外 部 张 贴 标 签，标 示 菜品品种及 数 量。11 运输配送 11.1 运输装备 11.1.1 应 采用 冷 链 运输和配送，运输 设 施 设 备 完 备 正 常。11.1.2 货舱 清 洁 无杂 物、无 残留 异味、无腐 烂 农 产品的 残留 物及 废弃 物。11.2 运输操 作 11.2.1 装货 前处理 11.2.1.1 检查冷 藏车 清 洁 情况 及 装 置设 备 运 行 情况。11.2.1.2 货舱 预冷 至（0 4）。11.2.2 装货 11.2.2.1 不 应 与 非 有机产品 混 装，不 应 与运输 温 湿 度 要 求 不 同 的有机产品 混 装。11.2.2.2 轻 搬 轻 放，避 免 撞击、破 损。11.2.2.3 纸 箱 正 向 摆放，箱 体 交 叉 整 齐 码放，薄膜 缠绕 或 绳索捆绑 加 以 固 定。11.2.2.4 堆 垛 高度 距 离 货舱 顶 部（20 30）cm，四 周 安 放 支撑 材 料 将 箱 体 与 墙 面 隔 离。11.2.3 运输 11.2.3.1 运输 时 间（0 2）d内，保 持 温度（0 4）和 相对 湿 度（90 95）%。11.2.3.2 货 物 在 运输 过 程不 应 与 非 有机产品 接 触。11.2.4 卸货 轻 搬 轻 卸，避 免 撞击、挤压、跌 落。12 产品追溯 12.1 可 追溯 体系 12.1.1 建立 完 善 溯 源 体 系。12.1.2 保 持 可 跟踪 的生产 批 号 系 统，建立 生产 批 号，编 码 方法 为 有机苋菜苗-地 块 号-年-月-日。12.1.3 采收 完毕，建立 采收 批 号，编 码 方法 为 CS-有机苋菜苗-地 块 号-年-月-日（CS表 明 采收）。12.1.4 保 存 可追溯的生产 全 程 详 细 记 录。12.2 产品 召回 DB43/T 1620 2019 812.2.1 建立 有 效 的 书 面 产品 召回 制 度。12.2.2 保 存 产品 召回 过 程中 的 详 细 记 录（召回 事 件、原因、通 知、处理 负 责人、措 施 等）。12.3 投 诉 处理 12.3.1 建立 有 效 的 书 面 处理 客 户 投诉 程 序。12.3.2 保 存 投诉 处理 过 程中 的 详 细 记 录（投诉 的 接 受、登 记、确 认、调 查、跟踪、反馈 等）。13 质 量 控制 13.1 投入品管理 应 按照 GB/T 19630.1有机 植 物生产 中 允许 使 用的 投 入 品要 求进行 投 入 品采 购、出 入 库 及 使 用。13.1.1 投入品采 购 13.1.1.1 种子 宜 有种 子 质量、品种 纯 度、抗 性、名称、批 号 和 销售 商 的种 子记 录和 证 书 等 保 证 种 子 质量的文件。13.1.1.2 有机肥 料 有 书 面 记 录 证 明 对 有机肥料的 氮、磷、钾 含 量及 潜 在 危 害 进行了分 析，且 经 有机 认证 机 构 许 可 使 用。13.1.1.3 植保 产品 应符 合 GB/T 19630.1中植 物 保护 产品要 求（删 除），经 国家 登 记 许 可，符 合 国家、地方 植 保 产品法规和 市 场 准 入 制 度，执 行 定 点、定 牌 采 购 和 成 分分 析 确 认。13.1.2 投入品出入 库 13.1.2.1 入 库 应 由 专 人 对 入 库投 入 品 商 品 信息、数 量及 完 好 程 度 等 方 面 进行 核 对 及 检 验，合 格 后及 时 入 库，保 留购货凭 证，完 成 投 入 品 入 库 登 记记 录。13.1.2.2 储存 应 根 据 分类 及 储 存 条 件 进行分 库、分 区 储 存，储 存 区域 洁 净、干 燥，无 禁 用物质 污染。13.1.2.3 出 库 13.1.2.3.1 应 由 专 人 负 责 投 入 品出 库 信息 核 对 及 完 成 投 入 品出 库 登 记记 录。13.1.2.3.2 库 内 投 入 品出 现 过期、损 坏 或 接 触 禁 用物质 等 情况，及 时 清 理出 库，按照 9.4.2进行 处理。13.1.3 投入品 使 用 13.1.3.1 应 按照产品 指 导说 明 准 确 计 算、配制及 正 确 使 用，废弃 物按照 9.4.2进行 处理。13.1.3.2 未 使 用 完 的 投 入 品 应 及 时 入 库 储 存。13.2 农 残 检 测 13.2.1 检 测 方法 DB43/T 1620 2019 9根 据 GB/T 5009.199进行 农 药 残留 量的 快速检测。13.2.2 农 残 标 准 13.2.2.1 农 残检测 结 果 判 定 以 阴 性 结 果 为 合 格；阳 性 结 果 样 品 需 复 检 3次 并查 明 原因。13.2.2.2 复 检 2次 及 以 上 合 格 可 正 常 处理；若 不合 格 则 不 应 采收，提 交 事故 分 析 报告 进行 异 常 处理。13.2.3 田间 日常抽 检 每 次 田间施药后，对 施药 批次 的苋菜苗 进行 抽 检，检测 有 无 使 用 违 规 农 药。13.2.4 配合 有机 认证 机 构及政府 部 门 检 测 13.2.4.1 配 合 有机 认证 机 构 每年 2次 以 上 的田间 实 地 考察 及 取 样 检查。13.2.4.2 日 常 检测 数 据 信息 上 传 至 地方 监 管 部 门 端 口，配 合 政府 部 门 定 期、不 定 期 实 地 检查 与 监 管。13.2.5 采收前农 残 检 测 应 在 生 长 期 至 采收前 进行 1次 以 上 的田间 取 样、检测。13.2.6 验 收入 库 农 残复 检 应对 每 一 批次 验 收 入 库 的苋菜苗 参见 13.2.2项 进行 农 残 复 检。13.2.7 成 品 抽样 检查 内 部检查 员 对包装 质量 抽 样 检查 及 农 残 含 量 抽 样 检测。13.2.7.1 包装 质量 合 格 可运输配送。不合 格，重 新包装 达 标可运输配送。13.2.7.2 农 残 含 量 合 格 可运输配送。不合 格，参见 13.2.2项 异 常 处理。14 档案 管理 有机苋菜苗的生产 基 地 应 建立 并 实 施 符 合 GB/T 19630.4规定的有机生产管理 体 系，保 持 档案管理记 录。记 录 应 清 晰 准 确，为 有机苋菜苗生产、加工、经营活 动 提 供 有 效 证 据。记 录 至 少 保 存 5年 并应包括但 不限 于以下 内容（部分 参见 附录 B）：a）生产 单 元 的 历史 记 录及 使 用 禁 用物质的 时 间及 使 用量；b）种 子 的种 类、来源、数 量 等 信息；c）肥料生产 过 程 记 录；d）土壤 培 肥施用肥料的 类 型、数 量、使 用 时 间和地 块；e）病、虫、草害控制物质的 名称、成 分、使 用 原因、使 用量和 使 用 时 间 等；f）所 有生产 投 入 品的 台账 记 录（来源、购 买 数 量、使 用 去 向 与 数 量、库 存 数 量 等）及 购 买 单 据；g）菜品收 获 记 录，包括 品种、数 量、收 获 日期、收 获 方 式、生产 批 号 等；h）加工 记 录，包括包装、标 识、贮藏、出 库、运输 记 录 等；i）加工、贮藏、运输 设 施 清 洁 记 录；j）销售 记 录及有机标 识 的 使 用管理 记 录；k）内 部检查 记 录。DB43/T 1620 2019 10 附录 A（资料 性 附录）有机苋菜苗主要病虫害 及 生物防治药 剂与 方法 表 A.1 有机苋菜苗主要病虫害 及 生物防治药 剂与 方法 序号 防治 对 象 生物 源 农 药 名称 使 用方法 每季 最 多 使 用 次 数 1 猝倒 病 3%井冈 霉 素 水 剂 1500倍 液 喷雾 3 2 根 结 线 虫病 0.5%天然 醋 100倍 液 喷雾 3 3 小 地 老虎 苜 核 苏云菌 悬 浮 剂 500750倍 液 灌 根 3 DB43/T 1620 2019 11 附录 B（资料 性 附录）有机苋菜苗生产 档案 表 B.1 投入品 登记 管理 表 进 库 日期（年-月-日）投 入 品 名称 规 格 数 量 领 用 情况 领 用 日期（年-月-日）数 量 用 途 领 用 人 表 B.2 农 事 管理 记录表 品种 地 块 面 积（亩）生产 批 号 农 事 管理 记 录 日期（年-月-日）农 事 内容 操 作 方法 完 成 情况 及 效 果 记 载 员 表 B.3 病虫害防治 记录表 品种 地 块 面 积（亩）生产 批 号 记 载 员 日期（年-月-日）气 候情况 植 保 产品 肥料 品 名 防治 对 象 施用量（kg）施用 浓 度 施药 方 式 施药 间 隔 期 品 名 施用量（kg）施肥 方 式 用 途 表 B.4 采收 记录表 日期（年-月-日）地 块 品种 生产 批 号 采收 批 号 重 量（kg）车 辆 清 洁 情况 农 残 结 果 内 部检查 员 DB43/T 1620 2019 12表 B.5 冷库库存表 日期（年-月-日）品种 采收 批 号 入 库时 间 库 存 重 量（kg）菜品质量 备注 表 B.6 包装记录表 日期（年-月-日）品种 采收 批 号 废弃 物处理 包装 材 料 规 格 数 量 备注 表 B.7 有机产品标 签使 用 记录表 日期（年-月-日）品种 标 志 规 格（mm）数 量（个）采收 批 号 备注 表 B.8 运输记录表 日期（年-月-日）车 牌号 司 机 车 辆 清 洁 情况 数 量（kg）送 货 地 址