I C S 6 5.0 2 0B 3 8DB5305保 山 市 地 方 标 准D B 5 3 0 5/T 4 8 2 0 2 0保 山 市 柑 桔 生 产 技 术 规 程2 0 2 0-1 1-2 5 发 布 2 0 2 0-1 2-0 1 实 施保 山 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 5 3 0 5/T 4 8 2 0 2 0I前 言本 文 件 按 G B/T 1.1 给 出 的 规 则 制 定。本 文 件 中 所 确 立 的 所 有 技 术 要 求 符 合 绿 色 食 品 级 的 规 定。本 文 件 附 录 A 是 资 料 性 附 录，附 录 B 和 附 录 C 是 规 范 性 附 录。本 文 件 由 云 南 省 保 山 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口。本 文 件 主 要 起 草 单 位：云 南 中 麒 果 业 科 技 有 限 公 司、昌 宁 县 经 济 作 物 技 术 推 广 工 作 站、保 山 市 远 乡谷 农 业 开 发 投 资 有 限 责 任 公 司。本 文 件 主 要 起 草 人：李 宏 峨、洪 杰、童 启 祥、胡 正 礼、林 伟 鹏、郑 跃 昌、邵 革 贤、李 林、杨 研 学、段 映 莲、李 康、吴 绍 艳、金 瑜 琦、徐 红 梅、胡 烈 艳、彭 丽 娜、李 宏 海、曾 品 平、鲁 荣、邱 燕。D B 5 3 0 5/T 4 8 2 0 2 01保 山 市 柑 桔 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 保 山 市 柑 桔 生 产 的 术 语 和 定 义、产 地 环 境 与 区 划、主 要 种 植 品 种、育 苗、种 植、中 耕、施 肥、水 分 管 理、整 形 修 剪、果 实 采 收 及 贮 存 保 鲜、殶 虫 害 防 治、柑 桔 质 量、包 装 与 贮 运。本 文 件 适 用 于 保 山 市 柑 桔 生 产。1 规 范 性 引 用 文 件下 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B/T 9 6 5 9 柑 桔 嫁 接 苗N Y/T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量 要 求N Y/T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则N Y/T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则N Y/T 4 2 6 绿 色 食 品 柑 橘 类 水 果N Y/T 1 1 9 0 柑 橘 等 级 规 格2 术 语 和 定 义3.1 间 作在 柑 桔 行 间 同 时 种 植 其 他 矮 杆 作 物。3.2 整 形根 据 柑 桔 的 生 物 学 特 性、立 地 环 境 条 件 和 栽 培 目 的，按 照 科 学 原 理 整 理 成 丰 产 树 形。3.3 修 剪就 是 修 去 和 剪 除 柑 桔 树 上 不 必 要 的 枝 条。3.4 育 苗育 苗 方 法 有：裸 根 苗 和 容 器 苗 两 种。3.5 嫁 接即 把 相 同 科（属-种）的 植 物 的 枝 或 芽，嫁 接 到 另 一 同 科（属-种）的 种 植 物 的 茎 或 根 上，使 接 在 一起 的 两 个 部 分 长 成 一 个 新 的 完 整 的 植 株。3.6 剪 砧D B 5 3 0 5/T 4 8 2 0 2 02剪 除 砧 木 上 抽 发 的 枝 条。3.7 解 绑解 除 接 穗 与 砧 木 的 绑 扎 物。3.8 除 萌抹 除 砧 木 芽。3.9 定 杆确 定 主 杆 高 度 的 方 法，有 摘 心 和 剪 梢。3.1 0 整 形 带培 育 骨 干 枝 条 的 区 域。3.1 1 生 草 覆 盖 种 植在 果 园 行 间 播 种 豆 科 或 禾 本 科 植 物，并 定 期 刈 割，用 割 下 来 的 茎 秆 覆 盖 树 盘，让 其 自 然 腐 烂 分 解，从 而 改 良 土 壤 结 构，提 高 土 壤 肥 力、促 进 果 园 生 态 平 衡、保 温、保 水、改 善 果 园 小 气 候、抑 制 有 害 杂 草生 长 的 栽 培 模 式。3.1 2 短 截（短 剪）把 一 年 生 枝 条 剪 去 一 段，分 轻、中、重 截 三 种，短 截 愈 重，发 新 枝 愈 强 旺，剪 口 芽 愈 壮，先 端 发的 枝 愈 强 旺，反 之 愈 弱。3.1 3 疏 枝把 枝 条 自 基 部 疏 去，强 枝 强 树 多 疏，弱 枝 弱 树 少 疏，疏 去 密 枝、弱 枝、病 虫 枝。3.1 4 缩 剪在 多 年 生 枝 上 的 分 枝 前 部 短 截、回 缩，降 低 先 端 优 势 的 位 置，控 制 树 冠 扩 大，增 强 后 部 枝 条 生 长，改 善 通 风 透 光，改 变 先 端 枝 的 延 伸 方 向，缩 剪 时 留 强 枝 和 开 张 角 小 的 枝，可 增 强 枝 条 长 势，反 之 亦 然。3.1 5 抹 芽、除 萌、疏 枝夏 季 在 轮 生 部 位、过 密 枝 处、竞 争 枝 位 置、冬 剪 枝 伤 口 处 等 不 需 要 枝 条 的 地 方，把 不 需 要 的 芽 和 萌发 的 芽 摘 除，叫 除 芽、除 萌，把 已 长 好 的 新 枝 疏 去，叫 疏 枝。夏 季 疏 枝 后 的 剪 口 来 年 不 易 生 萌 蘖。3.1 6 摘 心夏 季 将 新 梢 先 端 嫩 部 摘 去 叫 摘 心，作 用 是 控 制 枝 梢 生 长，促 进 花 芽 分 化 和 果 实 膨 大。幼 树 摘 心 可 促发 副 梢 加 速 整 形。3.1 7 环 状 剥 皮在 主、侧 枝 上 剥 去 一 圈 树 皮，作 用 是 阻 止 光 合 养 分 向 下 输 送，抑 制 旺 树 生 长，促 使 花 芽 充 实 和 开 花结 果，促 进 幼 树 早 结 果。环 剥 宽 度 为 枝 条 直 径 的 八 分 之 一 至 十 分 之 一。3.1 8 开 张 角 度D B 5 3 0 5/T 4 8 2 0 2 03利 用 撑、拉、吊、转 主 换 头 等 方 法，使 枝 条 角 度 开 张，以 缓 和 长 势、促 进 开 花 结 果。3.1 9 拉用 绳 或 铁 丝 拴 在 主 枝 中 上 部，拉 到 适 宜 的 角 度 时，把 绳 的 另 一 头 拴 在 木 桩 或 其 它 固 定 物 之 上。3.2 0 撑用 一 适 当 长 度 的 支 柱，其 两 端 分 别 撑 在 中 心 干 和 主 枝 的 适 当 部 位，把 主 枝 向 外 撑 开。3.2 1 吊用 绳 拴 一 块 石 头 吊 在 骨 干 枝 的 中 上 部，把 该 枝 坠 开。3.2 2 拉 枝用 绳 把 长 达 6 0 c m 以 上 的 直 立 强 旺 枝 拉 斜、拉 平，以 改 变 其 原 来 的 生 长 势 来 抑 制 顶 端 优 势，从 而 促进 下 部 抽 生 中 短 枝 和 促 进 成 花。3.2 3 绿 色 防 控采 用 农 业 防 治、物 理 防 治、生 物 防 治、生 态 调 控 以 及 科 学、合 理、安 全 使 用 农 药 的 技 术，达 到 有 效控 制 农 作 物 病 虫 草 害，确 保 农 作 物 生 产 安 全、农 产 品 质 量 安 全 和 农 业 生 态 环 境 安 全，促 进 农 业 增 产、增收 的 目 的。3.2 4 应 急 防 控在 病 虫 害 发 生 期 使 用 N Y/T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则 允 许 使 用 的 安 全、高 效、低 毒 的 农 药 进行 防 治。4.产 地 环 境 和 种 植 区 划4.1 产 地 环 境产 地 环 境 应 符 合 N Y/T 3 9 1 的 规 定。4.2 立 地 条 件4.2.1 海 拔适 宜 区 5 3 5 m 1 4 5 0 m。其 中：柚 5 3 5 m 7 0 0 m,脐 橙 7 0 0 m 9 0 0 m,早 熟 温 州 蜜 柑 5 3 5 m 9 0 0 m，早 熟 甜 橙、桔 和 杂 柑 9 0 0 m 1 1 0 0 m,晚 熟 杂 柑 1 2 0 0 m 1 4 5 0 m，柠 檬 5 3 5 m 1 4 0 0 m。4.2.2 土 质土 质 肥 沃，土 层 深 厚，有 机 质 含 量 高(2%)，P H 值 5.5 7.5 之 间，最 适 宜 P H 值 5.5 6.5 之 间 的 黄 红壤 土 或 沙 质 壤 土，地 下 水 位 1 m 以 下。4.2.3 气 象 要 素年 平 均 气 温 1 6 2 2，大 于 或 等 于 1 0 的 活 动 积 温 5 0 0 0 8 0 0 0 以 上，极 端 最 低 温 不 低于 2。年 隆 雨 量：适 宜 区 7 0 0 m m 1 5 0 0 m m,最 适 宜 区 7 0 0 m m 1 2 0 0 m m。全 年 日 照 时 数 1 0 0 0 h 以上。D B 5 3 0 5/T 4 8 2 0 2 044.2.4 其 它 要 求交 通 方 便，地 势 平 缓，坡 度 1 5 度 以 下，排 灌 条 件 好。4.3 园 地 规 划4.3.1 选 址按 N Y/T 3 9 1 规 定 执 行4.3.2 营 造 防 护 林防 护 林 背 风 面 的 保 护 范 围 约 为 林 带 高 度 的 2 5 倍 3 5 倍。山 地 果 园 的 防 护 林 应 栽 在 分 水 岭 上，或 使主 林 带 与 当 地 主 风 向 垂 直。主 林 带 栽 5 行 8 行，副 林 带 栽 2 行 4 行。树 种 乔 灌 混 栽，选 择 适 应 性 强、生 长 快、没 有 与 柑 桔 相 同 病 虫 害 的 树 种，乔 木 株 行 距 为 1 m 1.5 m 2.5 m,灌 木 株 行 距 为 0.5 m 1 m 1.5 m。4.3.3 园 区 道 路果 园 的 道 路 由 主 路（干 道）、支 路、作 业 道 组 成，各 级 道 路 互 相 联 通，贯 穿 全 园。主 路 应 位 于 果 园中 心，路 宽 4 m。支 路 宽 2.5 m。小 路 宽 1.5 m。4.3.4 果 园 小 区 划 分果 园 小 区 根 据 地 形 和 便 于 管 理 进 行 科 学 规 划；规 模 种 植 区 小 区 面 积：平 地 5 0 亩 1 0 0 亩，山 地 3 0 亩 5 0 亩，小 区 的 长 边 与 主 风 向 垂 直。4.3.5 水 利 排 灌做 到 沟 渠 相 连，蓄、灌、排 合 理 完 整，旱 季 能 灌，雨 季 能 排。5 主 要 种 植 品 种5.1 目 前 栽 培 的 主 要 品 种沃 柑、岩 溪 晚 芦、冰 糖 橙、长 叶 香 橙、茂 谷 柑、红 美 人、尤 力 克 等。5.2 适 宜 种 植 区海 拔 7 0 0 m 1 4 5 0 m 的 热 区 和 温 暖 地 区，以 1 0 0 0 m 1 4 5 0 m 为 最 佳 适 宜 区。主 要 为 隆 阳 区 的 潞 江、芒 宽、杨 柳、蒲 缥、丙 麻、瓦 马、瓦 房、水 寨 等 乡 镇，施 甸 县 的 旧 城、酒 房、太 平、水 长、由 旺、何 元、仁 和、木 老 元 等 乡 镇，腾 冲 县 的 芒 棒、五 合、团 田、荷 花、新 华、蒲 川、中 和 等 乡 镇，龙 陵 县 的 勐 糯、镇 安、碧 寨、木 城、腊 勐、龙 江、龙 山 等 乡 镇，昌 宁 县 的 湾 甸、柯 街、卡 斯、鸡 飞、大 田 坝、勐 统、更嘎、珠 街、耈 街、漭 水 等 乡 镇。5.3 适 宜 品 种 的 相 关 特 征 特 性适 宜 品 种 的 相 关 特 征 特 性 见 本 文 件 附 录 A。6.育 苗育 苗 方 法 有：裸 根 苗 和 容 器 苗 两 种。在 育 苗 过 程，均 要 求 在 8 0 目 防 虫 网 棚 内 进 行。D B 5 3 0 5/T 4 8 2 0 2 056.1 苗 圃 地 的 选 择 和 整 理6.1.1 苗 圃 地 的 选 择在 水 源 充 足、交 通 方 便、距 检 疫 性 病 虫 区 远，土 壤 疏 松 肥 沃，通 风 透 光 好 的 平 地 或 缓 坡 地，土 壤 以砂 质 壤 土 或 轻 粘 土 为 宜。6.1.2 苗 圃 地 整 理深 梨 细 耙，碎 细 土 垡，施 足 底 肥，每 亩 用 3 0 0 0 k g 经 无 害 化 处 理 农 家 肥 和 3%辛 硫 磷 颗 粒 剂 5 k g 与 肥 料拌 匀，铺 在 畦 面 上，再 翻 埋 入 土 内，防 治 地 下 害 虫。作 畦 时，易 积 水 的 洼 地 和 平 地 作 高 畦，坡 地 作 低 畦，畦 面 宽 1 m 1.2 m，畦 沟（埂）宽 0.4 m，畦 沟 要 直，畦 面 平 整。6.2 砧 木 的 选 择。按 G B/T 9 6 5 9 规 定 执 行。6.3 嫁 接6.3.1 嫁 接 时 间以 秋 季 和 春 季 为 主。6.3.2 接 穗 采 集到 无 检 疫 性 病 害 的 产 区，选 连 续 3 年 以 上 生 产 健 壮、无 病 虫 危 害、丰 产、稳 产、优 质 的 优 良 母 树，采 树 冠 中、上 部 外 围 的 枝 条，枝 条 生 长 健 壮、芽 眼 饱 满，枝 条 及 时 剪 去 叶 片 留 2 c m 叶 柄，用 湿 毛 巾 或青 苔 包 装 保 湿，放 入 塑 料 袋 中。6.3.3 嫁 接 方 法6.3.3.1“T”形 露 芽 腹 接在 砧 木 距 地 面 8 c m 1 0 c m 处 的 光 滑 段 上，切 一 个 长 2.5 c m,宽 0.8 c m 1 c m 的“T”字 形 接 口，将 竖 口 两 边 的 皮 撬 开，把 芽 片 全 部 插 入 接 口 内，芽 片 要 插 正，不 能 露 出，然 后 用 1.2 c m 宽 的 塑 料 条 由 下而 上 把 接 口 全 部 包 严 扎 紧，仅 露 出 接 穗 芽。接 芽 的 削 法 一 手 拿 接 穗，食 指 垫 在 芽 的 下 面，另 一 手 持 刀 从芽 眼 下 1 c m 处 往 上 顺 削，过 芽 1 c m 处 切 断 取 下，接 芽 长 2 c m 2.5 c m，削 得 平 整 光 滑，厚 薄 一 致，芽 在 正 中，深 达 木 质 部。6.3.3.2 单 芽 接在 砧 木 距 地 面 8 c m 1 0 c m 的 光 滑 段 处，向 下 切 一 深 达 木 质 或 稍 带 木 质 部 长 3 c m 的 接 口，然 后 切掉 砧 木 上 端 2/3 长，留 下 1/3 衔 夹 接 芽，削 面 的 宽 度 最 好 与 接 芽 的 宽 度 一 致。，使 接 穗 与 砧 木 切 口 完 美贴 合。然 后 用 1.2 c m 宽 的 塑 料 条 自 下 而 上 把 接 口 包 严 扎 紧，露 出 接 芽。接 芽 的 削 法：和“T”字 形 芽 接相 同。容 器 苗 的 培 育，砧 木 种 子 经 处 理 后，直 接 播 入 装 有 营 养 土 的 营 养 杯 或 容 器 苗 内，待 达 到 嫁 接 标 准时，进 行 嫁 接，嫁 接 方 法 与 露 地 育 苗 相 同。6.4 接 后 管 理6.4.1 生 产 管 理适 时 做 好 田 间 水 肥 管 理。D B 5 3 0 5/T 4 8 2 0 2 066.4.2 剪 砧秋 季 嫁 接 的，次 年 1 月 下 旬 至 2 月 上 旬 剪 砧。6.4.3 成 活 与 解 绑春 季 嫁 接 的，接 后 3 0 d 4 0 d 解 除 绑 扎 物；秋 天 嫁 接 的，次 年 1 月 解 绑，同 时 对 未 接 活 的 进 行 补 接。6.4.4 除 萌及 时 抹 除 砧 芽 和 萌 蘖。6.4.5 定 杆定 杆 高 度 为 6 0 c m 8 0 c m，方 法 用 摘 心 和 剪 梢。6.4.6 整 形在 定 干 处 以 下 3 0 c m 段 内 为 整 形 带，在 整 形 带 内 选 留 3 枝 4 枝 长 势 健 壮、方 位 分 布 均 匀 的 枝 条 作主 枝，选 留 1 枝 2 枝 长 势 中 等、与 主 枝 错 落 着 生 的 枝 条 作 辅 养 枝，其 余 的 疏 去。1.1 6.5 出 圃6.5.1 苗 木 质 量按 N Y/T 9 6 5 9 执 行。出 圃 时 间：裸 根 苗 7 月 8 月 夏 梢 成 熟 或 1 1 月 翌 年 1 月，容 器 苗 可 随 时 出 圃。6.5.2 起 苗裸 根 苗 起 苗 前 2 d 5 d 的 灌 一 次 水，用 锄 头 或 起 苗 器 起 苗，起 苗 时，尽 量 少 伤 或 不 伤 根 系，保 持 根系 完 好，分 级 包 装，挂 上 标 签，根 系 蘸 泥 浆 后 用 稻 草 等 保 湿。7 种 植7.1 整 地山 地、台 地 果 园 沿 等 高 线 修 筑 梯 田，缓 坡 地 或 平 地 可 直 接 开 槽 或 打 塘，按 深、宽 各 8 0 c m 1 0 0 c m开 挖 定 植 沟 或 打 深 宽 为 6 0 c m 6 0 c m 定 植 塘，挖 出 来 的 下 部 生 土 与 上 部 熟 土 分 别 堆 放 晒 1 月 2 月 后进 行 回 填。每 株 施 经 无 害 化 处 理 农 家 肥 4 0 k g 5 0 k g 或 生 物 有 机 肥 1 0 k g 2 0 k g，1 6%普 钙 0.8 k g 1k g,2 2%七 水 硫 酸 锌 5 0 g，1 1%农 用 硼 砂 5 0 g，把 肥 料 和 挖 出 的 表 土 拌 均 匀 后 回 填 入 槽（塘）底，以 改 良土 壤，把 挖 出 的 表 土 填 在 上 边，并 高 出 原 地 面 1 5 c m 2 0 c m，墒 与 墒 之 间 沟 深 4 0 c m，台 地 墒 面 内 低 外高。地 下 水 位 高 的 地 方，要 注 意 排 水。7.2 栽 植 密 度株 行 距 一 般 杂 柑 为 2 m 3 m 或 2.5 m 3 m，橙 2 m 4 m，柚 4 m 6 m 或 5 m 6 m，柠 檬 3 m 5m。7.3 定 植 时 期裸 根 苗：在 春 稍 萌 芽 前 的 1 月 2 月 或 秋 梢 停 止 生 长 后 的 1 0 月 份；容 器 苗 可 随 时 种 植。7.4 定 植 方 法D B 5 3 0 5/T 4 8 2 0 2 07选 择 壮 苗，按 设 定 株 行 距 拉 线 定 点，横 竖 成 行，“十 字”打 塘，深 3 0 c m、宽 4 0 c m，新 梢 成 熟 时 定植。根 部 适 量 带 泥，剪 除 有 病 虫 或 机 械 损 伤 的 根 须 和 过 长 的 根 须，并 用“7 0%甲 基 硫 菌 灵 可 湿 性 粉 剂”8 0 0 倍 液 和 适 量 生 根 粉 调 成 泥 浆 蘸 根。栽 植 深 度 以 嫁 接 口 露 出 地 面 3 c m 5 c m 为 宜。并 做 直 径 8 0 c m 的 树盘，浇 足 定 根 水，干 旱 季 节 种 植 树 盘 覆 盖 银 黑 地 膜，不 同 等 级 的 苗 木 分 类 种 植。7.5 种 植 模 式生 草 覆 盖 种 植。合 理 间 种：在 树 盘 外 行 合 理 间 种 蔬 菜、豆 类、绿 肥 等 矮 杆 作 物。8 中 耕8.1 一 年 生 幼 树 管 理8.1.1 定 杆离 地 面 3 0 c m 4 0 c m 定 杆，剪 口 芽 留 在 迎 风 面。8.1.2 补 苗出 现 死 亡 及 时 补 苗，保 证 苗 齐。8.1.3 管 理防 止 人 和 牲 畜 进 园 践 踏 破 坏，出 现 病 虫 害 及 时 防 治。加 强 肥 水 管 理，定 植 成 活 后，在 距 树 主 杆 1 5 c m 2 0 c m 处 施 肥，每 月 施 肥 1 次 2 次，每 次 株 施 纯 氮 4.6 g 9.2 g(尿 素 1 0 g 2 0 g)，做 到 少 量 多 次，勤施 薄 肥。8.1.4 浇 水适 时 浇 水，保 持 土 壤 湿 润，提 高 成 活 率。8.2 2 年-3 年 幼 树 土 壤 管 理8.2.1 中 耕全 年 中 耕 3 次 4 次，深 度 1 5 c m 左 右，不 伤 根 为 宜，浇 水 后 或 雨 后 适 时 中 耕。8.2.2 桔 园 间 作在 空 隙 墒，间 作 绿 豆、花 生、洋 芋 等 矮 科 作 物，收 获 时 把 作 物 枝 叶 作 绿 肥 翻 在 土 中，间 作 作 物 需 轮作。作 物 离 桔 树 1 m 左 右，方 便 操 作。8.2.3 套 种 绿 肥坡 地 和 土 质 较 瘦 的 桔 园，秋 末 和 春 夏 种 植 紫 花 苜 蓿、饭 豆 或 光 叶 紫 花 苕，在 盛 花 期 挖 深 4 0 c m、宽4 0 c m 的 条 沟 压 青。8.2.4 深 翻 结 合 施 用 有 机 肥在 夏 梢 抽 发 季 节，在 树 冠 滴 水 线 外 挖 深 4 0 c m、宽 3 0 c m 条 沟，将 间 作 绿 肥 或 禾 本 科 杂 草（铁 线 草要 拣 除）置 于 沟 内，施 入 有 机 肥 和 其 他 肥 料，翻 土 后 灌 水，并 适 时 进 行 果 园 深 翻，深 度 2 5 c m 左 右，树干 周 围 不 能 深 翻，条 沟 不 能 连 续 在 同 位 置 挖，应 轮 换 挖。D B 5 3 0 5/T 4 8 2 0 2 088.3 中 耕8.3.1 5 月 中 下 旬 施 保 果 肥 后，浅 翻 一 次；1 0 月 1 1 月 施 采 后 肥 灌 水 后，集 结 合 冬 季 清 园，全 园 浅 翻一 次。8.3.2 培 土：针 对 桔 园 雨 水、灌 水 冲 刷 后，根 系 裸 露，需 培 土 整 理 墒 面，可 把 沉 在 沟 道 里 的 泥 土 提 入 墒面 进 行 培 土，也 可 运 覆 泥 沙 进 行 培 土。9 施 肥9.1 施 肥使 用 肥 料 应 符 合 N Y/T 3 9 4 的 规 定。9.2 幼 树 施 肥随 着 根 系 和 树 冠 的 扩 大，幼 树 施 肥 量 随 着 增 加。幼 树 施 肥 可 以 促 进 枝 梢 成 长，扩 大 树 冠，为 结 果 丰产 打 下 基 础。“少 吃 多 餐”，以 氮 肥 为 主，配 合 适 量 磷 钾 的 施 肥 原 则。9.2 1 施 肥 时 期春、夏、秋 梢 每 季 梢 萌 芽 前 施 促 梢 肥，枝 梢 转 绿 时 施 壮 梢 肥，夏 初 和 秋 末 结 合 培 肥 改 土 施 肥，全 年施 肥 7 次 8 次。9.2.2.肥 料 方 法施 肥 方 法 见 本 文 件 附 录 B。9.3 结 果 树 施 肥根 据 品 种、树 龄，树 势 强 弱、载 果 量、土 质 确 定 施 肥 量，重 视 施 用 有 机 肥。施 肥 明 细 详 见 附 录 B。1 0 水 分 管 理结 合 墒 情 适 时 灌 溉，在 耕 作 层 取 土，用 手 捏 团，沙 土、壤 土 不 能 成 团 时 可 灌 水，粘 质 土 能 成 团，轻挤 压 就 散 开 说 明 应 灌 水。在 旱 季，幼 树 每 周 灌 水 1 次，结 果 树 每 半 月 灌 水 1 次。1 0.1 施 肥 期施 肥 后，要 及 时 浇 水。遇 雨 天，雨 下 不 透 也 应 浇。1 0.2 盛 花 期 到 第 二 次 生 理 落 果 期浇 水 尽 量 在 早 晚 进 行，避 免 漫 灌。1 0.3 秋 冬 季 节适 当 控 水，促 进 花 芽 分 化。1 0.4 排 水雨 季 注 意 排 水，防 止 水 糟 根。1 1 整 形 修 剪1 1.1 原 则D B 5 3 0 5/T 4 8 2 0 2 09通 风 透 光，枝 条 分 布 均 匀。1 1.2 整 形 修 剪 采 取 的 方 法树 势 强 旺 宜 轻 疏 剪，长 势 弱 的 以 缩 剪、短 剪 为 主，剪 除 量 适 中，衰 弱 树 重 剪。整 形 修 剪 要 达 到 立体 结 果 的 目 的，主 枝 要 少，枝 组、小 枝 要 多，树 冠 紧 凑，骨 架 牢 靠，结 果 面 积 大，修 剪 应 抽 密 留 稀，上重 下 轻，外 重 内 轻。疏 短 结 合，轻 重 适 当。幼 树 轻 剪；稳 产 树 疏 短 结 合，中 度 修 剪；强 树 轻 疏 强 枝；弱 树 多 疏 细 弱 枝，适 当 重 剪，培 育 结 果 枝。需 要 多 挂 果 时 轻 剪，需 要 生 长 量 大 时 重 剪。常 采 用 短 截、摘 心、疏 枝、缩 剪、抹 芽 放 梢、疏 梢、摘 心、拉 枝、扭 枝、疏 花 疏 果 等。1 1.3 修 剪 时 期 及 要 点1 1.3.1 冬 季 修 剪从 采 果 到 春 季 萌 芽 前 的 修 剪，一 般 1 0 月 至 下 年 1 月。剪 除 枯 枝、病 虫 枝。幼 树 在 l 月 下 旬，留 3芽 5 芽 短 截 中 强 枝 条，剪 除 弱 枝，定 向 留 用 骨 干 枝；初 结 果 树 适 当 疏 剪 密 弱 枝、丛 生 枝，对 中 下 部 衰退 枝 适 当 剪 短；投 产 树 疏 除 过 密 枝、交 叉 枝、重 叠 枝 和 无 结 果 能 力 的 枝 条，对 中 下 部 的 衰 退 枝 适 当 短 剪；对 荫 蔽 较 大 的 桔 园，在 剪 除 交 叉 枝、重 叠 枝 的 基 础 上，疏 剪 部 分 遮 荫 强 枝，回 缩 中 心 顶 部 大 枝。1 1.3.2 生 长 期 整 形 修 剪春 梢 抽 发 到 采 果，即 2 月 9 月 份 的 修 剪，依 季 节 分 为 春 季 修 剪、夏 季 修 剪、秋 季 修 剪，在 此 朋 间，继 续 剪 除 干 枯 枝、病 虫 枝。幼 树 疏 除 花 蕾，砧 木 除 萌，坚 持 春（3 月）、夏（5 月）、秋（8 月）三 季 抹芽 放 整 齐 梢，各 季 梢 长 至 1 0 c m 左 右 时 疏 除 密 生 嫩 梢，按 五 留 三、三 留 二 的 办 法 疏 梢，夏 季 对 部 份 强 旺梢 留 2 0 c m 2 5 c m 摘 心，春 夏 各 季 转 绿 时 对 强 旺 枝 留 6 叶 8 叶 统 短 剪，秋 梢 待 下 年 1 月 短 剪。一年 生 树 定 杆 2 5 c m 3 5 c m 高，达 不 到 放 整 齐 梢 的，要 尽 量 留 下 枝 叶，通 过 摘 心 刺 激 枝 梢 抽 生。初 结 果树 和 弱 的 结 果 树 根 据 冠 枝 梢 着 生 情 况 留 部 份 春 梢 营 养 枝。需 要 放 夏 梢、秋 梢 的 初 结 果 树，第 二 次 生 理 落果 结 束 后，剪 短 落 花 落 果 枝，树 冠 空 处 短 剪 结 果 枝，于 5 月 底 或 6 月 初 放 夏 梢，夏 梢 转 绿 后 统 一 短 剪，8 月 份 放 秋 悄。正 常 投 产 树，第 二 次 生 理 落 结 束 后，继 续 剪 除 枯 枝、病 虫 枝、交 叉 重 叠 枝、落 花 落 果 枝，树 势 弱 或 挂 果 偏 多 的 于 6 月 下 旬 适 时 放 梢，树 势 强 的 至 7 月 下 旬 或 8 月 初 放 梢。特 早 熟 温 州 蜜 柑 在 7月 或 8 月 初 采 果 结 束，采 果 后 及 时 短 剪 强 枝、结 果 枝，补 施 尿 素 0.1 k g 0.2 k g/株，促 发 秋 梢。1 1.4 树 形培 养 树 冠 紧 凑、骨 架 牢 固、结 构 合 理 的 丰 产 树 形 为 佳，有 自 然 开 心 型、圆 头 型、伞 型 等，栽 后 5 年内 完 成 整 形。1 2 保 果 和 疏 果1 2.4.1 保 果树 势 中 等 以 上 的 结 果 树，春 夏 季 控 除 营 养 枝，长 度 不 超 过 1 0 c m 就 控 除，控 到 稳 果 后 放 夏 梢 或 放 秋梢。在 春 季，6 叶 以 上 顶 花 枝 疏 除 部 份 叶 片，3 0 c m 以 上 的 强 旺 结 果 母 枝 花 蕾 全 部 显 现 时，短 去 三 分 之一。为 防 止 异 常 落 果，谢 花 时 和 第 二 次 生 理 落 果 开 始 时，可 用 3 0 p p m 5 0 p p m 赤 霉 素 喷 挂 果 区 域 及 果树 下 部。1 2.4.2 疏 果第 二 次 生 理 落 果 结 束 后 至 膨 果 期 及 时 疏 果，剪 除 病 虫 果、小 果、畸 形 果、密 生 果，挂 果 过 多 的 部 位疏 果 和 短 剪 部 份 枝 梢 相 结 合。1 3 果 实 采 收 及 贮 藏 保 鲜D B 5 3 0 5/T 4 8 2 0 2 01 01 3.1 采 前 准 备预 测 产 量，安 排 劳 力，准 备 好 采 果 工 具 和 运 输 工 具，清 洗 果 剪、果 梯、果 箩、果 箱 和 车 辆 等。采 果剪 要 求 刀 口 锋 利、合 缝；每 箩 装 果 1 0 k g 左 右 为 宜，内 部 垫 衬 柔 软 物。1 3.2 适 时 合 理 采 收鲜 销 果 以 着 色、风 味、口 感 反 映 本 品 种 的 固 有 特 色 是 采 收 的 最 佳 时 期，采 果 时 注 意：1)采 果 人 员 指 甲 要 剪 平，以 免 伤 果；2)遇 雨 天、下 霜、起 雾 天 气，树 上 水 分 未 干 不 能 采 果；3)实 行 一 果 两 剪，第 一 剪 在 果 梗 约 1 c m 处 剪 下，第 二 剪 齐 萼 片 整 齐 地 剪 去 果 梗，保 持 萼 片 完整，剪 口 平 滑；4)采 果 时 轻 拿 轻 放，不 能 把 果 子 剪 到 地 上，或 抛 掷 果 子，装 箱 不 宜 过 满，以 免 压 伤 果 子；果子 不 能 在 露 天 过 夜；5)贮 藏 果 子 在 桔 园 内 人 工 初 选，拣 去 小 果、绿 果、病 虫 果、畸 形 果。特 别 是 采 摘 温 州 蜜 桔 不能“一 棵 光”，成 熟 一 批，采 摘 一 批。柑 桔 采 收 成 熟 度 指 标 按 表 1 规 定 执 行。表 1 柑 桔 采 收 成 熟 度 指 标种类 色泽 可 溶 性 固 形 物 最 低 含量/b r i x(2 0)固酸比 最 低 果 汁含量/%甜橙类 具 有 该 品 种 成 熟 后 的 典 型 颜 色，除 夏 橙 外，允 许 水果表面有不超过 1/5 的淡绿色9（8 9）：1 4 0宽皮柑桔除 特 早 熟 温 州 蜜 柑 外，果 实 表 面 至 少 1/3 具 有 该 品种成熟后的典型颜色8.5（8 9）：1 4 5柠檬类 具 有 该 品 种 成 熟 后 的 典 型 颜 色，当 满 足 最 低 果 汁 含量要求时，果皮允许有绿色，但不能为深绿色（含酸量4.0%）4 5杂柑类 具 有 该 品 种 成 熟 后 的 典 型 颜 色，当 满 足 最 低 果 汁 含量要求时，果皮不允许有绿色1 3（1 6 1 7）：1 4 5柚类 果实表面至今少 2/3 具有该品种成熟后的典型颜色 9（8 9）：1 3 3橘橙类橘柚类果实表面至今少 1/3 具有该品种成熟后的典型颜色 9.5（8 9）：1 3 51 3.3 果 买 贮 藏 保 鲜经 桔 园 人 工 初 选，贮 藏 果 果 蒂、果 皮 完 好 无 损。在 室 内 放 置 一 昼 夜 后，甲 基 托 布 津 5 0 0 p p m 液 浸 泡果 子 1 m i n，晾 干，用 保 鲜 袋 单 果 包 装，放 于 果 箱 贮 藏 在 专 门 库 房 内。贮 藏 库 房 要 用 5 0%二 氯 异 氰 尿 酸钠 4 0 0 倍 液 喷 洒 清 毒，时 常 开 窗 换 气。1 4 病 虫 害 防 治1 4.1 防 治 原 则D B 5 3 0 5/T 4 8 2 0 2 01 1坚 持“预 防 为 主，综 合 防 治”，以 严 格 苗 木 检 验 为 前 提，农 业 防 治 为 基 础，提 前 预 防 为 重 点，搭配 物 理、生 物 防 治 措 施，采 取 绿 色 防 控，实 行 统 防 统 治。1 4.2 防 治 措 施1 4.2.1 检 疫 性 防 控加 强 柑 桔 苗 木 产 地 及 调 运 的 检 疫 工 作，禁 止 到 检 疫 性 病 虫 害 疫 区 调 苗，杜 绝 危 险 性 病 害（黄 龙 病、溃 疡 病、桔 大 实 蝇）侵 入 和 传 播。1 4.2.2 清 园 措 施全 面 开 展 冬 季 清 园 工 作。即：早 熟 品 种 采 果 结 束 后，结 合 冬 耕 和 修 剪（后 期），清 除 柑 桔 园 病 虫 残枝 和 杂 草，同 时 进 行 树 苗 越 冬 病 虫 基 数 的 防 控。1 4.2.3 桔 园 控 制以 农 业 防 治 为 基 础，加 强 桔 园 管 理。根 据 土 壤 肥 力 合 理 密 植，建 立 良 好 的 生 态 环 境，有 效 地 控 制 柑桔 园 区 内 病 虫 害 的 发 生。1 4.2.4 春 季 预 防在 柑 桔 春 梢 萌 发 至 新 梢 成 熟 期，以 防 治 木 虱、溃 疡 病、红 蜘 蛛、蚧 壳 虫、炭 疽 病 等 为 重 点。1 4.2.5 加 强 夏、秋 病 虫 害 防 治防 治 重 点：抽 梢 期 以 木 虱、潜 叶 蛾、蚜 虫、红 蜘 蛛（早 夏、晚 秋）、溃 疡 病、炭 疽 病 等 为 防 治 重 点，可 根 据 果 园 情 况 选 择 防 治 药 剂 和 方 法。1 4.2.6 绿 色 防 控 和 统 防 统 治结 合 病 虫 测 报 结 果 和 物 候，在 每 次 抽 梢 时 及 时 组 织 进 行 柑 桔 病 虫 害 的 统 一 预 防 工 作，药 物 选 择 可 结合 病 虫 害 种 类 而 定。1 4.2.7 建 立 防 控 体 系在 柑 桔 重 点 生 产 区 域 开 展 柑 桔 病 虫 害 预 测 预 报 工 作，及 时 发 布 信 息，为 桔 农 提 供 病 虫 害 的 最 佳 防 治时 期，把 病 虫 害 造 成 的 损 失 控 制 在 经 济 阈 值 内。1 4.3 应 急 防 控1 4.3.1 应 急 防 控 用 药 应 符 合 N Y/T 3 9 3 规 定。1 4.3.2 应 急 防 控 按 本 文 件 附 录 C 的 规 定 执 行。1 5 柑 桔 质 量1 5.1 质 量 要 求应 符 合 N Y/T 4 2 6 的 规 定。1 5.2 柑 桔 等 级 规 格按 N Y/T 1 1 9 0 的 规 定 执 行。D B 5 3 0 5/T 4 8 2 0 2 01 21 6 包 装、运 输 与 贮 存 包 装1 6.1.1 用 于 产 品 包 装 的 容 器 符 合 食 品 安 全 要 求塑 料 箱、纸 箱、竹 木 箱、网 眼 袋 等 应 按 产 品 的 大 小 规 格 设 计，包 装 物 必 须 符 合 绿 色 食 品 要 求。同 一规 格 应 大 小 一 致，整 洁、干 燥、牢 固、透 气、美 观、无 异 味，内 壁 无 尖 突 出 物，无 虫 蛀、腐 烂、霉 变，纸 箱 无 受 潮、离 层 现 象，塑 料 箱 应 符 合 相 关 标 准 的 要 求。1 6.1.2 按 产 品 的 品 种 规 格 分 别 包 装同 一 包 装 件 内 的 产 品 需 摆 放 整 齐 紧 密。包 装 时 应 蒂 对 蒂、顶 对 顶，按 层 排 列 整 齐，以 减 少 挤 压 震 动和 摩 擦，每 层 用 纸 或 泡 沫 材 料 间 隔 衬 垫。包 装 后 保 持 通 风。1 6.1.3 每 批 产 品 所 用 的